Ako si doma vyrobiť sušienky

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Obchody teraz ponúkajú taký široký sortiment sušienok, až sa oči rozširujú. Ako si však môžete byť istý, že je kvalitný? Nemôžeme vedieť, aké produkty boli použité na jeho výrobu, ako prebiehal proces pečenia. Mnohé gazdinky si preto radšej vyrábajú sušienky doma, aby mali istotu, že všetky suroviny sú čerstvé. Je tiež dôležité, aby bola počas výrobného procesu dodržaná dokonalá čistota. Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov.

Najjednoduchší spôsob

Ako pripraviť domáce sušienky rýchlo a chutne? Existuje veľa receptov. Najvýhodnejšie pre ženy v domácnosti môžete preskúmať ďalej.

Zložky:

• Maslo privedené na izbovú teplotu – sto gramov.
• Slepačie vajcia – nie viac ako dva kusy.
• Cukor - stačí jeden pohár, ale môžete dochutiť.
• Múka – jeden a pol šálky, ale pozrite sa na cesto.
• Sóda – 1/2 čajovej lyžičky (môže byť uhasená tradične octomalebo použite kyselinu citrónovú).
• Mletá škorica – podľa chuti.
• Mletý zázvor - podľa chuti (nemôžete pridať vôbec).

Všetky uvedené produkty musíte vložiť do jednej hlbokej misy a vymiesiť cesto. Plech vystelieme papierom na pečenie a pomocou čajovej lyžičky naň ukladáme sušienky. Teplota v nej by mala byť 180 stupňov. Sušienky sa pečú desať minút do zlatista. Teraz, s týmto jednoduchým receptom ako príkladom, viete, ako pripraviť krehké sušienky pre vašu rodinu.

Minúta

Podeľme sa o tajomstvo, ako pripraviť sušienky rýchlo a veľmi chutne. Pre gazdinky, ktoré majú túžbu, no nemajú čas, je tu veľmi jednoduchý recept.

Na prípravu týchto úžasných koláčikov budete potrebovať:

• Múka – asi 400 gramov.
• 250 gramov margarínového masla alebo masla.
• Trochu mlieka – asi 60 gramov.
• 150 gramov cukru.
• Pre vôňu môžete pridať lyžičku vanilínu alebo vanilkového cukru.

Margarín je potrebné vybrať z chladničky vopred, aby mohol trochu zmäknúť. Môžete použiť aj maslo, no dbajte na to, aby jeho obsah tuku nebol príliš vysoký. V opačnom prípade sa vaše sušienky môžu počas pečenia jednoducho roztiahnuť.

Mäkký margarín teda treba miesiť, aby konzistenciou pripomínal kyslú smotanu. Potom ju zmiešame s cukrom a vanilkou. Pomocou šľahača alebo mixéra,zmes treba vyšľahať, aby bola nadýchaná. Potom môžete začať pridávať mlieko v malých dávkach. Uistite sa, že cukor je úplne rozpustený a pridajte do hmoty asi tristo gramov múky. Teraz je potrebné všetko veľmi dobre premiešať, aby hmota nebola príliš hustá, ale ani príliš tekutá. Ak vidíte, že je to potrebné, môžete pridať viac múky.

Pripravte rúru predhriatím na 200 stupňov.

Výsledná hmota sa musí vložiť do cukrárskeho vrecka s ozubenou trubicou. Výrobky musia mať tvar harmančeka a ich priemer nesmie presiahnuť tri centimetre. Nepokúšajte sa kúsky stlačiť, pretože sa počas pečenia samy usadia. Medzi nimi na plechu je potrebné nechať trochu miesta, pretože každý vie, že cesto má tendenciu sa pri pečení zväčšovať.

Pečenie jednej dávky zvyčajne trvá asi dvadsaťpäť minút, no vzhľadom na to, že pece majú rôzne možnosti, musíte sledovať pripravenosť vášho domáceho produktu.

Tu je taký jednoduchý recept, ako pripraviť sušienky.

Lacné a jednoduché

Stáva sa, že do domu nečakane prídu hostia, ktorých treba niečím liečiť. Pred hosteskou vyvstáva otázka, ako rýchlo a s minimálnou sadou produktov uvariť domáce sušienky. Nasledujúci recept je práve pre takéto situácie.

Budete potrebovať iba tri kuracie vajcia, asi 500 g preosiatej múky, pohár cukru a tristo gramov masla. Zvyčajne je takáto sada produktov v každej kuchyni.

V jednomV miske zmiešame vajcia, maslo a cukor. Mixérom ich premeníme na homogénnu sviežu hmotu. Potom pridáme múku a vymiesime cesto. Zapnite rúru, aby sa zohriala. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka (ako v prvom recepte), ale formujeme z neho tyčinky. Za predpokladu, že je rúra vyhriata na dvesto stupňov, upečenie zaberie iba desať minút.

Sušienka s tvarohom

Mnohé ženy v domácnosti vedia, ako rýchlo pripraviť sušienky pomocou tvarohu.

Zložky:

1. Štvrť kila tvarohu.
2. Rovnaké množstvo preosiatej múky.
3. Polyžica cukru na cesto a asi šesť polievkových lyžíc na formovanie budúcich koláčikov.
4. Len sto gramov masla.
5. Čajová lyžička prášku do pečiva.
6. Malá štipka soli.

Najskôr musíte rozdrviť tvaroh, pridať doň soľ a lyžicu cukru. Maslo si vopred roztopíme, pridáme k tvarohu a dobre vymiešame do hladka. Potom je potrebné pridať prášok do pečiva a postupne prilievať múku, kým nevznikne husté cesto. Výsledná hmota musí byť vložená do chladničky na hodinu. Po tomto čase cesto vyvaľkáme a pomocou sklenenej alebo inej okrúhlej formičky z neho vykrajujeme kruhy. Potom z tohto kruhu musíte vytvoriť ucho a namočiť do cukru, rozvinúť sladkosť dovnútra a znova namočiť. Potom rozložte výsledné "obálky" na pripravený plech tak, aby bol cukor navrchu. Pečené asi dvadsaťpäťminút pri 180 stupňoch.

pusinky

Toto je lahodná pochúťka z detstva, ktorá skvele nahradí pukance pri pozeraní filmov. Všetko, čo na to potrebujete, sú štyri bielka, pohár cukru a štipka kyseliny citrónovej.

Najprv musíte zmiešať všetky produkty a šľahať ich mixérom pätnásť sekúnd. Potom urobíme vodný kúpeľ a výslednú hmotu na ňom udržujeme desať minút na pomalom a päť minút na silnom ohni za stáleho miešania. Potom musíte odstrániť hmotu z ohňa a šľahať ďalších päť minút. Predhrejte rúru na 80 stupňov, plech prikryte pergamenom a pomocou cukrárskeho vrecka na ňom vytvorte malé sedmokrásky. Pusinky sú v rúre nie dlhšie ako 30 minút.

Trochu slaného

Zvykli sme si na to, že sušienky by mali byť sladké, ale prečo sa nepodeliť o recept, ako uvariť domáce sušienky k pivu. Ingrediencie:

• Po sto gramov tvrdého syra a trocha zmäknutého masla.
• Jedno vaječný žĺtok.
• O niečo menej ako pohár múky.
• Štipka soli.

Syr predstrúhajte na jemnom strúhadle a maslo trochu zohrejte, aby malo izbovú teplotu. V jednej nádobe zmiešame maslo, syr, soľ a žĺtok. Všetky ingrediencie trochu premiešame vidličkou. Potom musíte postupne pridávať múku a miesiť cesto a potom ho poslať do chladničky na jednu hodinu. Po vyvaľkaní cesta môžete rozdeliť na polovicu. Dá sa rezať akočokoľvek, ale vyzerá to dobre, ak sa nakrájajú na trojuholníky a urobia sa malé otvory. Bude to pripomínať plátky syra. Plech prikryte pergamenom a rozložte sušienky, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte, kým sa neuvaria. Toto je najjednoduchší recept, ako si doma pripraviť sušienky nie na čaj, ale na iný nápoj, alebo len tak trochu spestriť domáce menu. Takýto výrobok je určite zdravší ako čipsy.

Ovsené sušienky

Túto pochúťku milujú dospelí aj deti. Ale každý vie, ako urobiť ovsené sušienky? Nie je to ťažké, ak budete postupovať podľa našich pokynov.

Zložky:

• Štvrť kila ovsených vločiek.
• Po sto gramov orechov (akéhokoľvek druhu) a masla.
• Dve kuracie vajcia.
• Pol pohára cukru.
• Jeden balíček vanilínu alebo vanilkového cukru.
• Jedna štipka soli.

Proces varenia môže mixér značne zjednodušiť. Do misky mixéra vložte mäkké maslo, vanilín, cukor a soľ, miešajte obsah, kým sa nedosiahne homogénna biela hmota. Pri spustenom mixéri rozšľaháme dve vajcia a vyšľaháme do hladka. Potom treba nastaviť rýchlosť mixéra na minimum, pridať orechy s ovsenými vločkami a znova rozmixovať. Predhrejte rúru vopred, sušienky rozložte lyžičkou na pergamen. Pečie sa približne 25 minút pri 180 stupňoch.

Záver

V tomto článku sme sa pozreli na najjednoduchšie spôsoby, ako si doma pripraviť sušienky z ovsených vločiek a iné druhy tejto dobroty. Na to budete potrebovať najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty, trochu času a trpezlivosti. Existuje veľa receptov, ktoré sa dajú pripraviť zo sušienok. Najjednoduchší je koláč, ktorý sa nemusí piecť. Vložte vrstvu sušienok do vysokej formy tak, aby úplne pokrývala dno. Navrch pridajte vrstvu krému (môžete použiť puding), potom opäť sušienky a krém. Počet vrstiev môže byť ľubovoľný. Na vrch takejto torty ozdobíme ovocím, strúhanou čokoládou, sladkosťami nakrájanými na kúsky (možností je veľa) a dáme do chladničky na cca 6 hodín. Je potrebné, aby sušienky boli nasiaknuté smotanou. Všetky. Torta je hotová.