Aký by mal byť kávový sirup: recenzie a tipy na výber

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako začína naše ráno? Varenie kávy, praženie toastov. Šálka s nápojom, croissant a ranné noviny – takto sa začína typický všedný deň. Ale naozaj chcem dovolenku! Na spestrenie obľúbeného nápoja stačí pridať doň kávový sirup. Váš pracovný deň dostane novú a žiarivú farbu. Každé ráno bude nezabudnuteľné. Veď do kávy je toľko sirupov! Môžete si vybrať chuť na základe sýtosti a značky fazule, počasia za oknom a dokonca aj vlastnej nálady. A čo na sirupy hovoria odborníci? Akú značku produktu zvoliť, aby ste nepokazili chuť obľúbeného ranného drinku? Náš článok bude venovaný tejto problematike.

Všeobecné pravidlá

Nemyslite si, že kávové sirupy nahrádzajú cukor. Samozrejme, do nápoja musíte dať menej sladidla, ale nevzdávajte sa ho úplne. Treba si uvedomiť, že sirup by mal pre vás príjemnú chuť kávy zdôrazňovať a nie zakrývať. Znalci konzumenti dávajú veľa rád, ako zvýšiť horkosť, oslabiť kyslosť, urobiťnápoj je viac "zamatový". Sirupy možno navyše pridávať do horúcej aj studenej kávy, čiernej alebo s mliekom. Ak je nápoj veľmi silný, recenzie odporúčajú zjemniť ho vanilkovou alebo karamelovou príchuťou. K slabšej káve sa hodia bobuľovo-ovocné tóny (maliny, čerešne). Kyslosť zvýrazní írsky krém a horkosť škorica. Môžu diabetici piť kávový sirup? Recenzie hovoria, že je to v poriadku. Výrobcovia sirupov sa napokon o túto kategóriu spotrebiteľov postarali. Ale pri použití takéhoto produktu na báze fruktózy treba mať na pamäti, že je sladší ako sacharóza, preto by ste si ho mali pridávať do nápoja v menšom množstve.

Populárni výrobcovia

Dnes je na trhu viac ako osemdesiat druhov rôznych kávových sirupov. Pri výbere príchute by ste sa mali zamerať nielen na značku nápoja a požadovanú chuť, ale aj na výrobcu. Kvalita výsledného jedla, ako aj vaše zdravie, závisí od kvality prísady. Veď farbivá a stabilizátory ešte nikomu neprospeli. Ktorého výrobcu sirupu si vybrať? Čo na to hovoria gurmánski fajnšmekri? Recenzie odporúčajú vyskúšať kávové sirupy Monin. Tento výrobca je na trhu už vyše sto rokov a veľmi dobre sa osvedčil. Ak ste nikdy neskúšali pridávať do kávy arómy, recenzie vám odporúčajú kúpiť si súpravu, ktorá obsahuje päť sirupov po 50 ml: zázvor, vanilku, karamel, oriešok a čokoládu. Do hodnotenia najobľúbenejších firiem spotrebiteľmi patrí okrem Monina aj Teisseire,FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet a 1883 de Philibert Routin.

Filiber Rutin Firm – pre milovníkov klasiky

Ako už názov napovedá, tento výrobca sa objavil na trhu v roku 1883. Okrem sirupov do kávy táto spoločnosť vyrába likéry a destiláty. Výrobca tvrdí, že na výrobky sa používajú iba suroviny šetrné k životnému prostrediu. Fruktóza pôsobí ako sladký prvok, preto sú produkty Philibert Rutin úplne vhodné pre diabetikov. A pre zdravých ľudí má zmysel kupovať sirup od tejto spoločnosti. Vskutku, kvôli sladkosti sa minie dvakrát pomalšie ako zvyčajne, na cukor. V sirupoch nie sú žiadne oleje, a teda ani cholesterol, ktorý je dôležitý pre tých, ktorí sledujú postavu. Čo je však dôležitejšie, a na čo si spotrebitelia dávajú pozor, je, že výrobky tejto spoločnosti zabraňujú zrážaniu mlieka. To znamená, že kávu latte môžete pokojne pripraviť aj so sirupom. Spotrebitelia tiež zanechávajú pozitívnu spätnú väzbu o sortimente spoločnosti. Odporúčajú vyskúšať Amaretto, Grenadínu, Mätu, Vaječný koňak, Butterscotch, Medovník, Bielu čokoládu a Pistáciové sirupy.

Teisseire

Túto spoločnosť založil Francúz Matthew Teisser v roku 1720 a počas svojej dlhej histórie sa dokázala presláviť aj na európskom trhu. Výrobca ubezpečuje, že vo svojich produktoch nepoužíva umelé prísady, syntetické zvýrazňovače chuti a iné nezdravé prísady. BohatýSortiment sirupov do kávy (firma vyrába aj dochucovadlá do čajov, kokteilov a polevy do zmrzlín) je rozdelený do dvoch radov: na studené a teplé nápoje. Výber je obmedzený na dvadsaťosem druhov. Spotrebitelia si kávový sirup z čiernych ríbezlí pochvaľujú. Na jeho výrobu sa používa 100% bobuľová šťava. Z módnych noviniek spoločnosti recenzie odporúčajú vyskúšať príchuť Mint Green Sirup (do studených kokteilov).

Rozkoš a Fabbriho fantázia v kaviarni

Kávový sirup od tohto výrobcu sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií. Sto mililitrov produktu obsahuje iba 27 kcal, čo nemôže potešiť tých, ktorí sú na diéte. Na cesty je výhodné vziať si jednorazové tašky. A je to pohodlné, recenzie hovoria: môžete striedať chute a nie skutočne počítať dávky. Výber sirupov je približne rovnaký ako u talianskeho konkurenta "Delight" - Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri. Teraz tento bývalý liehovarník prešiel na nealkoholické ingrediencie a volá sa (v preklade) Fabryho kávové fantázie. Spoločnosť je známa výrobou špeciálnych koncentrovaných sirupov pre latte, macchiato, cappuccino a espresso. Vďaka zníženej kyslosti neovplyvňujú zrážanlivosť mlieka a nevytvárajú zrazeniny v káve so smotanou. Preto sú také dobré.

FABBRI 1905 SPA a Da Vinci Gourmet

Recenzie hovoria o Fabryho sirupoch, že sú ideálne do kávy s mliekom. Okrem toho sa vyznačujú sýtosťou. Preto sa musia pridávať do nápoja.dávajte pozor, aby ste chuť orechov, vanilky alebo mäty nepretlačili arómou samotnej kávy. Recenzie odporúčajú pridať do šálky espressa nie viac ako päť mililitrov alkoholu. 10 ml je možné naliať do porcie cappuccina, ale aj nápojov s prídavkom mlieka. A dvojnásobné množstvo sirupu na kávové šejky. O vysokej značke produktov Da Vinci Gourmet svedčí veľa vecí. V prvom rade ich kávové sirupy používajú dva najväčšie reťazce na svete – Costa Coffee a Starbucks. Ale toto je samo o sebe dobré odporúčanie.

Káva so sirupom: recept na teplý a studený nápoj

A teraz, ako sme sľúbili, niekoľko spôsobov varenia. Najjednoduchší recept na prípravu starého obľúbeného nápoja novým spôsobom je jednoducho kvapnúť kávovú lyžičku sirupu do šálky hotového espressa, lyžičku do americana, dvojitú dávku do cappuccina alebo latte. Navyše, chuť sa s teplotou vôbec nemení. Na studené kávové koktaily musíte použiť 5-6 polievkových lyžíc sirupu. Ľudová fantázia však vôbec nemyslí na to, že sa bude zaoberať tromi hlavnými zložkami vynikajúceho nápoja. Okrem mletých kávových zŕn, vody, mlieka a sirupu recenzie odporúčajú pridať čerstvo vylisované šťavy. Ale sú recepty, kde sa dochucovadlo nepridáva do pohára s hotovým nápojom, ale do džezvy. Tu je jeden z nich. Do turka dáme mletú kávu, cukor, čokoládový sirup, štipku škorice, klinčeky, pár zrniek anízu. Naplňte vodou a dajte na veľmi malý oheň. Po uvarení ešte pár minút povarte. Do šálky nalejeme kávu, lyžicou rozotrieme šľahačku. Potom ozdobte plátkami mandarínky.

Nápady na koktaily

Káva a sirupy sú vhodné nielen na ráno, ale aj na spestrenie mládežníckych párty. Najpopulárnejší - podľa recenzií spotrebiteľov - je koktejl Bumble. Espresso ochlaďte a nalejte do vysokého pohára. Naplňte ju do polovice pomarančovou šťavou. A aby toho nebolo málo, do kokteilu nalejte karamelový sirup do kávy - v množstve štyri lyžičky. Nemenej efektne vyzerá latte, kde sa namiesto mlieka pridáva kopček zmrzliny. Do vysokého pohára nalejte studenú kávu. Pridajte zmrzlinu a ďalšie dve polievkové lyžice čokoládového sirupu. Navrch natrieme šľahačku a koktail posypeme rozdrvenými rôznofarebnými cukríkmi.