2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čokoláda prináša len potešenie alebo aj výhody? Niektorí to považujú za škodlivý produkt, ktorý môže viesť k plnosti a kazu. Pokúsme sa pochopiť tento problém.
V skutočnosti sa nedá jednoznačne povedať, či je čokoláda dobrá alebo zlá. Všetko závisí od typu samotnej čokolády: tmavej (horkej), bielej alebo mliečnej. Zvyčajne, keď hovoria o prospešných vlastnostiach tejto sladkej pochúťky, majú na mysli tmavú čokoládu.
Horká čokoláda: zdravotné benefity
Jednou z výhod tmavej čokolády je, že pomáha ľuďom trpiacim hypertenziou (arteriálna hypertenzia). Je to spôsobené tým, že flavonoly obsiahnuté v kakaových bôboch rozširujú cievy a tým znižujú vysoký krvný tlak u pacientov.
Horká čokoláda, ktorej výhody sú neuveriteľne vysoké, môže tiež zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu v tele. Kakaové bôby obsahujú kyselinu stearovú, ktorá zabraňuje zvýšeniu hladiny zlého cholesterolu v krvi. Antioxidanty nachádzajúce sa v tmavej čokoláde pomáhajú telu chrániť sa pred škodlivými účinkami voľných radikálov, molekúlpoškodzuje bunky nášho tela a spôsobuje zmeny v DNA, lipidoch (tukoch) a bielkovinách.
Čoraz viac dôkazov naznačuje, že antioxidanty môžu pomôcť spomaliť alebo dokonca zabrániť rozvoju niektorých typov rakoviny. Ak sa chcete chrániť pred "morom 21. storočia" - kúpte si kvalitnú tmavú čokoládu.
Výhoda tmavej čokolády spočíva aj v jej schopnosti urobiť vás šťastnými. Obsahuje fenetylamín, ktorý uvoľňuje endorfíny. Čokoláda navyše zvyšuje hladinu serotonínu v tele – hormónu šťastia.
Kalórie z horkej čokolády
Keď uvidíte tmavú čokoládu, ktorej fotka visí na billboarde, nemali by ste utekať do obchodu pre túto pochúťku len pre tých, ktorí si idú za svojou postavou. Je potrebné si uvedomiť, že tento produkt je mastný a má vysoký obsah kalórií. Sto gramov čokolády obsahuje viac ako 500 kcal. Aj keď obsahuje vysoký obsah kakaových bôbov a oveľa menej prídavných látok – cukru (0,2 %), masla, oproti bielej či mliečnej čokoláde, ktoré obsahujú až 65 % cukru. Dôležité je však poznamenať, že malý kúsok zdravej maškrty postave neuškodí, ale urobí vás šťastnejšou.
Zložky horkej čokolády
V súlade s GOST možno tmavou čokoládou nazvať iba cukrársky výrobok, ktorý obsahuje najmenej 55 % kakaových bôbov a najmenej 33 % kakaového masla. Používanie náhrad kakaového masla (rastlinné tuhé oleje) je povolené, ich množstvo by však nemalo presiahnuť 5 % z celkového obsahu kakaových výrobkov v čokoláde. Aj v ňomobsahuje malé množstvo cukru, lecitínu a vanilínu. Výrobcovia by do tmavej čokolády nemali pridávať mliečne tuky a mlieko. Koniec koncov, jeho výhody závisia od percenta kakaových produktov v ňom: čím je vyššia, tým lepšie. Ak kupujete, potom iba tmavú čokoládu, ktorej výhody dokázali vedci. Len si pred kúpou pozorne preštudujte jeho zloženie. Jedzte čokoládu a buďte zdraví a šťastní, ale buďte opatrní.
Odporúča:
Alkoholický energetický nápoj – škodí alebo prospieva?
V mnohých mestách sa chvália reklamy na energetické nápoje (alkohol). A to aj napriek tomu, že veľa detí je na takýchto nápojoch závislých. Nie je tu nič prekvapujúce, keďže z televíznych obrazoviek nám hovoria, že takýto energetický nápoj inšpiruje tých, ktorí ho užívajú. Ak sa pozriete na látky, ktoré sú súčasťou nápojov, nič zlé neuvidíte. Ale nie je. Tu teraz zisťujeme, či je alkoholický energetický nápoj pre človeka dobrý alebo škodí
Tekvica: prospieva a škodí telu
Nie je žiadnym tajomstvom, že tekvica má mnoho zdravotných výhod. Existuje nejaká škoda? Spája sa s jedením plodov tejto obľúbenej tekvice nejaké nebezpečenstvo? A ten benefit je taký jednoznačný, vieme o ňom všetko? Pokúsme sa pochopiť hlavné črty plodov rastliny, ako aj jej jednotlivých častí
Turecký med: prospieva a škodí telu
Turkish Delight je slávna orientálna sladkosť. Často sa dá nájsť na regáloch obchodov a na trhoch. Spravidla sa podáva vo forme malých krájaných kúskov, po ich posypaní množstvom práškového cukru. Mimochodom, práve pre svoj vzhľad dostala táto sladkosť svoje meno. V doslovnom preklade z turečtiny to skutočne znamená „pohodlný kúsok“
Mesačný svit: škodí a prospieva telu. Spôsoby prípravy, čistenia a varenia
Od staroveku sa ľudia snažili objaviť niečo nové. Chceli zlepšiť kvalitu svojich produktov. Vykonávali rôzne experimenty, experimenty so všetkým, čo sa im páčilo. Táto túžba pomohla dosiahnuť požadované výsledky v modernom svete. Existuje veľa receptov, ktoré k nám prišli z minulosti, a moderné technológie uľahčujú proces varenia
Pálivá paprika: škodí a prospieva telu
Aké vlastnosti má feferónka? Zdravotné prínosy a škody budú uvedené v materiáloch tohto článku
