Ako variť kakaový prášok: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Skutočné kakao je chutným doplnkom raňajok, za najchutnejší nápoj sa považuje ten, ktorý si pripravíte sami. Všetko, čo potrebujete, je mlieko alebo voda, kakaový prášok a cukor. Tieto recepty vysvetlia, ako pripraviť prírodný kakaový prášok a vychutnať si lahodný mliečny nápoj.

Vlastnosti

Kakao je jedlo dobre známe každému a je pravdepodobné, že ho nájdete vo väčšine kuchýň. Žiaľ, spravidla pri výbere produktu nedbáme na jeho zloženie a kvalitu, nevyberáme nápoj plný živín a zdravotných benefitov.

Tí, ktorí sa pýtali, ako pripraviť kakao z prášku Nesquik, si často vyberajú produkt s nízkym obsahom kakaa a veľkým množstvom doplnkových zložiek, najmä cukru alebo príchutí a farieb.

Stojí za to vedieť, že kakao je najlepšie vybrať, aby ste si užili jeho chuť a zdravotné benefity.

Kakao je známe a cenené po stáročia v strednej a južnej častiAmerika, ktorá je jej rodnou krajinou. Počiatky jeho pestovania sa odhadujú na rok 1500 pred Kristom. e. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že Mayovia a Aztékovia si ho cenili viac ako zlato a dokonca ho používali ako platobný prostriedok.

Kde sa objavil

V Európe sa tento strom, ale v skutočnosti semená, objavil spolu s výpravou Krištofa Kolumba. Pravé kakao, vyrobené z organických kakaových bôbov, pochádza z oblastí prírodného pôvodu rastliny. Dôležité je, že prírodný produkt nie je spracovaný.

Obsahuje množstvo minerálov, ako je horčík, železo, meď, zinok, vápnik a draslík. Navyše môže byť výborným zdrojom antioxidantov, ktoré zaberajú až 10% objemu semienok (je ich viac ako v zelenom čaji).

Bohužiaľ technologické procesy ovplyvňujú zníženie nutričnej hodnoty obilia. Kakao pre deti je určite dobrý a zdravý nápoj.

Ničí voľné radikály a podieľa sa na procese zlepšovania elasticity tepien. Zároveň chráni telo pred tvorbou krvných zrazenín a tiež podporuje tvorbu krvi.

Kakao tiež preukázateľne zmierňuje stres, zvyšuje duševnú výkonnosť a má pozitívny vplyv na pohodu. Zaujímavosťou je, že kakao pomáha znižovať chuť do jedla a je už mnoho storočí známym afrodiziakom.

Používa sa ako diuretikum. Kakao urýchľuje prácu srdca, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.

Ako si vybrať

Predtýmako pripraviť nápoj z kakaového prášku, musíte si ho správne vybrať. Pri analýze radu produktov na trhu si treba položiť otázky: koľko prírodnej zložky je v produkte, naozaj sa oplatí dôverovať obľúbenej značke?

Liečivé vlastnosti prírodného kakaa sú rozmanité, priaznivo pôsobí na rôzne telesné systémy. Predpokladá sa, že tento nápoj je veľmi účinný pri blokovaní účinku cholesterolu, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a čo je dôležité, zabraňuje vzniku mŕtvice alebo hypertenzie.

Poskytuje kakaový a protinádorový účinok vďaka prítomnosti pomerne veľkého množstva antioxidantov.

Keď sa pýtate, ako variť kakaový prášok na vode, mali by ste dať prednosť produktu s minimom prísad. Je dôležité starostlivo analyzovať zloženie - potom bude nápoj nielen chutný, ale aj zdravý.

S mliekom

Zamýšľať sa nad tým, ako pripraviť kakaový prášok s mliekom, je zvyčajne celkom bežné. Ide o to, že je to azda najčastejšie konzumovaný mliečny nápoj, najmä medzi deťmi. Bohužiaľ, do práškov sa spravidla pridáva veľa ďalších látok, predovšetkým cukor, čo výrazne znižuje nutričnú hodnotu produktu a zvyšuje jeho obsah kalórií. V dôsledku toho môžu vzniknúť nepríjemné následky, ako napríklad obezita alebo kaz, dokonca aj diabetes mellitus, donedávna považovaný za chorobu dospelých, teraz postihuje čoraz viac mladých ľudí.

Takýto nápoj sa navyše ukazuje ako silný alergén a môže spôsobiť alergie. Preto sa pred prípravou kakaa z prášku musíte uistiť, že osoba nemá alergiu na produkt. Ďalej by ste si mali vziať rastlinné mlieko, ktoré je dokonalým doplnkom kakaa. Na tento účel je najlepšie použiť 1-2 lyžičky kakaa a zaliať horúcim mliekom.

Nevýhody varenia na ohni

To všetko môžete variť aj na ohni, ale dlhodobé vystavenie vysokej teplote vedie k vymiznutiu aktívnych zložiek zodpovedných za terapeutický účinok nápoja.

Pred prípravou kakaa z prášku stojí za zváženie, že v nápoji s vodou je menej kalórií. Mliečny nápoj má, samozrejme, aj relatívne nízku energetickú hodnotu, kým samotná voda žiadnu.

Na varenie stačí použiť 1 - 2 čajové lyžičky kakaa a zaliať horúcou, nie však vriacou vodou.

Kvalita

Skôr ako si pripravíte kakao z prášku, mali by ste sa uistiť o kvalite hlavnej zložky. Čím tmavší prášok, tým lepšie. Ideálnou voľbou by bolo surové kakao vo forme celých bôbov alebo vo forme prášku.

Takže kakao je produkt, ktorý si zaslúži pozornosť každého. Okrem jedinečnej a charakteristickej arómy má mnoho úžasných zdravotných benefitov. Stojí za to venovať pozornosť zloženiu a kvalite produktu, ktorý zhromažďujeme, aby ste sa neotrávili umelými prísadami, ale užívali si len pozitívnenásledky vyplývajúce z jeho spotreby.

Ako variť

V skutočnosti to nie je ťažké, pretože stačí prijať mlieko 2 - 3, 2% tuku, prírodný kakaový prášok a trochu cukru.

Pred výrobou kakaového prášku sa odporúča pripraviť viac hlavnej ingrediencie a potom pripraviť mrazený kokteil alebo podávať so šľahačkou a čokoládou ako dezert.

Do jedného pohára mlieka sa v priemere pridá jedna čajová lyžička kakaa. Ak chcete získať intenzívnejšiu chuť, môžete pridať viac hlavnej zložky. V hrnci zohrejte mlieko, ale nepriveďte ho do varu. Nalejte do veľkého hrnčeka naplneného do polovice mliekom, pridajte potrebné množstvo kakaa a rozmiešajte prášok. Musíte sa uistiť, že sa v hrnčeku nevytvoria hrudky. Potom bude kakao jednotné a prinesie maximálne potešenie.

Môžete tiež naliať trochu mlieka, pridať kakao a potom hmotu naliať do hrnca s mliekom. Hlavnou vecou je čo najdôkladnejšie premiešať kakao, aby sa v nápoji neobjavili husté hrudky. Pridanie cukru je voliteľné a závisí od toho, ako chcete nápoj pripraviť. Za stáleho miešania povarte mlieko 3-4 minúty.

U ľudí s intoleranciou laktózy môže byť mlieko nahradené vodou. Recept vyzerá úplne rovnako. Na 1 liter vody budete potrebovať 3-4 čajové lyžičky kakaa, cukru alebo medu, prípadne korenín ako kardamóm, ktorýzdôrazniť chuť kakaa.

Pred prípravou kakaového prášku podľa týchto receptov by ste sa mali uistiť, že človek nie je alergický na tieto zložky.

Studené

Do nápoja môžete pridať aj kocky ľadu a podávať ho ako studenú kávu. Chutí aj so šľahačkou, obľúbené je kakao s čokoládovou polevou. Mnohým však kakao chutí najlepšie bez akýchkoľvek prísad.