Neznámy a užitočný digestív. Čo to je?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Stáva sa, že človek vo svojom živote pomerne často používa ten či onen produkt a ani nevie o jeho skutočných vlastnostiach. Vezmite si napríklad digestív. Čo je toto slovo a na čo sa vzťahuje?

Dobre jesť

Každý vie, že existujú nekompatibilné produkty a produkty, ktoré sú navzájom dokonale kombinované. Nastáva aj iná situácia: akonáhle je v tele, jeden z nich buď neutralizuje druhý, alebo zvyšuje jeho účinok. Existuje však aj tretia možnosť. Jeden z produktov, ktorý vstupuje do žalúdka spolu s jedlom, spôsobuje, že sa okamžite rozpadne na drobné častice, to znamená, že sa trávi. Hovoria tomu digestív.

Čo je to za komponent? Pôsobí ako stimul k činnosti alebo akýsi katalyzátor procesu trávenia. Táto vlastnosť je nepochybne veľmi užitočná. Ukazuje sa, že vďaka „inteligentnej“neznámej zložke jedlo nezostane v žalúdku, ale rýchlo ho opustí, pričom zanechá všetko potrebné a užitočné pre telo. Výsledkom je, že človek cíti nával energie a príjemnú ľahkosť v celom tele. Teraz je jasné, že niektoré produkty sú od prírody digestívne, že sú dobrovoľné.ľudskí asistenti.

História mien

Mnohé produkty a dokonca aj jedlá majú výrečné názvy. Niektoré z nich sú domáceho pôvodu, ale častejšie ide o slová prevzaté z iných jazykov. V tomto prípade je to presne ono. Ak použijete prekladač z latinčiny, je jasné, ak hovoríme o digestíve, že ide o špeciálny nástroj, ktorý podporuje proces trávenia.

Mimochodom, francúzština má rovnaký význam. Aj v stredovekom Francúzsku ľudia o takýchto veciach veľa vedeli. Po výdatnom pohostení kuchárka naservírovala návštevníkom vždy sladký nápoj z vína s pridaním rôznych korenín. Dnes sa tomu hovorí „koktail“. Z toho je zrejmé, že „neobyčajným pomocníkom“nie je tabletka, ani elixír a dokonca ani doplnok stravy. Svojou povahou je to rovnaké jedlo ako všetko ostatné. Len má úžasnú schopnosť v správnom čase priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus. Stojí za zmienku, že by sa mal konzumovať presne v procese jedenia alebo bezprostredne po ňom. Potom vás výsledok nenechá čakať.

Jednota protikladov

Dobrí kuchári vedia, ako prinútiť človeka jesť veľa, s chuťou a netrpieť po tom všetkom nepohodou. Tajomstvo je jednoduché: na stole nesmie chýbať aperitív a digestív. Významy týchto slov majú zásadný rozdiel, no „pokrmy“súvisiace s týmito skupinami sú v jednej veci rovnaké: človeku prospievajú. Na začiatok je potrebné objasniť, že aperitív -je to produkt určený na povzbudenie chuti do jedla. Najčastejšie je to nápoj. Vykonáva množstvo potrebných a užitočných funkcií:

• hasí smäd;
• podporuje hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
• prispôsobuje telo jedlu.

Šťava, šampanské (alebo akékoľvek iné víno) alebo nejaký iný alkohol môžu pôsobiť ako aperitív. Podľa štruktúry sú aperitívy:

1) Jednotlivé nápoje, ktoré pozostávajú z jedného nápoja.

2) Kombinované. Vtedy sa podáva niekoľko rôznych nápojov súčasne a návštevník si môže vybrať ten, ktorý mu vyhovuje.

3) Zmiešané. V tomto prípade sa niekoľko nápojov kombinuje v určitom pomere.

Aperitív nemôže byť sladký ani horúci a podáva sa vždy tesne pred jedlom. Naproti tomu digestív sa podáva na záver hostiny. Zvyčajne je silnejší ako predchádzajúci nápoj a je určený na ukončenie jedla a zladenie s dezertom, ktorý nasleduje. Všeobecne sa uznáva, že svetlé nápoje by sa mali vyberať pre aperitívy a tmavé pre digestívy.

Nelámať

Porušenie pravidla etikety je trestné. Správne zorganizovaná hostina je ako dobrá pieseň. Najprv sa pripravíte, naladíte a potom sa neviete odtrhnúť a chcete viac. Jeden mladý hudobník vzal tento princíp pre seba ako pravidlo. Živým potvrdením je jeho pieseň „Madness“. Digestív je jeho umelecké meno. Naozaj výrečné meno.

Jeho diela sa dobre počúvajú s priateľmi,pomaly si užívať. Všetko je ako jesť. Koniec koncov, aké príjemné je vypiť pohár voňavého kokteilu v dobrej spoločnosti, sledovať, ako sa na stole objavujú nové jedlá, a postupne sa stáva čoraz žiadanejším. Ľahká chuť aperitívu sa doslova spája s vôňami poletujúcimi vzduchom a je tu neodolateľná túžba rýchlo zaujať svoje miesto pri stole.

Počas jedla by nápoje mali dopĺňať a zdôrazňovať chuť každého jedla. Na konci jedla sa podáva dezert. Prichádza čas digestívov. Preplnené telo si chce dopriať posledné potešenie. Tu je potrebné premyslieť všetko do najmenších detailov. Pred pár storočiami bolo v spoločnosti zvykom tráviť čas v družnom rozhovore pri pohári dobrého koňaku po výdatnom obede či večeri. Môže to byť aj whisky, brandy, alkoholizované vína (napríklad portské) alebo likéry. V každom prípade je zaručená dobrá nálada, príjemná dochuť a dobré trávenie.

Múka na trávenie

Alkohol je skutočne skvelá možnosť na ukončenie stretnutia. Jeho príjemná chuť, tonizujúci a relaxačný účinok sa dobre hodí na pokojnú konverzáciu.

Dobrou voľbou v tomto prípade by bol slávny írsky "Sheridan". Skladá sa z dvoch častí a nalieva sa do pohára súčasne po vrstvách. Na spodok môžete dať kúsok ľadu. Takýto nápoj môžete piť pravidelnými dúškami alebo slamkou. Ako sa vám páči.

Ak ho vypijete na jeden dúšok, máte možnosť dobre precítiť celý buket chutí. Najprvzmes vanilkových a čokoládových zložiek vytvára pocit pitia kávy so smotanou. Potom zostáva v ústach dochuť s výrazným orieškovým tónom. Božský pocit! Môže to byť pekný doplnok, ak použijete správne občerstvenie. K takémuto nápoju sa výborne hodí zmrzlina, čokoláda, sladké pečivo alebo sušienky. Digestív v takejto situácii nahradí dezert. Bude to originálne a veľmi chutné.