2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Bezstarostné detstvo je dávno preč. S demonštráciami na revolučné sviatky, s očakávaním Nového roka - koniec koncov, darčeky a mandarínky … a táto neopísateľná vôňa ihličia. V minulosti aj povinné cesty k starým rodičom na rodinné oslavy, keď pri takejto príležitosti boli úžasné pochúťky: baklažánový kaviár a podávač.
No nostalgia nám z tých čias zostala práve za tými úžasnými dobrotami, ktorým sa žiadny moderný sortiment nevyrovná. Recept na čokoládovú klobásu bol odovzdaný všetkým príbuzným. Ale až so svojou babičkou sa ukázala ako úplne výnimočná. Vedela upiecť aj "kokurki" - také nevýrazné husté koláčiky na kyslej smotane.
Samozrejme, každý má svoj vlastný recept na čokoládovú klobásu. Tu je otec, milovník experimentov, nič tam nepridal.
Sladká klobása s čokoládou pripomínala servírovaný výzor aj v očakávaní potešenia. Ak chcete urobiť dovolenku deťom, taksladká klobása, ktorej príprava nie je náročná, je presne to, čo potrebujete.
Takže ako základ je kakao, čokoláda (môžete použiť jemné pralinky) a sušienky. Najlepšie je krehké pečivo, ale nie príliš mastné. Sušienku môžete aj rozdrviť. Ďalej si treba premyslieť, ako celú hmotu spojiť tak, aby tvorila jeden celok. Recept na čokoládovú klobásu z dávnych čias navrhol použitie surových vajec: niekto odporúča jeden proteín, niekto - spolu so žĺtkom. Tu si však musíte uvedomiť, že takáto klobása sa nebude dlho skladovať. Po druhé, že musíte vziať skontrolované vajcia a aspoň ich dobre umyť.
Môžete urobiť inak: zoberte kondenzované mlieko na viazanie. Alebo vaječný prášok. Hlavná vec je, že recept na čokoládovú klobásu zahŕňa slobodu výberu. Ten, ktorý robila moja stará mama, obsahoval sušienky, vlašské orechy (najemno drvené), kakao a maslo. Niektorí ľudia radi pridávajú škoricu. Niekto - citrónová alebo pomarančová kôra. Potom, čo všetko vymiešame na homogénne cesto (malo by byť dosť hutné, ale aj elastické) vo vodnom kúpeli, vytvarujeme na fólii valček. Potom vložte balík do mrazničky.
Po 8-10 hodinách môžete klobásu vyskúšať. Veľmi pekne vyzerá nakrájaná na tenké plátky, so zmrzlinou alebo ovocím. Ale najčastejšie takýto dezert nie je zatuchnutý. Máme čokoládovú klobásu, ktorej príprava trvala len pol hodiny, bola rozdrvená ešte pred príchodom hostí.
Takže hlavné ingrediencie: sušienky (najlepšie tvrdé, krehké pečivo alebo sušienky) - 400 g,vlašské orechy (marmeláda) - 50-70 g, maslo - 1 balenie (200 g), kakaový prášok - 3-4 polievkové lyžice (polievkové lyžice), cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice, koňak alebo likér (predtým sa často pridávala vodka, teraz si môžete dopriať rafinovanejšie chute) - 1-2 polievkové lyžice. lyžice, mlieko - 4 lyžice. lyžice. Po rozomletí všetkého, zmiešaní do homogénnej hmoty je potrebné priviesť do varu. Potom ochlaďte a z vychladnutej hmoty vytvorte klobásu. Ako vidíte, vajcia sa tu nemajú používať. Ale recept na čokoládovú klobásu umožňuje akúkoľvek improvizáciu, hlavnou vecou je, že výrobky sú čerstvé. Nezabudnite pridať štipku soli, ako aj korenie podľa chuti (môže byť vanilka, škorica, kardamón). Ak nie je po ruke žiadna fólia, rolku môžete zabaliť do plastového vrecka. Niekedy sa k tomu robí aj poleva, ale aj bez toho nám recept na čokoládovú klobásu umožní vychutnať si chuť známu z detstva.
Odporúča:
Škoricová žemľa – chuť detstva
Sýta, voňavá žemľa s cukrom a škoricou – čo môže byť lepšie ako táto chuť, známa z detstva? Túto pochúťku si môžete pripraviť aj doma. Na raňajky sa takéto pečivo bude hodiť. Škoricová roláda je klasické jedlo, ktoré prichádza v mnohých variáciách. Poďme si o tom povedať v našom článku
Tvarohový kastról – chuť pochádza z detstva
Detstvo každého človeka má svoju nezabudnuteľnú chuť. Vzbudzuje v nás nostalgiu, vracia nás do najlepších bezstarostných rokov. Pre mnohých sa spája s vôňou jedla, ktoré sa pripravovalo v škôlke. Jedným z týchto jedál je tvarohový kastról
Recept na čokoládové sušienky a kakaové klobásy. Ako si vyrobiť čokoládovú klobásu doma
Kto neochutnal takú lahodnú a skôr sladkú pochúťku, akou je čokoládová klobása? V poriadku! Každý z nás si aspoň raz v živote musel pochutnať na tomto dezerte. Existuje veľa receptov, ale štruktúra je prakticky rovnaká. Dnes vám ponúkame niekoľko receptov na obľúbenú čokoládovú klobásu, ktorú s potešením jedia nielen deti, ale aj mnohí dospelí
Ako si vyrobiť vlastnú čokoládovú panna cottu
Ako si doma vyrobiť lahodnú čokoládovú panna cottu? Vlastnosti talianskeho dezertu, jeho popis, recept s fotografiami krok za krokom, odporúčania na varenie. Všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste si mohli vyrobiť vlastnú lahodnú panna cottu
Ako vyrobiť čokoládovú piškótu?
Vynikajúci domáci dezert ozdobí každú dovolenku. A dnes vám chceme povedať, ako si sami upiecť čokoládovú sušienku na tortu
