Ako pripraviť šalát z kuracej pečene vo vrstvách?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kuracia pečeň sa nie nadarmo považuje za jednu z najobľúbenejších vnútorností. Môžete z nej variť rôzne polievky, občerstvenie a hlavné jedlá. Po prečítaní dnešného článku sa naučíte, ako pripraviť lahodný, výdatný a jemný šalát z kuracej pečene vo vrstvách.

Užitočné tipy

Tento produkt sa hodí k jablkám, syrom, konzervovanému hrášku, uhorkám, paradajkám, zemiakom, cibuli, marinovaným a čerstvým šampiňónom. Preto z neho môžete variť veľa zaujímavých šalátov. Ako dresing na hotové jedlo sa podáva majonéza, kyslá smotana alebo omáčky na báze rastlinného oleja, horčice, sušených byliniek a korenia.

Na rozdiel od iných odrôd pečene, kuracie mäso nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu. Pred odoslaním na panvicu alebo panvicu sa umyje, očistí od filmov a potrubí a nakrája sa na stredné kúsky. Pripravenosť možno posúdiť podľa prítomnosti ružovkastého stredu a čírej šťavy. Ak je výrobok príliš vystavený ohňu, začne chutiť horko a môže pokaziť kurací šalát.pečeňové vrstvy. Preto je také dôležité, aby celkový čas varenia nepresiahol štvrťhodinu. V opačnom prípade produkt stratí svoju šťavnatosť a nebude mať takú jemnú chuť.

Variant nakladanej uhorky

Jedlo pripravené podľa tohto jednoduchého receptu môžeme podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj na príchod hostí. Slávnostný vzhľad bude mať aj bez špeciálneho dizajnu. Ak chcete pripraviť jednoduchý a výživný šalát s kuracou pečeňou (recept bude predstavený vo vrstvách o niečo neskôr), musíte vopred ísť do blízkeho obchodu a kúpiť všetky požadované produkty. Tentokrát by ste mali mať na sklade:

• Šesť čerstvých vajec.
• Tristo gramov nakladaných uhoriek.
• Libra kuracej pečene.
• Štyri stredné mrkvy.
• Päť cibúľ.
• Dvesto gramov majonézy.

Ako ďalšie prísady sa použije mletá paprika a kuchynská soľ. Ich počet je vypočítaný s ohľadom na osobné preferencie samotného šéfkuchára a jeho rodiny.

Popis procesu

Na prípravu krásneho a jemného šalátu s vrstvami kuracej pečene, ktorého fotku nájdete v dnešnom článku, budete potrebovať trochu voľného času a trochu trpezlivosti.

Predprané droby sa ponoria do hrnca s osolenou vodou, vložia sa na sporák a na miernom ohni sa varia štvrť hodiny. Vajcia a mrkva sa varia v inej miske.

Umytá a olúpaná cibuľanakrájajte na malé kocky a smažte v malom množstve rastlinného oleja, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Potom sa položí na samostatnú dosku. Nastrúhané nakladané uhorky sa posielajú do inej misky.

Uvarené a olúpané vajcia s mrkvou nastrúhame na samostatné taniere. Potom môžete začať zostavovať šalát. Uvarená kuracia pečeň sa spracuje na hrubom strúhadle. Takto pripravený výrobok sa položí na dno šalátovej misy. Na vrch položte cibuľu, nakladané uhorky, mrkvu a vajcia. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame.

Variant šampiňónov

Tento recept je rýchly spôsob, ako pripraviť výdatný lacný šalát z kuracej pečene vo vrstvách. Toto predjedlo je také chutné, že sa zje oveľa rýchlejšie, ako sa uvarí. Aby ste svojich blízkych rozmaznávali ďalšou maškrtou, mali by ste si vopred prezrieť obsah vlastnej chladničky. Tentoraz by mala obsahovať:

• Štyristo gramov kuracej pečene.
• Veľká cibuľa.
• Dvesto gramov húb.
• Stredná mrkva.
• Tri kuracie vajcia.
• Tavený syr.

Aby vaša domácnosť ocenila šalát z kuracej pečene s hubami (vrstvy), vyššie uvedenú sadu je potrebné doplniť soľou, majonézou, mletým korením a rastlinným olejom.

Postupnosť akcií

V počiatočnej fáze by ste sa mali zaoberať hlavnou zložkou. kuracia pečeňumyté, ponorené v osolenej vode, uvarené, vychladené a spracované na hrubom strúhadle.

Šampiňóny nakrájame na tenké platne, ochutíme korením a zľahka opražíme na panvici posypanej rastlinným olejom. Zvyšná zelenina sa umyje v studenej vode, ošúpe a naseká. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky. Potom sa posielajú na sporák a vyprážajú sa do svetlozlatého odtieňa. Vajcia sa varia v samostatnom hrnci, ochladia sa, ošúpu a spracujú na strúhadle.

Teraz, keď je všetko takmer pripravené, zostáva už len zostaviť šalát z kuracej pečene. Vrstvy roztierajú droby zmiešané s majonézou, smaženou cibuľou a mrkvou. Huby sú umiestnené na vrchu. Sú tiež vopred kombinované s malým množstvom majonézy. Štvrtú vrstvu tvorí strúhaný tavený syr. Posledné položiť vajcia zmiešané s pár polievkovými lyžicami majonézy. Asi po hodine je šalát pripravený na servírovanie.