Kalmáre v pomalom hrnci: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Morské plody sú dôležitou súčasťou stravy človeka v akomkoľvek veku. Pretože majú množstvo užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie a životnú aktivitu tela. Sú zahrnuté v diétnom a chudom jedálnom lístku. A tiež v potravinách pre rozvoj a dobré fungovanie mozgu.

Squid je jasným predstaviteľom darov morí. Má jemnú chuť, zasýti, hodí sa k rôznym produktom (zelenina, cereálie) a varí sa dostatočne rýchlo.

Chobotnice v pomalom hrnci

Avšak tieto morské plody si vyžadujú osobitný prístup. V procese prípravy jedál z chobotníc je potrebné ich opatrne zahriať. Odporúčaná doba varenia je 10-20 minút. V opačnom prípade morské plody stratia množstvo dôležitých chutí a stanú sa tvrdými.

Varenie chobotnice podľa receptov v pomalom hrnci zahŕňa rýchly proces tepelného spracovania, ktorý len dodá jemnosť ajemnosť komponentu, ako aj riadu ako celku.

V zásade sú tieto morské plody varené so zeleninou, plnené obilninami (ryža, pohánka), pečené na samostatných krúžkoch. Alebo ako súčasť omáčky, ktorá sa hodí k cestovinám alebo cereáliám.

Niektoré recepty na varenie chobotnice v pomalom hrnci budú prediskutované v tomto článku.

Plnené ryžou a syrovou plnkou

Toto originálne jedlo určite prekvapí a poteší blízkych a priateľov. Stane sa tiež skutočným kulinárskym nálezom pre hostiteľku, pretože varenie trvá 60-90 minút.

Mimochodom, plnené chobotnice v pomalom hrnci sú skvelou príležitosťou na experimentovanie s príchuťami a výrobkami.

Zložky:

• stredne veľké chobotnice – 1 kilo;
• mrkva – 100 gramov;
• paradajky – 100 gramov;
• sladká paprika - 1 kus;
• cibuľa – 150 gramov;
• varená ryža – 100 gramov;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• rastlinný olej – 30 mililitrov;
• petržlenová vňať – 30 gramov;
• mleté čierne korenie - 3 gramy;
• pitná voda – 100 mililitrov;
• soľ – 10 gramov.

Varenie:

1. Pripravte hlavnú zložku – opláchnite, odstráňte filmy.
2. Na plnku orestujte na rastlinnom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu.
3. Pridáme nakrájanú paradajku a sladkú papriku, podusíme vo vode.
4. Posypte soľou a mletým korením, premiešajte zeleninuryža.
5. Do plnky pridajte strúhaný tvrdý syr, premiešajte.
6. Naplňte každú chobotnicu zmesou.
7. Namastite steny misy multivarkára olejom a rozložte polotovary.
8. Duste pochúťku 30 minút v príslušnom režime.

Krúžky so zeleninou a bylinkami

Détne jedlo s kalamármi sa stane obľúbeným a spestrí denný jedálny lístok rodín vyznávajúcich zdravý životný štýl a zásady správnej výživy.

Zložky:

• chobotnice – 0,5 kilogramu;
• paradajky – 200 gramov;
• mrkva – 300 gramov;
• kôprová zelenina – 5 gramov;
• soľ – 6 gramov;
• chmeľ-suneli korenie - 5 gramov;
• kyslá smotana – 200 mililitrov.

Varenie chobotnice v kyslej smotane v pomalom hrnci je nasledovné:

1. Pripravte morské plody - ošúpte, opláchnite, nakrájajte na kolieska.
2. Nakrájajte mrkvu a paradajky.
3. Vložte všetky ingrediencie do multivarky, pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie. Rovnomerne premiešajte.
4. Varte v režime varenia 20 minút.
5. Podávajte teplé, ochutené nasekanými bylinkami.

Chobotnice s hubami

Úžasný doplnok k zemiakom (vareným, vyprážaným), špagetám, ryžovej kaši. Nádherná kombinácia húb a kalamárov urobí toto jedlo bohaté, voňavé, korenisté a stane sa obľúbenou pochúťkou pre gurmánov, ktorí milujú diétne jedlá z morských plodov.

Zložky:

• chobotnice – 0, 4kilogram;
• čerstvé huby – 0,3 kilogramu;
• cibuľa – 150 gramov;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• rastlinný olej – 30 mililitrov;
• kyslá smotana – 100 mililitrov;
• soľ – 5 gramov;
• mleté čierne korenie – 3 gramy.

Varenie:

1. Osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny.
2. Opláchnite a zbavte kože a filmov chobotnice. Nakrájajte na krúžky.
3. Do zeleniny pridajte morské plody, kyslú smotanu, mletú papriku, soľ.
4. Chobotnice dusíme v pomalom hrnci 20 minút.
5. Na konci procesu nastrúhajte tvrdý syr a posypte ním misku. Varte ešte 5 minút.

Omáčka z chobotníc

Pôstne jedlo, ktoré sa odporúča pre vegetariánov, ako aj v dňoch pôstu. Dokonale dopĺňa prílohy (obilniny alebo zemiaky).

Komponenty:

• stredne veľké chobotnice – 0,5 kilogramu;
• mrkva – 150 gramov;
• cibuľa – 100 gramov;
• múka – 100 gramov;
• voda do omáčky – 1 liter;
• rastlinný olej – 20 mililitrov;
• korenie (zmes mletej papriky alebo iné) - 3 gramy;
• soľ – 5 gramov.

Varenie:

1. Pripravte morské plody nakrájané na krúžky.
2. Na oleji podusíme nakrájanú mrkvu a cibuľu.
3. Do zeleniny nasypte múku, soľ, korenie. Pridajte chobotnicu a premiešajte.
4. Pokrm naplnený vodou varte 20 minút.
5. Podávajte teplé.

Squid,plnené zeleninou a syrom

Jednoduché a ľahké jedlo z týchto diétnych morských plodov s lahodnou a šťavnatou náplňou, ktoré možno pripraviť na raňajky alebo večeru pre celú rodinu.

Zložky:

• chobotnice – 0,4 kilogramu;
• mrkva – 200 gramov;
• cibuľa – 100 gramov;
• majonéza – 50 mililitrov;
• tvrdý syr – 150 gramov;
• rastlinný olej – 30 mililitrov;
• kyslá smotana – 150 mililitrov;
• voda – 100 mililitrov;
• mleté čierne korenie - 3 gramy;
• soľ – 12 gramov.

Varenie:

1. Na rastlinnom oleji striedavo orestujte nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu.
2. Z 2/3 zeleniny pripravte plnku pridaním strúhaného tvrdého syra, korenia, soli a majonézy. Náhodné prehrávanie.
3. Pripravte korpusy z morských plodov, naplňte zmesou.
4. Vlož plnené chobotnice do pomalého hrnca.
5. Polejte misku kyslou smotanou zriedenou vodou. Pridajte 1/3 opečenej zeleniny.
6. Varíme 20 minút, kým nezmäknú.
7. Podávame samostatne alebo s prílohou.

Závery

Zoznam receptov na varenie chobotnice v pomalom hrnci je nevyčerpateľný. Všetky vyššie uvedené sú len niektoré z existujúcich. Nebojte sa experimentovať s polevami a príchuťami kombináciou týchto plodov mora s rôznymi prísadami.