Egreše: kalórie a užitočné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Egreše si medzi letnými obyvateľmi a záhradkármi získali veľkú obľubu. To nie je prekvapujúce, pretože je to úžasná rastlina. Nenáročný, mimoriadne produktívny, len jeden dospelý ker vám dá 20 kg čerstvých bobúľ. Kríky zároveň nezaberú veľa miesta a dokážu rásť aj v tienistých kútoch záhrady, kde by bola zem prázdna. A aký chutný je zrelý egreš. Jeho obsah kalórií je pomerne nízky, iba 44 kcal na 100 g produktu. Môžete ho jesť takmer bez odmerky a neškodí vášmu telu.

História a najobľúbenejšie odrody

Už v 11. storočí mnísi v Anglicku pestovali egreše. Kalorický obsah tohto ročníka umožnil použitie aj pri najprísnejších pôstoch, okrem toho slúžil ako dôležitý zdroj vitamínov. Skutočný prelom v jej pestovaní však nastal v 19. storočí, kedy boli divoké odrody nahradené novými, ktoré dávajú väčšie a sladšie plody. Postupne sa kultúra dostala do Ruska, kde sa zamilovali a pestujú sa vo veľkom až dodnes. Dnes najčastejšie v záhradácha zeleninových záhradách nájdete odrody ako Emerald and Change, Honey, Russian, Moscow, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Suvenir a niektoré ďalšie.

Zloženie bobúľ

Egreše oceňujeme nielen pre jednoduchosť ich agrotechniky, ale aj pre ich skvelú chuť. Obsah kalórií v jeho plodoch je nízky, to znamená, že je to neoceniteľný sklad vitamínov a zanedbateľný zdroj uhľohydrátov, ktorý počas dňa vôbec neublíži. Mimochodom, egreše tmavej farby sú najužitočnejšie, takže musíte jesť dobre zrelé bobule. Plody obsahujú vitamíny C, A a P, okrem toho veľké množstvo vitamínov skupiny B. Je úžasným zdrojom jódu a draslíka, sodíka a vápnika, mangánu a železa, zinku a kob altu, medi a fosforu. Talíny a pektín sú prítomný v bobuliach. Je tiež cenným zdrojom kyseliny citrónovej a jablčnej, flavonoidov a serotonínu. Toto je obyčajný záhradný egreš. Obsah kalórií, ako sme už uviedli, je veľmi malý, iba 44 kcal na 100 g výrobku.

Užitočné vlastnosti

Egreš je istým liekom na mnohé zdravotné problémy. Akékoľvek bobule sú bohaté na vitamíny a sú dobré pre zdravie, ale aj dnes vám dávame do pozornosti tento tŕnitý ker. Osobitnú pozornosť sa odporúča venovať egrešu červenému. Jeho obsah kalórií nie je vyšší, ale obsahuje oveľa viac vitamínov ako v iných odrodách. Pozrime sa bližšie na to, na aké choroby sa odporúča užívať ho.

Problémy a riešenia

Tieto lahodné bobule sú skvelé na posilnenie krvných ciev. Vďaka ich pravidelnému používaniu sa trénuje pamäť, to znamená, že takýto jednoduchý a cenovo dostupný liek odďaľuje rozvoj sklerózy. Ďalší bod je dôležitý najmä pre tých, ktorí žijú vo veľkých metropolitných oblastiach a environmentálne znevýhodnených oblastiach. Bobule pomáhajú odstraňovať škodlivé soli ťažkých kovov z tela. Vo väčšej miere majú túto vlastnosť tmavé odrody. Treba však poznamenať, že zelené egreše sú tiež užitočné. Jeho obsah kalórií je o niečo nižší, pretože obsahuje menej cukrov, približne 35 kcal na 100 g.

To však nie je všetko, zrelé bobule majú úžasnú schopnosť spomaľovať rast rôznych nádorov. Akékoľvek plody tohto tŕnistého kríka dokážu znížiť vysoký krvný tlak. Okrem toho môžete nájsť informácie o znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, hoci oficiálna medicína hovorí, že na tieto účely najlepšie pomáha šípková tinktúra.

Pre vás, milé ženy

Nízkokalorické jedlá, v tomto prípade bobule, najčastejšie zaujímajú milé dámy. Možno aj preto mnohí z nich tak obľubujú egreše. Obsah kalórií na 100 gramov je porovnateľný s jedným karamelom a výhody sú neúmerne veľké. Vráťme sa však k zdravotným benefitom. Tieto úžasné bobule pôsobia ako diuretikum, laxatívum a choleretikum, to znamená, že pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo trpia problémami s týmito orgánmi, je príjem indikovaný vprvá zákruta. Oveľa viac ako obyčajný záhradný egreš môže byť užitočný. Obsah kalórií (výhody sú oveľa väčšie) vám nemusí vadiť, je dosť nízky. Bobule zastavujú krvácanie, urýchľujú zotavenie z rôznych zápalov. Okrem toho je potrebné poznamenať, že normalizujú metabolizmus a posilňujú imunitu.

Kontraindikácie

Napriek všetkým zdravotným benefitom môžu byť zelené egreše v niektorých prípadoch vylúčené z vašej stravy. Ide predovšetkým o individuálne alergické reakcie. Je vhodné kontaktovať svojho lekára, aby vám dal potrebné odporúčania. Nemôžete jesť egreše s výrobkami, ako je jogurt a jogurt. Ale tvaroh bude skvelým doplnkom k lahodnému bobuľovému ovociu.

Nedá sa nespomenúť fakt, že tŕnitý krík je často ošetrovaný pesticídmi. Preto je riziko otravy bobuľami veľmi vysoké, ak ich dôkladne neopláchnete pod tečúcou vodou. Človek by si mal dávať pozor, aby nejedol egreše vo veľkom množstve pre tých, ktorí majú sklony k tráviacim ťažkostiam. Okrem toho nielen bobule, ale aj odvary z jej listov pôsobia močopudne a v kombinácii s hnačkou to môže viesť k dehydratácii.

Na zimu zbierame egreše

V sušenej forme sa táto bobuľa zle skladuje, preto gazdinky najčastejšie pripravujú egrešový džem. Kalorický obsah tohto produktu je pomerne vysoký, asi 200 kcal na 100 g, pretože základom je cukor, nie bobule. Je to však džem, ktorý to umožňujezachovať maximálne množstvo živín. Samozrejme je potrebné dodržiavať správnu technológiu varenia. Aby ste to dosiahli, najskôr sa bobule pokryjú cukrom a nechajú sa niekoľko hodín. Potom zapálte a priveďte do varu, potom vypnite a nechajte vychladnúť. Po úplnom ochladení je potrebné bobule znova zahriať. Po treťom zahriatí je džem pripravený na zatavenie. Mohli ste ušetriť maximum vitamínov a mikroelementov a zásobiť sa džemom na zimu, ktorý bude nielen lahodným dezertom, ale aj zdrojom živín.