Recepty na kávu do kávovaru: latte, káva s kardamónom, espresso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Káva je v Rusku rovnako populárna ako čaj. Rusi pijú tento voňavý a povzbudzujúci nápoj s potešením a pripravujú ho podľa rôznych receptov. Väčšinou si vyberajú cappuccino, latte a macchiato, teda kávu s mliekom.

Tento nápoj preferuje viac ako 60 % žien a 40 % mužov. A hoci príprava lahodných káv si zvyčajne vyžaduje špeciálnu receptúru, nie je ťažké použiť kávovar na mletú kávu a získať naozaj skvelý nápoj za pár minút. Latte, cappuccino alebo macchiato si môžete jednoducho pripraviť doma.

Dokonalé recepty

Káva je pre mnohých spojená so špeciálnym rituálom, dôležitá je atmosféra, ľudia, nálada atď. Pre niekoho je recept na najlepšiu zrnkovú kávu do kávovaru banálny: niekoľko desiatok kilometrov auto pár šálok / pohárov, akákoľvek káva a predovšetkým rodinné stretnutie. Nikde nie je tak chutné ako doma. To je dôvod, prečo veľa ľudí verí, že vianočné obdobie je obdobím, ktoré výrazne zlepšuje chuť tohto nápoja.

A akovychutnajte si používanie kávovaru doma, čítanie kníh, rozprávanie sa so svojou milovanou osobou pri oddychu na terase a pozeranie sa do diaľky pri počúvaní Pink Floyd atď. ako milovník tohto nápoja. Koho zaujíma, aká káva je najlepšia do kávovaru, chce si pripraviť o niečo zaujímavejší nápoj ako zvyčajne, alebo hľadá inšpiráciu, mal by sa riadiť niekoľkými pravidlami a prelistovať si aj tieto recepty.

Cinnamon Latte

1. V malom množstve teplého mlieka 3,2% tuku rozpustite lyžicu kakaa (dôležité je, aby to bolo kvalitné kakao, nie instantné guľky zo supermarketu).
2. Nechajte zmes vychladnúť.
3. 90 ml mlieka 3, 2% tuku nalejte do pohára (lepší je kov: vedie teplo) a zohrejte.
4. Keď je spodok horúci, bude to neklamný znak, že mlieko je pripravené a mala by sa objaviť pena.
5. Ak narazíte na nádobu niekoľkokrát, bude viac peny.
6. Do pohára nalejte najskôr kakaovú zmes, potom penu a nechajte si trochu na ozdobu.
7. Pohár odložte a začnite pripravovať espresso.
8. Pripravte espresso v kávovare. Čas varenia – 25 sekúnd
9. Opatrne nalejte kávu do šálok.
10. Nápoj ozdobte penou alebo šľahačkou a posypte škoricou.

Hotovo! Môžete si vychutnať zloženie vôní.

Írska káva

1. Na dno pohára nalejte 20 ml írskej whisky (napr. Jameson).
2. Pridajte do whisky lyžičku cukru a premiešajte.
3. Do zmesi pridajte bežnú kávu do domáceho kávovaru (vhodné je uvariť si do nej cca 60 ml, teda cca 2 espressá).
4. Navrch pridajte šľahačku.

A potom si vychutnajte lahodnú kávu.

So škoricou a vanilkou

Zložky:

• 3/4 čajovej lyžičky kávy Robusta, najlepšie zrnkovej kávy do kávovaru;
• 1 a 1/4 ČL kávy, 100% Arabica;
• škoricová tyčinka;
• hrsť vanilky;
• trstinový cukor;
• mlieko;
• minerálna voda.

Varenie sa vykonáva nasledovne. Do nádoby nasypte čerstvú mletú kávu. Do kávy sa pridá štipka vanilky a škorice a jemne sa premieša. Potom sa ingrediencie pridajú do kanvice na kávu.

Potom mlieko mierne zohrejte a zmiešajte s trstinovým cukrom (do téglika s cukrom môžete pridať hrsť vanilky, aby mal cukor vanilkovú príchuť). Po naliatí kávy do šálky pridajte mlieko s penou. Pena je posypaná štipkou cukru.

Čiernobiely bombon

Potrebujete pomlieť 8 gramov kávy. Pripravte si tradičné espresso v kávovare. Na tieto účely sa hodí aj kávovar. Potom si vezmú priehľadné malé sklo s hrubými stenami. Bolo by pekné ho predhriať opláchnutím horúcou vodou a potom utrieť dosucha. Potom káva rýchlo nevychladne. Budete potrebovať kondenzované mlieko, ktoré by malo mať izbovú teplotu.

Najskôr si do pohára nalejte kondenzované mlieko – stačí asi 10 ml, podľa osobných preferencií a potom zalejte espresso lyžičkou tak, aby sa káva zmiešala s mliekom na zadnej strane lyžice. Týmto spôsobom sa dosiahne dvojvrstvový čiernobiely nápoj. Takto sa podáva káva pripravená podľa tohto receptu do kávovaru, pričom sa snažte nemiešať vrstvy.

Tento recept je možné upraviť pridaním aromatických sirupov alebo citrusových štiav. Najväčší dojem na nežné pohlavie robí spravidla verzia doplnená mliečnou penou alebo šľahačkou so štipkou kakaa alebo strúhanou horkou čokoládou navrchu. Tento recept na kávu z kávovaru môžete kombinovať s kardamónom. Potom sa ukáže, že nápoj je čiernobiely, ktorý by sa mal pred použitím zmiešať, aby sa všetky vrstvy a chute spojili. Káva a dezert v jednej šálke!

5zložková káva

Zložky:

• 2 čajové lyžičky mletej kávy;
• štipka zázvoru;
• štipka škorice;
• polievková lyžica medu;
• 1, 5 šálok vody;
• polievková lyžica kakaa (prírodné).

Spôsob varenia:

• Vezmite 1,5 šálky vody, prevarte.
• Pridajte 2 polievkové lyžice kávy.
• Pridajte škoricu a potom zázvor.
• Na záver pridajte lyžicu kakaa.
• Varte na miernom ohni asi 5 minút.
• Pripravte kávu latte podľa receptu v kávovare, nechajte pár minút odstáť, aby kávová usadenina klesla.
• Pridajte med, premiešajte.

Frappe

Do nádoby nasypte lyžicu instantných granúl, polievkovú lyžicu alebo dve cukru a niekoľko kociek ľadu. Do zmesi sa môže pridať malé množstvo studenej vody (pár lyžičiek). V mixéri to všetko mixujeme asi 30 sekúnd a nalejeme do vysokého pohára. Vzniknutú penu jemne zalejeme studeným mliekom. Toto je tiež recept na kávovar: zmes sa môže pridať do už pripraveného nápoja namiesto použitia instantnej zmesi.

Big Espresso Macchiato

Káva pripravená podľa tohto receptu do kávovaru je chuťovo výrazná, je to niečo, čo sa dá prirovnať k espressu macchiato, no s trochu inými chuťovými vlastnosťami. Hotový nápoj podávame v 200 ml šálke a najskôr si treba v prístroji pripraviť trojité espresso, do ktorého pridáte škoricu, aby nápoj získal hĺbku chuti. Potom mlieko pení, čo tvorí veľmi príjemnú penu, dá sa s ním aj niečo nakresliť. Na okraje pohára sa oplatí položiť konfety, ktoré nezkazia obraz a dodajú nápoju príjemnú dochuť. Tento recept na kávovar je niečo úžasné: je silný, povzbudzujúci a zároveň jeho chuť zjemňuje mlieko.

S korením

Vložte jemne mleté zrná do nádoby. Pridajte trochu čerstvého rozdrveného muškátového orieška a pár zrniek čerstvého kardamónu. Káva sa varí v pomerne veľkej šálke (je možná aj polovica šálky). Zároveň by malo byť mlieko dobre napenené. Keď je všetko pripravené, musíte z mlieka odstrániť penu, aby v pohári zostalo iba mlieko a nie samotná pena. najviacpena dokáže urobiť krásny nápoj, ktorý nielen krásne vyzerá, ale aj výborne chutí. Treba však myslieť na to, že kardamónu by ste nemali pridávať príliš veľa, pretože môže zabiť všetku jemnú chuť nápoja. Môže sa posypať z konca noža, zmiešať s trochou korenia alebo škorice.

turecký

Turecká káva podľa receptu miestnych obyvateľov tejto východnej krajiny. Ako sa hovorí v Turecku, „káva by mala byť čierna ako čert, ako smrť, silná a láska by sa mala prejavovať v sladkosti“. Preto sa odporúča urobiť nápoj silným a nešetriť koreninami a cukrom.

Do nádoby nalejte dve šálky studenej vody. Nalejte štyri polievkové lyžice mletej kávy a dôkladne premiešajte, snažte sa nepreplniť nádobu. Pridajte rafinovaný cukor podľa chuti, aby nápoj nebol nevýrazný vďaka svojej sile.

Zahrievajte zmes čo najpomalšie a pravidelne miešajte. Čím pomalšie bude teplota stúpať, tým to bude pre kávu lepšie, no treba dbať na to, aby sa nevarila príliš dlho, nepretiekla. Potom nalejte asi polovicu vriaceho nápoja do pohárov a naplňte ich do štvrtiny alebo tretiny. V každej zo šálok by sa pri zohrievaní kávy malo vytvoriť dostatočné množstvo peny. Kávu, ktorá zostala v nádobe, priveďte späť do varu a potom ju nalejte do šálok v rovnakých častiach. Posypte korením podľa chuti kávy. Zmes by sa mala nechať minútu alebo dve, aby sa hustejšia usadila na dne. Táto chuť príde vhod v tichosti aj vvznešená spoločnosť.

Vytvorte si recept

Do mletej fazule pridajte: vanilku, kardamón, zázvor, škoricu, aníz, pomarančovú kôru, klinčeky, korenie, čili.

Do hotového nápoja pridajte: kávový likér Baileys, whisky, čokoládu, javorový sirup, vanilkový sirup, med.

Hotová káva je posypaná čokoládou alebo škoricou.

Pravidlá, ktoré by ste mali poznať pri používaní kávovaru:

• Na kvalitu vody sa treba starať, pretože sa z nej vyrába nápoj. Dobrá minerálna voda by mala byť skladovaná v chladničke.
• Káva vyžaduje správne náčinie pre atmosféru a kvalitu nápoja.
• Šálka by sa mala zohriať skôr, ako sa do nej dostane káva.
• V rúre si môžete vyrobiť vlastné zelené kávové zrná: musíte ich rozložiť na plech a vložiť do rúry pri teplote 200 °C. Vypnite rúru, keď zhnednú.
• Čerstvé mlieko sa ľahko zohreje na 60 °C a naleje do plastovej fľaše a potom s ním silno pretrepe.

Treba pamätať na to, že káva (aj silná) s mliečnou penou má oveľa jemnejšiu chuť a je prospešnejšia pre náš žalúdok. Po skončení každého penenia sa oplatí párkrát udrieť nádobou na mlieko o dosku, potom bude pena hustejšia a oveľa chutnejšia. Ak si do kávy pridáte banán, budú to skutočné energetické raňajky, ktoré človeka nabijú vitamínmi a energiou na celý deň. Táto tropická variácia je doplnená hoblinamikokos, ako aj kokosové mlieko pridané na chuť do kávy. Niekto pridá maslo namiesto týchto ingrediencií a potom sa ukáže, že nápoj je oveľa uspokojivejší ako pôvodná verzia.

Na tento legendárny nápoj z kávovaru existuje veľa receptov. Ich zoznam je obmedzený iba ľudskou predstavivosťou.