Ako olúpať píniový oriešok zo škrupiny doma: metódy a odporúčania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Píniové oriešky sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné pre naše telo. Kompozícia obsahuje veľké množstvo rôznych užitočných látok a prvkov. Okrem toho majú píniové oriešky veľkú energetickú rezervu, ktorú potrebuje každý človek. Preto pri konzumácii tohto produktu musíte vedieť, ako olúpať píniový oriešok zo škrupiny. V tomto článku si o tom povieme podrobnejšie.

Typy spracovania

Keď už hovoríme o tom, ako olúpať píniový oriešok zo škrupiny, mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že v priemyselnom meradle sa tento produkt spracováva pomocou špeciálneho zariadenia. Čo však robiť doma? Šišku si môžete spracovať sami tak, že z nej odstránite orechy a ošúpete ich zo škrupiny. Pre týchcieľov, môžete použiť niekoľko metód. Vzhľadom na to, ako olúpať píniový oriešok zo škrupiny, treba poznamenať, že každá metóda je veľmi účinná a bezpečná, takže to môžete urobiť sami doma. Mali by zahŕňať:

1. Píniové oriešky je možné spracovať pomocou sita.
2. Ak máte tohto produktu veľké množstvo, môžete na spracovanie šišiek použiť strúhadlo a vidličku.
3. Ak neviete, ako lúskať píniový oriešok, môžete použiť náhlu zmenu teploty.
4. Niektorí používajú na tento účel vodu.

A ak chcete zlepšiť chuť produktu, potom môžete orechy trochu opražiť alebo opražiť. Môžete to urobiť pomocou rúry, panvice alebo ruskej rúry.

Nástroje

Pokračujeme teda v zvažovaní, ako ošúpať píniové oriešky zo škrupiny. Predtým, ako vás zoznámime s procesom čistenia, je potrebné poznamenať, že zber začína po 20. auguste. Na tento účel sa v cédrových lesoch vopred zhromažďujú kužele. Pri dobrej úrode, keď zrelé šišky padajú pod vplyvom vetra zo stromov na zem, sa dá zozbierať asi 10 vriec orechov denne.

Ako teda ošúpať píniové oriešky zo škrupiny? Aké nástroje na to budú potrebné? Môžete si vyrobiť vlastné zariadenie, s ktorým môžete šišky spracovávať:

1. Shishkoterka. Toto zariadenie má tvar štvorcovej hlbokej železnej skrinky bez dna. Vnútrije tam valec s hrotmi. Toto strúhadlo má rukoväť na vonkajšej strane. Toto zariadenie funguje na princípe mlynčeka na mäso. Aby ste to dosiahli, musíte do krabice hodiť 1-2 vedrá borovicových šišiek a krútiť ich. Šišky sa lámu, padajú spolu s orechmi do špeciálne zaveseného a vopred pripraveného vrecka.
2. Sita. Pre ďalší krok pri lúskaní píniových orieškov budete potrebovať sito dvoch veľkostí. S ich pomocou sa píniové oriešky čistia od šupiek a zvyškov. Sitá sa budú od seba líšiť priemerom otvoru. V sitku s veľkými otvormi sa vykonáva primárne spracovanie a pomocou jemného sita sa orechy spracujú ešte dôkladnejšie a očistia sa od zvyškov. Šišky po strúhadle musia byť najprv hodené na veľké sito. Orechy, ktoré zostanú v produkte, by mali spadnúť na plastové vrecko alebo fóliu, ktorá je vopred rozprestretá pod sitom. Potom sa postup opakuje, ale na inom produkte s najmenšími otvormi. Tento spôsob spracovania vám vo výsledku poskytne čisté orechy bez zvyškov a šupiek.
3. Rubel. Ako ďalej lúpať píniové oriešky zo škrupiny? V ďalšej fáze čistenia budete potrebovať rubeľ, čo je nástroj, ktorý vyzerá ako jednoduchá valcha. Pomocou tohto nástroja môžete veľmi rýchlo ošúpať píniové oriešky. Šišky sú naskladané na rubeli, zhora ich pretláča doska, ktorá má rúčku. Malým a rýchlym tlakom sa kužeľ trie medzi dvoma povrchmi. V dôsledku toho sa matice oddelia a potom sa musia očistiť od zvyškov.

Technológia lúskania píniových orieškov navyše zahŕňa aj použitie klieští, kladiva, lisu na cesnak. Tieto nástroje sa používajú, ak potrebujete vyčistiť hrbole.

Doma

A ako doma dostať píniové oriešky zo škrupiny? To bude závisieť od toho, koľko produktu chcete vyčistiť. Ak ste si na trhu zakúpili viacero šišiek a chcete si pochutnať na tejto pochúťke, nebudete potrebovať žiadne profesionálne vybavenie. Aby ste to dosiahli, nemusíte kupovať špeciálne zariadenia na čistenie píniových orieškov zo škrupiny. Celý proces bude veľmi jednoduchý a navyše rýchly.

Technika malého objemu

Ak sa chystáte lúskať malé množstvo šišiek, na lúskanie píniových orieškov môžete použiť metódu bez špeciálnych nástrojov a zariadení. Na to potrebujete iba improvizované prostriedky. To zahŕňa ťažké predmety. Môžete tiež použiť zmenu teploty alebo obyčajnú vodu. Zvážme tieto metódy oddelene.

Varné šišky

Šikly musia byť vložené do akejkoľvek nádoby, zalejeme vodou. Keď sa uvaria, je potrebné vypustiť vodu a ochladiť šišky. Vďaka horúcej vode šupky zmäknú, orechy sa dajú celkom ľahko zohnať. Okrem toho táto metóda pomáha zbaviť sa živice, ktorá sa lepí na ruky.

Ručný peeling

Toto ošetrenie si bude vyžadovať jednoduché domáce vedierko a rukavice. Budete potrebovať dve vedrá: na odpadky, ako aj čistý orech. Kužeľ sa musí brať oboma rukami, súčasne skrútený v opačných smeroch. V dôsledku toho sa zlomí, orechy odtiaľ vyletia.

V hre

Toto spracovanie je veľmi výhodné, ak sú ľudia niekde v prírode. Aby ste to dosiahli, v uhasínajúcom ohni, keď zostávajú len uhlie, musíte hádzať šišky a potom ich upiecť ako jednoduchý zemiak. Časom by to nemalo trvať dlhšie ako 10 minút. Živica by mala vyhorieť a púčik by mal zmäknúť, potom bude ľahké vytiahnuť orechy.

Teraz sa pozrime na to, ako môžete olúpať píniové oriešky zo škrupiny.

Zmena teplotného režimu

Ošúpané pripravené orechy vložíme na 20 minút do mrazničky. Potom sa nalejú do nádoby, kde sa vopred naleje vriaca voda. Orechy je potrebné ponechať v tekutine 5 minút, potom zlikvidovať cez cedník. Produkt je mierne vysušený, potom môžete orechy olúpať prstami. Táto metóda výrazne zmäkčuje škrupinu, stáva sa najpružnejšou, mäkkou, ľahko rozdrvenou. Táto metóda je navyše celkom jednoduchá.

Namáčanie vo vode

Vopred pripravené orechy by sa mali naplniť vodou, nechať niekoľko hodín pôsobiť, potom scediť a vyčistiť. Na urýchlenie tohto procesu zalejte orechy vriacou vodou.

Rýchle chladenie a ohrev

Teplotný režim je možné použiť v opačnom smere. Aby ste to dosiahli, najskôr sa orechy zohrejú na panvici a potomspadnúť do ľadovej vody. Orechy by mali byť v tekutine niekoľko hodín. Potom musí byť voda vypustená cez cedník.

Mraznička

Šupku píniových orieškov môžete zjemniť aj pomocou mrazničky. Na tento účel sú usporiadané v balíkoch, po ktorých sa posielajú do mrazničky asi na pár hodín, aby produkt dobre zamrzol. Potom ich treba vytiahnuť a vyvaľkať jednoduchým valčekom na stôl, ale nevyberať z obalu. Škrupina spravidla praská a jadrá sa dajú ľahko získať.

Užitočné nástroje

Môže to zahŕňať niektoré ťažké predmety, ako sú francúzsky kľúč, kladivo, kliešte. Ak sa rozhodnete použiť túto metódu lúpania orechov, nemusíte ich poraziť. Na maticu je potrebné iba zatlačiť tvrdým predmetom, aby sa na škrupine objavila prasklina, po ktorej sa ošúpe rukami.

Praktické tipy

Orechy môžete spracovať úplne rôznymi spôsobmi. Hlavnou podmienkou je, že metóda by mala byť pre vás vhodná. Malo by sa tiež pamätať na to, že čistený produkt sa veľmi rýchlo kazí, preto sa odporúča očistiť orechy bezprostredne pred ich konzumáciou. Zvážte užitočné tipy a triky:

1. Pre vysoký obsah tukových látok v orechoch nebude pre lúpané jadrá dlhodobé skladovanie vhodné. Faktom je, že tento produkt časom získava horkú pachuť, pričom stráca všetky svoje prospešné vlastnosti pre telo.
2. FujPri nákupe píniových orieškov by ste sa mali uistiť, že ich dátum spotreby ešte nevypršal.
3. Po zakúpení orechov v obchode alebo po spracovaní by sa mali umyť v teplej vode a potom trochu vysušiť. Toto sa musí urobiť, aby sa zo škrupiny odstránil jemný prach. Bezpečnosť a čistota sú navyše nevyhnutné pred konzumáciou jedla.
4. Ak ste orechy spracovávali s vodou, mali by ste ich dôkladne vysušiť. Odporúča sa to robiť vonku alebo v dobre vetranej a teplej miestnosti. Pre čo najrovnomernejšie sušenie sa odporúča matice pravidelne otáčať.
5. Nikdy neskladujte orechy vlhké, pretože splesnivie.
6. Upozorňujeme, že nielen jadrá, ale aj samotná škrupina obsahuje vitamíny, stopové prvky a ďalšie užitočné látky. Takto použité suroviny si môžete sušiť, a následne z nich pripravovať rôzne liečivé tinktúry, inhalácie a pleťové vody. Takéto domáce prostriedky majú veľmi príjemnú chuť, obsahujú vitamíny skupiny E, B, ako aj živice a mastné kyseliny. Takéto zlúčeniny sa používajú na liečbu prechladnutia, reumatizmu a iných ochorení kĺbov.
7. Aby sa matice počas spracovania nekotúľali po povrchu stola, musia sa umiestniť do otvoru kľúča s veľkým priemerom. Potom pomocou kladiva alebo valčeka jemne rozbite škrupinu a očistite ju rukami od zvyškov.
8. Ak sa chystáte extrahovať jadrá zo šišiek vo veľkom množstve, urobte tomusíte nosiť rukavice. Vyhnete sa tak prilepeniu nepríjemnej živice na ruky.
9. Vypitvané púčiky, odpadové produkty a vločky možno použiť ako hnojivo na pestovanie izbových rastlín, ako aj na sadenice v záhrade. Okrem toho sa tieto odpady používajú v oblasti kozmetológie na kúpele, ako aj na oplachovanie vlasov.

Na záver stojí za zmienku, že cédrové jadrá sa používajú ako surové, tak aj vyprážané jedlá. Okrem toho sa dajú použiť pri varení na prípravu rôznych jedál. V ľudovom liečiteľstve nájdete recepty na medovo-orechovú zmes, ktorá sa užíva ráno nalačno, aby ste do tela dodali energiu, ale aj užitočné vitamíny a látky.