2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Húb ošípaný možno právom nazvať najbežnejším typom lesných darov a možno aj tým najnenáročnejším. Žije úplne všade: v ihličnatých lesoch, v hájoch, na malinách. Svinari sú huby, ktoré rastú spravidla vo veľkých skupinách. Možno ich nájsť aj v meste na otvorenom priestranstve.
Veľmi zaujímavý je fakt, že ošípaná je huba, ktorá bola najprv ľudovo nazývaná „černušnik“. To bolo vysvetlené skôr čiernym klobúkom a kufrom. Huba však dostala svoje súčasné meno vďaka veľmi mäsitému klobúku.
Smelo ho možno pripísať lamelárnemu typu. Dosky ošípaných hladko prechádzajú do nohy. U dospelých húb sú okraje klobúka mierne znížené na dno, zatiaľ čo u mladých húb sú naopak zdvihnuté. Ošípané sa dajú ľahko rozoznať vďaka klobúku, ktorý má v strede malú priehlbinu. Nie je zbytočné poznamenať, že priemer klobúka niektorých dospelých ošípaných môže dosiahnuť dvadsať centimetrov alebo viac.
Svinari huby: dobré alebo zlé?
Za zmienku stojí, že vedci, lekári a odborníci na výživu dodnespolemizovať o priaznivých a negatívnych účinkoch, ktoré má prasa na ľudský organizmus. Táto huba, nepochybne ako každá iná, obsahuje obrovské množstvo stopových prvkov, ako sú K, Mg, Na atď.
Je pozoruhodné, že až do roku 1981 bola ošípaná huba, ktorá bola považovaná za podmienečne jedlú. Neskôr vedci zistili, že tento dar lesa hromadí ťažké kovy, ktoré sa následne nedajú z tela odstrániť.
Ako variť bravčové huby
Prasa je huba (hlavne dospeláka), ktorá nie je veľmi vhodná na pridávanie do rôznych polievok alebo na vyprážanie. Ale na solenie bude tento druh lesného daru veľmi vítaný. Je však potrebné pripomenúť, že na solenie je najlepšie vybrať veľmi mladé exempláre malej veľkosti. Je to spôsobené tým, že ak sú veľké ošípané solené alebo marinované, potom sa klobúky môžu jednoducho plaziť. Niektoré podnikavé hostesky aj tieto huby namáčajú a potom zmrazujú. Nebolo by zbytočné spomenúť, že zozbierané ošípané je potrebné ihneď uvariť, pretože sa veľmi rýchlo kazia, začínajú v nich červy.
Šalát s prasacími hubami
Ak vás zaujíma, ako variť ošípané, potom je tu pre vás veľa receptov. Pred pridaním tejto huby do akéhokoľvek jedla je potrebné ju namočiť na dve až tri hodiny a potom ju uvariť v niekoľkých vodách.
Z ošípaných si môžete pripraviť lahodný šalát. Pre toto jedlo budete potrebovaťcibuľa nakrájaná na krúžky, päťsto gramov ošípaných, ktoré budú musieť variť vo vriacej vode najmenej pol hodiny, ako aj rastlinný olej. Na okorenenie šalátu môžete použiť horčicu alebo chren. Huby nakrájame na veľké plátky a zmiešame s cibuľou, pridáme zelený hrášok a dochutíme rastlinným olejom, aby zmäkol. Šalát položte na krásnu misku a posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Dobrú chuť!
Odporúča:
Huba pečene. Popis, úžitkové vlastnosti, príprava
Huba z pečene je zásobárňou užitočných vitamínov a minerálov, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje. Navonok pripomína pečeň zvieraťa a na reze dokonca "krváca". Po prečítaní článku až do konca sa dozviete, ako ho môžete chutne uvariť
Pečené jablká: prospešné vlastnosti pre telo, vlastnosti a recepty
Každý vie o zdravotných výhodách čerstvých jabĺk. Od detstva každá babička hovorí, že konzumácia ovocia pomôže zachovať zdravie, integritu zubov a zabudnúť na choroby. Článok pojednáva o užitočnosti pečených jabĺk, ich účinku na telo. Existuje tiež niekoľko receptov na prípravu produktu pre mikrovlnnú rúru, multivarku, rúru
Mliečna huba: ako sa starať? Tibetská mliečna huba
Jedným zo spôsobov, ako vyliečiť rôzne choroby, posilniť imunitu, zredukovať hmotnosť a zbaviť sa alergií, je užívanie kefíru získaného pomocou tibetskej mliečnej huby. Táto zaujímavá kultúra je známa už dlho, ale mnohí, ktorí si kúpili mliečnu hubu, nevedia, ako sa o ňu starať. Tento článok vám pomôže pochopiť tento problém
Pečené prasa: prísady a spôsob varenia
V minulosti bolo pečené prasa na stole považované za znak veľkej oslavy. A teraz sa v mnohých krajinách pripravuje na Vianoce alebo Nový rok. Symbolizuje bohatstvo a prosperitu v dome
Huba Maitake: popis, užitočné vlastnosti, aplikácia, fotografia
Maitake je zaujímavá huba s jedinečnými liečivými vlastnosťami. Je cenený pre vynikajúce chuťové vlastnosti, možnosť využitia pri varení. Ďalšia hubová maitake má liečivý účinok. Prečítajte si viac o jeho vlastnostiach a pravidlách aplikácie v článku
