Neobyčajné jedlo z kukurice. Najzaujímavejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes budeme hovoriť o produkte, akým je kukurica. Cena zeleniny je dosť nízka. Preto si každý môže dovoliť kúpiť takýto produkt. Koľko stojí kukurica? Cena sa líši v závislosti od typu a množstva, ktoré kupujete.

Na juhu musíte za jednu hlávku kapusty zaplatiť aspoň päťdesiat rubľov. A ak si kúpite kilogram, budete musieť zaplatiť asi 100 rubľov, možno o niečo viac. Tí ľudia, ktorí nakupujú v tonách, platia vo všeobecnosti cent. Takéto nákupy uskutočňujú napríklad podniky vyrábajúce kukuričné tyčinky a raňajkové cereálie.

Konzervovaná kukurica sa predáva aj v pohároch. Priemerná cena jedného je 90 rubľov. Aj keď cena závisí aj od objemu. Koniec koncov, môžete si kúpiť dózu s objemom 320 ml aj 560 ml. Existujú ešte väčšie objemy.

Kalorický obsah zdravého produktu

Aký je obsah kalórií v zelenine? Všimnite si, že kukurica je veľmi výživná. Kalórie, ktoré obsahuje, nebudú prekážať pri chudnutí. Samozrejme, zeleninu treba konzumovať s mierou. 100 gramov obsahuje asi 123 kcal. V konzervách je ich menej (119 kcal). Ako vidíte, kukurica vašej postave veľmi neublíži. Kalórie, ktoré získate zjedením hlávky kapusty, môžete rýchlo minúť napríklad skákaním cez švihadlo.

Prišli sme na to, čo je táto zelenina, koľko stojí, aká je výživná. Teraz je čas opísať recepty na kukuricu.

Pečená kukurica v rukáve

Teraz zvážte spôsob varenia tejto zeleniny pečenej v rukáve. Ukázalo sa, že jedlo je dosť šťavnaté. Mimochodom, táto kukurica chutí ako varená a pečená zároveň.

Na varenie budete potrebovať:

• štyri klasy;

• 50 gramov zeleniny;

• maslo (sto gramov bude stačiť);

• korenie.

Varenie kukurice doma:

1. Najprv zmiešame maslo izbovej teploty s korením a bylinkami. Potom štedro natrite každé ucho zo všetkých strán.

2. Ďalej nalejte hlávky kapusty do nálevu na pečenie. Potom okraje zviažte a urobte niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para. Po odoslaní do rúry.

3. Pečieme pri teplote asi dvesto stupňov štyridsať minút. Môže to trvať trochu dlhšie.

Zdravé domáce tyčinky pre deti

Kúpené kukuričné tyčinky potešia deti. Pozývame vás pripraviť si túto pochúťku doma. Samozrejme, takýto dezert sa bude líšiť od palíc z obchodu. Ale aj tak budú produkty veľmi sladké a chutné.

Na vytvorenie budete potrebovať:

• 100 gramov kukuričnej múčky;

• dve vajcia;

• 48 gramov masla;

• 60ml mlieka.

Proces varenia. Podrobné pokyny

1. Najprv zmiešame maslo s mliekom, prevaríme. Potom rýchlo premiešajte. Potom pridajte kukuričnú múčku a vypnite zdroj tepla.

2. Potom zmes ochlaďte na 50 stupňov. Potom pridáme vajcia, dobre vyšľaháme. Potom zmes preložte do cukrárskeho vrecka.

3. Po uvoľnení vo forme tyčiniek. Pečieme v rúre pri miernej teplote, kým nie je hotové. Tu je dobrota, ktorú môžete uvariť pre potešenie detí.

Na klasu

Ako uvariť kukuričný klas v hrnci? Teraz odhalíme všetky jemnosti prípravy takéhoto jedla. Mimochodom, mladá kukurica je na to vhodná a čím mladšia, tým lepšia (vtedy bude chutnejšia a sladšia).

Pri výbere nezabudnite vyskúšať zeleninu. Ako to spraviť? Pri výbere vyberte jedno zrno. sladké? Ak áno, potom je táto detská kukurica pre vás.

Na varenie budete potrebovať:

• dva litre vody;

• soľ;

• maslo (podľa chuti);

• štyri klasy.

Varenie šťavnatej a voňavej kukurice doma:

1. Najprv kukuricu umyte, odstráňte chĺpky, ošúpte.

2. Opláchnite znova.

3. Potom vezmite veľký hrniec a naplňte ho vodou. Je potrebné, aby v budúcnosti tekutina úplne pokryla zeleninu.

4. Potom dajte hrniec na oheň a priveďte do varu.

5. Potom vložte kukuricu. Koľko variť? Mliečne výrobky – desať – dvadsať minút.

Ostatné druhy sa varia dlhšie, možno aj dve hodiny. Aby bola kukurica uvarená správne, každých pätnásť minút skontrolujte jej pripravenosť. Odtrhnite jedno zrnko, skúste. Ak je šťavnatá, potom je hlávka kapusty hotová. Teraz je jasné, ako variť kukuričný klas v hrnci. Ako vidíte, všetko je celkom jednoduché.

Teraz sa pozrime na originálnejšie jedlá, ktoré obsahujú viac ingrediencií.

mexický štýl

Aké jedlo uvariť z kukurice? Napríklad mexická kukurica. Bude to pikantné a voňavé. Jedlo osloví skutočných milovníkov pikantného jedla. Toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové.

Na varenie budete potrebovať:

• dve limetky;

• 50 gramov syra pecorino (alebo iného druhu pikantného syra);

• štyri klasy;

• dve červené chilli papričky;

• soľ;

• päťdesiat gramov masla.

Postup prípravy lahodného a pikantného jedla:

1. Najprv musíte vyčistiť klasy z listov, chĺpkov. Potom ich vložte do hlbokej panvice. Po naplnení vodou priveďte do varu a varte dvadsať minút.

2. Chilli papričku opláchneme, nasekáme nadrobno.

3. Syr nasekajte nadrobno.

4. Limetku umyte a potom nakrájajte na kolieska.

5. Po uvarenej kukurici vyberte z panvice a počkajte, kým uschne.

6. Potom klasy pečte na grile, grile alebo v rúre. Tento proces nezaberie viac ako desať minút.

7. Ďalej horúcu hlávku kapusty potrieme slivkovým olejom, posypeme čili a syrom (nastrúhaným).

8. Podávajte kukuricu s hrubozrnnou soľou a kúskom limetky.

Jedlo s karfiolom

Aké jedlo sa dá pripraviť z kukurice? Dobrou možnosťou je napríklad karfiol. Je vhodný pre tých, ktorí si post. Obsahuje tiež mnoho užitočných komponentov, ktoré sú dostupné pre každého.

Na varenie budete potrebovať:

• štyri paradajky;

• dve kukurice;

• dva strúčiky cesnaku;

• rastlinný olej;

• jedna žiarovka;

• 300 gramov karfiolu;

• jedna mrkva.

Varenie jedla doma:

1. Na varenie sa môže použiť čerstvá kukurica aj konzervovaná kukurica. Použijeme surové. Nepochybne sa musí najskôr uvariť do mäkka. Potom ho nechajte vychladnúť.

2. Potom očistite kukuricu do samostatnej nádoby.

3. Smažte paradajky v rastlinnom oleji, vopred nakrájané na štyri až šesť kusov. Potom tam pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.

4. Kým sa zelenina pečie, uvaríme si karfiol v osolenej vode. Tento proces by nemal trvať dlhšie ako dve minúty. Potom pošlite kapustu na paradajky, pridajte cesnak, kukuricu. Ďalej naplňte vodou. Môžete pridať korenie a bylinky podľa chuti. Varte, kým nie je hotové.

5. V tomto čase uvarte oblohu. Ryža sa najlepšie hodí ku kapuste a kukurici.

Rizoto – lahodné a voňavé

Čovariť s kukuricou? Napríklad rizoto. Chuť tohto jedla je neporovnateľná.

Na varenie budete potrebovať:

• jeden a pol šálky ryže arborio;

• šesť pohárov vody;

• pol pohára suchého bieleho vína;

• jeden a pol šálky (tri klasy) čerstvej kukurice;

• dve kocky bujónu;

• dve polievkové lyžice masla;

• štyri zelené perové cibule;

• hrubá soľ;

• pohár strúhaného parmezánu;

• jeden a pol cibule (jedna na rizoto, polovica na vývar).

Varenie lahodného a originálneho kukuričného jedla

1. Na oheň dáme dve panvice, do jednej nalejeme vodu, pridáme kocky bujónu a vložíme cibuľu (na polovicu). Teraz uvarte vývar z týchto ingrediencií.

2. V inej panvici roztopte maslo, opečte na ňom na kocky nakrájanú cibuľu (jedna hlavička), kým nebude priehľadná. Potom na to isté miesto nalejte víno a varte, kým sa neodparí.

3. Potom ryžu zalejeme uvareným vývarom, najskôr pridáme 2 naberačky. Ďalej pokračujte vo varení obilnín, kým neabsorbujú tekutinu. Zároveň miešame. Potom začnite znova prilievať vývar do panvice po malých častiach za stáleho miešania.

4. Keď je ryža takmer hotová, už nie je potrebné pridávať žiadnu tekutinu.

5. Kukuričné zrná pridajte do ryže dvadsať minút po naliatí vína. Potom môžete jedlo osoliť.

6. Keď je ryža uvarená, vypnite oheň. Po vyložiť časť strúhanéhoparmezán. Potom premiešajte.

7. Ďalej rozložte rizoto na krásne taniere. Navrch opäť posypeme strúhaným parmezánom. Pre krásu a chuť položte na vrch nasekanú zeleninu. Potom môžete jedlo vyskúšať.

Voňavá krémová polievka

Táto krémová polievka nenechá nikoho ľahostajným. Je veľmi výživný. Zamilujú si ho deti aj dospelí. Vďaka kukurici získava polievka nezvyčajnú, sladkú chuť.

Na prípravu polievky budete potrebovať:

• jedna mrkva;

• dva zemiaky;

• 340 gramov kukurice;

• jedna žiarovka;

• 40 gramov zeleru;

• 100 gramov taveného syra;

• jedna cuketa;

• polievková lyžica rozpusteného masla.

Varenie lahodnej krémovej kukuričnej polievky:

1. Najskôr nastrúhajte zeler a mrkvu na hrubom strúhadle. Potom nakrájajte cibuľu.

2. Cuketu a zemiaky nakrájame na kocky.

3. V hrnci rozpustíme maslo. Opečte na ňom cibuľu dozlatista.

4. Pridajte zeler, mrkvu. Vyprážajte do polovice.

5. Potom pridajte zemiaky, zalejte vriacou vodou.

6. Priveďte do varu, dochuťte soľou a korením a povarte ďalšie štyri minúty.

7. Potom pridáme kukuricu, cuketu, tekutinu. Varte do mäkka.

8. Potom polievku rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

9. Potom ju nalejte do hrnca, vložte tavený syr, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. To je všetko, kukuričná polievka je pripravená. Teraz sa môže naliať dotaniere.

Mexická polievka pre tých, ktorí milujú originálne jedlá

Na prípravu kukuričnej polievky budete potrebovať:

• dve cibule;

• 250 gramov konzervovanej kukurice;

• 2 kuracie filety;

• soľ;

• tri umenie. lyžice rastlinného oleja;

• pol litra mlieka;

• zväzok kôpru;

• ¼ malého čili.

Postup prípravy lahodnej pikantnej polievky:

1. Kuracie filé umyte, podlejte vodou, aby pokryla mäso.

2. Dajte na oheň, priveďte do varu, odstráňte penu, soľ.

3. Potom pridajte cibuľu (ošúpanú, nakrájanú na polovicu), znížte oheň a varte tridsať minút. Vývar precedíme, mäso nakrájame na kocky.

4. Potom nakrájajte štipľavú papriku (bez semien), ako aj zvyšnú cibuľu.

5. Zahrejte rastlinný olej (2 polievkové lyžice) na panvici, smažte papriku a cibuľu dve minúty. Potom pridáme kukuricu aj so šťavou. Varte sedem minút na strednom ohni. Ďalej dáme 2/3 zmesi do mixéra. Potom pridajte trochu vývaru, rozdrvte na pyré.

6. Po naliatí do čistého hrnca nalejte mlieko a priveďte do varu.

7. Potom pridajte zvyšný vývar, zeleninu a kúsky filé.

8. Pokrm dochutíme soľou, rastlinným olejom (1 polievková lyžica), premiešame.

9. Kôpor umyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Podávajte polievku s bylinkami.

Kukuričný guláš so syrom je skvelou alternatívou k bežným polievkam

Zvážte recept na kukuričný guláš. Na varenie budete potrebovať:

• olivový olej (dve polievkové lyžice);

• dve šálky kuracieho vývaru;

• šálka odstredeného mlieka;

• tri šálky kukuričných zŕn;

• 0,5 šálky suchého bieleho vína;

• čerstvo mleté korenie;

• 3/4 šálky syra čedar;

• soľ (1,25 lyžičky);

• tri zemiaky;

• mletý koriander (pol čajovej lyžičky);

• 1/4 čajovej lyžičky mletého rasce;

• šálka žltej cibule;

• 0,5 zväzku zeleru;

• 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia.

Varenie lahodnej kukuričnej polievky:

1. V hrnci rozohrejeme olej. Potom pridajte cibuľu a restujte do mäkka, asi 4 minúty. Potom pridajte rascu, kajenské korenie a koriander.

2. Keď oheň trochu viac rozpálite, pridajte do panvice víno. Dusíme, kým sa väčšina tekutiny neodparí. Proces bude trvať dve až tri minúty. Potom pridáme vývar, zemiaky, mlieko. Privedieme do varu, znížime teplotu a dusíme, kým zemiaky nezmäknú. Tento proces bude trvať asi pätnásť minút.

3. Pridajte kukuricu, varte do mäkka, asi 3 až 4 minúty. Potom odstráňte z ohňa. Nalejte dve šálky mixérovej polievky.

4. Necháme mierne vychladnúť, vyšľaháme do hladka. Ďalej vráťte hmotu do panvice, premiešajte. V prípade potreby sa zohrejte. Dochutíme korenímsoľ, nalejte do misiek a posypte syrom.

Mamaliga

Ako sa pripravuje kukuričné hominy? Veľmi jednoduché. Dokonca aj dieťa môže variť takéto jedlo. Hustá kaša je chuťovo zaujímavá, no okrem toho má veľmi užitočné vlastnosti.

Na varenie budete potrebovať:

• tri poháre vody;

• fazetovaný pohár kukuričnej krupice;

• 1/2 čajovej lyžičky soli.

Postup domácej prípravy kaše:

1. Najprv dajte na oheň vodu, osoľte ju.

2. Po varení tenkým prúdom za stáleho miešania pridávame kukuričnú krupicu.

3. Varte misku dvadsať minút. Hominy stále miešajte. Podávajte s mäsovou omáčkou, oškvarkami alebo syrom.

Obrátený čerešňový koláč

Ako pripraviť čerešňový kukuričný koláč? Je to veľmi jednoduché, ak budete postupovať podľa našich pokynov. Na varenie použijeme, ako asi tušíte, kukuričnú múku. Šťavnaté pečivo vaši hostia určite ocenia.

Na varenie budete potrebovať:

• 3 šálky čerešní alebo čerešní;

• 1/4 šálky žltej kukuričnej krupice a rovnaké množstvo tmavohnedého cukru;

• dve čajové lyžičky prášku do pečiva a rovnaké množstvo balzamikového octu;

• pohár cukru;

• dve vajcia;

• trištvrte šálky masla (nesoleného);

• 1,25 šálky múky;

• štvrť čajovej lyžičky smotany vínneho kameňa a soli;

• 0,5 šálky plnotučného mlieka;

• 0,75 lyžičkyvanilkový extrakt.

Ako pripraviť koláč z kukuričnej múky? Teraz si podrobne popíšeme proces vytvárania zaujímavého pečiva.

1. Najprv si predhrejte rúru na 175 stupňov.

2. Potom odkôstkujte čerešne.

3. Potom zmiešajte s balzamikovým octom a hnedým cukrom a 1/4 šálky masla. Urobte to v hlbokej panvici. Varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí a maslo sa neroztopí. Bude to trvať približne dve minúty. Potom zvýšte oheň na maximum a pridajte čerešňu. Priviesť do varu. Potom odstráňte z tepla.

4. V miske zmiešame pšeničnú múku, prášok do pečiva, soľ a samozrejme kukuričnú krupicu.

5. V miske vyšľaháme mixérom ½ šálky masla. Pridajte cukor a šľahajte ďalšie tri minúty. Potom pridáme žĺtky, vanilkový extrakt. Znova dobre prešľahajte.

6. Potom striedavo pridávajte mlieko a potom zmes múky. Dva prechody budú stačiť.

7. V samostatnej miske vyšľaháme bielka do peny. Pridajte vínny kameň. Potom znova porazte.

8. Potom pomocou gumenej špachtle pridajte do cesta ¼ bielkovín. Potom premiešajte. Potom postupne pridávajte zvyšné bielkoviny.

9. Ďalej dáme cesto na čerešňu do panvice, uhladíme stierkou. Pečieme dozlatista, asi 45 minút. Potom nechajte výrobok asi päť minút vychladnúť.

10. Otočte koláč hore dnom na veľký tanier. Nechajte úplne vychladnúť (proces bude trvať asi hodinu). Nakrájajte na plátky a podávajte.

Šalát s klobásou

Šalát zkukurica a klobásy - to je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Ingrediencie v miske sa veľmi dobre dopĺňajú. Šalát je najlepšie oblečený s majonézou.

Na varenie budete potrebovať:

• dve uhorky a rovnaký počet vajec;

• 200 gramov varenej klobásy;

• 100 gramov konzervovanej kukurice;

• petržlen;

• majonéza (3 polievkové lyžice).

Popis prípravy lahodného a uspokojivého šalátu:

1. Najprv uvarte vajcia. Potom ochlaďte a vyčistite. Ďalej nakrájajte na kocky (malé).

2. Umyte čerstvé uhorky a petržlen. Potom vysušte.

3. Zeleninu nasekajte nadrobno a nechajte pár vetvičiek na ozdobu.

4. Uhorka nakrájaná na kocky, po ošúpaní.

5. Nakrájajte aj klobásu na kocky.

6. Potom dajte do misky konzervovanú kukuricu, vajcia, petržlenovú vňať, nakrájané uhorky a klobásu.

7. Pokrm ochutíme majonézou, premiešame. Ďalej ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate. Dobrú chuť!

"Leto" - lahodný vitamínový šalát

Ako ešte uvariť jedlo z kukurice? Môžete si urobiť šalát "Easy". Je možné variť len v letnej sezóne.

Na prípravu kukuričného šalátu budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica majonézy;

• soľ;

• uhorka;

• zväzok kôpru;

• 80 gramov varenej kukurice;

• 120 gramov kapusty.

Varenie zdravého jedla:

1. Najprv umyte uhorky, kapustu a bylinky.

2. Potom nechajte vodu vytiecť.

3. Vopred uvarte kukuricu, odstráňte jadrá.

4. Potom uhorky nakrájajte na prúžky alebo kocky.

5. Nakrájajte kapustu náhodne.

6. Zelené rezané väčšie.

7. Potom zozbierajte všetky produkty v miske na šalát, pridajte majonézu. Miešajte. Všetko, šalát je pripravený. Môžete ho podávať na stôl. Najlepšia príloha k šalátu je zemiaková kaša.

Malý záver

Teraz už viete, ako uvariť jedlo z kukurice. Pozreli sme sa na rôzne jedlá. V článku nájdete ako recepty na prvé jedlá (polievka, prívarok a pod.), tak aj na druhé jedlá (hominy, rizoto a iné), ako aj šaláty a dezerty (domáce kukuričné tyčinky a čerešňový koláč z obrátenej maizeny). Dúfame, že vám bude nejaké jedlo chutiť. A môžete si ho uvariť aj doma. Veľa šťastia!