Otvorenie prvého McDonald's v Moskve: dátum, adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vzhľad tejto reštaurácie v ZSSR mnohí považujú za jednu z mimoriadnych udalostí sovietskej éry. Otvorenie prvého McDonaldu v Moskve sa navyše považuje za politickú udalosť – krajina, ktorá dlho žila za železnou oponou, konečne otvorila dvere zahraničnému biznisu. Spolu s ním sa do Ruskej federácie naliali ďalšie západné hodnoty. Kedy sa v Moskve objavil prvý McDonald's? Aké bolo jeho objavenie? Na tieto otázky sa pokúsime odpovedať v našom článku.

Koľko rokov má McDonald's v Moskve?

McDonald's (svetovo preslávená reštaurácia rýchleho občerstvenia) sa objavila v Sovietskom zväze pred viac ako dvadsiatimi piatimi rokmi. Prvá reštaurácia reťazca bola otvorená v Moskve 31. januára 1990. Chladné ráno toho dňa bolo poznačené významnou udalosťou v histórii krajiny. Jedinečnosť tohto podujatia navyše spočíva v tom, že reštaurácia na ul. Bolshaya Bronnaya, 29,sa ukázalo byť nielen prvou prevádzkou reťazca otvorenej v ZSSR, ale aj poslednou. Reštaurácie, ktoré ho nasledovali, sa otvárali v inej krajine.

Ako to bolo?

Podľa očitých svedkov sa v ten deň pri vchode do reštaurácie vytvoril obrovský rad. Filozofia McDonald's rýchleho servisu a minimálnych čakacích dôb sa zrútila. Pre sovietskych občanov, ktorí sa zhromaždili v mnohotisícovom rade v prvom McDonald's v Moskve, to bola atrakcia, akú dovtedy nikto nevidel.

V prvý deň prevádzky obslúžila reštaurácia viac ako 30 tisíc návštevníkov. Predpokladaný tok zákazníkov 1 000 ľudí bol prekročený 30-krát. Bol stanovený nielen rekord prvého pracovného dňa Mcdonald’s v Rusku, ale aj svetový rekord v histórii reťazca.

Podrobnosti

Okná inštitúcie, keď bola ešte vo výstavbe, boli zapečatené papierom a to, čo bolo vo vnútri, sa dalo len predpokladať. Neexistovali žiadne obrázky budúceho interiéru. O tom, aké budú „útroby“budúcej zámorskej kuriozity, sa z tlače nedalo dozvedieť nič. O internete ešte nebolo počuť. Ale, ako dosvedčujú očití svedkovia, pre sovietskych občanov stačilo krikľavé červené a žlté znamenie na to, aby získalo pomerne silný dojem. Skutočne, v tých časoch bola samotná kombinácia takýchto jasných farieb mimoriadne nezvyčajná a úžasná.

Účastníci slávnostného otvorenia prvého McDonald's v Moskve hovoria, že sa začala formovať rada do reštaurácieuž o tretej ráno. Otvorenie bolo naplánované na desiatu. V to ráno, v posledný januárový deň roku 1990, si už ľudia, ktorí prišli na stretnutie so zámorskými chlebíčkami, mohli prezrieť nádherne vysvietený interiér vytúženej inštitúcie. Maskovací papier bol odstránený, čo odhalilo ríšu plastov, neskutočných farieb, úhľadný nábytok priskrutkovaný k podlahe a plastového klauna v zadnej časti miestnosti. Všetci ľudia prišli, pýtali sa, kedy sa otvorí, usadili sa a zamrzli so všetkými v očakávaní.

O ôsmej hodine polícia začala zastavovať, v rade sa objavila chodba lemovaná železnými zábranami. Novinári sa objavili s diktafónmi a poznámkovými blokmi. Pár minút pred otvorením pristavili autobus s deťmi z detského domova. Práve oni sa stali prvými návštevníkmi McDonald's, ktorí dostali nápoje a hamburgery zadarmo. V čase otvorenia sa už dav rátal na tisícky. Nie každý zo svojho miesta mohol vidieť vzácny moment prestrihnutia červenej pásky. Po spustení žiakov sirotinca sa urobila krátka prestávka, počas ktorej boli deti obsluhované. Potom boli ľudia z radu vpustení do reštaurácie. Pri vchode žiariaci radostným úsmevom George Cohan, šéf kanadskej pobočky McDonald's, ktorá otvorila túto moskovskú predajňu, pozdravil a podal im ruku.

Prvé dojmy

Najväčšia reštaurácia na svete bola v tom čase otvorená v samom centre Moskvy. Jeho objav bol jednoducho odsúdený na úspech. Na mieste bývalej kaviarne „Lira“(ul. Bolshaya Bronnaya, 29) postavili juhoslovanskí stavitelia inštitúciu pre 900 miest na sedenie.sedadlá (vonkajšie aj vnútorné).

Ľudia podľa vlastného priznania stáli s otvorenými ústami. S prekvapením a obdivom si prezerali svietiace jedálne lístky, čítali slová nové pre sovietskeho ľudu a smutne uvažovali, koľko amerického jedla vydrží ich skromné financie. Študenti (a nebolo ich málo) si v kluboch kupovali cheeseburgery, Big Mac, hranolky, Sprite, Colu. Spoločne sa delili a jedli všetko spoločne nadobudnuté. Jedlo mi rozhodne chutilo. Po ochutnaní škriatka sme dospeli k záveru, že nápoj pripomína náš „Bell Bell“– rovnako chutný a priehľadný, no len drahší.

Podľa spomienok ľudí urobila toaleta v McDonald's najsilnejší dojem na sovietskeho spotrebiteľa. Všetci, ktorí prišli, či to potrebovali alebo nie, sa ho snažili navštíviť. Podľa príbehov prvý dojem tých, ktorí vstúpili, bol, že sú na nejakej vesmírnej lodi. Hlavným zázrakom pre mnohých bol proces vydávania (zadarmo!) tekutého mydla.

Silný dojem na sovietskych občanov, ktorí prvýkrát navštívili zámorské stravovacie zariadenie, urobili aj plastové riady (minilyžičky, šálky, obrúsky a ďalšie atribúty, z ktorých každý bol napísaný, že predmet bol vyrobený špeciálne pre Reštaurácia McDonald's. V očiach ľudí to dávalo vecičkám určitú hodnotu.

O cenách

Ceny v inštitúcii boli podľa očitých svedkov veľmi drahé. V roku 1990 boli náklady na produkty v McDonald's:

• Big Mac – 3trieť. 75 kopejok;
• "File-o-fish" - 3 ruble. 25 kopejok;
• "Dvojitý Cheeseburger" - 3 ruble;
• "Jeden Cheeseburger" - 1 rub. 75 kopejok;
• Hamburger – 1 rub. 60 kopecks

Priemerný plat v tom čase bol asi 150 rubľov, mesačný lístok - 3 ruble.

O príčinách bezprecedentného vzrušenia

Prečo otvorenie prvého McDonald's v Moskve vyvolalo taký rozruch medzi obyvateľmi hlavného mesta? Vzhľadom na túto otázku je potrebné poznamenať, že v súčasnosti sa otváranie nových reštaurácií v rôznych regiónoch krajiny stáva podľa miestnych štandardov veľmi významnou udalosťou. A potom bola doba úplne iná: vyznačovala sa večným nedostatkom a prázdnymi regálmi obchodov. Krajina bola na pokraji zmien. V uliciach ľudia otvorene protestovali. Niečo sa čoskoro stane, nejaká udalosť musela prelomiť prekypujúci pohár očakávaní každého.

Aj keď na začiatku 90. rokov proces demokratizácie nabral celkom sebavedomé tempo, všetci pochopili, že vládnuca elita môže krajinu otočiť opačným smerom. Správu o výskyte ostrova buržoázneho sveta v samom centre hlavného mesta preto občania vnímali ako významnú udalosť potvrdzujúcu, že už nebude cesty späť.

V čase, keď sa o projekte len diskutovalo, mnohí boli voči nemu skeptickí: neverili, že len tak pustia „cudzincov“do centra našej vlasti. Keď sa však v kaviarni Lira začala renovácia, objavil sa žiarivý žltý znak, všetci si uvedomili, že to nie sú fámy. Mnohí Moskovčania sa špeciálne prišli pozrieťbudúca zámorská reštaurácia. Kontrast medzi Moskvou na začiatku deväťdesiatych rokov, kde bolo všetko otrhané a sivé, vládol nedostatok a dlhé rady, a ostrovom zámorského života, ktorý sa otvoril, v ktorom je všetko svetlé a krásne, hojné a dostupné, všetci sa na vás usmievajú, bol nápadný. Podľa očitých svedkov malo otvorenie prvého McDonaldu v Moskve účinok explodujúcej bomby.

Ako to všetko začalo

Rozšírenie siete McDonald's na územie ZSSR iniciovala kanadská divízia slávnej spoločnosti. Vedúcim procesu bol George Cohon. Rokovania trvali 13 rokov. Cena za objavenie sa prevádzok McDonald's na sovietskom trhu je investícia 50 miliónov dolárov.

V roku 1988, dva roky pred otvorením prvej reštaurácie, spoločnosť dostala povolenie od sovietskej vlády a Komunistickej strany Sovietskeho zväzu na rozvoj podnikania v krajine. Spočiatku museli byť všetky zisky rozdelené medzi spoločnosť a sovietsku vládu. Neskôr spoločnosť kúpila všetky práva.

Tajomstvo úspechu

McDonald's Russia vybudovala úplne nezávislú organizáciu s vlastnými zemiakovými farmami, spracovateľskými závodmi, továrňami na výrobu hamburgerov, mäsových a jablkových koláčov a ďalších produktov pre reštaurácie.

Ako sa ukázalo, zemiaky vypestované v Rusku nespĺňali štandardy spoločnosti, takže sme museli prizvať špecialistov, ako aj zásobiť sa špeciálnymi hľuzami na pestovanie.

Platba v McDonald'sprijímané výlučne v rubľoch, ktoré mimo krajiny nestoja prakticky nič. Situácia v ZSSR bola zložitá, nedalo sa počítať s rýchlymi ziskami. Ale spoločnosť pracovala pre budúcnosť. Náklady sa vyplatili aj s úrokmi, keď sa ekonomika v Rusku začala rozvíjať.

Náš čas

Odvtedy prešlo veľa rokov. "McDonald's" teraz nikoho neprekvapíte, sú všade. Dnes, v polovici roka 2018, bolo otvorených 686 reťazových prevádzok v rôznych mestách Ruskej federácie. Minimálne v 306 z nich si môžete kúpiť "Makzavtrak", v 292 reštauráciách sú návštevníci obsluhovaní systémom "Makavto", v 75 prevádzkach je "MakCafe", 194 reštaurácií si vyberajú hostia na narodeninové oslavy, 229 na detské matiné, v 83 dňoch otvorených dverí sa pravidelne konajú dvere.

Za 25 rokov fungovania McDonald's prijal v Rusku viac ako 3 miliardy hostí. Inštitúcia je dnes jedným z najznámejších fast foodov, symbolom moderného rýchleho občerstvenia. Najväčší počet reťazových reštaurácií sa nachádza v Moskve a Petrohrade.

Aký je dnes prvý McDonald's?

V rokoch, ktoré uplynuli od otvorenia prvého McDonaldu, sa veľa zmenilo v hlavnom meste aj v krajine ako celku, ako aj v samotnej inštitúcii na Puškinskej. Interiérový dizajn sa stal stručnejším a funkčnejším. Zmizol neohrabaný farebný dizajn fasády, zmizol plastový šašo na lavičke, na ktorý si tak pamätali prví návštevníci reštaurácie. Logo sa zmenilo. Kedysi dávno, pred 25 rokmi, americká reštaurácia so svojou žiarou v šedej tmevývesný štít bol najvýraznejším miestom v hlavnom meste. Dnes sa dá americká reštaurácia jednoducho prehliadnuť na pozadí žiarivého bulváru v Las Vegas.

A predsa vďaka prítomnosti svetlého interiéru, krásnym uniformám zamestnancov, čistote, mäkkým pohodlným pohovkám, tichej pokojnej hudbe, rýchlej obsluhe, kvalitnému a chutnému jedlu, donáške domov, McDonald's v Moskve a v celej krajine je veľmi populárny.

Dnešné menu reštaurácie obsahuje:

• niekoľko druhov "Big Mac" - typický sendvič s kuracím mäsom, mäsom, rybami, syrom;
• sendviče (hamburgery, cheeseburgery atď.);
• hranolky a pečené;
• salads;
• všetky druhy koláčov;
• mliečne koktaily, džúsy, káva, čaj;
• dezerty.

Vždy je dostatok nealkoholických nápojov a skvelej zmrzliny. Služby siete reštaurácií McDonald's v Moskve: donáška jedla a nápojov domov, Wi-Fi, káva so sebou, McCafe, pracovný obed, raňajky, letná terasa, samoobslužné kiosky, platba kartou. Priemerná veľkosť účtu: 200-500 rubľov. Ako vo všetkých zariadeniach McDonald's, aj reštaurácia na Bolshaya Bronnaya je nefajčiarska a nealkoholická.