Recept na čokoládové sušienky a kakaové klobásy. Ako si vyrobiť čokoládovú klobásu doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kto neochutnal takú lahodnú a skôr sladkú pochúťku, akou je čokoládová klobása? V poriadku! Každý z nás si aspoň raz v živote musel pochutnať na tomto dezerte. Existuje veľa receptov, ale štruktúra je prakticky rovnaká. Dnes vám ponúkame niekoľko receptov na obľúbenú čokoládovú klobásu, ktorú s radosťou jedia nielen deti, ale aj mnohí dospelí.

Čokoládová klobása?

Všetci sme zvyknutí robiť sendviče z obyčajnej sovietskej klobásy. Čo však poviete, ak trochu vybočíme z pravidiel a uvaríme si čokoládovú klobásu, ktorá sa však dá natrieť na chlieb rovnakým spôsobom?

V skutočnosti je čokoládová klobása veľmi populárna v Portugalsku, kde sa jej hovorí úžasná kombinácia – „čokoládová saláma“. Zvyčajne pozostáva zo sušienok, mandlí, tmavej čokolády a dokonca aj portského vína. Napriek klasickému čokoládovému receptuklobásy, ľudia z rôznych krajín experimentovali a dali tomuto dezertu rôzne príchute. V Rusku je to rovnaké: v sovietskych časoch bolo vynájdených veľa receptov, ktorých chuť zostala v pamäti vašich babičiek a matiek na dlhú dobu.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu? Teraz to s vami zistíme.

Tipy na varenie

Aby váš pokrm prinášal maximálny pôžitok a mal neodolateľnú chuť, mali by ste dodržiavať niekoľko jednoduchých trikov, s ktorými určite dosiahnete želaný výsledok:

1. Ak zrazu doma nebolo kondenzované mlieko, nebojte sa! Kondenzované mlieko si môžete vždy pripraviť doma. Klasický recept nám hovorí, že všetko, čo musíte urobiť, je uvariť mlieko a pridať cukor.
2. Správne vybrané sušienky sú presnou zárukou lahodnej čokoládovej klobásy. Nebuďte lakomí na nákup sladkých, sýtych koláčikov, ktoré sa ľahko drobia, aby vám uľahčili prípravu jedla. Čokoládová klobása môže byť veľmi odlišná, ak si dáte obyčajnú suchú sušienku.
3. Sledujte, akú váhu priberáte. V procese vyskúšajte konzistenciu, jemne premiešajte. A pamätajte: ak je cesto dostatočne husté, potom, samozrejme, pridajte kondenzované mlieko; ak naopak - rozdrvené sušienky.
4. Ponáhľate sa? Hostia sú už na ceste, no vy sa ešte natrápite s klobásou? Na rýchle uvarenie použite radšej mlynček na mäso, aby ste sušienky pomleli.
5. Vo všeobecnosti sa zbavte horkej chutičokoládová klobása je celkom jednoduchá. Ak ste milovníkom sladkého, vezmite si o niečo menej kakaového prášku, ako je potrebné.
6. Je dôležité pochopiť hlavné pravidlo – klobása by sa v žiadnom prípade nemala roztierať a mať tekutú konzistenciu. Aj pri izbovej teplote by si mal zachovať svoj vzhľad.
7. Nuž, najdôležitejším ukazovateľom okúzľujúcej chuti sú len čerstvé produkty.
8. Každá hosteska má podľa vlastného uváženia možnosť vytvarovať rôzne formy: vo forme tyče, vo forme klobásy, vo forme guľôčok alebo dokonca geometrických útvarov.

Prísady na klasický recept

Čo si teda musíte pripraviť pred prípravou lahodného dezertu? Čokoládová klobása podľa klasického receptu sa pripravuje pomerne jednoducho a nevyžaduje špeciálne produkty. Celé zloženie k tomuto receptu ľahko nájdete v každom obchode za nízke ceny.

Zložky:

• 200 g masla;
• 450 – 500 g sušienok;
• 200 g cukru;
• 150g čokolády.

Na recept na čokoládovú klobásu z detstva potrebujete prekvapivo len tieto produkty. Mimochodom, treba poznamenať, že čokoláda by mala byť horká. Bude skvelé, ak budete mať možnosť vziať si horkú čokoládu na váhu. A nakoniec je vhodné zakúpiť si pečené mliečne sušienky, pretože podľa klasického receptu sa z nich vyrába čokoládová klobása.

Klasický recept

Vzhľadom na to, že v modernom svete je toho veľamnožstvo možností pre tento lahodný dezert, treba povedať, že originál nestratil na obľube. Ako si vyrobiť čokoládovú klobásu doma? Vaša pozornosť je venovaná úplne obyčajnému receptu.

Poradie varenia:

1. Pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo vlastnými rukami rozdrvte sušienky, kým nezostanú žiadne kúsky.
2. Potom rozpustite maslo a čokoládu. Vezmite kovový tanier, do ktorého v skutočnosti musíte vložiť čokoládu, maslo a cukor. Dajte na sporák, urobte mierny oheň. Počkajte, kým sa hmota neroztopí a cukor sa musí úplne rozpustiť. V opačnom prípade bude v klobáse silno cítiť a dokonca vŕzga.
3. V poslednej fáze by ste mali obe výsledné hmoty opatrne premiešať a dobre premiešať. Potom fantazírujte: dajte vzhľad klobásy alebo obyčajných guľôčok, všetko je na vás. Teraz budete potrebovať aj potravinovú fóliu, ktorou musíte výsledné formy zabaliť. Dajte do chladničky, kým stuhne.

Hotovo. Po stuhnutí klobásy v chladničke zohrejte kotlík a zavolajte hostí. Doprajte si lahodnú pochúťku, ktorá vystačí pre celú rodinu.

Klobása so sušienkami a kakaom. Recept

V tomto odseku rozoberieme zloženie a postupnosť výroby čokoládovej klobásy z kakaa. Ako asi tušíte, namiesto tmavej čokolády si dáme kakao a uvidíme, čo sa stane.

Produkty, ktoré budete potrebovať:

• 1 vajce;
• 50 g kakaového prášku;
• 200 g cukru;
• 500 – 550 g sušienok;
• 200 g masla;
• 70 ml mlieka.

Začnime proces varenia:

1. Sušienky musia byť úplne rozdrvené tak, aby nezostali hrudky.
2. Maslo a cukor by ste samozrejme mali rozpustiť v samostatnej miske na miernom ohni. Občas premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil.
3. Na ten istý tanier pridajte mlieko a kakaový prášok, počkajte ešte chvíľu a bezpečne vyberte zo sporáka.
4. V tejto fáze by ste mali rozdrobené sušienky opatrne zmiešať s hmotou, ktorú ste práve odstavili zo sporáka. Nájdite si čas, aby ste to poriadne premiešali pridaním vajíčka. Pamätajte však, že vajíčko by sa nikdy nemalo pridávať do horúcej zmesi. Počkajte, kým vychladne.
5. To je všetko. Zostáva len dať čokoládovej klobáse vzhľad, ktorý si želáte. Dajte na chvíľu do chladničky a s chuťou jedzte.

Dobrú chuť!

Recept s kondenzovaným mliekom

Tento recept vôbec nevyžaduje mlieko. Je však potrebné kondenzované mlieko. Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom sa vyznačuje svojou chuťou, takže sa nebojte pustiť do tohto spôsobu varenia.

Všetko, čo potrebujete:

• 500 g sušienok;
• 200 g masla;
• 80 g kakaového prášku;
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka.

Spôsob varenia:

1. Ako obvykle rozdrvte sušienky na omrvinky.
2. Do masla rozpusteného na sporáku pridajte kakaový prášok.
3. Horúca hmota musí byť zmiešaná so sušienkami. Všetko dobre premiešajte do hladka a vložte do chladničky.
4. Vyrobte si tvar klobásy alebo čokoľvek chcete.

Dobrú chuť!

Čokoládová klobása s tvarohom. Recept

Táto klobása je samozrejme nielen známa svojou chuťou, ale je aj celkom užitočná. Odporúča sa to robiť na raňajky, pretože tvaroh má obrovské množstvo vitamínov, ktoré potrebuje každé telo. A tiež zloženie čokoládovej klobásy, pripravené podľa receptu opísaného nižšie, zahŕňa sušené ovocie alebo orechy. Mimochodom, čím viac cukru, tým sladšia bude vaša klobása, preto, ak pripravujete túto pochúťku pre deti, zásobte sa väčším množstvom cukru.

Zložky:

• 450 g tvarohu;
• 200 g cukru;
• 350 g masla;
• 450 – 500 g sušienok;
• 350 g sušeného ovocia alebo orechov.

Postup:

1. Najskôr musíte vyšľahať maslo a cukor metličkou do nadýchaného stavu.
2. Ďalej pridávajte striedavo: tvaroh, sušienky, zmes sušeného ovocia. Po každom pridaní produktu dôkladne premiešajte.
3. "Cesto" je v zásade hotové. Pokračujte preto k formovaniu klobás alebo guľôčok, ako sa vám páči. Nechajte vychladnúť a potom si vychutnajte chutnú a veľmi zdravú čokoláduklobása.

Príjemný čas pri šálke čaju alebo kávy!

Čo ak žiadny olej?

Je známe, že maslo obsahuje priveľa tuku, takže pre tých, ktorým nevadí nahradiť maslo kondenzovaným mliekom, nižšie je postupnosť výroby čokoládovej klobásy bez masla.

Zložky:

• 500 g sušienok;
• 200 g horkej čokolády;
• 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• 60 g mandlí.

Ako variť?

1. Zmiešajte rozdrvené sušienky a orechy s kondenzovaným mliekom, ktoré musíte najskôr naliať do hlbokej misky.
2. Čokoládu vložte do vodného kúpeľa, kým sa úplne nerozpustí.
3. Roztopenú čokoládu spojte s výslednou zmesou, dôkladne premiešajte.
4. Vytvarujte a dajte do chladničky.

Hotovo! Čokoládová klobása s kondenzovaným mliekom osloví každého milovníka sladkého.

Ak držíte diétu

Pre tých, ktorí si strážia postavu, je nepochybne nežiaduce jesť takéto sladké a chutné dezerty. V dôsledku toho vám ponúkame recept na nízkokalorickú čokoládovú klobásu.

Budete potrebovať:

• 500 ml jogurt;
• 150 g prírodnej čokolády;
• 400 g sušienky;
• 70-80g trstinového cukru.

Samotný recept:

1. Najprv sa musíte vysporiadať s cookies, ktoré musia byť rozdelené na 2 časti. Prvú polovicu dobre rozdrvte a druhú rozlomte rukami.
2. Vyrobte čokoláduhobliny pomocou strúhadla.
3. Teraz potrebujete mixér. Do misky nalejte čokoládu a jogurt, cukor a vyšľahajte konzistenciu.
4. Potom nalejte túto zmes na sušienky a premiešajte na požadovanú zmes.
5. Potom vytvarujte figúrky alebo klobásu a pošlite ju do chladu.

Dobrú chuť!

Recept na sušienkovú klobásu

Neviete kam dať sušienky, ktoré vám zbyli z pečenia? Čokoládová klobása je skvelá voľba.

Zložky:

• 150 g horkej čokolády;
• 150 g orechov;
• 250 g masla;
• 550 g sušienky;
• 200 ml mlieka.

Postup:

1. Vezmite samostatnú hlbokú misku, do ktorej pridajte nasekané orechy a sušienky.
2. Mlieko uvarte na železnej doske, pridajte priamo čokoládu a maslo.
3. Zostáva len spojiť obe konzistencie, jemne premiešať.
4. Vyrobte klobásu alebo iné figúrky a pošlite ich do chladničky.

Mimochodom, aby bola sušienka mäkšia a šťavnatejšia, pridajte do nej rum alebo koňak. Ak však varíte klobásu výlučne pre dospelých.

Dobrú chuť! Užite si pochúťku a zavolajte všetkých k stolu.

Čokoládová klobása s pistáciami

Aby dezert dodal originalitu, skúste si pripraviť pochúťku podľa tohto jednoduchého receptu. Produkty sú vždy dostupné, takže neváhajte a začnite potešiť deti a blízkych.

Produkty, ktoré budete potrebovať:

• 150 g cukru;
• 150 g horkej čokolády;
• 200 g masla;
• 150 g pistácií;
• 500 g sušienok;
• sezamové semienka.

Postupujte teda podľa krokov krok za krokom a určite uspejete:

1. V dostatočne hlbokom tanieri rozdrvte sušienky na omrvinky a potom pridajte drvené pistácie.
2. Podľa toho musíte na sporáku rozpustiť maslo, čokoládu a cukor. Vypnite plyn, občas premiešajte.
3. V poslednom kroku pridajte horúcu zmes do sušienok a dobre premiešajte.
4. Vytvarujte klobásu vlastnými rukami a vložte ju do potravinovej fólie do chladu.

Pomôžte si! Dobrú chuť.

Môže byť s orechmi

V tomto recepte na čokoládovú klobásu máte možnosť použiť akékoľvek orechy: lieskové, arašidy alebo vlašské orechy.

Požadované prísady:

• 500 g sušienok;
• kakaový prášok;
• 150 g cukru;
• 200 g masla;
• 200 g orechov;
• 100 g smotany.

Postup:

1. Sušienky a oriešky rozdrvíme nadrobno na strúhanku.
2. Potom musíte na miernom ohni rozpustiť maslo, čokoládu, smotanu a samozrejme cukor. Pamätajte, že cukor sa musí úplne rozpustiť.
3. Do horúcej zmesi pridajte kakao a zmiešajte ju so sušienkami.
4. Vytvorte si vzhľad klobásy alebo vymyslite svoje vlastné figúrky, zabaľte ich do potravinovej fólie a dajte do chladničky.

Šťastnýchuť do jedla!