Viete, ako zmraziť jogurt? Táto zdravá pochúťka sa stane tradičnou na vašom stole

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite ste už videli v predaji svetlé krabičky, ktoré obsahujú jogurt na mrazenie. Z hľadiska zloženia ide o obyčajný jogurt, no jeho cena je oveľa vyššia ako u akéhokoľvek iného. Aby sme to nepreplatili a potešili dieťa chutnými a zdravými zákuskami, skúsme si zamraziť jogurt sami.

Základ receptu

V prvom rade potrebujete jogurt. Mimochodom, nie je vôbec potrebné hľadať prirodzené, so živými bifidobaktériami. Všetci aj tak zomrú v mrazničke. Stačí si vziať akýkoľvek produkt dobrej kvality, bez chémie a príchutí. Môžete ho jednoducho naliať do foriem a vložiť do mrazničky. Asi za tri hodiny budete mať úžasnú zmrzlinu, zdravú a ľahkú. Môžete ho však urobiť ešte chutnejším, ak zmrazíte ovocný jogurt.

Môžem nahradiť jogurt kefírom

Súdiac podľa recenzií tých, ktorí už tento spôsob výroby domácej zmrzliny vyskúšali, sa neoplatí meniť ingrediencie tak drasticky. Faktom je, že kefír sa stratifikuje pri zmrazení a na výstupenedostaneš čo chceš. Ale na otázku, či je možné zmraziť jogurt, smelo odpovedáme kladne. Nemali by ste si však vyberať tie najlacnejšie druhy, v ktorých želatína pôsobí ako zahusťovadlo.

Rozdiel medzi jogurtom a kefírom v prvom rade nie je pravdepodobne ani v tom, že sú vytvorené na báze rôznych baktérií. Na zmrazenie jogurtu je dôležitejšie vybrať si výrobok s vysokým obsahom tuku a kefír v tomto vždy stráca.

Jogurt s prísadami

Na spestrenie a zatienenie chuti konečného produktu môžete použiť akékoľvek plnivá. Môžete zmraziť jogurt s bobuľami a ovocím, orechmi a čokoládou. Na tieto účely sa najlepšie hodí mäkké ovocie, ako sú banány, kivi a broskyne. Ak však chcete pridať jablká a hrušky, dá sa to tiež ľahko urobiť, ak ich najprv roztlačíte. Zmiešajte svoje obľúbené ovocie alebo bobule s jogurtom a vložte do mrazničky. Hmotu je vhodné každých 30 minút poraziť mixérom, aby nezostali žiadne ľadové kryštály. Tento domáci mrazený jogurt je zdravým dezertom, ktorý si zamilujú aj tie najnáročnejšie deti.

Nie je jednoduchšie kúpiť zmrzlinu v obchode

Na prvý pohľad áno, ale viete, čo v ňom je? Toto má ďaleko od smotany plus cukru, ako si mnohí mysleli. Obsahuje obrovské množstvo zahusťovadiel a aróm, stabilizátorov a iných škodlivých chemikálií. A, samozrejme, nie je vôbec užitočné takéto kŕmiťdezert pre dieťa a deti ho tak milujú. Aký východ možno nájsť? Presne tak, jogurt si varíme doma.

Ak držíte diétu

Pre mnohé ženy, ktoré držia diétu, je najťažšie vzdať sa sladkostí. To je to, čo spôsobuje poruchy. Keď sa však naučíte zmrazovať rôzne ovocné a jogurtové zmesi, môžete si zabezpečiť zdravé a ľahké občerstvenie. Aby ste to urobili, vezmite si šálku bieleho jogurtu bez akýchkoľvek prísad, lyžicu medu, zmiešajte tieto dve zložky. Teraz musíte jemne nakrájať veľké jablko a veľkú broskyňu, 1 banán. Ovocie zmiešame s jogurtom, nalejeme do malých formičiek a dáme do mrazničky. Hotové dezerty je možné preniesť do plastovej nádoby a skladovať nie dlhšie ako jeden mesiac. Dezert je však taký chutný, že určite nebude ležať tak dlho. Niektorí idú ešte ďalej a pripravia skutočné puffové majstrovské diela. Na tento účel sa do veľkej nádoby uložia vrstvy ovocného pyré, bobúľ a jogurtu s medom. Potom sa toto všetko na jeden deň zmrazí.

Krémový dezert

Tento dezert je o niečo kalorickejší ako tie, o ktorých sme hovorili predtým, no rozhodne stojí za vyskúšanie. Aby ste to urobili, vezmite 200 g hustej smotany. Čím tučnejšie, tým lepšie. Mali by byť dobre vyšľahané, pridajte 100 g kondenzovaného mlieka a 100 g nesladeného jogurtu. Všetko dobre premiešame a dáme zamraziť do mrazničky. Táto možnosť je vhodnejšia pre tých, ktorí sa neboja pribrať, ale ak držíte diétu, nemali by ste sa s takýmito dezertmi nechať uniesť. Zostáva odpovedať na poslednú otázku:ako dlho zmrazovať jogurt? Záleží predovšetkým na tom, aká veľká porcia sa má zmraziť. Čím menšia forma, tým rýchlejšie sa to stane. Malý pohár (40 ml jogurtu) bude hotový asi za 30 minút. Ak uvarte si hneď veľkú nádobu, z ktorej si neskôr plánujete vybrať guľky mrazeného jogurtu a zmes si potom pripravte večer. Ráno bude všetko hotové.

Koľko kalórií obsahuje mrazený jogurt

Tu je všetko veľmi jednoduché: pozrite sa na obsah kalórií v jogurte, ktorý beriete ako základ, a pridajte doň všetky plnivá, ktoré používate. Vo všeobecnosti ide o druh nízkokalorických dezertov, na 100 g bežného mrazeného jogurtu bez plnív je len 59 kcal. Ak chcete obmedziť príjem kalórií, pridajte čerešne alebo maliny, jablkový pretlak. Ale ak vás kalórie veľmi neobťažujú, môžete sa potešiť džemom a čokoládou, orechmi. Takéto dezerty sa dajú použiť ako snacky, dobre zaženú hlad a prerušia túžbu zjesť ďalšie sladké, kalorickejšie.

Summarize

Ak ste si mrazený jogurt ešte nepripravili doma, je čas začať. Ide o chutnú a zdravú sladkosť, ktorá môže úspešne nahradiť koláče a sladkosti. Tento dezert je ideálny ako záver horúceho letného dňa. Niekedy gazdinky experimentujú, nakrájajú ovocie na plátky, namáčajú ich do jogurtu, rozložia na plech a zmrazia v mrazničke. Ukazuje sa vynikajúci dezert, chutný a ľahký, ktorýskvelé na detskú narodeninovú oslavu a priateľskú párty.