Müsli tyčinky: ako si vyrobiť doma? Müsli tyčinky: prínos alebo škoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Určite je dnes málo ľudí, ktorí si neradi občas doprajú čokoládovú tyčinku, zmrzlinu, tortu, tortu a iné sladkosti. To platí najmä pre deti. Veď aj napriek škodlivosti prezentovaných ingrediencií si stále pýtajú kúpiť lahodnú pochúťku.

Müsli tyčinky sú dobrou alternatívou k moderným cukrovinkám. Navyše, takáto sladkosť sa nemusí kupovať v obchode. Vďaka znalosti mnohých rôznych receptov sa prezentovaná pochúťka dá veľmi ľahko a rýchlo pripraviť doma, čím poteší všetkých členov rodiny.

Poďme sa teda pozrieť, ako sa takéto chutné a zdravé produkty vyrábajú spoločne.

Müsli tyčinky: recept krok za krokom

Na vytvorenie takéhoto dezertu si musíte zakúpiť nasledujúce komponenty:

• ovsené vločky – 2 fazetové poháre;
• jablkovo zelené, s kyslosťou - 1 ks;
• jemná sladká hruška - 1 ks.;
• veľký zrelý banán - 1 ks;
• pražené mandle (môžete si vziať aj arašidy alebo vlašské orechy) - 3 veľké lyžice;
• vykôstkované slivky a hrozienka, sušené marhule – pridajte podľa ľubovôle a chuti.

Spracovanie hlavných komponentov

Müsli tyčinky môžu byť vyrobené z rôznych ingrediencií. V tomto recepte sme sa rozhodli použiť iba čerstvé a zrelé ovocie, ovsené vločky a ďalšie doplnkové suroviny. Pred vytvorením dezertu z nich musí byť každý zakúpený výrobok starostlivo spracovaný. Aby ste to dosiahli, musíte hrušku, jablko a banán umyť a potom ich utrieť dosucha a v prípade potreby jemne olúpať šupku. Ďalej by sa prvé dve zložky mali nastrúhať na hrubom strúhadle. Čo sa týka banánu, je vhodné ho vložiť do hlbokej misky a rozdrviť vidličkou alebo rozdrvením na homogénne pyré bez hrudiek.

Treba tiež poznamenať, že domáca müsli tyčinka bude uspokojivejšia a chutnejšia, ak sa do nej pridajú ďalšie prísady ako sušené ovocie a orechy. Na to dobre umyte hrozienka, sušené marhule a sušené slivky a potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte ich krátko (3-6 minút) bokom. Tento postup úplne zbaví produkty nečistôt a prachu. Zároveň je potrebné poznamenať, že prísady sa neoplatí držať vo vriacej vode príliš dlho, pretože zmäknú a absorbujú príliš veľa vody, čo skomplikuje proces tvorby dezertu. Po spracovaní sušeného ovocia sa musí jemne nasekať nožom. Orechy tiež musíte umývať oddelene, sušiť ich na panvici alebo vv mikrovlnke a potom rozdrviť na hrubú strúhanku.

Proces tvarovania a tepelné spracovanie

Müsli tyčinky musia byť pred vložením do rúry správne vytvarované. Aby ste to dosiahli, musíte v jednej miske skombinovať nasledujúce produkty: ovsené vločky, strúhané jablko a hrušku, banánovú kašu, nasekané sušené ovocie a orechy. Tieto prísady sa musia dôkladne premiešať, kým sa nedosiahne hustá homogénna hmota, ktorá bude konzistenciou veľmi pripomínať husté cesto.

Po vykonaných krokoch musí byť základňa rovnomerne rozložená na plech, ktorý je potrebné vopred vyložiť papierom na pečenie. Ďalej by sa okraje hmoty mali vyrovnať lyžičkou a ihneď vložiť do rúry. Müsli tyčinky by sa mali piecť pri teplote 185 stupňov po dobu 16-22 minút alebo do úplného uvarenia.

Ako podávať cereálny dezert na stôl?

Po miernom stuhnutí ovseno-ovocnej hmoty ju ešte horúcu nakrájame na porcie, necháme mierne vychladnúť a podávame s čajom alebo mliekom.

Ako rýchlo pripraviť dezert s medom?

Müsli tyčinky si doma môžete pripraviť nielen z čerstvého ovocia, ale aj z lipy či iného medu. Na to potrebujeme:

• ovsené vločky – 250 g;
• sušené ovocie (môžete si vziať hotovú zmes) - 200 g;
• akékoľvek pražené alebo surové orechy – 100 g;
• rastlinný olej bez zápachu – 30-50 ml;
• lipový med prípakékoľvek iné - 90 ml.

Príprava ingrediencií

Predložené müsli tyčinky doma sa vyrábajú takmer rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Stále je však medzi nimi rozdiel. Preto je potrebné vziať zmes sušeného ovocia, dôkladne ich umyť, vysušiť a potom nakrájať na malé kúsky. Orechy tiež musíte vytriediť, opláchnuť v teplej vode, zľahka opražiť na panvici (môžete použiť mikrovlnku) a pomocou valčeka alebo mixéra s nožovými nástavcami rozdrviť na veľké strúhanky.

Aby bola müsli tyčinka (kalorický obsah tohto produktu bude uvedený nižšie) krajšia a homogénnejšia, odporúča sa pomlieť aj zakúpené ovsené vločky. Na tento účel je najlepšie použiť mlynček na kávu. Ale ak vo vašom dome takéto zariadenie nie je, potom je to v poriadku. Koniec koncov, tento dezert bude stále lahodný a sladký.

Tvarovanie a pečenie

Po príprave hlavných komponentov môžete pokojne pristúpiť k priamej príprave dezertu. Aby ste to dosiahli, v jednom jedle musíte skombinovať ovsené vločky, orechy a sušené ovocie. Ďalej by mali byť všetky zložky ochutené mierne zahriatym medom (s prídavkom rastlinného oleja) a dôkladne premiešajte. Potom musíte malú misku na pečenie prikryť pergamenovým papierom, rovnomerne do nej vložiť pripravenú zmes a opatrne utlačiť. Naplnené misky treba vložiť do predhriatej rúry (do 165 stupňov) a piecť pol hodiny, kýmzlatá farba.

Hotový výrobok by mal byť úplne vychladnutý, nakrájaný na malé tyčinky a predložený na stôl. Dobrú chuť!

Najjednoduchší recept na dezert

Ako pripraviť müsli tyčinku rýchlo a bez pečenia v rúre? Tento recept odpovie na vašu otázku. Na prípravu takéhoto dezertu si musíte zakúpiť:

• zmes ovsených vločiek, sušeného ovocia a orieškov (môžete si ju vyrobiť sami, alebo si ju môžete kúpiť už hotovú) - 200 g;
• med akéhokoľvek druhu – ¼ šálky;
• granulovaný cukor – 2 veľké lyžice;
• čerstvé maslo – 70 g

Proces varenia

Domácu alebo kupovanú müsli zmes nie je vhodné pomlieť na mlynčeku na kávu a odložiť bokom. Ďalším krokom je príprava sirupu. Za týmto účelom vložte do kovovej misky akýkoľvek druh medu, kryštálového cukru a masla. Po zmiešaní všetkých ingrediencií ich treba dať na veľmi mierny oheň a za stáleho miešania variť, kým nevznikne homogénny karamel.

Keď sú obe časti budúcich tyčiniek pripravené, je potrebné ich spojiť do jednej misky a rovnomerne položiť na pergamenový papier. Nie je potrebné piecť takýto výrobok v rúre. Po krátkom vystavení pokojnému vzduchu karamel skutočne stuhne a dezert získa stabilnú formu. Ďalej je potrebné sladkú vrstvu nakrájať na malé kúsky a predložiť na stôl spolu s nízkym obsahom tukumlieko alebo horúci čaj.

Müsli tyčinky: dobré alebo zlé?

Dnes sa vedie pomerne veľa sporov o tom, či sú takéto sladké výrobky užitočné alebo nie. Časť týchto obáv je spôsobená skutočnosťou, že tieto tyčinky sú často súčasťou jedálnička detí a dospelí ich vnímajú ako zdravé maškrty. Ale ako je to naozaj?

Ako viete, pocit úžitku z takýchto produktov je spôsobený tým, že obsahujú takzvané müsli. Ale ak naozaj chcete získať maximum vitamínov a vlákniny, potom je lepšie používať tento produkt v čistej forme s prídavkom mlieka. Nie je totiž známe, aké cereálie obsahujú kupované müsli tyčinky. "Schudnite za týždeň!" - toto krátke, ale pôsobivé príslovie sa nachádza na mnohých etiketách tohto dezertu. Prečo potom odborníci na výživu neodporúčajú svojim klientom používať prezentovaný produkt? Faktom je, že výhody takýchto tyčiniek pre postavu a gastrointestinálny trakt sú len mýtus. Koniec koncov, obsah kalórií tohto produktu je 400 energetických jednotiek (a ešte viac!) Na 100 gramov. Navyše müsli tyčinky (ich výhody alebo škody, rozumieme článku) by ste mali vnímať výlučne ako sladkosť. A to je spôsobené tým, že v niektorých výrobkoch množstvo cukru presahuje viac ako 60%, zatiaľ čo súčasná norma je 15%. Takýto obsah sladkého produktu môže viesť k vzniku zubného kazu, ako aj cukrovke alebo obezite. Mimochodom, niektorí výrobcovia takýchto tyčiniek namiesto kryštálového cukru pridávajú do dezertu taktonazývaný m altitolový sirup, ktorý je oveľa výživnejší a škodlivejší.

Pri nákupe müsli v supermarketoch nezabúdajte, že veľmi často obsahujú rôzne dochucovadlá, nasýtené tuky, konzervanty, chemicky spracované ovocie a ďalšie látky, ktoré negatívne ovplyvňujú nielen ľudskú postavu, ale aj normálne fungovanie jeho tráviaceho traktu trakt.

V súvislosti so všetkým vyššie uvedeným si treba uvedomiť, že pri kúpe müsli tyčiniek z obchodu sa môžete stretnúť so zažívacími ťažkosťami a inými problémami. Ak si kupujete tieto produkty za účelom chudnutia, tak nezabúdajte, že zahrnutie veľkého množstva cukru a nasýtených tukov robí tento produkt o nič menej kalorický ako klasická čokoláda.

Čo však robiť, ak chcete zhodiť pár kíl navyše a odmietnuť takúto maškrtu je nad vaše sily? V takýchto prípadoch odborníci na výživu odporúčajú používať iba domáce tyčinky vlastnej prípravy. Koniec koncov, pri vytváraní takejto pochúťky môžete sami kontrolovať obsah kalórií v produkte pridaním nie cukru, ale medu, nie vyprážaných orechov, ale čerstvých atď. Pokiaľ ide o zakúpené produkty, je lepšie ich nepoužívať alebo kupovať sú veľmi zriedkavé.