Sviatočné šaláty vo vrstvách. Výber receptu

Sviatočné šaláty vo vrstvách. Výber receptu
Sviatočné šaláty vo vrstvách. Výber receptu
Anonim

Sviatočné šaláty by nemali byť len chutné a vyrobené z gurmánskych produktov. Ich účelom je potešiť oči hostí. Ako už názov napovedá, tieto občerstvenie sú naskladané vo vrstvách. Aby jedáci ocenili ich krásny vzhľad, šaláty sa zvyčajne ukladajú vo vrstvách do priehľadnej misky. Položte ich na taniere, zvisle nakrájajte lyžicou ako koláč. Najznámejším ruským vrstveným šalátom je samozrejme Shuba. Ale tu dáme viac originálnych receptov.

Šaláty vo vrstvách
Šaláty vo vrstvách

Posadnutosť

Alternatívou k obvyklému "Shuba" môže slúžiť ako ostatné šaláty vo vrstvách s prítomnosťou sleďa. V "Obsession" je každá vrstva pripravená v samostatnej miske a potom zhromaždená v elegantnej miske. Spodná vrstva: ošúpeme 3-4 zemiaky uvarené v uniformách, pomelieme na strúhadle, osolíme, premiešame s majonézou. Tri repy, zmiešajte s jemne nasekaným cesnakom (1-2 strúčiky). Po nasolení premiešame s majonézou. Ďalšou vrstvou je sleď. Jej filé je jednoducho nakrájané na tenké kúsky. Navrch posypte kolieskami cibule. Vrchná vrstva je strúhaná mrkva zmiešaná so 100 gstrúhaný syr a majonéza. Po "zhromaždení" ozdobíme šalát čerstvými bylinkami.

Čierna perla

Vrstvové šaláty sa často vyrábajú z krabích tyčiniek. Táto ingrediencia vďaka svojej ružovej farbe zdobí pokrm a dodáva mu šmrnc. 200-gramové balenie krabových tyčiniek by sa malo dôkladne ochladiť a potom nastrúhať na veľké hranolky. Spodnú vrstvu v tomto predjedle tvorí uvarené vajce natvrdo. Všetky komponenty musia byť mleté na strúhadle. Druhá vrstva je štvrtina počtu tyčiniek. Túto vrstvu natrieme majonézou. Potom príde na rad 100 g tvrdého syra. Vrch - 25 g masla vytiahnutého z mrazničky. Nasleduje vrchol šalátu – pol pohára dusených sliviek, do ktorých sú namiesto semienok vložené vlašské orechy. Potom opäť krabie tyčinky, majonézu, syr, maslo a ďalšie vajce. Takéto šaláty sú často zdobené vo vrstvách nie zelenými, ale orechmi, slivkami a posypané strúhaným syrom. Alebo sa môžete obmedziť na majonézovú sieť.

Šalát s vrstvami šampiňónov
Šalát s vrstvami šampiňónov

Podkova

Tento vrstvený šalát s kuracím mäsom je ideálny na nadchádzajúci rok modrého koníka. Červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Uvarené alebo upečené kuracie prsia nakrájame na kocky. Štyri vajcia uvaríme na tvrdo a oddelíme bielky od žĺtkov. Na rovnej miske nastavíme tvar vo forme podkovy. Potom ho odstránime. Takáto podkova môže byť pripravená nezávisle od lepenky. Tri veveričky vo vnútri formulára. Zalejeme majonézou. Vložíme kuracie filé, potom cibuľu, kórejskú mrkvu, vaječný žĺtok, strúhaný tvrdý syr. Každú vrstvu namažte majonézou. Vložte na hodinu do chladničkyimpregnácia.

Šalát vo vrstvách s kuracím mäsom
Šalát vo vrstvách s kuracím mäsom

Úžasné

Tento šalát s hubovými vrstvami je podobný ako Olivier. Ale namiesto zeleného hrášku používame vlašské orechy. A nakladané uhorky v tomto predjedle sú nahradené nakladanými šampiňónmi. Okrem toho do šalátu zaradíme 100 g strúhaného syra. A samozrejme, na rozdiel od zmiešaného "Oliviera", v "Báječné" sú všetky komponenty položené vo vrstvách. Idú v tomto poradí: polovica z množstva mrkva, syr, vajcia, zemiaky, všetko kuracie mäso, huby, vlašské orechy, zvyšok zemiaky, vajcia, syr, mrkva. Naneste majonézu medzi zemiaky a mäso, rovnako ako medzi vajcia a syr.

Odporúča: