Najzaujímavejšie a najchutnejšie šaláty: recepty, funkcie varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Originálny šalát je jedlo, ktoré môže ozdobiť každý sviatočný stôl. K dnešnému dňu existuje veľa neobvyklých receptov na studené aj teplé šaláty. Pozrime sa ďalej na najoriginálnejšie z nich, ako aj na hlavné vlastnosti ich prípravy doma.

Orgál

Na prípravu orgovánového šalátu, ktorý môže svojím vzhľadom ozdobiť každý sviatočný stôl, si musíte vziať nasledujúci zoznam ingrediencií:

• mrkva;
• 4 zemiaky;
• 200 g šampiňónov;
• 3 nakladané uhorky;
• 4 varené vajcia;
• beets;
• cibuľová hlava;
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza;
• zelená na ozdobu.

Najskôr si na panvici orestujte šampiňóny s nakrájanou cibuľou, potom ich nechajte vychladnúť a zmiešajte s trochou majonézy. Ďalej musíte samostatne pripraviť ostatné zložky. Za týmto účelom uvarte zemiaky,mrkvu a kuracie filety a potom nastrúhajte každú zložku a zmiešajte s malou porciou majonézy. Samostatne by ste mali nakrájať nakladané uhorky, rovnako ako vajcia rozobrať na žĺtky a bielky a potom nastrúhať každú časť.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, musíte z nich vytvoriť šalát, pričom vrstvy rozložíte v nasledujúcom poradí:

1. Zemiaky s majonézou.
2. Varené kuracie filé.
3. Uhorky.
4. Vyprážané šampiňóny s cibuľou.
5. Mrkva s majonézou.
6. Vaječný žĺtok.

V samostatnej miske nadrobte na ne veľmi jemne uvarené bielka a pokvapkajte ich cviklovou šťavou, aby výrobok získal fialový odtieň.

Po vytvorení šalátu je potrebné ho ozdobiť zeleňou a vyskladať „trsy“orgovánu „vyrobené z bielkovín prifarbených repnou šťavou“.

Šalátový koláč s lososom

Zamyslime sa nad receptom na zaujímavý a chutný šalát na sviatočnom stole, ktorý svojim žiarivým vzhľadom určite upúta pozornosť všetkých pozvaných hostí. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• 100 g ryže varenej so 4 g papriky;
• 5 varených vajec;
• 150 g jemne soleného lososa;
• 100g krabie tyčinky;
• 10 g želatíny;
• 100 g mascarpone;
• 0, 5 šálok plnotučnej kyslej smotany;
• kôprová zelenina;
• červený kaviár (na ozdobu).

Na prípravu šalátu namočte želatínu do 150 ml čistenej vody a nechajte hodinu napučať. Keď už sú granuleobjemná, hmota by sa mala dať na pomalý oheň a po roztopení vstúpiť tenkým prúdom do krému vyrobeného zo syra mascarpone strúhaného s kyslou smotanou. Spojené ingrediencie musia byť opäť jemne prešľahané metličkou.

Ďalej by ste mali začať rozkladať šalát. Aby ste to urobili, vezmite hlbokú misku a zakryte jej dno tenkými plátkami lososa. Ďalej sa musí namazať krémom. Na to položte vrstvu strúhaných vaječných žĺtkov, potom - z nasekaných krabových tyčiniek, bielkovín a varenej ryže. Každá z týchto vrstiev by mala byť pokrytá tvarohovým krémom. Koniec koncov, šalát by ste mali poslať do chladničky na 3-4 hodiny vylúhovať a namočiť.

Po uplynutí určeného času šalát otočte a podávajte ozdobený nadrobno nasekaným kôprom a červeným kaviárom.

Violet

Fialkový šalát bude nepochybne najlepšou ozdobou každého stola. Po varení pripomína skutočný fialkový ker, ktorého listy sú vyrobené z okrúhleho špenátu a kvety z reďkovky.

Na prípravu takéhoto jedinečného šalátu si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 300 g varených kuracích pŕs;
• 100 g sušených sliviek;
• 300 g uhoriek;
• 200 g mrkvy na kórejský spôsob;
• 300 g húb;
• špenátové listy na ozdobu;
• small cracker;
• reďkovka (na ozdobu).

Spomínaný šalát sa pripravuje vo vrstvách. Aby ste to mohli urobiť, musíte na misku na servírovanie vložiť uvedené ingrediencie v nasledujúcom poradí:

1. Varené kura,nakrájajte na malé kocky.
2. Plátky sliviek.
3. Sušené huby.
4. Uhorky nastrúhané na hrubom strúhadle.
5. mrkva na kórejský spôsob.

Pri ukladaní vrstiev musíte pamätať na to, že každá z nich musí byť namazaná malým množstvom majonézy. Na všetko, čo potrebujete, položte listy špenátu a potom vytvorte kvety z tenkých kruhov reďkovky. Strana šalátu musí byť prekrytá krekrom.

Mikulášska rukavica

"Mikulášska rukavica" je zaujímavý, nezvyčajný a chutný šalát, ktorý ozdobí slávnostnú hostinu na počesť Nového roka, Vianoc alebo akéhokoľvek iného zimného sviatku. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• 100 g ryže varenej s 10 g kurkumy;
• 200 g konzervovaného ružového lososa;
• 200 g krabie tyčinky;
• 5 varených vajec;
• majonéza na dresing;
• 100 g tvrdého syra.

Na prípravu tohto veľmi zaujímavého, chutného a jednoduchého šalátu musíte v jednej miske skombinovať ryžu, ružového lososa roztlačeného vidličkou a strúhané vajcia. Po zmiešaní ingrediencií šalát ochutíme majonézou a potom ho položíme na servírovaciu misu, pričom zopakujeme tvar palčiaka.

Ďalej musíte urobiť dekoráciu z krabích tyčiniek. Aby ste to dosiahli, každý z nich musí byť rozšírený a oddelený od červenej časti bielej. S červenými pruhmi musíte rukavice zakryť zhora, aby nezostali žiadne medzery. Na jednu stranu bohato poukladajte strúhaný syr, napodobňujúci srsť palčiakov.

Napoleon

Zaujímavý a chutný narodeninový šalátsa stane "Napoleonom" - nafúknutým a šťavnatým jedlom, ktoré bude vynikajúcim studeným predjedlom. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• 2 varené vajcia;
• 300 g marinovaných šampiňónov;
• 150 g šunky;
• 100 g tvrdého syra;
• 2-3 mrkvy;
• pažítka;
• 2 cibule;
• tavený syr;
• kôprová zelenina;
• majonéza (na mazanie vrstiev);
• 700 g lístkového cesta.

Keď sme sa vopred rozhodli pre formu na šalát, je potrebné z cesta vykrajovať tenké vrstvy rovnakého tvaru a piecť ich do zlatista. Po vychladnutí by ste mali vytvoriť šalát, pričom ingrediencie rozložte do vrstiev, pričom každú prekrývajte kôrkou cesta. Poradie vrstiev by malo byť:

1. Strúhaný tvrdý syr s nasekanými vajíčkami (zmes dochutíme trochou majonézy a prelisovaným cesnakom).
2. Šunka s nasekanými bylinkami.
3. Nakladané huby s majonézou.
4. Pražená cibuľa s strúhanou mrkvou.
5. Strúhaný tavený syr s majonézou.

Srdečné

Na prípravu lacného, chutného a rýchleho zaujímavého šalátu "Srdce" si musíte vziať tieto ingrediencie:

• 700 g bravčového srdca;
• 4 varené zemiaky;
• mrkva;
• pár varených vajec;
• 3 kyslé uhorky;
• cibuľová hlava;
• majonéza na dresing;
• kôprová zelenina.

Na prípravu šalátu uvarte srdce v osolenej vode. Po prísadevychladnúť, musí sa nakrájať na tenké prúžky. Do srdca musíte pridať nakrájané vajcia, zemiaky, uhorky, ako aj strúhanú čerstvú mrkvu. Po spojení všetkých ingrediencií treba výslednú hmotu ochutiť majonézou a posypať nasekanými bylinkami, premiešať a potom podávať.

Thajčina

V recenziách o tomto šaláte sa často hovorí, že svojím zeleným vzhľadom výnimočne ozdobí každú hostinu a navyše má výbornú chuť. Na prípravu takéhoto jedla si musíte vziať:

• 4 čerstvé uhorky;
• pár varených vajec;
• 50 g tenkých rezancov;
• 50 g sezamu;
• 40 ml ryžového octu;
• 40 ml sezamového oleja;
• pol šálky sójovej omáčky;
• 30 g cukru;
• sušené krevety (podľa chuti).

Na prípravu šalátu je potrebné opražiť sezamové semienka na panvici bez oleja. Samostatne by ste mali poraziť vajcia a potom ich spojiť so sezamovými semienkami a z výslednej hmoty upiecť pár palaciniek, ktoré sa po vychladnutí musia nakrájať na tenké prúžky. Vermicelli tiež musíte uvariť v osolenej vode.

Po vychladnutí všetkých týchto ingrediencií ich treba spojiť, pridať sušené krevety, uhorky nasekané na strúhadle na kórejskú mrkvu, ako aj cibuľu marinovanú v zmesi sójovej omáčky, ryžového octu a sezamových olejov.

Zmiešaním ingrediencií možno šalát podávať.

Recenzie na thajský šalát často hovoria, že je veľmi zdravý a celkom jednoduchý na prípravu, čo je veľké plus.

Mušľový šalát

Pomerne originálnym jedlom na každú dovolenku je šalát s hodnotným morským plodom - mušľami. Na jeho vytvorenie si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• 300 g vareného kuracieho filé;
• 700 g varenej ryže;
• paprika;
• 200 g konzervovaného hrášku;
• pohár jadier vlašských orechov;
• 300 g konzervovaných mušlí;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 40 ml vínneho octu;
• 40 g bazalky;
• 40 ml orieškového masla.

Na zostavenie tohto zaujímavého a veľmi chutného šalátu je potrebné skombinovať mušle nakrájané na malé kúsky, varenú ryžu, na kocky nakrájanú papriku. Tu je potrebné pridať aj kuracie filety opečené na rastlinnom oleji a nakrájané na kocky, ako aj orechy spracované rovnakým spôsobom.

Samostatne by ste si mali pripraviť dresing na šalát s mušľami. Aby ste to dosiahli, musíte v jednej miske skombinovať orechový olej, pretlačený cesnak, ocot, citrónovú šťavu a jemne nasekanú bazalku. Po naplnení ingrediencií ich musíte premiešať a podávať.

Šalát s konzervami

Medzi recepty na lacné a chutné šaláty by ste určite mali zaradiť jedlo pripravené s pridaním rybacej konzervy. Na jeho vytvorenie potrebujete minimumingrediencie:

• ryba v konzerve v oleji;
• 3 vajcia uvarené natvrdo;
• cibuľová hlava;
• 3 nakladané uhorky;
• 1, 5 lyžíc cukru;
• 0, 5 lyžice. jablčný ocot;
• 10 g soli;
• majonéza na dresing.

Na samom začiatku prípravy príslušného šalátu si naložte cibuľu. Aby ste to dosiahli, musíte ho nakrájať na polovičné krúžky, potom zasypať cukrom, soľou a naliať ocot. Po zmiešaní by sa malo nechať na chladnom mieste 15-20 minút.

Po nakladaní cibule z nej sceďte marinádu a pridajte do nej všetky ostatné ingrediencie nakrájané na kocky. Teraz treba šalát ochutiť majonézou a po premiešaní podávať.

Recenzie o tomto šaláte hovoria, že je neuveriteľne šťavnatý a hodí sa k zemiakovým prílohám.

vianočný šalát

Podľa nižšie uvedeného receptu si môžete pripraviť zaujímavý a chutný šalát na Nový rok. Na toto jedlo existuje veľké množstvo pozitívnych recenzií, ktoré hovoria o jeho úžasnej chuti, šťavnatosti, jasu a výžive.

Na prípravu novoročného šalátu budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

• 100g krabie tyčinky;
• čerstvá paradajka;
• cibuľová hlava;
• 3 varené vajcia;
• niekoľko olív (na ozdobu);
• 100 g konzervovanej kukurice.

Tento recept na zaujímavý a chutný šalátna akúkoľvek hostinu umožňuje spojenie krabích tyčiniek nakrájaných na kocky, nakrájanej cibule, kukurice, majonézy a nasekaných žĺtkov v jednej miske. Uvedené ingrediencie dochutíme majonézou, soľou podľa chuti a premiešame.

Samostatne je potrebné nakrájať bielka veľmi jemne - je potrebné ich posypať na šalát položený na servírovacej mise. Na ne je potrebné rovnomerne rozložiť olivy nakrájané na pásiky, ako aj paradajku.

Jahodový predjedlový šalát

Tento šalát je krajším znázornením obvyklého sleďa pod kožuchom. Na prípravu jedla si musíte vziať:

• filé z jedného jatočného tela sleďa;
• malá zelená cibuľka;
• pár vetvičiek petržlenu;
• 1 varená repa;
• 2 varené zemiaky;
• varené vajce;
• 100 g tvrdého syra;
• trochu masla;
• lyžica kyslej smotany;
• 2 lyžice sušienok.

Zemiaky, vajce, kúsok masla a kyslá smotana nasekajte v mixéri a potom vložte na pol hodiny do chladničky. Po uplynutí určeného času treba hmotu vybrať a vytvarovať z nej malé „jahody“, ktoré do každej zabalia kúsok sleďa. Potom by sa každá vyrobená "bobule" mala nabaliť na strúhanú repu, ozdobiť niekoľkými sezamovými semienkami a potom položiť na vankúš vyrobený zo strúhaného syra a byliniek.

Horký zeleninový šalát

Jedným z najchutnejších a najzaujímavejších šalátov je zeleninový, ktorý sa podáva teplý a úspešne dopĺňa akýkoľvekobloha. Na prípravu jedla si musíte vziať:

• cibuľová hlava;
• 5 strúčikov cesnaku;
• mrkva;
• 40 g medu;
• paprika;
• 20 g strúhaného zázvoru;
• 20 g tobaska;
• 2 lyžice sójovej omáčky;
• 200 g čínskej kapusty;

Všetka vyššie uvedená zelenina, okrem čínskej kapusty, musí byť nahrubo nakrájaná a marinovaná v zmesi z medu, masla, sójovej omáčky a Tabasca. Po 15 minútach morenia musia byť ingrediencie odoslané do predhriatej rúry na 30-40 minút.

Hotový šalát podávajte iba horúci, položte ho na rozložené kapustné listy.

Recenzie tohto jedla naznačujú, že hotový šalát sa vyznačuje svojimi výhodami a jasným vzhľadom.

Kráľovná mora

Medzi chutné a zaujímavé šaláty mnohé gazdinky zaraďujú studenú misu „Morská kráľovná“, na prípravu ktorej sa používa veľké množstvo morských plodov zdravých pre ľudský organizmus. Ak chcete vytvoriť jedlo, musíte si vziať:

• 1 kg chobotnice;
• 100 g lososového kaviáru;
• 300 g tvrdého syra;
• 4 varené vajcia;
• 3 hľuzy varených zemiakov;
• 300 g majonézy.

Na prípravu šalátu uvarte vajcia a nakrájajte ich na prúžky, to isté by ste mali urobiť s chobotnicou. Ošúpané zemiaky treba nastrúhať na hrubom strúhadle. Ďalej rozložte všetky ingrediencie do vrstiev v nasledujúcom poradí:

1. Polovičná chobotnica.
2. 50 g červeného kaviáru.
3. Zemiaky.
4. Strúhaný syr.
5. Zostávajúci kaviár.
6. Zvyšok chobotnice.
7. Vajcia.

Po rozložení každej novej vrstvy musí byť pokrytá tenkou sieťkou majonézy. Zhora musí byť jedlo zdobené, na čo sa odporúča použiť čerstvé uhorky alebo červený kaviár s bylinkami.