Kávový sirup doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sirupy sú skvelým doplnkom k dezertom alebo mliečnym nápojom. Neutrácajte však peniaze a nekupujte ich v obchode, pretože je lepšie si doplnok vyrobiť sami doma.

Kávový sirup sa pripravuje veľmi jednoducho a túto úlohu zvládnu aj začínajúci kuchári. Nižšie nájdete recept a zistíte, aké jedlá a nápoje sú najlepšie na pridanie tejto neuveriteľne lahodnej polevy.

Recept na kávový sirup

Tento recept je možno najjednoduchší zo všetkých, ktoré existujú. Najdôležitejšou podmienkou na prípravu kávového sirupu – káva musí byť však prírodná. Najlepšie je vybrať fazuľu najsilnejšej praženia. Takže na varenie budete potrebovať:

• 250 mililitrov silnej kávy;
• 800 gramov cukru;
• 2 vrecúška vanilkového cukru.

V prvom rade musíte zmiešať kávu a cukor v hrnci, zapáliť pomalý oheň a priviesť do varu. Keď sa začnú objavovať bubliny, je potrebné znížiť oheň na minimum a zmes držať pätnásť minút. Z času na čas tekutinu premiešajte, aby sa neprilepila na steny panvice.

Stojí to za tovšimnite si, že ak tekutina v hrnci vrie alebo pena stúpa, potom je teplota príliš vysoká. V takom prípade odstavte sirup z ohňa, zmes dobre premiešajte, oheň ešte viac znížte a kastról položte späť na sporák.

V poslednej minúte varu pridajte do sirupu vanilkový cukor a znova dobre premiešajte. Ďalej musíte hotový sirup naliať do nádoby, ktorá sa dá tesne uzavrieť. Na to sa najlepšie hodia sklenené fľaše s tesne priliehajúcim vrchnákom. Po ochladení je potrebné sirup presunúť do chladničky. Ak ho plánujete použiť ihneď, nie je potrebné ho prelievať do fľaše. V tomto prípade môže byť sirup pridaný do hotových jedál, koktailov alebo iných nápojov.

Kde môžem pridať sirup?

Príchuť kávy sa skvele hodí k vanilkovej zmrzline. Preto sa dezert môže dať do misiek a navrch naliať sirup.

Túto polevu môžete pridať do mliečneho kokteilu. Stojí za zmienku, že tento nápoj sa veľmi ľahko pripravuje - musíte v mixéri rozmiešať kopček zmrzliny, 200 - 300 mililitrov mlieka (ak chcete, môžete pridať polovicu banánu). Nápoj sa naleje do pohárov a pridá sa kávový sirup. Milkshake osloví všetkých členov rodiny, najmä deti. Nepremeškajte preto príležitosť potešiť svoju domácnosť.

Tento sirup možno pridať do bežného mlieka. Napríklad v horúcom letnom dni môžete variť pomerne jednoduchékoktail - v pohári rozmiešajte niekoľko kociek ľadu, pridajte asi 40 mililitrov kávového sirupu a všetko zalejte pasterizovaným mliekom.

Záver

Domáce kávový sirup je skvelou alternatívou k polievkam z obchodu. Keď si ho uvaríte doma, môžete si byť istí, že neobsahuje škodlivé nečistoty ani zvýrazňovače chuti.

Určite by ste však mali pamätať na to, že kávový sirup sa neskladuje dlho – nie dlhšie ako dva týždne, pričom nádoba musí byť uzavretá a uchovávaná v chladničke.