2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Krídla nemožno nazvať najmäsitejšou časťou kuracieho tela, no nepochybne sú veľmi chutné. A celkom oprávnene ich veľké množstvo ľudí pripisuje svojim obľúbeným jedlám.
Receptov na ich výrobu je nespočetne veľa. Vyprážané krídelká sa pripravujú, rovnako ako varené, dusené a pečené.
V skutočnosti sa kuracie krídelko skladá z troch častí. Predávajú ich však v rôznych variantoch. Veľmi zriedka - jedna, najviac mäsitá horná časť, častejšie - horná časť so stredom a veľmi často - všetky tri, vrátane najextrémnejšej tenkej časti.
Samozrejme, je to vec vkusu, no najlepšie je zbaviť sa extrému, urobiť rez v kĺbe. A medzi strednou a hornou časťou môžete membránu prerezať a nechať len tie najmäsitejšie kúsky.
Vyprážané krídelká na panvici alebo pečené v rúre
Akýkoľvek spôsob vyprážania si vyberiete, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je marinovať. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť. A najjednoduchším spôsobom je soľ a korenie.
Oveľa chutnejšiepridá sa paprika, pretlačený cesnak a veľmi malé množstvo majonézy. Krídelká stačí nechať v marináde hodinu až dve a potom už len opražiť na panvici alebo vložiť do rúry.
A môžete to urobiť inak. Krídla zľahka osoľte, okorente a nechajte vychladnúť. Počas tejto doby nastrúhajte pár dobrých strúčikov cesnaku na menšom strúhadle alebo pretlačte cez lis na cesnak a zmiešajte s jemným margarínom. Touto zmesou namažte každé krídlo. A žiadne hobliny, iba ruky! Dajte ich na plech na pečenie, namazaný olejom, pridajte trochu vody (nie viac ako polievkovú lyžicu) a pošlite plech na pečenie do horúcej rúry. Vyprážané krídelká budú hotové, keď sa voda úplne vyvarí. Bude to trvať 20 minút, nie viac. Budú voňavé a chrumkavé, budú chutné aj studené.
Krídla v pomalom hrnci
Moderné gazdinky čoraz častejšie používajú pomalý hrniec na varenie rôznych jedál vrátane vyprážaných krídel, napríklad v omáčke z horčice a kyslej smotany.
Najprv si musíte pripraviť omáčku. Do 20% kyslej smotany z obchodu pridajte bavorskú horčicu a premiešajte tou najobyčajnejšou lyžicou. Krídla by mali byť dôkladne zrolované v omáčke.
Nalejte rastlinný olej (pár lyžíc) do kapacity multivarky a vložte tam krídelká a pomocou tlačidla „Menu“nastavte režim „Pečenie“. Ak zostane prebytočná omáčka, rozotrite ju cez krídla. Pri teplote 180 ºС pečieme krídla pol hodiny. Z času na čas budete musieť otvoriť veko a prevrátiť ho.obsahu, aby sa zabránilo spáleniu. Po uvarení podávame s cestovinami alebo zemiakovou kašou. V každom prípade to bude chutné. Tu je taký jednoduchý recept, ako uvariť vyprážané krídelká v pomalom hrnci!
A na záver o grilovaných alebo grilovaných kuracích krídelkách. Toto jedlo nevyžaduje špeciálnu prípravu a uvarí sa veľmi rýchlo na uhlí.
Grilované vyprážané krídelká
Vytlačte citrónovú šťavu priamo na krídelká. To si nevyžaduje žiadnu špeciálnu silu. Pridajte viac sójovej omáčky, soľ a korenie, slnečnicový olej a všetko premiešajte. Krídla by mali byť v chladničke niekoľko hodín. Keď je oheň zapálený a uhlíky sú na ceste, krídla sa môžu rozložiť na rošty, vždy v jednej vrstve. Na krídlach by sa nám mala objaviť červenkastá kôrka, takže by ste nemali opustiť gril a grily je potrebné prevrátiť takmer každú minútu. Kontrola pripravenosti je jednoduchá. Stačí prepichnúť najhrubšiu časť krídla. Z hotového mäsa potečie svetlá priehľadná šťava. Keď sú krídelká opečené, vložte ich do hrnca a prikryte pokrievkou. Po troch minútach ošetrite domácnosť.
Nezáleží na tom, ako smažíte krídelká, nemôžu byť bez chuti. Dobrú chuť!
Odporúča:
Šalát "Capital" s kuracím mäsom a čerstvou uhorkou a niekoľko ďalších zaujímavých receptov
Recept na šalát "Kapitál" môže mať určité nuansy v závislosti od toho, akú sadu produktov má kuchár. Toto jedlo je však vždy žiadané a úspešné. Každý ho chce ochutnať nielen počas slávnostného pohostenia, ale aj v kruhu rodinnej večere. Je nepravdepodobné, že by sme odhalili tajomstvo popularity
Ako variť vyprážané kuracie stehná: niekoľko jednoduchých receptov
Vyprážané kuracie stehná sú pri pečení v rúre jemné a šťavnaté. Kari mäso, oregano, bazalka, mäta, tymián, majorán a ďalšie bylinky môžu byť okorenené, aby dodali pikantnosť a vôňu. Hlavným pravidlom pri vyprážaní kurčaťa je nenechať ho pripáliť
Francúzska omeleta: niekoľko zaujímavých receptov
Nie je známe, koho a kedy prvého napadlo po prvý raz uvariť miešané vajíčka, no Francúzi tvrdia, že to boli oni, kto vynašiel omeletu. Toto jedlo je pripravené za pár minút a je skutočným záchrancom, keď potrebujete rýchle zahryznutie a v chladničke rolku
Pečený karé: niekoľko zaujímavých receptov do rúry
Skúsená hosteska vie, čo je to bedrá. Pečený v rúre sa môže stať nielen chutnou večerou, ale môže ozdobiť aj slávnostný stôl. Rôzne recepty umožňujú každému vybrať si pre seba najvhodnejšiu možnosť. Napríklad mäso môže byť pečené vo fólii alebo rukáve, hojne posypané korením alebo sa môžu použiť originálne omáčky. V každom prípade je zaručený pozitívny výsledok
Kura v multivarke Panasonic: niekoľko zaujímavých a rýchlych receptov
Každý vie, že jedným z najdiétnejších jedál je pečené alebo varené kura. V multivarke Panasonic sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Tento článok vám povie o niekoľkých užitočných receptoch, ktoré pomôžu nakŕmiť nielen blízkych, ale aj hostí, ktorí prišli
