Veľkonočný recept z tvarohu od našich babičiek

Veľkonočný recept z tvarohu od našich babičiek
Veľkonočný recept z tvarohu od našich babičiek
Anonim

Staré tradície nie sú zabudnuté a dedia sa z generácie na generáciu. Takže na jasný sviatok Kristovho zmŕtvychvstania sa človek nezaobíde bez Veľkej noci - jedla z tvarohu, ktorého fotografia vyzerá veľmi chutne. Niektoré hostesky dokonca chovali starého dreveného včelára zdedeného po svojej babičke, hoci dnes sa úspešne vyrábajú moderné exempláre takého, ktoré sú dostupné na predaj.

tvarohový veľkonočný recept
tvarohový veľkonočný recept

Voľnočný recept na tvaroh, ktorý používali naši predkovia, obsahoval mastné prírodné produkty: domáci tvaroh a kyslá smotana, prémiové maslo. Skutočná Veľká noc, ako predtým, by mala byť veľmi tučná a sladká a pripravená podľa špeciálnej technológie. No dnes sa objavilo veľa nových receptov, ktoré viac zodpovedajú moderným možnostiam a veľkonočná uniforma sa tak často nepoužíva. Zvyčajne sa nahrádza cedníkom alebo sa tvarohová hmota jednoducho zavesí do gázy. Naše jedlo bude uvarené v cestíčku.

recept na veľkonočný tvaroh

Budete na ňu potrebovať kilogram domáceho tvarohu, 300 gramov masla, jeden a pol až dva poháre hustej tučnej kyslej smotany, 5 vajec, balíček vanilkového cukru, pohár piesku alebo práškového cukor, pol pohára nasekanýchmandle, quiche-mish voliteľné.

Tvaroh a maslo pretrieme cez sitko, do vzniknutej hmoty dáme kyslú smotanu a premiešame. Po jednom pridávame vajíčka, za stáleho miešania dáme na sporák. Hneď ako začne vrieť, odstavíme zo sporáka, odložíme do chladu. Keď vychladne, pridajte práškový cukor alebo piesok, vanilkový cukor, mandle a quiche, dôkladne premiešajte.

tvar na Veľkú noc
tvar na Veľkú noc

Pasochnitsu prikryte gázou zloženou v niekoľkých vrstvách a vložte do dostatočne úzkej misky, aby stála stabilne a bolo tam miesto, odkiaľ odtekajú tekutiny. Tvaroh vložte do cukrárenskej škatule, zakryte ju okrajmi gázy a navrch položte útlak. Odstráňte asi deň v chladničke.

Surová Veľká noc

Ponúkame ďalší veľkonočný recept z tvarohu. Potrebné ingrediencie: asi kilogram tvarohu, 400 gramov masla, 4 vajcia, dve šálky vanilkového cukru, jeden a pol šálky hustej smotany, nakrájané kandizované ovocie, hrozienka.

Maslo vyšľahajte do biela so štyrmi žĺtkami, ktoré treba pridávať postupne, a s kryštálovým cukrom. Tvaroh pretrieme cez sitko, spojíme s maslom, pridáme pohár smotany, všetko poriadne pomelieme. Dva bielky vyšľaháme so zvyšnou smotanou a spojíme s tvarohom. Zostáva pridať hrozienka a kandizované ovocie. Tvaroh dajte do formy pod tlakom a dajte ho na deň do chladu.

Čokoládová Veľká noc

tvarohové jedlá foto
tvarohové jedlá foto

Snáď sa niekomu bude páčiť veľkonočný recept z tvarohu s čokoládou. Najprv je potrebné pretrieť kilogram tvarohu a 200 gramov masla cez sito, pridať dvapoháre tučnej hustej kyslej smotany, pohár smotany, dve poháre vanilkového cukru, 200 gramov strúhanej čokolády. Dôkladne rozotrieme do hladka, aby v ňom nezostali žiadne čokoládové zrniečka. Potom preneste na paster.

Na toto jedlo existuje veľa receptov. Toto je kráľovská Veľká noc (pudingová aj surová), mandľová, smotanová, s kondenzovaným mliekom, ovocím, jogurtom, citrónom, marhuľou, orieškami, sezamom, syrom, ovocným želé a mnohými ďalšími - vo všeobecnosti, kto to má rád, vie variť.

Odporúča: