Kávový likér: recept doma, ingrediencie, príprava

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes sa chceme porozprávať o tom, ako si vyrobiť vlastný kávový likér. Recept doma je jednoduchý na implementáciu, čo znamená, že si môžete kedykoľvek pripraviť originálny nápoj.

Kalua domáci likér

Tento jednoduchý nápoj chutí ako slávna značka likéru. Môžete si ho pripraviť na báze instantnej alebo čerstvo uvarenej kávy. Vanilkový lusk, ktorý pri procese použijeme, dodá likéru osobitú arómu a zvýrazní chuť kávy. Len majte na pamäti, že príprava nápoja bude trvať štyri až šesť týždňov. Ako si vyrobiť kávový likér doma:

• Pripravte sirup z 3 šálok cukru a 2 šálok vody, priveďte do varu a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Pridajte štvrť šálky instantného espressa a pokračujte v príprave kávového sirupu na miernom ohni. Tento krok bude trvať asi dve minúty.
• Odstavte riad z ohňa a nalejte obsah do sklenenej nádoby. Počkajte, kým zmes úplne nevychladne.
• Z vanilkového struku odstráňte semienka a vložte ich do roztoku. Pošlite tam samotný modul.
• Nalejte tri poháre vodky do pohára.
• Pevne uzavrite nádobu a nechajte ju mesiac na pokoji.

Keď je likér hotový, preceďte ho cez kávový filter. Nápoj podávajte vychladený.

Mliečny kávový likér

Jemná krémová štruktúra tohto nápoja je veľmi obľúbená u žien. Pripravte si ho preto na priateľské posedenie alebo rozlúčku so slobodou. Len sa snažte nenechať sa príliš uniesť, pretože likér je dosť silný. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou tohto nápoja je rýchlosť jeho prípravy. Ako pripraviť kávový likér za desať minút:

• Uvarte instantnú kávu – na dve polievkové lyžice suchého produktu budete potrebovať 50 ml vody. Ak chcete, môžete použiť mletú kávu. V tomto prípade musí byť vyrobený nie príliš silný a potom filtrovaný. Skvelý výsledok získate, ak si uvaríte kávu „Jacobs Monarch Millicano“.
• Do misky kuchynského robota nalejte 300 ml kondenzovaného mlieka, 300 ml vodky, vychladnutú kávu a štipku vanilky. Zmiešajte produkty a nalejte výslednú zmes do krásnej fľaše. Ak nemáte kuchynský robot, môžete použiť mixér.

Hotový likér by mal stáť v chladničke niekoľko hodín až niekoľko dní.

Kávový likér vodka

Tento nápoj môžete použiť v čistej forme aj na vareniekoktaily. Prečítajte si, ako si vyrobiť kávový likér doma a zopakujte všetky kroky po nás:

• Do hrnca nasypte dve polievkové lyžice instantnej kávy, 700 gramov cukru a potom do suchej zmesi nalejte 240 ml vody.
• Sirup dusíme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Vychlaďte hotovú tekutinu, zmiešajte ju so 750 ml vodky a štyrmi polievkovými lyžicami vanilkového extraktu.
• Nápoj nalejte do dvojlitrovej fľaše a odložte na 30 dní na tmavé miesto. Odporúča sa každý deň tekutinu pretrepať.
• Po uplynutí zadaného času sceďte likér.

Hotový nápoj podávajte s kúskom ľadu alebo kopčekom zmrzliny.

Captain Black likér

Pozývame vás vyskúšať variáciu na tému nápoja veľmi obľúbenej západnej značky. Zloženie kávového likéru:

• Vodka – 500 ml.
• Káva „Jacobs Monarch Millicano“– 3 polievkové lyžice.
• Cukor – jeden a pol pohára
• Voda – 200 gramov.
• Vanilín – jedno vrecúško.
• Čokoláda - dva plátky čokoládovej tyčinky typu "Alenka".

Ako pripraviť kávový likér? Recept sme zverejnili doma nižšie:

• Sirup varte z vody a cukru, kým nezhustne. Pena, ktorá sa objaví počas varu, sa musí odstrániť.
• Do sirupu pridajte kávu, vanilku a čokoládu.
• Vyberte riad zo sporáka a ochlaďte ho na izbovú teplotu.
• Sirup zmiešajte s vodkou a dôkladne premiešajte. Ak nemátemixér, potom jednoducho nalejte nápoje do plastovej fľaše a dlho pretrepávajte.
• Preceďte budúci likér. Môžete to urobiť pomocou cedníka a niekoľkých papierových utierok.

Ak je hotový nápoj príliš silný, môžete ho ľahko zriediť prevarenou vodou.

Kávovo-citrónový likér

Do tohto nápoja sa pridáva koňak, ktorý nápoju dodáva špeciálnu vôňu a chuť.

Požadované prísady:

• 50 gramov čiernej kávy.
• Jeden a pol pohára vody (na kávu).
• 2, 5 šálok cukru.
• Jeden a pol pohára vody (na sirup).
• Jedna čajová lyžička citrónovej šťavy.
• 600 ml koňaku.

Recept:

• Uvarte si kávu, prikryte ju pokrievkou a nechajte deň lúhovať.
• Pripravte sirup, nechajte ho vychladnúť a zmiešajte so zvyškom ingrediencií.

Nalejte likér do fľaše a nechajte lúhovať dva týždne.

Kávový likér s espressom

Na tento nápoj budete potrebovať šálku silnej organickej kávy. Ako pripraviť kávový likér? Recept doma je taký jednoduchý, že vám nespôsobí žiadne ťažkosti:

• Urobte espresso a skombinujte ho s jedným pohárom cukru.
• Keď sirup vychladne, pridajte doň dva poháre vodky a polovicu vanilkového struku.
• Zmiešajte ingrediencie a nalejte likér do fľaše.
• Uchovávajte riad na tmavom mieste.
• Po dvoch týždňoch nápoj sceďte a zlikvidujtevanilka.

Ak radi experimentujete, nahraďte pol pohára vodky rovnakým množstvom koňaku. Možno sa vám bude nová chuť páčiť oveľa viac.

Kávovo-pomarančový likér

Originálny spôsob prípravy tohto nápoja určite upúta vašu pozornosť. Chuť a vôňa neobvyklého moku vás nesklame. Preto si pozorne prečítajte recept a potom zopakujte postupnosť akcií. Aké produkty budeme potrebovať:

• Kávové zrná – 24 kusov.
• Malé pomaranče – dva kusy.
• Cukor – 500 gramov.
• Vodka - jeden liter.
• Cukrový sirup.
• Vanilka.

Ako variť:

• Do každého ovocia urobte 12 plytkých zárezov nožom, no snažte sa to urobiť tak, aby boli od seba rovnomerne vzdialené.
• Vložte kávové zrná do vreciek.
• Pomaranče dajte do 3-litrovej sklenenej nádoby, naplňte ich vodkou, cukrom a trochou vanilky.
• Misku pevne prikryte pokrievkou a umiestnite na 40 dní na tmavé miesto. Jeho obsah bude potrebné pravidelne pretrepávať.
• Keď uplynie správny čas, vytlačte pomaranče, vyberte ich a tekutinu preceďte cez niekoľko vrstiev gázy.
• Uvarte cukrový sirup a zmiešajte ho s nálevom. Množstvo tejto zložky si budete musieť určiť podľa vlastnej chuti.
• Nalejte likér do fliaš a nechajte ešte niekoľko dní odležať.

Kávový likér Moonshine

Možno budete prekvapení, ale nezvyčajná kombinácia produktov prináša úžasný výsledok. Napriek svojej sile je hotový likér veľmi jemný a dobre sa pije. Jeho recept sa dozviete, ak si prečítate nasledujúci návod:

• Uvarte dve alebo tri polievkové lyžice instantnej kávy v horúcej vode (budete potrebovať jeden a pol šálky).
• Nasypte tri šálky cukru do hrnca a potom ho nalejte do hotovej kávy. Sirup varte na miernom ohni, nezabudnite ho neustále miešať.
• Sladkú zmes zrieďte 750 ml mesačného svitu.
• Do fľaše vložte vanilkový lusk a nalejte do nej budúci likér.

Utesnite nádobu s nápojom a umiestnite ju na jeden mesiac na tmavé miesto.

Expresný likér

Uvarenie niektorých domácich likérov netrvá dlho. Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie, ochlaďte nápoj a potom ho ihneď podávajte na stôl. Pre náš expresný likér budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 100 ml veľmi silnej kávy.
• 200 gramov cukru.
• Jeden liter vodky.

Postup jeho prípravy, prečítajte si nižšie:

• Urobte instantnú kávu.
• Položte hrniec do vodného kúpeľa. Potom do nej nasypte cukor a zalejte precedenou kávou.
• Pripravte sirup a nezabudnite ho neustále miešať.
• Odložte riad zo sporáka, okamžite doň nalejte vodku a nechajte vychladnúť.

Nalejte likér do peknej fľaše a dajte na pár hodín do chladničky.

S čímpitie kávového likéru

Nie každý má rád sladký nápoj v jeho najčistejšej podobe. Ako sa to dá riediť, aby to nepokazilo chuť? Odporúčame nasledujúce možnosti:

• Minerálna voda bez plynu – znižuje silu likéru a neovplyvňuje jeho chuť.
• Čerstvé mlieko – hodí sa k nápojom vyrobeným zo smotany alebo kondenzovaného mlieka.
• Čaj a káva – aj pár kvapiek likéru pridaných do šálky im dodá špeciálnu chuť.
• Alkoholické nápoje – rozriedia váš likér, no urobia ho oveľa silnejším. Na tento účel sa používa vodka, svetlý rum a gin. Ale so šampanským, koňakom a vínom by sa takéto experimenty robiť nemali.

Budeme radi, ak si radi pripravíte svoj vlastný aromatický kávový likér. Recept doma, ako vidíte, je celkom jednoduchý. Vyberte si teda ktorýkoľvek a prekvapte svojich hostí originálnym sladkým nápojom.