Lahodné šaláty sú také jednoduché ako lúskanie hrušiek: funkcie varenia, recepty a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Príprava šalátov je jednoduchá – sú to jedlá, ktoré môžu ozdobiť sviatočný stôl aj každodenné jedlo.

Sada tých najjednoduchších produktov v šikovných rukách sa môže zmeniť na skutočné kulinárske majstrovské dielo. V našom článku sa pokúsime zvážiť recepty na chutné a jednoduché šaláty, ktoré sa dajú pripraviť na každý deň aj na sviatky. Pamätajte, že ak máte v chladničke minimálnu sadu produktov, neznamená to, že nemôžete prekvapiť svojich blízkych novým šalátom.

Sami uvidíte, že pripraviť šalát na Nový rok alebo na akýkoľvek iný sviatok je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Hlavná vec je trochu trpezlivosti a predstavivosti.

Začnime teda variť jednoduché a chutné šaláty.

Šalát "Krása"

Toto je jednoduchý a chutný šalát, ktorý v sebe spája:

• sladké jablko;
• kuracie vajcia;
• pekingská kapusta;
• jemný syr;
• chrumkavá cibuľa.

Je to všetko ochutené tukovou majonézou.

Ak vaša rodina uprednostňuje ovocné šaláty, určite si ich pripravte doma.

V tomto jedle nie je presné dávkovanie produktov. Neváhajte zvýšiť alebo znížiť množstvo prísad podľa vlastného uváženia.

V tomto recepte používame modrú cibuľu, ale nie je to nutné. Dá sa nahradiť žltou alebo bielou. A nezabudnite pridať zeleninu, tá dodá jedlu nádych sviežosti. Podľa chuti môžete pridať zeleninu.

Ingrediencie sa počítajú na štyri porcie. Čas varenia šalátu je jedna hodina.

Ak hovoríme o kalóriách, tak na základe nášho receptu:

• 100 gramov hlávkového šalátu má 205 kcal;
• pre štyri porcie – 1417 kcal.

Začať variť

V prvej fáze prípravy jednoduchého klasického šalátu "Pretty Woman" si pripravíme všetky ingrediencie. Vajcia musia byť uvarené na tvrdo. Aby pri varení nepraskli, osoľte vodu alebo do nej pridajte ocot.

V tomto prípade je lepšie použiť červenú cibuľu. Je oveľa sladší ako ostatní. Vezmeme pár stredne veľkých cibúľ, ošúpeme a nakrájame na tenké polkrúžky. Ale ak to nie je po ruke, môžete použiť akékoľvek iné. Uistite sa, že nezatrpkne. Aby ste to urobili, po rozrezaní ho obarte vriacou vodou a potom nalejte ľadovou vodou.

Potom cibuľu na niekoľko minút opäť namočte do teplej vody. To z nej nielen odoberie prebytočnú vlhkosť, ale bude aj chrumkavé.

Medzitým rozotrite syr na prúžky. Najlepšie je použiť mramor, ale aksa vám nepáči, potom si môžete vziať akýkoľvek pevný. Aby sa nerozbil, najskôr ho vložte na pätnásť minút do mrazničky.

Ďalej pokračujte v príprave jabĺk. Najlepšie je použiť pár plodov sladkých a kyslých odrôd. Jablká umyjeme, ošúpeme a odkôstkujeme. Trejeme na rovnakom strúhadle ako syr. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou, namočíme do okyslenej vody, aby jablko nestmavlo.

Medzitým by mali byť vajcia uvarené a vychladnuté. Potrieme ich rovnakým spôsobom ako ostatné suroviny.

Podávanie šalátu je jednoduché. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou. Pred podávaním ozdobte bylinkami. Táto možnosť je vhodná pre jedálenský stôl na každý deň.
2. Slávnostnejšia možnosť. Na takúto porciu potrebujeme kulinársky krúžok. Pokrm vyformujeme na liste čínskej kapusty. Ak na farme nie je žiadny formovací krúžok - žiadny problém. Použite plastovú fľašu. Je lepšie použiť jeden liter. Dobre opláchnite a narežte obe strany na požadovanú výšku. Môžete ho použiť viackrát.

Takže začnime formovať. Každú vrstvu šalátu potrieme majonézou. Prvým je luk. Pred roztieraním vytlačte prebytočnú tekutinu. Ďalej musíte urobiť majonézovú sieť.

Ďalšou vrstvou sú vajcia. Trochu ich stlačíme a opäť pridáme. Tým bude vrstva hrubšia. Po ich natretí našou bielou omáčkou rozložte syr. Vrchná vrstva - chrumkavé jablkoSlamka. Môžete ho vyložiť rovnomerne, alebo ho môžete vložiť do hrášku, tiež sa krásne vyklopí.

Odstráňte tvarovací krúžok a začnite zdobiť šalát. V tomto prípade ide o sieťku s majonézou, na ktorú opatrne vložíme do rohu misky polkolieska cibule a celé to zakryjeme zelenými vetvičkami.

Toto je jednoduchý a chutný recept na šalát.

Jablkový šalát so zelerom

Predstavujeme vám recept na jednoduchý a chutný šalát bohatý na vitamíny. Toto jedlo môže slúžiť ako skvelé občerstvenie. Môže sa podávať aj ako príloha k mäsu, rybám alebo hydine.

Šťavnaté chrumkavé plátky jabĺk sa hodia k kúskom vlašských orechov a zeleru. Voňavý dresing dopĺňa kompozíciu chutí.

Súhlasím, že málokto má rád surový zeler, je lepšie ho opražiť na panvici s cibuľou a mrkvou, prípadne stonkový zeler nahradiť koreňom. Môže sa nastrúhať na hrubom strúhadle alebo kórejskom strúhadle na mrkvu.

Potrebujeme teda:

• pár jabĺk;
• jedna stonka zeleru;
• tridsať gramov vlašských orechov;
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• rovnaké množstvo citrónovej šťavy;
• jedna čajová lyžička prírodného medu;
• toľko horčice;
• pridajte soľ podľa chuti;
• zmes mletej papriky.

Začať variť

Nový recept na jednoduchý a lahodný šalát vám zaberie len pätnásť minút, za predpokladu, že pripravíme len dve porcie.

V miskeobsahuje 712 kcal a sto gramov - 180.

Začnite variť. Koreň zeleru sa musí olúpať a umyť pod tečúcou vodou. Potom necháme na papierovej utierke. Keď je úplne suchá, nakrájajte na tenké plátky.

Jablko čisté a bez obilnín. Nakrájajte na malé plátky, a ak je jablko malé, potom polovičné krúžky. Dáme do misky a pokvapkáme citrónovou šťavou. To je potrebné, aby nestmavlo. Pridajte zeler. Orech očistíme a trochu orestujeme na panvici. Potom rozdrvte nožom. V žiadnom prípade nestrúhajte, v riade sa jednoducho stratí.

Nalejte rastlinný olej do akejkoľvek malej sklenenej nádoby, je lepšie, aby bol rafinovaný. Tu je tiež potrebné pridať lyžicu horčice, medu a citrónovej šťavy. Soľ a korenie, ako chcete. Nádobu uzavrieme a celý obsah dobre pretrepeme.

Za pár minút budete mať voňavý a chutný šalátový dresing. Upravte si pomer kyslého a sladkého.

To je všetko, šalát je hotový, môžeme ho ihneď podávať.

Šalát "Slávnostná sviežosť"

Jednoduchý a chutný šalát na Nový rok - zdalo by sa, že to nie je možné. Všetci sme si predsa zvykli, že prípravy na dovolenku netrvajú ani jeden deň a varenie zaberie takmer polovicu času. Ale v našom článku sa vám pokúsime predstaviť niekoľko receptov na jednoduché šaláty.na Nový rok.

Tu je prvý z nich – „Slávnostná sviežosť“. Toto je veľmi jednoduchý šalát na Nový rok, ktorého príprava nezaberie viac ako pol hodiny.

Požadované produkty:

• tristo gramov hovädzieho mäsa;
• dve čerstvé uhorky;
• jedna červená paprika;
• cibuľová hlava;
• pár strúčikov cesnaku;
• mleté červené a čierne korenie. Celkovo nie viac ako jedna čajová lyžička;
• dve polievkové lyžice sójovej omáčky;
• jedna čajová lyžička octu;
• pol čajovej lyžičky soli;
• toľko cukru;
• rafinovaný rastlinný olej.

Začať variť

V prvej fáze uhorku umyjem a olúpem. Nakrájame na pozdĺžne plátky. Mali by byť strednej veľkosti. Odložíme ich na pol hodinu bokom, posypeme soľou, aby šťava trochu pustila.

Moje mäso očistite od fólie a nakrájajte na malé pozdĺžne kúsky. Vložte do horúcej panvice a smažte v rastlinnom oleji do zlatista. Dávajte pozor, aby ste mäso neprepečili.

Nakrájajte cibuľu na tenké polkolieska a pridajte ju k mäsu. To isté robíme s korením. Čistíme a nakrájame na malé plátky a tiež posielame na mäso. Všetky suroviny dusíme maximálne desať minút, aby zelenina zostala trochu tuhá. Mäso dáme na tanier a necháme chvíľu postáť, aby vychladlo.

Späť k uhorkám. Šťavu z nich scedíme, pridáme najemno nastrúhaný cesnak, korenie a cukor. A nechajte postáť, kým mäso vychladne.

Nabudúceetapa, zmiešame uhorky s mäsom. Pridajte k nim sójovú omáčku a ocot. Namiesto octu môžete použiť citrónovú šťavu. Potom vložte na niekoľko hodín do chladničky. Pri podávaní môžeme ozdobiť olivami.

To je všetko, jednoduchý a chutný šalát na Nový rok je pripravený.

Snow Hill

Ďalší jednoduchý šalát na Nový rok, ktorý vás prekvapí kombináciou ľahkosti a sýtosti.

Tak si vezmite produkty:

• päť jatočných tiel chobotnice;
• päť kuracích vajec;
• jedna hlávka cibule;
• s alt;
• nízkotučná majonéza.

Ingrediencie potrebné na prípravu marinády:

• pol pohára vody;
• dve polievkové lyžice octu;
• jedna čajová lyžička cukru;
• pol čajovej lyžičky soli;
• štvrť čajovej lyžičky mletého korenia.

Začať variť

Prvú vec, ktorú musíte urobiť, je rozmraziť chobotnicu.

Telá chobotníc sa najčastejšie predávajú neolúpané, takže sú lepšie konzervované. Po rozmrazení z nich odstráňte ružovú šupku a vytiahnite chrbtovú kosť. Očistené telá sú biele.

Ďalej sa chobotnica musí naliať vriacou vodou a nechať sedem minút. Najlepšie je to urobiť v tepelnej nádobe. Tento čas stačí na to, aby chobotnica dosiahla pripravenosť. Ak na farme nie je taká nádoba, potom je potrebné ich variť vo vriacej vode najviac tri minúty. Hlavná vec nie je dlhšia, inak budú gumené a ťažko sa žuvajú.

Keď budú chobotnice pripravené, musia byťsuper.

Medzitým začnite pripravovať zvyšné ingrediencie.

Nakrájajte cibuľu na malé kocky a zalejte ju vriacou vodou, aby ste odstránili prebytočnú horkosť. Teraz musí byť cibuľa marinovaná. Dáme do nádoby, naplníme vodou. Pridáme cukor, ocot, mletú papriku a trochu soli. Marinujte nie dlhšie ako pol hodiny. Potom ho vložte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.

Nastrúhajte vajíčka. Už vychladnuté chobotnice nakrájame na malé krúžky. Ak sú jatočné telá veľké, nakrájajte ich na polovičné krúžky.

Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu. Šalát posielame na hodinu variť do chladničky. Pred podávaním znova premiešajte. Ozdobte polovicami vykôstkovaných olív.

Ako vidíme, príprava tohto šalátu je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek. Dobrú chuť!

Ďalší recept na novoročný šalát „Jednoduchá rozprávka“

Názov jedla hovorí sám za seba. Jeho príprava vám nezaberie viac ako dvadsať minút. Je to on, kto doplní sériu receptov na jednoduché šaláty na Nový rok.

Zložky:

• jeden kurací rezeň (ak však máte málo času, môžete ho úplne odmietnuť);
• tristo gramov šunky;
• dve čerstvé uhorky;
• tri natvrdo uvarené kuracie vajcia;
• stopäťdesiat gramov tvrdého syra;
• stopäťdesiat gramov majonézy. Pre tých, ktorí nemajú radi takýto škodlivý produkt, ho možno nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom;
• pár strúčikov cesnaku;
• jedna polievková lyžicahorčica.

Proces varenia

V našej verzii pripravíme jednoduchý kurací šalát. Preto ihneď začnite variť kura a vajcia.

Počas pečenia nakrájajte šunku na tenké prúžky. Moje uhorky a v prípade potreby ošúpte a tiež nakrájajte na prúžky.

Obe ingrediencie sa posielajú do šalátovej misy a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Aby sa dal ľahko rozotrieť, vložte ho vopred na niekoľko minút do mrazničky.

Teraz začnime s prípravou dresingu. Stlačte jogurt, kyslú smotanu alebo majonézu, pridajte horčicu, sójovú omáčku. Všetko miešame, kým nevznikne homogénna hmota.

Naplňte šalát, premiešajte a vložte na pol hodiny do chladničky.

Jedlo môže byť podávané v hlbokej šalátovej mise alebo môže byť položené v rovnej miske vo forme šmýkačky. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Recept na jednoduchý šalát s mrkvou a pomarančom

Toto jedlo dopĺňa cyklus jednoduchých šalátov na každý deň.

Zložky:

• jedna mrkva;
• jeden pomaranč;
• polovica jablka;
• päťdesiat gramov vlašských orechov;
• rovnaké množstvo hrozienok;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• jedna polievková lyžica medu;
• tri polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• štvrtá čajová lyžička mletej škorice.

Výrobky sú určené na prípravu šalátu pre štyroch ľudí.

Proces varenia

Umyte a ošúpte pomaranč. S plátkamifilmovanie. Aby ste to uľahčili, vyberte si veľké ovocie. Citrusy nakrájame na kocky. Urobte to v hlbokej miske, kde sa bude zhromažďovať pomarančová šťava. Potom sa môže použiť na doplnenie paliva. Nalejte šťavu do samostatnej nádoby. Pridajte k tomu rastlinný olej a tekutý med.

Najlepšie je použiť rafinovaný rastlinný olej. Roztopte med vo vodnom kúpeli.

Zmiešajte všetky ingrediencie do zhustnutia. Teraz očistíme mrkvu a rozotrieme na strúhadle. To isté robíme s jablkom. Orech očistíme a opečieme na panvici. Nakrájajte jemne nožom.

Hrozienka by ste mali na niekoľko minút namočiť do vody. Potom vyberieme a osušíme na papierovej utierke. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte dresing.

Šalát sa najlepšie podáva v priehľadnom pohári. Ozdobte ho plátkami pomaranča a tyčinkou škorice.

Dúfame, že ste presvedčení, že príprava sviatočných a jednoducho krásnych šalátov je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek.