Večera s nízkym obsahom kalórií: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nízkokalorická večera pomáha nielen zhodiť nadbytočné kilá, ale aj očistiť svoje telo.

Nie je žiadnym tajomstvom, že večerná konzumácia výdatných a mastných jedál prispieva k rýchlemu hromadeniu telesného tuku a v dôsledku toho k vzniku mnohých chorôb, najmä cievnych.

Na zlepšenie svojho tela a úpravu vzhľadu odborníci na výživu odporúčajú jesť iba ľahkú, nízkokalorickú večeru. Ak neviete, ako variť chutné a zdravé jedlá, potom vám o tom povieme v materiáloch tohto článku.

Nízkokalorické recepty na večeru s fotografiami

Aby ste sa v noci neponáhľali do chladničky, večera by mala byť čo najvýživnejšia. Mala by sa však variť s čo najmenším množstvom tuku, aby sa zabránilo priberaniu.

Paradajková polievka z morských plodov je dokonalá večera. Nízkokalorický, neprispieva k obezite, no zároveň dobre zasýti. Na jeho prípravu potrebujeme:

• shake (zmrzlina) z morských plodov - približne 250 g;
• veľká cibuľa – 1 hlava;
• strúčiky cesnaku - 3 kusy;
• sladká paprika - 1 ks;
• veľká čerstvá paradajka- 1 kus;
• prírodná paradajková šťava – minimálne 350 ml;
• šafran - asi 1 dezertná lyžička;
• Provensálske bylinky - približne 1 dezertná lyžička;
• sušená bazalka - malá lyžička;
• citrónová šťava - veľká lyžica;
• kuracie vajce nie príliš veľké - 1 ks.

Spracovateľské komponenty

Skôr ako si pripravíte nízkokalorickú večeru, musíte spracovať všetky komponenty. Mrazené morské plody sa umiestnia do hlbokej misky a nalejú sa vriacou vodou. V tejto forme sa nechajú 5-7 minút a potom sa hodia do cedníka a silno sa pretrepú.

Čo sa týka zeleniny, tá sa ošúpe a nakrája. Cibuľu, čerstvé paradajky a sladkú papriku nakrájame nadrobno na kocky. Strúčiky cesnaku sú nakrájané na plátky a kuracie vajce silno rozšľahané vidličkou.

Vyprážanie jedla

Na prípravu nízkokalorickej večere na chudnutie nie je potrebné používať iba šetrnú tepelnú úpravu. Ak opražíte niektoré ingrediencie na malom množstve rastlinného oleja, nijako to neovplyvní vašu postavu.

Po spracovaní všetkých produktov si musíte vziať panvicu a zohriať v nej veľkú lyžicu slnečnicového oleja. Potom by ste mali dať cibuľu a strúčiky cesnaku. Tieto ingrediencie smažte na strednom ohni, najlepšie kým nezčervenajú.

Tento postup vám umožní získať nízkokalorickú a veľmi voňavú večeru.

Varenie polievky

Odporúčame variť paradajkovú polievku s morskými plodmiveľká panvica. V nej sa varí obyčajná voda a potom sa položí sladká paprika, čerstvé paradajky a paradajková šťava. Po 20 minútach varenia pridajte k prísadám morský koktail a predtým vyprážaný cesnak a cibuľu. Po osolení prísad a ich ochutení korením sa vývar privedie do varu a varí sa ďalších 5 minút.

Po čase sa do panvice pridá citrónová šťava. Po ňom dáme do vývaru rozšľahané vajíčko a všetko dobre premiešame.

Po ďalšom varení sa jedlo varí ďalšie 3 minúty a vyberie sa zo sporáka.

Podávajte na stôl

Po vydržaní polievky pod pokrievkou asi ¼ hodiny sa na stôl podáva chutná nízkokalorická večera v hlbokých miskách. Okrem jedla sa podávajú čerstvé bylinky a šalát zo surovej zeleniny.

Ryba na pare so zelenou omáčkou

V skutočnosti sa nízkokalorické jedlá na večeru pripravujú ľahko a jednoducho. O tom, ako pripraviť polievku, sme hovorili vyššie. Ak chcete uvariť druhý chod, potom vám odporúčame použiť takú diétnu bielu rybu, ako je merlúza.

Naparením tohto produktu získate jedlo s veľmi nízkym obsahom kalórií. Aby to bolo nielen zdravé, ale aj chutné, odporúčame podávať ryby na stôl spolu so zelenou omáčkou. Ako na to, povieme trochu ďalej.

Na prípravu večere teda potrebujeme:

• veľká mrazená merlúza - 1 ks;
• strúčiky cesnaku - asi 3 kusy;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať – asi 3 veľké lyžice;
• vavrínový list - 2 ks.;
• rafinovaný olivový olej – 4 veľké lyžice.

Príprava produktov

Pre lahodný druhý chod sa strúčiky cesnaku olúpajú a potom nasekajú nadrobno. Listy petržlenu sa dôkladne umyjú a nasekajú. Pokiaľ ide o čerstvo zmrazenú merlúzu, rozmrazí sa, očistí od vnútorných častí a plutiev a potom sa nakrája na kúsky s hrúbkou 4-6 cm.

Varenie rýb

Čo uvariť na večeru (nízkokalorické)? Samozrejme, biela ryba pre pár. Po spracovaní merlúzy všetky kúsky osolíme, okoreníme a necháme 20-25 minút bokom. Potom sa položia do dvojitého kotla a varia sa asi pol hodiny. Počas tejto doby by mala byť ryba čo najjemnejšia a najjemnejšia.

Výroba omáčky

Nízkokalorická večera (recepty na rôzne jedlá rozoberáme v tomto článku) by mala byť nielen ľahká, ale aj chutná. Preto by sa dusená ryba mala podávať na stôl nielen takto, ale so špeciálnou omáčkou. Vyrába sa jednoducho a jednoducho.

Rafinovaný olivový olej sa vloží do panvice a silne sa zohreje. Potom sa k nej pridá nadrobno nakrájaný cesnak, petržlenová vňať a nasekaná petržlenová vňať. Všetky ingrediencie sú dobre premiešané a vyprážané niekoľko minút.

Akonáhle sa z omáčky dostane príjemná vôňa, stiahne sa zo sporáka a mierne ochladí.

Ako podávať na večeru?

Po uvarení ryby v dvojitom kotli sa ryba položí na plochý tanier a polia sa cesnakovou omáčkou. Podávajte túto večerustôl najlepšie s čerstvými bylinkami alebo surovou zeleninou.

Ozdoba k tomuto jedlu sa nevyrába, pretože môže výrazne zvýšiť jeho obsah kalórií.

Urobte si na večeru lahodný a výživný šalát

Teraz máte základnú predstavu o tom, ako pripraviť nízkokalorickú večeru. Recepty na prvý a druhý kurz, ktoré sme preskúmali vyššie. Ak sa vám nechce večer variť polievku alebo rybu na pare, potom odporúčame urobiť ľahký, ale veľmi výživný a zdravý šalát so zeleninou a kuracími prsiami.

Na prípravu diétneho snacku teda potrebujeme:

• čerstvé cherry paradajky - asi 5-7 kusov;
• chladené kuracie prsia - asi 300 g;
• čerstvé uhorky s jemnou šupkou - 2 stredné kusy;
• zelené listy šalátu - 3-4 kusy;
• čerstvý kôpor - pár konárov;
• červená cibuľa – malá hlávka;
• korenie a kuchynská soľ – pridajte podľa vlastného uváženia;
• rafinovaný olivový olej – použite podľa chuti.

Spracovateľské prísady

Tento nízkokalorický šalát na večeru sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Najprv musíte spracovať hydinové mäso. Varí sa v mierne osolenej vode a potom sa ochladí, očistí od kostí a kože. Zostávajúce filé sa nakrájajú na kocky cez zrno.

Čo sa týka zeleniny, dobre sa umyje. Cherry paradajky sa rozdelia na polovicu, čerstvé uhorky sa nakrájajú na plátky a červená cibuľa sa nakrája na pol krúžky. Celé tiež samostatne opláchnitezeleň. Čerstvý kôpor sa naseká a listy šalátu sa ručne trhajú.

Tvorba občerstvenia doma

Na prípravu šalátu s kuracími prsiami si vezmite hlbokú misku a vložte do nej nasledujúce ingrediencie: listy šalátu, plátky uhorky, varené filé, cherry paradajky, čerstvý kôpor a polkolieska červenej cibule.

Potom sú produkty ochutené soľou, korením a rafinovaným olivovým olejom. Po zmiešaní ingrediencií lyžicou sa na stôl okamžite dostane výživný šalát.

Ako slúžiť členom rodiny?

Po vyformovaní a okorenení zeleninového šalátu s kuracími prsiami sa ihneď rozloží na taniere a predloží na stôl.

Je veľmi nežiaduce držať takéto predjedlo bokom. Je to spôsobené tým, že po určitom čase zelenina pustí šťavu, vďaka čomu bude šalát vodnatý a bez chuti.

Toto predjedlo môžete použiť ako samostatné plnohodnotné jedlo a popri tom paradajkovú polievku alebo parenú rybu.

Vyrábame diétny banánový dezert

Málokto vie, ale dezert je tiež nízkokalorický. Môže byť vyrobený z rôznych prísad. Hlavné je nepoužívať kryštálový cukor a rôzne tuky.

Aký diétny dezert teda uvariť na večeru? Odporúčame pripraviť druh banánovej zmrzliny s použitím jogurtu. Na implementáciu takéhoto receptu potrebujeme:

• prírodný jogurt (1%) bez sladidiel a rôznych prísad - cca 250 g;
• banány zrelé a veľmi mäkké - 2 ks.;
• vanilín - odchuť;
• náhradka cukru – voliteľné;
• vetvička mäty - na ozdobu.

Proces varenia

Táto zmrzlina osloví nielen dospelých, ale aj deti. Ten si navyše ani nevšimne, že tento výrobok neobsahuje kryštálový cukor.

Aby zmes jogurtu a ovocia skutočne pripomínala zmrzlinu, mala by byť pripravená v mixéri. Kúsky ošúpaných banánov sa najprv rozložia do jeho misky a potom sa silno šľahajú pri maximálnej rýchlosti. Po získaní homogénnej ovocnej kaše sa do nej postupne prikladá prírodný 1% jogurt. Obidve ingrediencie opäť vyšľaháme a pridáme voňavý vanilín.

Po ochutnaní výslednej hmoty sa rozhodnú, či do nej pridajú náhradu cukru alebo nie. Väčšina kuchárov to nerobí, pretože banány aj tak dodajú jedlu veľa sladkosti. Niektoré ženy v domácnosti si však myslia, že takáto zmrzlina je príliš nevýrazná. V tejto súvislosti do nej vložili malé množstvo náhrady cukru.

Ako krásne prezentovať na večeru?

Ako vidíte, pri výrobe jogurtovej zmrzliny nie je nič zložité. Po vyšľahaní voňavej a sladkej hmoty sa vloží do kulinárskej striekačky a krásne sa vytlačí do sklenenej misy. Dezert je ozdobený vetvičkou čerstvej mäty a ihneď odoslaný do chladničky alebo mrazničky.

Po vychladnutí hmoty sa podáva na stôl spolu s dezertnou lyžičkou.

Výber diétnych nápojov

Teraz už viete, čo uvariť na večeru. Nízkokalorické menu by malo obsahovať nielen prvý a druhý chod, ale aj šalát a dezert, ale aj nápoj.

Pitie čierneho čaju s mliekom a cukrom počas diéty sa dôrazne neodporúča. Koniec koncov, táto kombinácia ingrediencií má dosť vysoký obsah kalórií.

Treba tiež poznamenať, že prírodné a kupované šťavy, ovocné nápoje, alkoholické nápoje a kompóty nie sú vhodné na nízkokalorickú večeru. Je to spôsobené tým, že všetky obsahujú veľké množstvo cukru, čo v skutočnosti prispieva k rýchlemu naberaniu kíl navyše.

Aký nápoj si teda môžete dať k nízkokalorickej večeri? Odporúčame pripraviť si pravidelný zelený čaj. Dobre uhasí smäd, nasýti telo užitočnými minerálmi a zároveň nespôsobí nadváhu.

Summarize

Pomocou uvedených receptov na prípravu nízkokalorických jedál môžete rýchlo a jednoducho pripraviť krásny stôl na večeru. Navyše takéto jedlo nikdy neprispeje k vzniku nadváhy, navyše zachová vaše zdravie a dokonca ho posilní.

Na záver by som vám rád predstavil nízkokalorické večerné menu:

• paradajková polievka s morskými plazmi - asi 150 g;
• biela ryba na pare s cesnakovou omáčkou - 1 malý kúsok;
• šalát zo zeleniny a varených kuracích pŕs – 3 veľké lyžice;
• jogurtová zmrzlina – malá miska;
• teplý zelený čaj – 1 šálka.

Ak sa vám zdá toto menu príliš veľké, môžete ho skrátiť odstránením paradajkovej polievky z morských plodov alebo dusenej ryby.

Zelený čaj je lepšie piť nie hneď po jedle, ale 1,5-2 hodiny pred spaním. Vďaka tomu bude váš spánok silný a pokojný a nedovolí vám zaspať nalačno. Dobrú chuť!