Koktaily s paradajkovou šťavou: mix receptov

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Z paradajok pri varení sú dobré omáčky a rôzne koreniny. Najpopulárnejším produktom na báze paradajok je však paradajková šťava. Dá sa piť ako v prírodnej forme, tak aj ako súčasť miešaných nápojov, a to alkoholických a nealkoholických koktailov. Tieto zmesi sú dochutené bežnou stolovou a ochutenou soľou, mletým čiernym korením, zeleninou a niektorým ovocím. Príprava koktailov s paradajkovou šťavou je jednoduchá. Súdiac podľa recenzií, paradajky idú dobre s citrónovou šťavou, limetkou a ďalšími prísadami. Stačí získať recept a súvisiace produkty. O tom, z čoho sa vyrábajú koktaily s paradajkovou šťavou, sa dozviete v tomto článku.

"Paradajka". Ingrediencie

Toto je nealkoholický kokteil s paradajkovou šťavou. Urobte to z nasledujúceho:

• Paradajky. 1 kg bude stačiť.
• 500 g stonkového zeleru.
• Jeden citrón.
• 3 cm koreň zázvoru.

Recept na tento kokteil s paradajkovou šťavou navyše zahŕňa použitie soli, korenia a kôpru, ktorými majster naplní nápoj podľa vlastného uváženia.

O varení

V prvom rade pomocou mixéra nakrájajte zeler a paradajky. Zmes by mala byť vo forme pyré. Ďalej sa z nej vytlačí šťava. Potom z citrusov vytlačíme šťavu, zázvor ošúpeme a pomelieme na strúhadle. Teraz môžu byť spracované zložky navzájom zmiešané. Na samom konci sa kvapalina prefiltruje a ochladí. Po dokončení týchto krokov je koktail pripravený na pitie.

Sangrita

Podľa odborníkov na popularizáciu tequily v západných krajinách prišli s dochucovaním soľou a pitím s limetkovou šťavou. V Mexiku je zvykom piť tento alkohol so Sangritou. Existuje niekoľko receptov na tento nealkoholický mexický kokteil s paradajkovou šťavou. Žiadna z nich však nie je klasická. Ak chcete pripraviť Sangritu, môžete použiť nasledujúce ingrediencie:

• Červené paradajky (850 g).
• Pomaranče. Recept vyžaduje 3 kusy.
• Dve limetky.
• Cibuľa (100 g).
• Mletá čili paprička (2 ČL).
• Jedna polievková lyžica soli.
• Pol lyžice cukru.

Pripravte si paradajkový nápoj v niekoľkých fázach. Najprv ošúpte a rozšľahajte paradajky v mixéri, aby ste získali hmotu vo forme zemiakovej kaše. Ďalej vytlačte šťavu z ovocia. Potom sa cibuľa zmení na homogénnu hmotu: najprv sa nakrája na kúsky a potom sa naseká v mixéri. paradajkapyré sa zmieša s ovocnou šťavou a zeleninou v samostatnej nádobe. Potom, čo je zmes ochutená správnym množstvom korenia, soli a cukru. Na záver by mala hotová zmes odstáť v chladničke aspoň hodinu. Súdiac podľa recenzií, mnohí milovníci paradajkových kokteilov do svojich produktov pridávajú aj červenú omáčku Tabasco (10 ml), zeler (60 g) a čerstvé uhorky (100 g). Nápoj sa získava s výraznou kyslo-korenistou chuťou a paradajkovou vôňou.

Caesar

Okrem paradajkovej šťavy by tento nealkoholický nápoj mal obsahovať:

• Sójová omáčka (jedna čajová lyžička).
• Zeler. Môžete sa obmedziť na jeden kmeň.
• Worcestrová omáčka (pol ČL).
• Hotový biely chren (0,5 ČL).
• 0,5 l limetkovej šťavy.
• Tabasco omáčka.

Príprava nápoja vo vysokom pohári. Najprv sa nádoba naplní ľadom, potom limetkovou šťavou, paradajkami, omáčkami a dochutí sa bielym chrenom. Potom sa obsah dôkladne premieša. Ozdobíme zelerom a cherry paradajkami. Súdiac podľa mnohých recenzií spotrebiteľov, alkoholické koktaily s paradajkovou šťavou sú veľmi obľúbené, ktorých recepty sú uvedené nižšie.

Michelada

Ak sa chcete v horúcom letnom dni schladiť alebo uhasiť smäd, potom by ste mali venovať pozornosť tejto mexickej zmesi. Už z názvu kokteilu (Chela v mexickom slangu znamená „pivo“) je jasné, že obsahuje tento penivý nápoj. Súdiac podľa recenzií spotrebiteľov, Michelada nielen dokonale povzbudí, ale ajuvoľnite si kocovinu.

Ak budete postupovať podľa receptu, na prípravu zmesi budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Jedno limetkové ovocie. Alternatívou k tomuto ovociu bude citrón.
• Pár lyžičiek sójovej omáčky.
• Päť polievkových lyžíc paradajkovej omáčky.
• Tabasco omáčka (dve polievkové lyžice).
• Pol litra svetlého piva.
• 6 polievkových lyžíc čerstvej zelerovej šťavy.
• Ľad, mleté čierne korenie a soľ.

Zmes pripravte do vopred vychladených pohárov. Najskôr sa nádoba naplní drveným ľadom a potom čerstvou limetkovou alebo citrónovou šťavou. Pridáva sa tam aj paradajková omáčka a zelerová šťava. Teraz je kompozícia ochutená korením, doplnená pivom a premiešaná. Vo všeobecnosti by pri príprave Michelady nemali byť žiadne ťažkosti. Hlavnou vecou je zachovať rovnováhu medzi ostrosťou korenia, kyslosťou limetky alebo citrónu a slanou chuťou. Odborníci preto radia koktail najskôr vyskúšať a až potom dochutiť soľou, korením a citrusovou šťavou.

Bloody Mary

Tento nápoj sa pripravuje v akýchkoľvek pomeroch a rôznymi spôsobmi: vo vrstvách, v šejkroch, pohároch a mixéroch. Súdiac podľa mnohých recenzií, najjednoduchší spôsob, ako pripraviť tento vodkový kokteil s paradajkovou šťavou, je v pohári. Pripravte si zmes nasledujúcich produktov:

• 150 g paradajkovej šťavy.
• 75 ml horké.
• 15ml čerešňovej šťavy.
• Soľ a korenie. Údaje o prísadáchpotrebujete 1 g.
• Jedna vetvička zeleru.
• Worcesters a Tabasco omáčky (3 kvapky každej). Tieto komponenty sú voliteľné. Väčšina domácich koktailov sa zaobíde bez týchto korenín.

Ako pripraviť koktail?

Varenie „Bloody Mary“je obvyklé vo vysokých pohároch. Najprv musíte do nádoby nasypať ľad a naliať horkú. Po vodke dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a premiešame. Na samom konci musíte pridať paradajkovú šťavu. Podľa odborníkov možno od omáčok Worcester a Tabasco upustiť, pretože chuť kokteilu výrazne neovplyvnia.

Tento alkoholický nápoj je ozdobený vetvičkou zeleru. Je zvykom piť Bloody Mary cez slamku.