Pražené tekvicové semienka: užitočné vlastnosti, zloženie a obsah kalórií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí odborníci na výživu priznávajú, že tekvica má obrovské množstvo užitočných vlastností. Jeho chemické zloženie je skutočným skladom rôznych vitamínov a minerálov. Výhody však možno nájsť nielen v samotnej dužine, ale aj v semenách. Ak teda chcete získať silnú dávku živín, určite by ste mali skúsiť zjesť malé množstvo pražených tekvicových semienok. Naozaj môžu pôsobiť ako ideálna možnosť občerstvenia, keď potrebujete rýchlo doplniť silu a zjesť zdravé jedlo. Tento článok bude hovoriť o výhodách pražených tekvicových semienok, ako aj o ich zložení a obsahu kalórií.

Chemické zloženie

Skôr ako začnete zisťovať, aké sú výhody a škody pražených tekvicových semienok, musíte si určiť zloženie tohto produktu, ktoré určuje ten či onen účinok. Ako už bolo spomenuté, tekvicové semienka obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Najmä medzi nimi možno identifikovať:

1. Celý rad vitamínov B, ktoré telo potrebuje denne prijímať, aby bolo normálneoperácia.
2. Vitamín PP, ktorý pomáha zlepšovať činnosť kardiovaskulárneho systému. V semenách je taký bohatý, že jedna porcia dokáže uspokojiť normálnu dennú potrebu tohto vitamínu asi na 75 percent.
3. Tiež fosfor a draslík v tomto produkte pomáha normalizovať činnosť srdcového svalu. Medzi ďalšie minerály patrí zinok a železo. A ak zjete len 50 g pražených tekvicových semienok, môžete telu dodať denný príjem mangánu.

Ako vidíte, jednoduché semená obsahujú obrovské množstvo živín, ktoré telo potrebuje.

Výživová hodnota

A aký je obsah kalórií v pečených tekvicových semienkach? V prvom rade je potrebné pripomenúť, že sú veľmi mastné, keďže takmer polovicu ich hmotnosti tvorí tuk. Celkovo teda zo 100 gramov produktu pripadne asi 50 gramov presne na tuky. Ale prakticky v nich nie sú žiadne sacharidy - na ich hmotnosť pripadá iba 5 gramov. Bielkoviny v nich sú asi 35 gramov. Všetko ostatné pochádza priamo z vlákniny, popola a vody.

Z vyššie uvedených informácií teda vyplýva, že vyprážané tekvicové semienka sú veľmi kalorické – 100 gramov produktu obsahuje asi 560 kcal. Sú však dosť výživné, takže je stále nemožné zjesť ich veľa naraz.

Zdravotné benefity

Ak hovoríme o výhodách pražených tekvicových semienok, lekári ich odporúčajú používať pre ľudí, ktorí trpia hypertenziou. Zistilo sa, že ich pravidelná konzumácia aj v malých množstvách pomáha znižovať hladinu krvného tlaku a po určitom čase ho aj normalizovať. Aby ste však dosiahli tento efekt, musíte ich jesť naozaj každý deň.

Okrem toho sú tekvicové semienka skutočne výborným liekom na kinetózu. Ak teda máte morskú chorobu, potom by ste si mali vziať so sebou na cestu vrecko semienok a postupne ich zjesť. V tomto prípade vás nevoľnosť nebude prenasledovať neustále.

Jesť tekvicové semiačka bude užitočné aj pre pacientov s cukrovkou. Pomôžu nielen zmierniť existujúce príznaky ochorenia, ale aj znížiť hladinu cukru v krvi. Medzi ďalšie užitočné vlastnosti tohto produktu patrí prevencia osteoporózy, posilnenie kostného tkaniva a zlepšenie kvality stolice (vhodné najmä pri zápche).

Užitočné vlastnosti pre ženy

Ako už bolo zistené, pražené tekvicové semienka sú veľmi dobré pre zdravie. Preto sa často odporúčajú tehotným ženám, ktoré trpia ťažkou toxikózou v počiatočných štádiách tehotenstva. Pitie malého množstva pomôže normalizovať stav.

Okrem toho, semená majú dobrý vplyv na vzhľad ženy. Vlasy budú po chvíli lesklejšie a hodvábnejšie a vrásky už dlho nebudú skutočným problémom. Ako sme si všimli, ak pravidelne pridávate tekvicové semienka do jedla, mladosť vám vydrží dlho.

Zlé strany

Napriek obrovskému počtu pozitívnych bodov má tento produkt aj svoje negatívne stránky. Poškodenie pražených tekvicových semien je celkom skutočné, takže ich musíte používať veľmi opatrne. Medzi negatívnymi faktormi treba spomenúť nasledovné:

1. Keď jete tekvicové semienka, je veľmi dôležité zvážiť ich množstvo. Ak ich denne zjete príliš veľa, môže to viesť k vážnemu zničeniu zubnej skloviny. Aby ste predišli výletu k zubárovi, je najlepšie čistiť semená rukami, nie zubami.
2. Ľudia, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, musia byť s týmto produktom veľmi opatrní. V niektorých prípadoch môžu semená vyvolať prudké zvýšenie kyslosti v žalúdku alebo črevnú obštrukciu.
3. Za úvahu stojí aj fakt, že pražené semienka obsahujú veľké množstvo soli, ktorá sa v tele usadzuje a v konečnom dôsledku vedie k presoleniu. Ak sa takýto problém objaví, tak v prvom rade postihne kĺby, ktoré začnú strácať svoju pohyblivosť.

Všetky vyššie uvedené informácie vedú k tomu, že ak chcete začať pravidelne jesť tekvicové semienka, tak vám stačí zjesť len pár kúskov denne. Takže by ste sa s nimi rozhodne nemali nechať uniesť.

Informácie na chudnutie

Tí ľudia, ktorí si vyberajú produkty s ohľadom na to, že chcú schudnúť, by určite mali brať do úvahy fakt, že tekvicové semienka majú veľmi vysoký obsah tuku, a preto majú neuveriteľne veľkúkalórií. Ak teda túžite po chudnutí, určite ho nemusíte konzumovať viac ako 10 kusov denne. Napriek veľkému množstvu vitamínov a minerálov semená negatívne ovplyvnia postavu.

Výhody surových semien

Napriek tomu, že pražené semená majú množstvo užitočných vlastností, lekári stále uznávajú, že je najlepšie ich konzumovať surové. Nechajte tento výrobok chutiť trochu horšie ako vyprážaný, ale kvôli chýbajúcej tepelnej úprave môžete získať všetky vitamíny a minerály v plnej miere.

Teraz si povedzme, čo môžete naplno získať zo surových tekvicových semienok. V prvom rade stojí za zmienku, že obsahujú malé množstvo toxínu. Pre ľudí je úplne bezpečný, takže sa určite neotrávi, no je neskutočne nebezpečný pre rôzne parazity, ktoré sa môžu usadiť v tele. V prítomnosti helmintiázy sú semená naozaj skvelou liečbou.

Za zmienku stojí aj veľké množstvo fytosterolov, ktoré sa nachádzajú v semenách. S ich pomocou môžete výrazne vyčistiť cievy od zlého cholesterolu. A L-tryptofán bude mať pozitívny vplyv na náladu, dokonca pomôže prekonať pocity depresie a straty energie. Po chvíli si všimnete, že nočný spánok je silnejší a pokojnejší.

Niektorí lekári odporúčajú jesť semená ako preventívne opatrenie proti obličkovým kameňom.

Varenie

O tom, či sú tekvicové semienka zdravé: pražené alebo surové, možno polemizovať donekonečna. Každý z nich má svoj vlastný súbor pre a proti. Najlepšie je zamerať sa na to, ako ich pripraviť bez toho, aby ste stratili mnohé zo svojich zdravotných benefitov. Aby ste to dosiahli, je najlepšie dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Ak chcete v rúre uvariť lahodné a mierne pikantné tekvicové semienka, pridajte do misky semienok asi dve čajové lyžičky worcesterskej omáčky, pol čajovej lyžičky soli a trochu sušeného cesnaku.
2. Výsledná zmes sa musí veľmi dobre premiešať a potom do nej pridať asi jeden a pol polievkovej lyžice rozpusteného masla (v prípade potreby ho možno nahradiť akoukoľvek zeleninou).
3. Všetko sa znova premieša a potom sa odošle na plech na pečenie. Semená je potrebné piecť v rúre predhriatej na 140 stupňov na hodinu. Zároveň ich musíte pravidelne vyťahovať a miešať. Nakoniec by mali zozlatnúť.

Po uvarení bude potrebné semená vopred ochladiť a potom môžete priamo jesť.

Viac informácií

Výhody tekvicových semienok sú známe už dlho. Už v období, keď Severnú Ameriku obývali kmene, sa už aktívne využívali pri liečbe. Tekvicové semienka sú teraz obľúbené najmä v Mexiku, kde sú jedným z najobľúbenejších snackov. Tu sa počas varenia vyprážajú s rôznymi koreninami a koreninami a vytvárajújedinečné príchute.

Oplatí sa však vedieť, že na to, aby telo dostalo zo semienok všetky benefity, je potrebné ich žuť veľmi opatrne, pretože inak tráviaci systém potravu jednoducho nestrávi. Ako posledná možnosť, ak nie je túžba hlodať semená, môžete použiť tekvicový olej, ktorý sa voľne predáva v obchode. Jeho pravidelné pridávanie do jedla vylieči prostatitídu, adenóm prostaty a zlepší elasticitu prostaty. Muži by sa teda určite mali na tento olej pozrieť bližšie.

Záver

Odpoveď na otázku, či sú pražené tekvicové semienka zdravé, je určite pozitívna. A predsa je lepšie ich používať čerstvé. Avšak aj keď ich máte radi, nemusíte ich zjesť veľa naraz.

Vo všeobecnosti možno semená skutočne nazvať neuveriteľne užitočným produktom, ktorý obsahuje potrebné vitamíny a minerály, ktoré človek potrebuje pre normálny život. Navyše majú veľmi zvláštnu chuť, ktorá sa veľmi dobre kombinuje s rôznymi výrobkami.