Pečené jablká: prospešné vlastnosti pre telo, vlastnosti a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý vie o zdravotných výhodách čerstvých jabĺk. Od detstva každá babička hovorí, že konzumácia ovocia pomôže zachovať zdravie, integritu zubov a zabudnúť na choroby. Článok pojednáva o užitočnosti pečených jabĺk, ich účinku na telo. Existuje tiež niekoľko receptov na prípravu produktu do mikrovlnnej rúry, multivarky, rúry.

Materiálový obsah

Íri verili, že ak budete jesť jablká každý deň, môžete žiť veľmi dlhý zdravý život. Ak ovocie prekrojíte na polovicu, ľahko uvidíte hviezdicový rez. Jeho rohy predstavujú päť stavov ľudského života: od narodenia po smrť a potom novú inkarnáciu do života. Nielen chutné, ale aj veľmi užitočné pre ľudské telo, jablká pečené v rúre. Na rozdiel od iných tepelných úprav sa pri pečení zachovávajú v produkte vitamíny A, B, väčšina vitamínu C, ako aj tokoferol, biotín a kyselina nikotínová. Takéto jablká obsahujú rôzne stopové prvky: železo, fosfor, bór, draslík, sodík, meď, kob alt amnoho ďalších.

Kalorický obsah pečeného jablka je 169,1 kcal (na 100 gramov výrobku). Obsahuje: tuky - 0,4 g, bielkoviny - 0,5 g, sacharidy - 43,6 g Veľmi dôležitou zložkou jablka je látka zo skupiny polysacharidov nazývaná pektín. Po zahriatí premení štruktúru ovocia na vlákninu, ktorú ľudské telo dobre vstrebáva a priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt.

Výsledok jedenia pečených jabĺk

Aká je výhoda tohto ovocia? Vďaka nízkemu obsahu kalórií v pečenom jablku, ako aj jeho ľahkej absorpcii, získava ľudské telo pri používaní produktu nasledujúce výhody:

• Práca čriev sa zlepšuje, a teda aj celý tráviaci systém.
• Telo je očistené od škodlivých a toxických látok.
• Zabraňuje nedostatočnému prísunu železa do červenej kostnej drene.
• Reguluje a katalyzuje metabolické procesy.
• Riziko chorôb srdca a krvných ciev je znížené.
• Minimalizuje výskyt formácií z cholesterolu.
• Funkcia obličiek sa normalizuje v dôsledku slabého diuretického účinku.
• Imunita je obnovená.
• Rehabilituje stav vnútorných orgánov po pôrode alebo chorobe.
• Chráni nervový systém pred únavou a napätím.
• Vadnutie tela sa zastaví, začnú sa vnútrobunkové procesy.

Diétové obmedzenia a škody

Výhody pečených jabĺk sú nesporným faktom. Ale niekedy použitietakýto výrobok môže mať nepriaznivé účinky. Stáva sa to v nasledujúcich prípadoch:

• Ak ho budete užívať ako diétu dlhodobo, hrozí oslabenie čriev a exacerbácia v gastrointestinálnom trakte.
• V prípade neznášanlivosti akýchkoľvek látok obsiahnutých v ovocí.
• S pomerne dlhým oneskorením v stolici.
• Ľudia s cukrovkou 1. typu by nemali jesť pečené jablká nalačno. Je lepšie ich jesť po večeri vo forme dezertného jedla. Potom prvky obsiahnuté v ich zložení spracujú potravu a nebudú prispievať k toku cukru do krvi.

Pre aké choroby a stavy je indikované použitie pečených jabĺk

Varené pečené jablká v pomalom hrnci, rúre alebo mikrovlnnej rúre sú zdravým produktom. Niekedy lekári odporúčajú jesť ovocie v tejto forme. Napríklad pri takýchto chorobách:

• Ochorenia gastrointestinálneho traktu v remisii.
• Cukrovka, nadváha.
• Choroby srdca a krvných ciev.
• Depresívne stavy, pocit neustáleho prepracovania.
• Zvýšená náchylnosť na sezónne choroby.
• Užívanie liekov, ktoré majú negatívny vplyv na niektoré systémy ľudských orgánov.
• Detstvo, pokročilý vek, tehotenstvo, stav po chorobe.
• Nepriaznivé prostredie.

Použitie v kozmeteológii

Výhody pečených jabĺk vám umožňujú použiť ich nielen na jedlo, ale ajpoužitie ako vonkajší zdroj omladenia pleti. Sú skvelé na výrobu masiek.

Maska na starnúcu pleť: zmiešajte dužinu z pečeného jablka s 5-6 kvapkami olivového oleja a jednou čajovou lyžičkou tekutého medu. Výslednú konzistenciu naneste na tvár, krk a dekolt a po 25 minútach opláchnite teplou vodou.

• Takéto procedúry dodávajú ženskej kráse mladosť, sviežosť. Pomáha redukovať vrásky.
• Ak sú na pokožke praskliny alebo rany, maska zabezpečí ich rýchle zahojenie.
• Obklady z pečených jabĺk sa používajú na zmäkčenie drsnej kože na lakťoch, kolenách a pätách.

Výhody jedenia pečeného ovocia počas tehotenstva, kŕmenia a rastu dieťaťa

Upečené jablká v pomalom hrnci alebo rúre sa rýchlo uvaria. Nie sú škodlivé pre ženy počas tehotenstva alebo dojčenia.

Pozitívne aspekty zahŕňajú:

• Je známe, že počas tehotenstva je u žien často pozorovaná zápcha. Štruktúra upečeného ovocia uvoľňuje črevá a nespôsobuje nežiaduce odchýlky v zdravotnom stave nastávajúcej mamičky.
• Vitamíny obsiahnuté v jablku prispievajú k správnemu vývoju dieťaťa.
• Príznaky intoxikácie a opuchu sú odstránené.
• Znížila sa nadváha.

Jesť pečené jablká počas dojčenia má mnoho výhod:

• Jedlo je chutné, zdravé a jeho príprava netrvá dlho, čo je veľmirelevantné pre dojčiacu matku.
• Do tela dieťaťa sa dostáva cez mlieko, nespôsobuje alergické reakcie a koliku.

Pediatri často radia matkám, aby zaviedli pečené jablko do jedálnička ich bábätka ako prvý prídavok do materského mlieka alebo dojčenskej výživy. Ale nielen malé deti profitujú z vyššie uvedeného dezertu. Tínedžeri to v puberte naozaj potrebujú, pretože majú nedostatok mnohých vitamínov a zvýšenú záťaž kardiovaskulárneho systému.

Používanie pečených jabĺk na chudnutie

Vzhľadom na to, že toto jedlo obsahuje pomerne málo kilokalórií, možno ho úspešne použiť v dňoch vykladania, diétach s použitím akéhokoľvek produktu a ako náhrada škodlivých sladkostí. Pečené jablká sa pripravujú v mikrovlnnej rúre, rúre alebo pomalom sporáku. Účinok chudnutia je dosiahnutý vďaka tomu, že pečené jablká obsahujú veľké množstvo zložiek ako pektín, organické kyseliny a draslík.

Zvýraznite niektoré vlastnosti ovocia, ktoré pomáhajú v boji s nadváhou:

• Pektínové polysacharidy sa nie nadarmo nazývajú usporiadateľmi tela. Pomáhajú mu zbaviť sa trosky a toxických látok. Normalizujte výmenné procesy.
• Výhoda pečených jabĺk spočíva aj v prítomnosti organických kyselín, ktoré napomáhajú rozmnožovaniu a rozvoju prospešných baktérií, zlepšujú trávenie potravy.
• Draslík vyrovnáva pomer vody a soli. Zbavuje telo zbytočnej tekutiny a opuchov.

Recepty na pečenie jabĺk

Príprava pečených jabĺk s medom alebo inou plnkou si vyžaduje určitú prípravu, znalosti a túžbu. Hoci ide o najjednoduchšie a najrýchlejšie jedlo na prípravu, musíte si zapamätať nasledovné:

• Ovocie treba dobre umyť pod horúcou vodou, najlepšie pomocou špeciálnej kefy.
• Je lepšie brať tvrdé, kyslé odrody určené na zimné uskladnenie.
• Jablká možno piecť celé alebo s vykrojeným jadrom. Ak pečieme vcelku, tak treba šupku na niekoľkých miestach prepichnúť, aby nepraskla a ovocie malo po tepelnej úprave krásny vzhľad.
• Toto jedlo je možné pripraviť v rúre aj v mikrovlnnej rúre. Jediným rozdielom bude čas varenia.
• Teplota rúry by mala byť 180 stupňov.

Upečené jablká v rúre s medom, hrozienkami a brusnicami

Produkty:

• 6 stredne veľkých jabĺk;
• 4 polievkové lyžice. l. brusnice (môžete si vziať mrazené);
• hrozienka akékoľvek (biele alebo hnedé);
• 2 polievkové lyžice. l. tečúci med;
• mletá škorica.

Spôsob varenia:

1. V samostatnej miske zmiešajte ingrediencie na plnku: brusnice, hrozienka, med a škoricu.
2. Jablká dobre opláchnite. Odstrihnite im vrchy a vyberte stred.
3. Ovocie naplňte vopred pripravenou zmesou a prikryte odrezaným vrchom.
4. Umiestnite ich do vymastenej zapekacej misy. Pečieme 20-25 minút v rúre vyhriatej na 180-200 stupňov.

Upečenéjablká s tvarohom

Zložky:

• 4 veľké jablká;
• 180 – 200 gramov tvarohu;
• vaječný žĺtok;
• 1-2 polievkové lyžice. l. cukor;
• vanilín.

Varenie:

1. Vidličkou premiešajte tvaroh. Pridajte žĺtok vopred rozmačkaný s vanilkou.
2. Pripravte jablká: umyte, nakrájajte šupku, odrežte vrch, odstráňte stred.
3. Do každého jablka dajte tvarohovú plnku.
4. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov.
5. Podávame s kyslou smotanou, jogurtom alebo džemom.

Zapečené jablká plnené müsli a iným ovocím

Produkty:

• 2-3 veľké jablká;
• malé vrecko müsli;
• 2-3 polievkové lyžice. l. cukor;
• 1/2 lyžičky cukrársky mak;
• 2 mandarínky, lúpané;
• 15 – 20 gramov masla;
• kokosové hobliny voliteľné.

Poradie varenia:

1. Správne pripravte jablká: umyte, napichajte šupku, odrežte viac vrch, odstráňte jadro.
2. Plátky mandarínky nakrájané nadrobno. Pridajte k nim cukor, kokosové lupienky, mak a müsli.
3. Plnku vložte do pripravenej "nádoby".
4. Ovocie vložte do maslom vymastenej misy.
5. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 10-20 minút.

Varenie jabĺk v mikrovlnnej rúre a pomalom sporáku

Upečené jablká môžete variť aj v mikrovlnnej rúre. Ako náplň môžete použiť tvaroh, med, bobule,orechy alebo len cukor.

Na to budete potrebovať:

• 2 veľké jablká;
• 2 polievkové lyžice. l. pohánkový med;
• 40 gramov sušených sliviek;
• 40 gramov hrozienok.

Poradie varenia:

1. Jablká dôkladne umyte a opatrne odrežte vrch (odložte bokom, budete ich potrebovať neskôr). Vyrežte jadrovník tak, aby jablko pripomínalo košík s dnom. Každý plod je potrebné prepichnúť špáradlom na rôznych miestach.
2. Hrozienka a sušené slivky dobre umyte. Zalejte ich vriacou vodou a nechajte dve minúty odstáť. Po čase nakrájajte a zmiešajte s medom.
3. Jablká naplňte plnkou a prikryte vrchmi. Nádobu vložte do nádoby z mikrovlnnej rúry a prikryte pokrievkou. Varte pri vysokom výkone 5-7 minút.

Takéto jednoduché recepty na pečené jablká pomôžu každej gazdinke potešiť svoju rodinu bez ujmy na zdraví.

Na prípravu jedla v pomalom hrnci môžete použiť recept uvedený vyššie podľa týchto odporúčaní:

1. Spodok misy multivarkára namažte rastlinným olejom, jablká položte do jednej vrstvy.
2. Produkt varte v režime „Pečenie“so zatvoreným vekom 40 minút.

vyvodzovanie záverov

Upečené jablká v rúre s medom, tvarohom alebo akoukoľvek inou plnkou sa dajú pripraviť dostatočne rýchlo, sú veľmi zdravé. Len v ojedinelých prípadoch existujú kontraindikácie.

Môžeme vyvodiť nasledujúce závery:

• Po tepelnej úprave si jablko zachová všetky živiny avlastnosti.
• Jesť jedlo je prospešné pre dospelých aj deti.
• Tento produkt má nízky obsah kalórií, takže ho možno zahrnúť do rôznych diét a použiť na chudnutie.
• Kalorický obsah jedla je daný iba ingredienciami varenými spolu s ním.
• Jablčná šupka obsahuje aj veľa vitamínov a minerálov. Ale kupované dovážané jablká sa najlepšie konzumujú bez neho. Dôverujte iba ovociu z vlastnej záhrady.

Pre malé deti je lepšie zvoliť zelené alebo svetložlté ovocie. Pomôže to predchádzať alergickým prejavom.