2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Toto slovo má mnoho významov. Ale pri varení je to jedno. Poďme spolu zistiť, čo je biela guľa a zoznámiť sa s jej prípravou.
Táči guľa pri varení
Tája guľa je malý rezeň z mletého mäsa so zeleninou, ale dá sa aj bez nej. Sú varené na oleji vyprážaním na panvici. Vo výnimočných prípadoch sa guličky dusia, môžete ich uvariť vo vriacej vode. Toto jedlo sa vždy podáva s omáčkou a oblohou.
Recept na varenie
Aké zásoby potrebujete?
V prvom rade mäso. Môže to byť bravčové, hovädzie, jahňacie, kozie, jahňacie, alebo zmes dvoch rôznych druhov mäsa. Môžete napríklad kombinovať bravčové a hydinové mäso. Áno, kuracie a morčacie mäso je k dispozícii aj pre biele gule.
Ďalej – zelenina. Ak chcete obohatiť chuť, nezabudnite si vziať cibuľu alebo zelenú cibuľu. Môžete mrkvu, tekvicu, zeler, zemiaky alebo niečo iné. Majte však na pamäti, že mäso by malo byť výrazne väčšie ako masa zeleniny.
Vajcia - kuracie alebo prepeličie. Ak sa chystáte pripraviť nejaké mleté mäso na guličky, použite iba žĺtok alebo len bielok. Plnka teda nebude tekutá.
Voda alebo smotana. Táto prísada je potrebná, aby plnka nebola suchá.
Múkapšenica - na obaľovanie. Hoci sa dá nahradiť strúhankou alebo dokonca suchou krupicou.
Olej na vyprážanie. Veľmi chutné sa ukáže, ak guličky opečiete v zmesi masla a slnečnicového oleja.
Stále potrebujeme korenie a soľ podľa chuti.
Ako variť:
- Nakrájajte mäso na malé kúsky alebo prejdite cez mlynček na mäso so špeciálnou tryskou na mleté mäso.
- Upravenú zeleninu nakrájajte - na strúhadle alebo aj na mäsovom mlynčeku. Ak je zelenina šťavnatá, odstráňte prebytočnú vlhkosť - stačí vytlačiť hmotu.
- Zmiešajte mäso, zeleninu, vajce, soľ a korenie do jednej hmoty.
- Nakrájajte na malé kúsky a zrolujte do guľôčok.
Posýpte ich v múke a opražte na rozpálenom oleji na panvici alebo hrnci
Kalorická guľa je pomerne vysokokalorický mäsový výrobok, pretože plnka pri vyprážaní absorbuje veľa tuku. Ak však ihneď po uvarení položíte guličky na papierový obrúsok, tento nedostatok sa dá ľahko napraviť.
Odporúča:
Burbot pečený v rúre so zemiakmi. Recept, popis varenia, tipy
Burbot pečený v rúre je obľúbeným jedlom mnohých gazdiniek. Je to preto, že ryba má veľmi husté biele mäso a iba jednu chrbticovú kosť. Burbot je nielen veľmi chutná a uspokojujúca ryba, ale aj rýchlo sa varí, čo je dnes pri večnom nedostatku voľného času veľmi veľké plus
Novinka od skupiny Chupa Chups ("Chupa Chups") - čokoládová guľa
Deti u nás dostali v týchto dňoch novú zábavku od spoločnosti Chupa Chups - čokoládovú guľu s originálnym prekvapením vo vnútri v podobe miniatúrnej hračky. Každý z nich je hrdinom jedného zo slávnych animovaných filmov, ktoré deti tak milujú
Lahodný a zdravý nápoj „Snehová guľa“
Kvasený mliečny nápoj zo snehovej gule si získal svoju obľubu u všetkých segmentov populácie nielen vďaka svojej úžasnej chuti, ale aj nepopierateľným benefitom, ktoré telu prináša. Okrem toho ho môžu pri dodržaní určitých pravidiel jesť aj ľudia s cukrovkou
Americký jablkový koláč: klasický recept krok za krokom. Recept na americký jablkový koláč: zloženie, popis a recenzie
V tomto článku vám chceme povedať, ako sa vyrába pravý americký jablkový koláč. Recept na tento lahodný dezert je celkom jednoduchý a oživí ho aj začínajúci kuchár. Charakteristickým rysom tohto koláča je, že je v ňom oveľa viac plniek ako cesta
Gyuvech: Bulharský recept (popis, príprava, zloženie). Guvech: recept na zimu
Pri predstavovaní balkánskej kuchyne mnohí profesionálni šéfkuchári odporúčajú začať práve týmto jedlom. čo je gyuvech? Recept na jeho prípravu poznali pravdepodobne už v staroveku v Bulharsku a iných krajinách Balkánu. Kulinárski historici hovoria, že toto jedlo je výsledkom vplyvu tureckej kuchyne na bulharskú, rumunskú a niektoré ďalšie
