Ako pripraviť chutné bagely s džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V dome vždy vládne hrejivá, chvejúca sa a útulná atmosféra, kde sa šíri vôňa čerstvého pečiva a chuť domácich buchiet a koláčikov okamžite vyvoláva nežné spomienky z detstva. Ako variť tradičné babičkine bagely s džemom? Zvážte niekoľko možných možností.

Kváskové cesto

Ak chcete pripraviť jemné, mäkké a vzdušné bagely s džemom na čaj, potom sa pri varení nezaobídete bez droždia. Aj keď si tento druh cesta vyžaduje dlhú a starostlivú prípravu, vynaložený čas a námaha stojí za to. Recept na džemové bagely vyžaduje nasledujúce ingrediencie:

• pšeničná múka (asi 700 – 800 g);

• čerstvé droždie (30 g);

• 300 ml mlieka;

• štipka soli;

• rastlinný olej (3 polievkové lyžice);

• cukor (rovnaký);

• 4 kuracie vajcia;

• 500 g džemu.

Najprv by ste mali začať pripravovať cesto. Na to potrebujete predhriate mlieko (do 40 stupňov), droždie, 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, rovnako ako 4 polievkové lyžice. l. múky. Všetkyvyššie uvedené produkty by sa mali dôkladne premiešať, najlepšie metličkou, aby nezostali žiadne hrudky. Teraz by sa výsledné cesto malo nechať na teplom mieste 40 minút. Potom musíte poraziť 2 vajcia so zvyšným cukrom a soľou a výslednú hmotu pridať do vylúhovaného cesta. Teraz musíte do cesta pridať maslo a potom múku (nezabudnite ju preosiať cez sito). Z výslednej hmoty musíte vytvarovať silnú guľu, vložiť ju do misy, prikryť všetko čistou utierkou a nechať ju zohrievať ďalšiu hodinu. Teraz môžete začať vyrábať bagely. Aby ste to dosiahli, výsledné cesto sa musí rozdeliť na 20 rovnakých guľôčok a potom by sa každá z nich mala zvinúť do koláča. Horná časť výsledného oválu by mala byť niekoľkokrát mierne narezaná. Teraz by ste mali dať akýkoľvek džem, ktorý sa vám páči, bližšie k stredu koláča a potom zabaliť spodný okraj cesta až po rezy. Potom ho prikryte narezanými pásikmi cesta a vytvorte prelamovaný bagel. Výsledné buchty je potrebné natrieť rozšľahaným vajíčkom. Bagely s džemom je najlepšie piecť na špeciálnom papieri na pečenie pol hodiny. Dobrú chuť!

Pivné cesto

S pomocou tohto opojného nápoja si môžete pripraviť aj bagely s džemom. Na varenie budete potrebovať nielen pivo (250 ml), ale aj margarín (rovnaké množstvo), múku (2,5 lyžice), džem a práškový cukor. Proces prípravy cesta je veľmi jednoduchý - musíte zmiešať pivo s rozpusteným margarínom a múkou. Výsledná hmota by mala byť ponechaná v chladničke po dobu jednej hodiny. Mimochodom, toto cestomožno skladovať v chladničke asi 3 dni. Keď sa rozhodnete robiť bagely s džemom, vyberte cesto z chladničky, rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu a potom nakrájajte na malé kosoštvorce. Džem by sa mal natrieť na úzky okraj náplasti a potom zabaliť bagel. Takéto dobroty treba piecť do ružova. Budete si olízať prsty!

Krehké cesto

Skúsme uvariť bagely iným spôsobom. Aby ste im pripravili chutné krehké cesto, budete musieť použiť tieto produkty:

• múka – 2,5 lyžice;

• 100 ml kyslej smotany;

• 100 g masla;

• vajce;

• pol šálky cukru;

• pol lyžice prášku do pečiva.

Najprv si v hlbokej miske rozšľaháme vajíčko s cukrom, potom do nádoby pridáme rozpustené maslo a kyslú smotanu. Ďalej je potrebné pridať preosiatu múku spolu s práškom do pečiva, všetko dôkladne premiešať a dať na pol hodiny do chladničky. Teraz môžete začať vyrábať bagely. Aby ste to dosiahli, celé cesto by sa malo rozdeliť na 3 rovnaké časti, z ktorých každá sa musí zvinúť do kruhu a nakrájať na 8 trojuholníkových častí. Na každý z kúskov cesta musíte položiť džem a potom zabaliť bagel od širokého okraja k úzkemu. Muffin pečieme v rúre 20 minút. Prajeme vám príjemný čajový večierok!

Lístkové cesto

Ak nechcete tráviť čas prípravou tejto sladkosti, môžete použiť hotové produkty. Takže, nafúknite bagety slekvár sa dá vyrobiť aj z cesta z obchodu. Najprv sa musí rozmraziť a zvinúť do tenkej vrstvy. Potom by ste mali nakrájať trojuholníkové kusy, dať akýkoľvek džem bližšie k ich základni a potom ich zabaliť do rúrok. Takéto taštičky z lístkového cesta s džemom treba piecť 15 minút. Mňam!

Kefírové cesto

Bagely s džemom môžete variť aj pomocou bežných produktov, ktoré sa takmer vždy nachádzajú v chladničke každej gazdinky. Takže, ak máte múku (650 g); kefír (300 ml); pohár cukru, trochu sódy, ocot na uhasenie, lyžica slnečnicového oleja, ako aj váš obľúbený džem, potom môžete bezpečne začať variť. Najprv musíte zmiešať 2/3 múky s mierne zahriatym kefírom, pridať cukor a hasenú sódu. Cesto by malo byť mäkké a nelepiť sa na ruky. Musíte ho rozdeliť na 2-3 rovnaké časti a potom obvyklým spôsobom formovať bagety s džemom. Pečenie nezaberie viac ako pol hodiny.

tvarohové cesto

Môžete skúsiť pripraviť ľahké tvarohové bagely s džemom. Recept s fotografiami vám pomôže pri varení. Budú potrebné nasledujúce produkty:

• 2 šálky múky;

• 400 g tvarohu;

• 150 g margarínu;

• 1 lyžička. prášok do pečiva.

Vezmite tvaroh, rozdrvte ho s maslom, kým nebude takmer homogénny. Potom pridáme múku a prášok do pečiva. Hniesť elastické avláčne cesto, z ktorého vyrábame bagety podľa zvyčajného vzoru. Pečte tvarohové bagely pol hodiny a potom ich môžete bezpečne dopriať svojim príbuzným a hosťom. Dobrú chuť!