Lacný šalát: recepty na každý deň aj na sviatočné hody. Najlacnejšie a najjednoduchšie šaláty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dobrý kuchár dokáže z tých najjednoduchších produktov vyrobiť majstrovské dielo – oslavu duše a žalúdka. Lacný šalát je jedným z týchto jedál. Vyrobené z prírodných surovín, hlavne zeleniny a ovocia, je tiež veľmi zdravé.

Kapustový šalát – lahodný a zdravý

Rozprávať dnes o prospešných vlastnostiach kapusty už nemá zmysel – aj tak to každý veľmi dobre vie. Ale podeliť sa o recepty, ako z neho pripraviť lacný šalát, je úplne iná vec.

Kapustový šalát s mrkvou

Na prípravu tohto lacného šalátu budete potrebovať kapustu, mrkvu, cukor, citrónovú šťavu, štipku soli a rastlinný olej. Kapusta na toto jedlo sa nakrája na tenké slamky a mrkva sa rozotrie na hrubom strúhadle. Posypte hmotu citrónovou šťavou, pridajte trochu soli a posypte cukrom a premiešajte rukami. Po tejto procedúre by mala šťava vyniknúť a celá hmota nadobudne príjemný oranžový odtieň.

Po zaliatí olejom sa šalát premieša a podáva.

Lacný kapustový šalát s mrkvou a cesnakom

Takmer rovnako ako v predchádzajúcej verzii sa pripravuje aj tento šalát. Tesne pred miesením sa do hmoty pridá pretlačený cesnak. Ale cukor v tejto možnosti by ste mali úplne opustiť alebo ho ochutiť iba jednou štipkou šalátu, ako je soľ.

Misku môžete naplniť olejom aj kyslou smotanou alebo majonézou. Zhora sa odporúča ozdobiť šalátový kopec mrkvovými kvetmi alebo cestičkami z nadrobno nakrájanej mrkvy, ktoré sa rozptyľujú od stredu ako lúče slnka.

Kapustový šalát s cesnakom a cviklou

Ak sa mrkva nahradí surovou cviklou, šalát získa pikantnosť. Zmení sa aj jeho farba a stane sa úžasne perleťovou. Navyše je to najlacnejší šalát kedykoľvek počas roka.

Recept môžete mierne spestriť prípravou pokrmu: polovicu kapusty roztlačte s mrkvou a polovicu s cviklou. Ak dáte tieto dva rôzne šaláty do šalátovej misy v trojuholníkoch, bude to veľmi krásne a slávnostné. Takže, keď si na narodeniny vyberáte lacné šaláty, nemali by ste tento recept zľavovať.

Kapustovo-jablkový šalát

Jednoducho a lacno si môžete pripraviť vitamínový šalát, ktorý je ideálny ako dezert. Recept na jeho prípravu sa prakticky nelíši od kapustového šalátu s mrkvou, ktoré sú nahradené jablkom. Ale v tomto prípade by mala byť kapusta rozdrvená pred pridaním nakrájaného jablka do šalátu.

Jedlo môžete spestriť tým, že iba časť mrkvy nahradíte jablkom. Môžemzaraďte do šalátu aj iné ovocie: banány, pomaranče, mandarínky či hrušky. A ako dresing sa celkom hodí sladký jogurt alebo šľahačka.

Kto povedal, že lacné narodeninové šaláty sú neslušné? Alebo možno niekto pochybuje, že na sviatočnom stole bude žiadaný sladký šalát zdobený plátkami pomaranča a bobuľami, čerstvými alebo kandizovanými? Vyskúšajte to sami a presvedčte sa, že toto bude prvá šalátová misa, ktorá sa dostane na stôl.

Cesnakové šaláty

Okrem kapusty sa cesnak hodí k mrkve, syru, varenej cvikle, vajíčkam natvrdo a ďalším ingredienciám. Máloktorá hosteska odmietne dať na stôl pikantné cesnakové šaláty – lacné a chutné, no všetkými tak zbožňované!

Každý pozná cesnakovo-mrkvové šaláty s majonézou alebo kyslou smotanou. Nie je horší ako oni v sláve a repovo-cesnakových šalátoch. Navyše repa s cesnakom k sebe často „pozýva“mleté orechy a sušené slivky.

Šalát "Lover" - lahodný, krásny a pikantný

Slávnostný stôl môže byť ozdobený lacnými a chutnými šalátmi, ak sú varené s túžbou. Tento recept je rovnako jednoduchý ako všetky predchádzajúce. Jedlo sa líši v tom, že niekoľko rôznych šalátov je rozložených vo vrstvách:

• mrkvovo-cesnaková vrstva s dresingom;
• syrovo-cesnaková vrstva s dresingom;
• cvikovo-cesnaková vrstva s dresingom.

V prípade potreby možno do syrovej hmoty pridať mleté orechy a hrozienka aslivky.

Šalát „Bozk milenky“alebo „francúzska milenka“

Tento šalát je rovnako pikantný ako ten predchádzajúci, ktorý sa volá „Pani“. V samotnom názve oboch šalátov sa skrýva akýsi druh duality: sladkosť vášne a horkosť odlúčenia, nemožnosť byť spolu. Podobne je tu taký markantný rozdiel v ingredienciách a vrstvách tohto jedla.

Príprava „The Mistress's Kiss“v rovnakých vrstvách ako „The Mistress“. Len vrstvy sú mierne odlišné:

• horká vrstva – repa-cesnak;
• sladká vrstva – mrkva-hrozienka;
• pikantná vrstva – syr a orechy.

Vršok misky je posypaný strúhaným syrom a nakrájanou uhorkou. Môžete ozdobiť bylinkami alebo nadrobno nakrájanou mrkvou. Očarujúce budú aj kvety varenej repy a mrkvy v šalátovej mise na sviatočnom stole.

Šaláty Daikon

Výhodami daikonu je, že sa z neho dajú rýchlo a lacno pripraviť šaláty. Okrem toho má táto koreňová plodina vynikajúce čistiace vlastnosti, korenistú chuť a je mimoriadne bohatá na vitamíny. Daikon sa hodí k rôznym druhom zeleniny a dokonca aj k ovociu, takže rozsah jeho použitia v tejto oblasti je veľmi široký. Veľmi často sa tieto ľahké a lacné šaláty používajú na chudnutie. Recepty na šalát Daikon môžu hostiteľke pomôcť diverzifikovať nielen denné menu, ale aj pripraviť kreatívne jedlo na slávnostný stôl.

Daikonový šalát s mrkvou a jablkom

Taký šalát zvládne pripraviť aj tínedžer. Hlavná vec v ňom je schopnosť používať také jednoduché zariadenie, ako je strúhadlo.

Jablká, mrkva a daikon sa rozdrvia, jemne osolia a do hmoty sa pridá dresing: slnečnicový olej, kyslá smotana, majonéza alebo domáca omáčka. Všetko je zmiešané - jedlo je pripravené!

Podľa toho istého receptu sa pripravuje ďalší šalát, v ktorom je jablko nahradené nakladanou alebo nakladanou uhorkou. Dokonca si vystačíte len s mrkvou a daikonom, ale trojzložkový šalát má širšiu paletu chutí. Toto jedlo s krabovými tyčinkami je obzvlášť chutné - okamžite sa stane japonským!

Šalát na chudnutie

Najmä pre tých, ktorí chcú zhodiť prebytočné kilá, je na svete tento recept. Varenie „Slim“je také jednoduché ako všetky predchádzajúce šaláty.

Ingrediencie pre toto jedlo budú:

• surová mrkva;
• čerstvá uhorka;
• daikon root;
• sto gramov špenátu;
• rastlinný olej;
• soľ.

Uhorky sa nakrájajú najemno a daikon a mrkva sa nasekajú na hrubom strúhadle alebo sa nakrájajú na malé prúžky. Špenát nakrájame nadrobno. Ak sa použije mladá mrkva, ktorá si zachovala čerstvú zeleň, potom sa odporúča použiť ju do šalátu - v mrkvových topoch je veľa užitočných látok: stopové prvky a vitamíny.

Odtučňovací šalát by sa nemal dochucovať majonézou ani kyslou smotanou, stačí ho pokvapkať vínom resp.jablčného octu. Vhodné na tento účel a citrónová šťava.

Čerstvé uhorkové šaláty

Keď si v lete pamätáte na jednoduché a lacné recepty na šaláty, nesmú vám chýbať uhorkové jedlá. V skutočnosti sú tieto recepty ideálne na zimu, pretože čerstvé uhorky možno nahradiť nakladanými alebo solenými.

Kukuričný krokodílový šalát

Na toto zábavné jedlo budete musieť nasekať čerstvú kapustu, osoliť ju a pretlačiť. Do výslednej hmoty pridajte nadrobno nakrájanú čerstvú uhorku a konzervovanú kukuricu.

Výrazne doladí chuť každého šalátu nastrúhaného kyslého jablka na hrubom strúhadle. Podľa chuti sa do nej vloží zelenina: kôpor, petržlen, špenát, listy zeleného šalátu. Naplňte ho olejom.

Aby sa názov šalátu nelíšil od vzhľadu, je vhodné dať naň zeleninovú figúrku - krokodíla z uhorky.

Šalát môžete vložiť do škatuľky zo sleďov - má oválny podlhovastý tvar. Hmotu možno ľahko vytvarovať do krokodíla a na vrch šalát prikryť kolieskami uhorky. Oči plazov môžu byť vyrobené z kukuričných zŕn alebo môžete použiť olivy.

Vitamínový šalát "Slnečný koktail"

Tento šalát je najlepšie pripraviť v lete alebo bližšie k jeseni, keď sú všetky ingrediencie v ňom prírodné, vypestované v našich záhradách a záhradách a neprinesené odniekiaľ. Koniec koncov, potom každý komponent obsahuje kúsok slnka, a preto sa jedlo nazýva „Sunshine Cocktail“.

Okrem uhoriek tento šalát obsahuje kapustu, surovú mrkvu, jablká, paradajky a papriku. Cibuľa môže byť použitá ako cibuľa, tak aj zelená - ktorá sa vám páči viac. Zelená sa tiež pridáva podľa chuťových preferencií.

Kapusta sa nakrája na tenké pásiky-rezance, uhorky sa nakrájajú na pásiky. Pred krájaním jabĺk sa odporúča ošúpať a nakrájať na kocky. Paradajky sú nakrájané na plátky, korenie - na pol krúžky. Mrkva je najlepšie nahrubo nastrúhaná alebo nakrájaná na tenké prúžky.

Ako krájať cibuľu - každá žena v domácnosti sa rozhodne sama. V niektorých rodinách sa uprednostňujú veľké polkruhy, v niektorých - jemne nakrájaná cibuľa. A iní túto lahodnú a zdravú ingredienciu úplne ignorujú – ale je to ich právo. Šalát musíte obliecť jablkovým alebo vínnym octom a olejom.

Ozdoby na šalát

Varené vajíčka možno použiť ako dekoráciu. Je ľahké z nich variť huby a vyrábať roztomilé myši, loďky alebo snehuliakov.

Na posypanie vrchu misky môžete použiť aj strúhaný syr a zo zelenej cibuľky vyrobiť imitáciu trávy.

Z polovíc uvarených vajec sa labute dokonale získajú, ak sa na nich urobí ďalší rez, rovnobežný s hlavným. Po odrezaní pásikov z druhej polovice, na jednej strane ktorých sú vyrezané oválne zhrubnutia, sú z nich vyskladané labutie krky a zobáky z kúskov mrkvy.

Najlacnejšie a najzdravšie potraviny v strednom pruhu sú kapusta, cvikla, mrkva,daikon, reďkovka a cibuľa. Možno aj preto sú šaláty z nich najlacnejšie a najzdravšie. Ale v lete sa k tejto zelenine pridávajú paradajky a uhorky, reďkovky a zelený šalát. A je tak dôležité užiť si tento dar leta a jesene až na vrchol, aby bolo dostatok vitamínových zásob na celú zimu.