2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Poznáme stovky rôznych nápojov. A čaj je, samozrejme, zo všetkých najobľúbenejší. Tradícia pitia tohto nápoja je už 3000 rokov a pre moderného človeka je už ťažké predstaviť si svoj život bez neho. Čaj Earl Grey je považovaný za najobľúbenejší a najobľúbenejší.
Legenda
Nápoj je zmesou niekoľkých druhov čajov a ochutený bergamotovými olejmi. Prvé zmienky o ňom sa nachádzajú v Číne, miestni pripravovali nápoj jemnej chuti, miešali ho s lupeňmi ruže a jazmínu. Verí sa, že dostal svoje meno od grófa - Charlesa Greya. Podľa jednej z mnohých verzií bol čaj darom od známej čínskej mandarínky ako odmena za záchranu syna po stroskotaní lode. Podľa inej verzie nebol zachránený čínsky hrable, ale Ind, syn Rádžu, a nie zo stroskotania lode, ale na súši v džungli. Listy a iné zdroje informácií tiež naznačujú, že čaj Earl Grey s bergamotom bol jednoducho predstavený grófovi Druhému a neskôr sa s ním spojili.
Prvá zmienka o nápoji sa podľa výskumu objavila v roku 1824. V poslednej dobe sa bergamotový olej používa na zlepšenie chuti nekvalitných čajov. Preto je nepravdepodobné, že by to odporučil Charles Gray.
Čaj "Earl Grey": zloženie a vlastnosti
Dve hlavné zložky nápoja sú bergamotový olej a lístky čierneho čaju. V mnohých prípadoch je nápoj ochutený olejom a niekedy sa na tento účel používa bergamotová kôra. Použitie oleja sa považuje za správnejšie. Zvyšuje imunitu, aktivuje vitalitu a energiu, prebúdza kreativitu, zlepšuje koncentráciu pamäti. Len jedna šálka denne pôsobí upokojujúco, ale čaj Earl Grey zvyšuje duševnú bdelosť. Pomáha sústrediť sa v čase stresu, stimuluje sústredenie a pozornosť. Pri pravidelnom používaní nápoja sa zlepšuje práca kardiovaskulárneho systému. Pečeň sa čistí, krvný tlak sa normalizuje, steny krvných ciev sú posilnené. Nápoj je pozoruhodný aj svojimi pozitívnymi vlastnosťami pre pokožku tváre - odstraňuje pehy, akné, starecké škvrny. Vyhladzuje vrásky, omladzuje.
Čajové zmesi
Čierny čaj „Earl Grey“je zmesou troch odrôd – indického, čínskeho, cejlónskeho. Chuť a príjemná vôňa sa však príliš nemení. Každý si môže vybrať svoj vlastný druh čaju. Niekomu je bližšia zmes cejlónskeho a indického čaju s bergamotovým olejom a niekomu je lepší čínsky čaj s ovocnou kôrou.
Veľmi obľúbený, najmä medzi ženskou polovičkou, nápoj „LadyGrey je odroda Earl Grey. Má ľahkú citrusovú príchuť a je veľmi osviežujúca a uvoľňujúca. Voňavá, čierna alebo svetlá s pridanou citrónovou a pomarančovou kôrou. Je dobré ju piť ráno alebo po večeri.
Najdrahšie čaje sa zbierajú z najlepších čajových plantáží a pestujú sa vysoko v horách. Zbierajú sa skoro na jar, za najcennejší sa považuje úplne prvý zber čaju. Prírodný nápoj sa vyznačuje vysokou cenou, pretože na jeho pestovanie sa vynaložilo veľa práce, technológia je veľmi namáhavá a zložitá. Takto sa pestujú rôzne zmesi Earl Grey. Čaj, ktorého popis a zloženie boli uvedené vyššie, sa vyrába nielen na plantážach Číny a Indie, ale existujú aj hodné americké firmy, ktoré vyrábajú svoj vlastný Earl Grey. Ide o Bigelow Tea Company a Stash Tea. Francúzsko sa zaoberá aj výrobou vlastných odrôd čaju - vedúcu pozíciu zaujíma spoločnosť Grand Jardin.
Ako variť?
Bez ohľadu na druh čaju sú pravidlá prípravy čaju veľmi jednoduché. Najlepšie je použiť balenú vodu a ako nápoj zvoliť porcelán alebo kameninu. Kanvicu je potrebné najskôr zaliať vriacou vodou. Pre každý druh nápoja sa volí vlastná teplota vody, pre čierne odrody je ideálna teplota 90-100 stupňov. Pomer je jedna čajová lyžička na pohár vody. Pri správnom varení sa čaj Earl Grey ukáže ako veľmi voňavý, kyslý, bez horkosti a priehľadný. Doba varenia - od 1 do 7 minút. Ako sladidlo sBergamot sa hodí k medu. "Earl Grey" si zachováva bohatú chuť na 3-5 varení.
Piť stačí čerstvý čaj, ak stojí viac ako 4 hodiny, narobí viac škody ako úžitku. Nemyslite si však, že keďže je tento nápoj taký užitočný, mali by ste ho piť vo veľkom množstve. Odporúča sa piť 3-4 šálky denne.
Odporúča:
Darček pre bábätko – torta „Leví kráľ“
Dospelí aj deti milujú sladkosti, je takmer nemožné odolať, najmä keď ide o tortu. Pitie čaju bude s takýmto dezertom obzvlášť príjemné. Torta Leví kráľ je ako stvorená pre celú rodinu, dieťa rozpozná obľúbené postavičky a prejaví záujem
Syr "Ementál" - kráľ syrov
Charakteristickým znakom syra ementál sú jeho veľké otvory – „oči“a neporovnateľná jemná sladkastá chuť. Veľmi obľúbený je ementál. Ľudia to nazývajú švajčiarsky. A to všetko preto, že je základom švajčiarskeho národného jedla – syrového fondue
Čaj s citrónom: výhody a škody. Je možné pre tehotné a dojčiace matky čaj s citrónom? Lahodný čaj - recept
Akú asociáciu máte so slovom „komfort“? Nadýchaná deka, mäkké, pohodlné kreslo, zaujímavá kniha a - to nesmie chýbať - šálka horúceho čaju s citrónom. Povedzme si o tejto poslednej zložke domáceho pohodlia. On, samozrejme, je veľmi chutný - čaj s citrónom. O výhodách a škodách tohto nápoja sa bude diskutovať v tomto článku. Kedysi sme verili, že čaj a citrón sú cenné produkty pre telo a musia byť zahrnuté vo vašej strave. Môže ich však používať každý?
Zelený čaj – škodlivý alebo prospešný? Zelený čaj na tvár. Zelený čaj - recepty
Po viac ako jedno tisícročie spoločnosť vysoko oceňuje a miluje zelený listový čaj pre jeho bohatú škálu užitočných vlastností. Tento postoj vás núti vážne premýšľať o tom, či sú v tomto nápoji skutočne prítomné užitočné látky. Pokúsime sa odpovedať na otázku, či je zelený čaj škodlivý alebo prospešný
Kráľ polievok tom yum
Tento „kráľ polievok“sa pripravuje, ako sami Thajci s úctou označujú túto jamku, podľa šalátového princípu: ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v miske a zalejú vývarom
