Na čo sú dobré šťavy? Zeleninové a ovocné šťavy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-02 16:27

Na čo sú dobré šťavy? Túto otázku si kladie každý, kto sleduje svoje zdravie a stará sa oň. Len ťažko nájdete človeka, ktorý by takéto nápoje nemal rád a po tom, čo sa dozvie, aké benefity telu prinášajú, ich bude chcieť ktokoľvek piť ešte viac. V tomto článku si povieme o najužitočnejších druhoch štiav a tiež o tom, na ktoré konkrétne časti tela majú najpriaznivejší účinok.

Čerstvé lisované

O tom, aké šťavy sú užitočné, podrobne popíšeme v tomto materiáli. Začnime tým, že obzvlášť prospešné sú akékoľvek čerstvo vylisované šťavy. Sú v hojnej miere schopné dodať nášmu telu užitočné enzýmy, minerály, triesloviny, rastlinné pigmenty, silice. Šťavy sú bohatým zdrojom vitamínov, ako je karotén, ale aj C, P, K, E. Všetky samy osebe sa nedokážu syntetizovať v ľudskom tele, pôsobia iba s jedlom.

Odborníci na výživu dokázali spoľahlivo potvrdiť, že je to prirodzenéšťavy účinne naštartujú očistné procesy v organizme, urýchľujú aj potenie a močenie, normalizujú prietok lymfy a krvi. Tí, ktorí si pochutnávajú na čerstvo vylisovaných nápojoch, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť prechladnutia a tiež vyzerajú oveľa mladšie a lepšie ako ich rovesníci.

V takýchto šťavách sú aj esenciálne oleje a organické kyseliny, ktoré stimulujú tráviace procesy, kompenzujú nedostatok kyseliny chlorovodíkovej. Zaradením týchto nápojov do svojho jedálnička môžete znížiť riziko rakoviny na polovicu, ako aj minimalizovať možné problémy s močovým mechúrom a tráviacimi orgánmi.

Treba si uvedomiť, že každá ovocná šťava obsahuje veľké množstvo draselných solí, ktoré prispievajú k odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela. Ovocné a zeleninové nápoje preto lekári odporúčajú najmä tým, ktorí sa snažia chrániť pred chorobami obličiek a kardiovaskulárneho systému. Šťavy s dužinou sú však bohaté na pektín, ktorý zlepšuje črevnú motilitu a pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z tela.

Sacharidy nachádzajúce sa v týchto nápojoch sú prevažne glukóza a fruktóza. Fruktóza chráni telo pred obezitou a cukrovkou. Zelenina a prírodné ovocie obsahujú množstvo ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré priaznivo pôsobia na metabolizmus. Preto sa tým, ktorí chcú schudnúť, vždy odporúča piť zdravé čerstvo vylisované šťavy. Napríklad jablkové, pomarančové, ananásové, paradajkové, grapefruitové, mrkvové, uhorkové, kapustové šťavy, ktoré dobre odbúravajú tuky.

Samozrejme a po tepelnej úprave, keď šťavypripravované v priemyselnom meradle, väčšina ich nutričnej hodnoty zostáva zachovaná, no aj tak sa jeho množstvo nedá porovnať s tým, koľko zdravých vecí je v čerstvo pripravených nápojoch. Okrem toho si dôkladne preštudujte zloženie štiav v obchode. Niektoré obsahujú príchute a cukrový sirup na zvýraznenie chuti, čo vedie k vyššiemu obsahu kalórií.

Uhorka

Uhorková šťava obsahuje množstvo užitočných látok. Ide o sodík, draslík, fosfor, vápnik, kremík, chlór a síru. Čo je užitočná uhorková šťava, povieme v tejto časti. Stimuluje rast vlasov, priaznivo pôsobí pri reumatických ochoreniach.

Vďaka draslíku sa stáva takmer nevyhnutným pri náhlych zmenách krvného tlaku, ako aj pri hypotenzii a hypertenzii. Na čo je ešte dobrá uhorková šťava? Stojí za zmienku, že nápoj sa aktívne používa pri ochoreniach ďasien a zubov, napríklad pri paradentóze.

Len jeden pohár uhorkovej šťavy denne udrží vaše vlasy zdravé tým, že zastaví vypadávanie vlasov a štiepenie nechtov.

Niektorí odborníci tvrdia, že tento nápoj môže pomôcť rozpustiť aj kamene v kanáloch a žlčníku. A keď je prítomný kašeľ a hlien, mali by ste do uhorkovej šťavy pridať cukor alebo med, čo pomôže rýchlo poraziť chorobu.

Dostať uhorkovú šťavu

Hlavná otázka, ktorá môže v tomto prípade vzniknúť, je: ako získať tento nápoj? Koniec koncov, v obchode sa prakticky nenachádza, ale zároveň je veľmi užitočný. V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako ju pripraviť. Najjednoduchšie je jednoducho trieť uhorku na strúhadle alebo ju prevrátiť cez mlynček na mäso. Hlavná vec je dodržiavať jedno pravidlo - uhorková šťava sa musí opiť čerstvo pripravená, iba v tomto prípade môžete získať všetky užitočné prvky, ktoré sme uviedli v tomto článku. Len pol hodiny po jej príprave začína proces odstraňovania živín, ktorému sa jednoducho nedá vyhnúť.

Keď ste sa naučili, ktoré šťavy sú užitočné, a chcete si pripraviť uhorkovú šťavu, musíte si uhorky vziať, dôkladne ich umyť a vylisovať šťavu akýmkoľvek možným spôsobom. Šúpanie zeleniny sa neodporúča, pretože časť živín obsahuje šupka. Treba tiež poznamenať, že ovocie nesmie byť prezreté a čerstvé, iba v tomto prípade bude šťava, ktorú dostanete, tej najvyššej kvality.

Pri diskusii o tom, ktoré džúsy sú pre vás dobré, niektorí tvrdia, že najúčinnejšia je šťava z horkej uhorky, ale to ešte nikto nedokázal. Je pozoruhodné, že do uhoriek sa môžu pridávať rôzne ovocné šťavy. Napríklad jablko alebo grapefruit. Výhody budú teda ešte väčšie. A ak nápoj zmiešate s kefírom, kôprom alebo cesnakom, dostanete plnohodnotné raňajky.

Granátové jablko

Výhody granátových jabĺk a šťavy z granátových jabĺk sú už dávno overené. Množstvo užitočných látok v ňom obsiahnutých je jednoducho pôsobivé. Existujú vitamíny A, C, E, PP, skupina B, napríklad folacín, ktorý je považovaný za prírodnú formu kyseliny listovej, teda vitamíny B_9.

Táto šťava má tiež veľké množstvo draslíka,minerály, vápnik, sodík, horčík, meď a železo. Výhody granátových jabĺk a šťavy z granátových jabĺk sa prejavujú aj v dôsledku prítomnosti kyselín, organických cukrov a tanínu v nich. Obsahuje napríklad veľa kyseliny citrónovej, ktorej je v šťave z granátového jablka ešte viac ako v citrónovej. Ale v počte antioxidantov výrazne predbieha čučoriedky, brusnice a zelený čaj.

Mnoho ľudí si myslí, že šťava z granátového jablka je najchutnejšia. Okrem toho má priaznivý vplyv na takmer všetky systémy nášho tela. Hlavná vec je, že má priaznivý vplyv na funkcie kostnej drene a zloženie krvi. Treba si uvedomiť, že 100 mililitrov šťavy obsahuje len 7 percent dennej potreby železa. Pri pití šťavy z granátového jablka sa zaručene zvýši hladina hemoglobínu, preto sa považuje za užitočnú šťavu pre tehotné ženy, darcov, ale aj pacientov, ktorí potrebujú obnoviť stratu krvi napríklad po silnej menštruácii u žien alebo operáciách.

Tiež šťava z granátového jablka pomáha čistiť cievy od cholesterolu, pomáha posilňovať srdcový sval, cievne steny. Táto šťava sa odporúča aj tým, ktorí trpia chorobami srdcovo-cievneho systému, hypertenziou, keďže svojim diuretickým účinkom znižuje krvný tlak. Tí, ktorí pravidelne pijú šťavu z granátového jablka, majú oveľa nižšie riziko mŕtvice alebo srdcového infarktu.

Tento nápoj má výrazný antiseptický a protizápalový účinok. Preto sa odporúča piť pri zápalových a infekčných ochoreniach urogenitálneho systému, obzvlášť užitočné pri cystitíde a pyelonefritíde. Šťava z granátového jablka pomáha aj pri ochoreniach tráviaceho systému. Pomáha zvyšovať sekréciu tráviacich žliaz, zlepšuje chuť do jedla a znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Vďaka svojmu choleretickému pôsobeniu pomáha prekonávať hnačky a jeho antioxidačné vlastnosti prispievajú k omladzovaniu organizmu, preto ho kaukazské dlhovekosti tak milujú a oceňujú.

Oranžová

Jedna z najobľúbenejších štiav, ktoré možno nájsť v každom obchode. Je pomarančový džús zdravý?

Upozorňujeme, že samotný pomarančovník je mnohobunkové bobule, ktoré obsahuje asi 12 percent cukrov, asi dve percentá kyseliny citrónovej, ako aj 60 miligramov vitamínu C, obsahuje vitamíny P, B_{1, soli draslíka, vápnika, fosforu. Vďaka veľkému počtu zložiek pomáha pomarančový džús pacientom znášať vážne choroby.}

V prvom rade má veľa tiamínu, ktorý je užitočný pre normálne fungovanie nervového systému. Lekári odporúčajú jeho užívanie pacientom trpiacim ochoreniami kĺbov, pretože horčík, draslík a ovocné kyseliny postupne rozpúšťajú usadeniny solí v kĺboch, čím sa zlepšuje celkový stav.

Veľké množstvo horčíka a draslíka sa tiež používa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, aj keď sa vyskytujú v chronickej forme. Pomarančový džús sa považuje za účinný pre ľudí s vysokým krvným tlakom a pravidelná konzumácia samotných pomarančov pomôže postupne spevniť steny ciev,čistí krv od cholesterolových plakov.

Je dôležité nezabudnúť piť čerstvú šťavu hneď po jej príprave, pretože mnohé vitamíny po reakcii s kyslíkom začnú oxidovať a rozkladať sa. Ak sa rozhodnete systematicky piť pomarančový džús ráno, tak začnite s minimálnou dávkou jednej polievkovej lyžice. Potom postupne zvyšujte objem na 50 mililitrov. Počas dňa sa neodporúča piť príliš veľa čerstvej šťavy, pretože v tomto prípade môže dôjsť k poškodeniu tela.

Môže byť pomarančový džús škodlivý?

Niekedy môže tento nápoj priniesť nielen výhody, ale aj škody. Je dôležité si uvedomiť tieto prípady. Pri pití 200 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy sa ukáže, že telo má prehnané množstvo organických kyselín a cukrov, čo vo veľkých objemoch môže viesť k negatívnym dôsledkom.

Šťava je kontraindikovaná pre tých, ktorí trpia ulceróznou gastritídou, pretože čerstvé pomaranče spôsobia fermentačné procesy v črevách aj u absolútne zdravého človeka. V prípade problémov s gastrointestinálnym traktom môže pomarančový džús zhoršiť sprievodné ochorenie a veľké množstvo ovocných kyselín môže naleptať sliznice a zhoršiť rôzne ochorenia.

Pacientom s diagnostikovanou cukrovkou hrozí vážne poškodenie tela, pretože ľahko stráviteľné sacharidy zvýšia hladinu cukru v krvi.

Piť pomarančový džús sa odporúča počas dňa medzi jedlami. Takže dostanete náboj živosti a energie.

Mrkva

Výhody mrkvovej šťavy pre telo sú už dávno overené. Obsahuje množstvo užitočných látok, predovšetkým betakarotén, ktorý sa v ľudskom tele mení na vitamín A. Pomáha posilňovať zuby a kosti, zlepšuje zrak a normálne fungovanie imunitného systému. A ak pravidelne pijete mrkvovú šťavu, môžete si byť istí, že funkcie štítnej žľazy nebudú narušené. Betakarotén tiež pomáha odstraňovať toxíny z tela.

V domácej mrkvovej šťave je tiež veľa vitamínov - B, C, E, D, K, obsahuje meď, mangán, vápnik, železo, fosfor, zinok, horčík. To všetko pomáha znižovať cholesterol v tele, posilňuje nervový systém, pomáha upevniť zdravie žien, zlepšuje kvalitu materského mlieka a tiež zachováva krásu a mladosť.

Je dôležité si uvedomiť, že mrkvová šťava pomáha človeku upokojiť sa, znižuje príznaky nadmernej excitácie. Mrkvová šťava pomáha aj pri kožných ochoreniach, niektorí dokonca vyrábajú špeciálne mlieka.

Čerstvú vylisovanú šťavu je najlepšie pripraviť zo stredne veľkej mrkvy, pretože veľké exempláre neobsahujú veľa užitočných látok.

Tomato

Na svete je veľké množstvo milovníkov paradajkovej šťavy. Stojí za to vedieť, že je to nielen chutný, ale aj zdravý nápoj. Obsahuje množstvo minerálov, vitamíny A, B, C, E, PP. Paradajková šťava obsahuje vápnik, draslík, chlór, horčík, fosfor, kob alt, železo, zinok, chróm, mangán, jód, bór, med, kyselinu jablčnú, citrónovú, jantárovú a vínnu, ako aj pektín, glukózu, vlákninu aserotonín.

Vďaka tomuto buketu užitočných látok sa paradajková šťava považuje za účinnú pri chudnutí. Zároveň spomaľuje proces starnutia v tele, čistí cholesterol, znižuje riziko vzniku rakoviny, odstraňuje toxíny a odpadové látky a zvyšuje hladinu hemoglobínu. Dôrazne sa odporúča pacientom s glaukómom, pretože nápoj pomáha znižovať vnútroočný tlak.

Je dôležité poznať výhody paradajkovej šťavy pre ženy. V tehotenstve alebo pri predmenštruačnom syndróme pomáha telu vstrebávať potravu, stimuluje trávenie, obmedzuje kvasný proces v bruchu, priaznivo pôsobí na cievy a srdce a podporuje tvorbu serotonínu, ktorý sa nazýva aj hormón. šťastia.

Prítomnosť veľkého množstva minerálov a vitamínov pomáha udržiavať prirodzenú krásu vlasov, pokožky a nechtov. Paradajková šťava navyše dokonale tónuje a dokonca rozveselí.

Pre bábätká

Zdravé šťavy pre deti zahŕňajú paradajkovú, mrkvovú, granátovú, kapustovú a kiwi šťavu. Všetky zvyšujú hladinu hemoglobínu a obohacujú detský organizmus o vitamín C.

Marhuľové, broskyňové, cviklové, tekvicové a slivkové šťavy pomáhajú znižovať podráždenosť a hyperaktivitu, preto sa odporúča podávať ich dieťaťu pred spaním. Ak má dieťa nádchu, potom grapefruit, pomaranč a zeleninové šťavy pomôžu zotaviť sa.

Hrušková, hroznová, jablková, granátová, cviklová a paradajková šťava priaznivo ovplyvňujú činnosť srdca. ALEhruškové, granátové jablko, broskyne a tekvicové šťavy tiež pomáhajú zlepšiť trávenie dieťaťa, zlepšujú mikroflóru jeho gastrointestinálneho traktu.

Na zlepšenie chuti do jedla sa u tínedžera odporúča dať mu pred jedlom pohár šťavy z brusníc, jabĺk, mrkvy alebo granátového jablka a imunitu posilnia tekvica, mrkva, ríbezle, repa a uhorka.

Problémy s pečeňou

Verí sa, že cenovo dostupným a účinným spôsobom prevencie ochorení pečene je používanie prírodných a čerstvo vylisovaných štiav. Len málokto vie, aký druh šťavy je dobrý pre pečeň.

Zaujímavé je, že šťavy sa používajú dokonca aj na terapeutickú očistu orgánov. Priaznivo pôsobia na hepatobiliárne cesty. Za najužitočnejšie sa považujú uhorka, červená repa, granátové jablko, tekvica a breza. Odporúča sa tiež pripraviť si nejaký čerstvý koktail. Všetky tieto nápoje zabezpečujú normalizáciu tráviaceho traktu a dodanie potrebných látok do tela.

Šťava z granátového jablka sa pije na podporu funkcie pečene a na prečistenie pečene, ktorá dodáva antioxidanty a znižuje cholesterol.

Tekvicové a mrkvové šťavy sú zdrojom chlorofylu, ktorý je potrebný pre hemoglobín a uhorka má nielen čistiace, ale aj tonizujúce vlastnosti. Šťava z topinamburu má antioxidačné vlastnosti, čo priaznivo ovplyvňuje činnosť žalúdka.