Filet z tresky so zemiakmi v rúre: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý vie o výhodách jedál, ktoré nie sú vyprážané, ale pečené v rúre. Tento článok obsahuje rôzne recepty na varenie filé z tresky v rúre so zemiakmi. Vytvorenie majstrovského diela si nezaberie veľa času a špeciálneho kulinárskeho zážitku. Všetky potrebné produkty sú známe a dostupné a jedlo je jemné a šťavnaté.

Klasický recept

Požadované produkty:

• ½ kg rýb;
• 200 g zemiakov;
• mrkva a cibuľa;
• 100 ml majonéza;
• kôpor a zelená cibuľka.

Krok za krokom varenie filé z tresky v rúre so zemiakmi:

1. Ryba sa umyje, nakrája na porcie, osolí a okorení.
2. Cubuľa nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Zelenina je vyprážaná do polovice uvarená.
3. Zemiaky sú nakrájané na tenké okrúhle kúsky.
4. Plech na pečenie je vymastený rastlinným olejom a rovnomerne rozotrenýzemiaky, soľ podľa chuti.
5. Navrch položte rybu, cibuľu a mrkvu a polejte majonézou.
6. Pečieme maximálne 40 minút, ohrev - 180 stupňov.
7. Pred podávaním posypte bylinkami.

Filet z tresky so zemiakmi a syrom

Zložky:

• 300 g ryby;
• dva veľké zemiaky;
• 100 g syra;
• bulb;
• pár vajec;
• 100 ml mlieka.

Proces varenia:

1. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkolieska a rovnomerne rozložená na spodok vymasteného plechu.
2. Navrch je umiestnený jeden bobkový list a 5 zrniek korenia.
3. Filet z tresky sa nakrája na malé plátky, natrie na cibuľku, osolí a okorení.
4. Zemiaky sú olúpané, uvarené do polovice v osolenej vode, nakrájané na kolieska a položené na rybu.
5. Mlieko a vajcia dobre rozšľaháme, pridáme obľúbené korenie a obsah panvice nalejeme.
6. Posledná vrstva je strúhaný syr.
7. Varenie 30 minút, zohrievanie na 180 stupňov.

Filet z tresky so zemiakmi vo fólii

Zložky:

• 350 g rýb;
• 400 g zemiakov;
• cibuľa a mrkva;
• obľúbené korenie na ryby.

Varenie:

1. Fólia je položená na spodok plechu na pečenie tak, aby pokrývala aj strany.
2. Zemiaky sa ošúpu, nakrájajú na kolieska, rozložia na fóliu a osolia.
3. Cubuľa sa nakrája na pol krúžky a poukladá sa na zemiaky.
4. Mrkvanakrájané na veľkom strúhadle a rozložené na zeleninu.
5. Ryba je náhodne nakrájaná, posypaná korením a odoslaná do iných produktov.
6. Plech na pečenie je pokrytý fóliou, pričom okraje sú dobre uzavreté a v strede je vytvorený malý zárez.
7. Varíme štvrť hodiny pri teplote 190 stupňov.

Ryba so smotanovou omáčkou

Na ¼ kg rýb budete potrebovať nasledujúce produkty:

• ½ kg zemiakov;
• 150 ml kyslej smotany;
• 35ml krém;
• 50 g syra.

Recept na filet z tresky so zemiakmi je nasledovný:

1. Ryba sa nakrája na stredne veľké kúsky, potrie sa obľúbeným korením a nechá sa pätnásť minút.
2. Zemiaky sú nakrájané na tenké okrúhle plátky.
3. Plech je potretý olejom a rovnomerne rozložená polovica zemiakov.
4. Ryby sa rozdeľujú zhora.
5. Prikryjeme zvyškom zemiakov a osolíme.
6. Kyslú smotanu a smotanu vyšľaháme oddelene, výslednou zmesou zalejeme produkty.
7. Na vrch misky je posypaný strúhaným syrom.
8. Pečieme pol hodiny (teplota - 180 stupňov).

Treska s brokolicou

Z čoho sa jedlo skladá:

• 300 g rýb a rovnaké množstvo zemiakov;
• 200 g brokolice;
• egg;
• 10 g hotovej horčice;
• 100 ml kyslej smotany;
• korenie, soľ a citrónová šťava podľa chuti.

Ako uvariť filet z tresky v rúre so zemiakmi?

1. Filé sa nakrája na náhodné kúsky, osolí, okorení, pokvapká šťavou a nechá sa pätnásť minút.
2. Zemiaky sú olúpané a uvarené do polovice v osolenej vode.
3. Brokolica sa varí tri minúty.
4. Na omáčku vyšľahajte kyslú smotanu, horčicu, vajíčko, soľ a korenie.
5. Na plech rozložte zemiaky, rybie filé, brokolicu a zalejte vaječnou zmesou.
6. Varíme dvadsať minút, zohrejeme na 180 stupňov.

Treska s cuketou

Požadované produkty:

• ½ kg rýb;
• tri veľké zemiaky;
• cuketa;
• 150 g syra.

Pekné filé z tresky so zemiakmi pečené v rúre krok za krokom:

1. Ryba sa krája náhodne a zelenina sa krája na plátky.
2. Na plech pokrytý papierom na pečenie rovnomerne rozložte zemiaky, osoľte a pridajte korenie.
3. Navrch - vrstva cukety, pridajte trochu soli.
4. Zelenina je obložená rybami, pridané korenie, obložené zemiakmi a posypané strúhaným syrom.
5. Plech je pokrytý papierom na pečenie a vložený do rúry na pol hodiny, teplota ohrevu je 180 stupňov.
6. Po tomto čase sa papier vyberie a vloží sa do rúry na ďalších desať minút.

S paprikou

Zložky:

• ½ kg rýb;
• 200 g zemiakov;
• cibuľa, mrkva, paradajka, sladká paprika;
• strúčik cesnaku.

Pokyny na varenie:

1. Ryba je nakrájaná na malé kúsky, osolená a posypaná korením.
2. Zemiaky a paradajky sú elegantné v štvorcových plátkoch, paprika v slamke a cibuľa a mrkva v tenkých polovičných krúžkoch.
3. Plech je pokrytý fóliou.
4. Naaranžujte ryby, cibuľu, zemiaky, paradajky, papriku a mrkvu.
5. Každá vrstva je jemne osolená.
6. Obsah panvice je prikrytý fóliou.
7. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
8. Päť minút pred úplnou pripravenosťou odstráňte fóliu.

Treska s hubami

Zložky:

• ¼ kg rýb a rovnaké množstvo čerstvých šampiňónov;
• tri zemiaky;
• malá cibuľa;
• 60 ml majonéza;
• mrkva;
• 20 ml citrónovej šťavy.

Ako uvariť filet z tresky v rúre so zemiakmi? Recept je veľmi jednoduchý:

1. Šampiňóny sa nakrájajú na tenké taniere a keď zmenia farbu, opražia sa, pridá sa nakrájaná cibuľa a nastrúhaná mrkva. Varte päť minút.
2. Zemiaky sú nakrájané na kolieska, spojené v hlbokom tanieri s vyprážanou zeleninou a majonézou.
3. Ryba je pokvapkaná šťavou a posypaná korením.
4. Rybu, pár kúskov masla a zeleninu vložte do nálevu na pečenie.
5. Okraj je upevnený špeciálnymi spojovacími prvkami, opatrne umiestnený do pekáča a na vrchu je urobených niekoľko prepichov vidličkou.
6. Varíme pol hodiny pri 200 stupňoch.

S tekvicou

Zoznam požadovaných produktov:

• 300 g ryby;
• ¼ kg tekvice;
• jeden veľký zemiak;
• dve malé paradajky;
• strúčik cesnaku;
• šafranpodľa chuti.

Postup varenia filé z tresky zapečené so zemiakmi:

1. Cesnak nasekajte nahrubo a dve minúty opečte na rastlinnom oleji, budete potrebovať 30 ml.
2. Zemiaky a tekvicová dužina sú nakrájané na štvorcové plátky a posielané na cesnak.
3. Paradajky sú strúhané a posielané do zeleniny, keď sú vyprážané.
4. Pridajte malé množstvo vody, osoľte a varte 10 minút.
5. Filet z tresky sa nakrája na malé plátky, rozloží na plech, osolí a posype nasekaným šafranom.
6. Navrch rovnomerne rozložte dusenú zeleninu.
7. Varujte pol hodiny, kým je rúra vyhriata na 180 stupňov.

Treska v kvetináčoch

Zložky:

• ¼ kg rýb;
• dva veľké zemiaky;
• bulb;
• 150 ml smotany;
• 100 g syra;
• bylinky a koreniny.

Spôsob varenia:

1. Ryba je náhodne nakrájaná, rozložená na dno nádob, pridaná soľ a korenie.
2. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkolieska a posielaná do tresky.
3. Zemiaky sa nakrájajú na kolieska, poukladajú na cibuľu a osolia.
4. Nalejte smotanu tak, aby zaplnila ½ hrnca.
5. Prikryte pokrievkami a varte pol hodiny pri zahrievaní - 180 stupňov.
6. Posypte strúhaným syrom a pečte ďalších desať minút pri rovnakej teplote.

Casery

Z čoho pozostávajedlo:

• ½ kg zemiakov;
• 300 g ryby;
• bulb;
• 50 ml majonéza;
• čerstvá petržlenová vňať;
• sušená bazalka podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

1. Zemiaky sú olúpané, uvarené do polovice v osolenej vode a nakrájané na plátky.
2. Ryba je nakrájaná na ľubovoľné kúsky, vložená do hlbokého taniera, osolená a okorenená majonézou. Dôkladne premiešajte a nechajte desať minút pôsobiť.
3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a orestovaná v rastlinnom oleji.
4. Zapekacia misa je vymastená olejom.
5. Rozložte produkty do vrstiev: zemiaky, cibuľa, ryby a zemiaky.
6. Varíme 35 minút pri 190 stupňoch.
7. Po tomto čase posypte nasekanými bylinkami a pečte ďalších päť minút.

Užitočné tipy

1. Treska samotná je veľmi jemná ryba. Aby sa počas varenia nepresušilo, odporúča sa vopred marinovať. Na tieto účely je vhodná akákoľvek marináda. Rovnako ako jogurt, majonéza či kyslá smotana.
2. Na ryby môžete použiť akékoľvek korenie a bylinky, ale nepreháňajte to, aby ste nenarušili jemnú chuť pokrmu.
3. Aby ryba nestratila svoj tvar, musíte si kúpiť čerstvý produkt. Ak ste si kúpili mrazené, mali by ste ho rozmraziť pri izbovej teplote bez použitia mikrovlnnej rúry.
4. Čerstvosť rýb je určená žiabrami a očami, konkrétne ich farbou. Preto je najlepšie kúpiť celé jatočné telo a urobiť to sami.filet rez.

Všetky recepty na filety z tresky v rúre so zemiakmi vybrané v tomto článku predstavujú kompletné jedlo, ktoré si nevyžaduje prílohu.