2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Proces varenia kuracej pečene je potešením. Veď také jemné a mäkké droby sa prekvapivo rýchlo upečú v rúre alebo vyprážajú na panvici. Za zmienku tiež stojí, že pečeň je oveľa chutnejšia, ak je vyrobená spolu s hustou paradajkovo-smotanovou omáčkou.
Kuracia pečeň: spôsob varenia na plynovom alebo elektrickom sporáku
Požadované prísady:
- čerstvá alebo mrazená kuracia pečeň – päťsto gramov;
- veľká cibuľa - jeden kus;
- maslo – šesťdesiat gramov;
- cesnak malý - jeden strúčik;
- mlieko - jeden plný pohár;
- hustá smotana – sto gramov;
- olivový olej – šesť veľkých lyžíc;
- pšeničná múka – pätnásť gramov;
- paradajkový pretlak – tri veľké lyžice.
Kuracia pečeň: varenie a spracovanie vnútorností
Zakúpené čerstvo zmrazené mäso musí byť úplne rozmrazené, potom potrebujedobre umyte v teplej vode. Ďalej musí byť vedľajší produkt vyčistený od všetkých existujúcich žíl a iných nepotrebných javov. Potom sa odporúča dať kuraciu pečeň do šálky mlieka na tridsať až päťdesiat minút. Takéto spracovanie zbaví mäso horkosti a urobí ho krehkejším a mäkkým.
Kuracia pečeň: varenie a spracovanie zeleniny
V tomto jedle môžete použiť rôznu zeleninu, ale my používame iba čerstvú cibuľu. Jedna veľká hlava by sa teda mala opláchnuť, zbaviť šupky a nakrájať na polovičné krúžky alebo nakrájať na kocky. Musíte tiež olúpať strúčik cesnaku a nastrúhať ho na jemnom strúhadle.
Kuracia pečeň: Príprava smotanovej omáčky
Aby ste mohli zalievať oblohu s miskou na droby, odporúča sa to urobiť spolu s omáčkou. Za týmto účelom zľahka opečte pätnásť gramov pšeničnej múky na panvici a potom ju nalejte do silnej šľahačky. Potom musíte maslo rozpustiť a pridať k zvyšku ingrediencií. Po zmiešaní všetkých produktov je potrebné ich odložiť, kým sa pečeň neuvarí.
Kuracia pečeň: varenie na panvici
Spracované droby, nasekané a namočené v mlieku by sa mali úplne vložiť do hrnca, ochutiť soľou, olivovým olejom a korením a potom vyprážať na strednom ohni asi štvrť hodiny. Ďalej musíte do pečene pridať tri veľké lyžiceparadajkový pretlak a potom ho udržujte v ohni ešte asi päť minút. Potom je potrebné do takmer hotového a mäkkého mäsa naliať predtým pripravenú omáčku zo smotany, pšeničnej múky a masla. Guláš by sa teda mal miešať lyžičkou, počkať, kým sa uvarí a nechať pod zatvoreným vekom na miernom ohni ďalších desať alebo pätnásť minút. Po uplynutí času je potrebné panvicu vybrať zo sporáka a potom pridať nastrúhaný strúčik cesnaku. Varenie kuracej pečene je hotové.
Správne podávanie
Kuraciu pečeň so smotanovou paradajkovou omáčkou najlepšie podávame horúcu na večeru so zemiakovou kašou, varenou ryžou alebo pohánkovou kašou.
Odporúča:
Kuracia pečeň a palacinky z nej
Jedlá z kuracích pečienok sú súčasťou mnohých národných kuchýň. Napriek tomu, pretože kuracia pečeň je chutná, výživná, lacná a rýchlo uvarená
Ako variť špagetové cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou
Ako uvariť špagetové cestoviny, ktoré celému jedlu dodajú špeciálnu vôňu a bohatú chuť? Táto otázka zaujíma každú gazdinku, ktorá sa rozhodne pripraviť chutnú taliansku večeru pre svojich blízkych. Stojí za zmienku, že v tom nie je nič zložité, pretože omáčka na cestoviny sa pripravuje prekvapivo jednoducho a ľahko
Varenie chashushuli – gruzínska kuracia pečeň
Ak chcete diverzifikovať svoje menu, ktoré sa stalo nudným a triviálnym, mali by ste sa obrátiť na jedlá iných národných kuchýň. Jedlo z Kaukazu je obzvlášť dobre vnímané ruským ľudom. Miestne pochúťky sa ľahko pripravujú, majú zaujímavú chuť a sú pevne zaradené do pokladnice zručností a preferencií žien v domácnosti
Kuracia pečeň: variť, vyberať, pripravovať
V prvom rade treba kuraciu pečeň, ktorá nie je náročná na varenie, správne vybrať a pripraviť. A čo robiť ďalej, povieme si
Ako upiecť kuracie prsia so smotanovou omáčkou v rúre?
Existuje mnoho spôsobov, ako upiecť kuracie prsia v rúre. Dnes sme sa rozhodli zvážiť najjednoduchší spôsob, vďaka ktorému si môžete vychutnať šťavnaté, jemné a veľmi chutné jedlo za 80 minút
