"Podvorie" - mliečny výrobok najvyššej kvality

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý muž začína svoj život mliekom. V detstve dostáva všetko najužitočnejšie a najpotrebnejšie z materského mlieka. Keď vyrastie, mlieko a mliečne výrobky zostanú pre väčšinu navždy milovanými a nemennými spoločníkmi v každodennej strave.

"Zlúčenina" - mliečne výrobky pre dobré zdravie

Otázka výhod a chuti mliečnych výrobkov, ktoré sa kupujú v moderných supermarketoch a obchodoch, zostáva aj dnes vážnym problémom. Je to akútne najmä pre obyvateľov väčších miest, ktorí nemajú možnosť mať vlastnú kozu alebo kravu, aby denne pili domáce mlieko a jogurty, jedli domáci tvaroh a mali istotu, že všetky mliečne výrobky, ktoré sa im dostanú na stôl, sú prirodzené.

Podvorie využíva moderné technológie, ktoré pomáhajú zachovať takmer všetky úžitkové vlastnosti a kvalitu mliečnych výrobkov. Práca je založená na princípe „z poľa na pult“. V "Podvorye" je mliečny výrobok len prírodný.

Mliekareň, obchody

V roku 2005 bola založená mliečna farma, v apríli 2009 bola postavená a spustená moderná predajňa mlieka. Od februára 2011 sa obchody Podvorye začali otvárať po celej Moskve. Mliečne výrobky vyrábané na farme sú len prírodné. Nepoužíva sa tu sušené mlieko, sója, rastlinné tuky, konzervanty, nemliečne zložky a umelé prísady. Všetky vyrobené produkty majú veľmi krátku trvanlivosť – nie viac ako 3-5 dní.

Obchody Podvorye denne ponúkajú mliečne výrobky iba z vlastnej farmy, ktorá sa nachádza v ekologicky čistej oblasti, v meste Sukhinichi, región Kaluga.

Prví kupujúci

Takmer od prvých dní prevádzky farmy Podvorie sa mliečne výrobky, ktorých recenzie sú najpozitívnejšie, začali predávať v Moskve, kde sú miestni obyvatelia jednoducho zaplavení značkami supermarketov s až podozrivo dlhou expiráciou termíny. Kupujúci ochotne zakúpili prírodné plnotučné mlieko, maslo, kyslú smotanu, tvaroh a kefír. Sieť obchodov Izbenka bola prvá, ktorá tento produkt predstavila Moskovčanom, v ktorých začali byť výrobky takmer okamžite veľmi žiadané. Zákazníci tieto mliečne výrobky oceňovali a milovali. V súčasnosti sa celý sortiment výrobkov predáva vo viac ako 70 obchodoch po celej Moskve. V Podvorí má mliečny výrobok najlepšiu kvalitu.

Cukráreň "Mishutka"

Všetko chutné pečivo pripravujeme v jednej malej cukrárni. Závod "Podvorye" už dlho hľadá partnerov, ktorí by vyrábali pečivo iba z prírodných produktov hospodárstva: tvaroh a ďalšie prísady. A teraz, na radosť zákazníkov, závod dobre spolupracoval s cukrárňou "Mishutka". Odvtedy sa začali objavovať úžasné kastróly a tvarohové suflé.

V dielni sú nainštalované videokamery, celý proces práce je úplne otvorený informáciám, od vybaľovania nádob s tvarohom a miesenia cesta až po balenie hotového pečiva do krabíc. Kastróly sa vyrábajú iba z tvarohu "Podvorya", prísne podľa receptúry - bez pridania škrobu, múky, zahusťovadiel a krupice. Ide o prírodný, kvalitný a veľmi chutný produkt.

Technológom podniku je Natalya Dmitrievna Babaeva, ktorá je považovaná za skutočnú majsterku svojho remesla s nadšením a kreativitou. Neustále experimentuje a vyvíja nové produkty. Najnovšie do kastrólov pribudli koláče, tvarohové banány a soči žemle. Ďalšie nové položky už čoskoro.

Kvalita tovaru v zložení. Mliečne výrobky: recenzie zákazníkov

Od samého založenia závodu Podvorye bolo zavedené pravidlo, ktoré mliekarenský priemysel dodržiava dodnes: všetky produkty musia byť výlučne prírodné! A prísne monitorujú kvalitu používaných produktov: technológovia implementujú prísneriadiaci systém. Nakupované krmivo pre zvieratá sa kontroluje, vykonávajú sa pravidelné veterinárne prehliadky, denne sa vykonávajú laboratórne mikrobiologické a fyzikálno-chemické, organoleptické štúdie každej šarže mliečnych výrobkov a mlieka vo všetkých fázach výroby a príjmu hotových výrobkov.

Závod neustále pripomína svojim zákazníkom, že prírodné produkty sa môžu meniť od šarže k šarži, pokiaľ ide o ich chuť a vlastnosti. Úžitkovosť mlieka a mliečnych výrobkov môže byť ovplyvnená množstvom faktorov, akými sú krmivo, ktoré sa zvieratám podáva, ročné obdobie, poveternostné podmienky a iné. Nie nadarmo sa medzi ľuďmi hovorí: „Čo má krava na jazyku, to jest v mlieku.“Prirodzená a prijateľná pre prírodné mliečne výrobky je mierna zmena farby mlieka, kyslosti a hustoty fermentovaných mliečnych výrobkov, výskyt malých hrudiek (napríklad v kyslej smotane, keď kravy prechádzajú z trávy na zimné krmivo). Mliekareň odporúča svojim zákazníkom uchovávať všetky mliečne výrobky v chladničke pri teplote 4 stupne Celzia. Ak tento ukazovateľ prekročí 10 stupňov, začne dochádzať k nezvratnému procesu kyslých produktov, ktorý je spojený s rozmnožovaním baktérií mliečneho kvasenia.

V "Podvorye" je mliečny výrobok certifikovaný a plne vyhovuje GOST a všetkým požiadavkám Technických predpisov.