Varená ryža je nízkokalorické jedlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prehľad produktov

Ryžové cereálie sú jednou z najbežnejších potravín v mnohých častiach sveta. Tento stav do značnej miery závisí od charakteristík poľnohospodárskej technológie. Je to však spôsobené aj tým, že varená ryža má napriek svojej nutričnej hodnote pomerne nízky obsah kalórií. Tento produkt je skvelou prílohou pre všetky jedlá z mäsa, rýb a zeleniny. Varená ryža má výbornú chuť. Tento produkt je sám o sebe veľmi uspokojivý, takže na uspokojenie najvážnejšieho hladu je potrebných len veľmi málo obilnín. Varená ryža obsahuje veľké množstvo zdravých sacharidov, ktoré sú výborným „palivom“pre ľudský organizmus. V procese trávenia sa premieňajú na energiu, ktorú potrebujeme. Najprospešnejšia je nelúpaná ryža. Opatrným uvoľnením zrna od šupky zbavíme tento produkt veľkého množstva minerálov a vitamínov. Napriek tomu je aj lúpaná ryža bohatým zdrojom fosforu, vápnika, draslíka a vitamínov B.

Varená ryža (obsah kalórií)

Na svete existuje veľa rôznych odrôd,ktoré sa od seba trochu líšia svojim chemickým zložením. Priemerný obsah kalórií v 100 g varenej ryže je 115 kcal. V tomto produkte nie sú prakticky žiadne tuky a bielkoviny, ale 100 g obsahuje 24,9 g sacharidov. V skutočnosti je nutričná hodnota nevarenej ryže dosť vysoká. 100 g suchých obilnín obsahuje 360 kcal. Počas varu silne absorbuje vodu, takže špecifický podiel kalórií v hotovom výrobku klesá. Varená ryža je obľúbenou súčasťou mnohých diét. Nezabúdajte, že keď sa k nemu pridá cukor, olej alebo iné prísady, jeho energetická hodnota sa výrazne zvýši.

Varená ryža (drobivá)

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať ryžové krúpy, soľ a vodu. Existuje jedno pravidlo pre varenie: vždy vezmite 2 poháre tekutiny na pohár produktu. Obilniny sa niekoľkokrát premyjú a nalejú vodou. Ryžu možno pred varením osoliť. Varte na strednom ohni, kým voda nezovrie. Potom sa oheň mierne zníži. Doba varenia ryže je 25-30 minút. V závislosti od odrody sa môže mierne líšiť, preto by ste mali vždy sledovať stav obilniny, aby sa neprevarila. Ďalšia vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že lacnejšia ryža obsahuje veľa lepku, takže sa pri varení zlepuje.

Rýchlovarená ryža

Túto metódu používa veľa žien. Ryža premytá v niekoľkých vodách sa naleje vodou (pomer 1: 2). Pridajte soľ do panvice a dajte ju na sporák. Keď voda vrie, oheňodčítať. Potom panvicu prikryte pokrievkou a ryžu varte ďalších 10 minút. Potom sa vyberie z ohňa a zabalí sa do uteráka alebo prikrývky. Takto „dozrieva“uvarená ryža. V tomto prípade sa zabráni pravdepodobnosti jeho trávenia alebo spálenia. Počas niekoľkých minút po pobyte v „úkryte“ryža úplne absorbuje vlhkosť a stáva sa drobivou.