2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V zime je banán spolu s citrusovými plodmi u nás jedným z najobľúbenejších bobúľ. Ročná spotreba týchto plodov je viac ako 7 kg na obyvateľa. Banány určitej odrody sa spravidla predávajú v obchodoch s dĺžkou asi 20 cm a priemerom nie väčším ako 3 cm. Ale napríklad v Thajsku môžete vidieť ovocie, ktorého dĺžka je najmenej 3 krát menšia. Aký je rozdiel medzi malým banánom a veľkým, vám prezradíme v našom článku. Tu uvádzame recenzie zákazníkov o chuti banánov.
Aký je rozdiel medzi malými banánmi a veľkými
Na svete existuje asi 500 odrôd banánov, z ktorých väčšina je jedlá. Do Ruska sa však dovážajú len 2-3 druhy tejto bobule.
Najbežnejšou odrodou je Cavendish. Veľké plody jasne žltej farby s hrubou šupkou a sladkou elastickou dužinou dosahujú dĺžku 25 cm. Dozrievaním banánov dužina mäkne. Táto odroda sa pestuje na Taiwane, Havajských ostrovoch, Ekvádore, Kolumbii, Austrálii aostatné krajiny. Ide o tie isté banány, ktoré sú najčastejšie prezentované na pultoch obchodov.
V mnohých tropických krajinách Strednej Ameriky a Strednej Afriky, v Thajsku, môžete vidieť nie obyčajný, ale veľmi malý banán. Táto odroda sa nazýva Lady Finger alebo Lady Finger. Plody tejto rastliny nie sú dlhšie ako 10 cm. Banány so žltou hrubou šupkou majú veľmi sladkú dužinu, oveľa sladšiu ako tradičné odrody. Z hľadiska gastronomických kvalít sú niekoľkonásobne lepšie, ale ich cena je oveľa vyššia. Predáva sa v balíkoch po 12-20.
Malý a veľký banán sa na prvý pohľad líšia len veľkosťou a mierne chuťou. Do akej miery sú si však podobné vo výživovej hodnote, zvážte nižšie.
Kalória a nutričná hodnota
Banán je vysoko kalorické jedlo. 100 gramov jednej bobule obsahuje 96 kcal. A keďže priemerná hmotnosť ovocia je 160 g, celkový obsah kalórií jedného banánu je viac ako 150 kcal. Ale napriek tomu má bobule nízky glykemický index (18 jednotiek), čo je pre telo veľká výhoda.
Malý banán a veľký banán majú rovnaký obsah kalórií a nutričnú hodnotu. Obsahujú 1,5 g bielkovín, 0,5 g tuku a 21 g sacharidov. Takmer 74 % dužiny bobúľ tvorí voda. Banán obsahuje 13 životne dôležitých vitamínov (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), veľké množstvo mikro a makro prvkov (draslík, vápnik, sodík, fosfor, horčík, železo, mangán,selén, zinok, fluór). Žiarivo žlté plody držia rekord v najvyššom množstve draslíka v porovnaní s broskyňami, mangom a ananásom. 100 gramov banánu obsahuje 10 % dennej hodnoty draslíka (348 mg).
Výhody a poškodenie banánov pre telo
Lekári a odborníci na výživu jednomyseľne hovoria o výhodách banánov pre telo. Navyše sa nezameriavajú na to, akú veľkosť alebo rozmanitosť ovocia by sa malo jesť. Napríklad malý banán môže telu priniesť tieto výhody:
- odstráňte prebytočnú soľ z tela a zlepšite rovnováhu voda-soľ vďaka vysokému obsahu draslíka;
- prevencia edému;
- normalizácia tlaku;
- ochrana črevných stien pred podráždením, čo je obzvlášť dôležité v prípade vredovej choroby;
- zlepšenie nálady vďaka obsahu serotonínu v banánovej dužine;
- zlepšenie stavu pleti, prevencia starnutia;
- boj proti stresu a depresii;
- posilnenie imunity.
Napriek všetkým výhodám banánov existuje skupina ľudí, ktorí sú naň alergickí. Sú kategoricky kontraindikované pri jedení žltého ovocia.
Ktoré banány sú zdravšie – malé alebo veľké
Mnoho ľudí verí, že malé a veľké banány sa líšia nielen vzhľadom a chuťou, ale aj nutričnou hodnotou a úžitkovými vlastnosťami. Ale tento názor je mylný. Pre telo je rovnako prospešný malý banán aj veľký. Veľkosť plodov nemá absolútne žiadny vplyv na ich zloženie alebo hodnotu.
Banány sú bohaté na pektíny a hrubú vlákninu, obsahujú 13 dôležitých vitamínov a 10 minerálov, majú nízky glykemický index a držia rekord v množstve draslíka. Toto ovocie musí byť súčasťou vašej každodennej stravy pre deti, tehotné ženy, starších ľudí a všetkých ostatných ľudí. Banány sa dajú jesť čerstvé aj sušené. Treba si však uvedomiť, že kalorický obsah takéhoto ovocia už nebude 96, ale 320 kcal na 100 gramov.
Zákaznícke recenzie
Podľa kupujúcich je chuť malých banánov intenzívnejšia, žiarivejšia. V obchodoch sa však predávajú 2-3 krát drahšie ako plody štandardných veľkostí. Niektorým ľuďom naopak pripadajú trochu suché v porovnaní s veľkými banánmi.
Výber, ktorý banán uprednostniť – veľký alebo malý, závisí len od kupujúceho a jeho finančných možností. Chuťovo väčšina ľudí uprednostňuje prstové ovocie, ale iba ak je dobre vyzreté. V opačnom prípade je lepšie vybrať nie malý, ale veľký, ale zrelý, jasne žltý banán. V každom prípade budú nutričné hodnoty, obsah kalórií a prínosy pre telo rovnako vysoké.
Odporúča:
Káva alebo čakanka: čo je zdravšie, chuť, účinky na telo, výhody a škody, recenzie
Dnes je dnes celkom aktuálna otázka, čo je užitočnejšie – káva alebo čakanka. Pýta sa ich veľa ľudí, ktorí si chcú zachovať zdravie a z takýchto nápojov majú len úžitok. Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať, pretože káva aj čakanka majú svoje vlastné charakteristiky. Každý z týchto nápojov má výhody a nevýhody, o ktorých by sa malo diskutovať samostatne
Hovädzie alebo bravčové mäso: čo je zdravšie, čo je chutnejšie, čo je výživnejšie
Všetci už zo škôlky vieme, že mäso nie je len jedným z najchutnejších jedál na jedálenskom stole, ale aj nevyhnutným zdrojom vitamínov a živín pre telo. Je len dôležité jasne pochopiť, ktorý druh mäsa nepoškodí zdravie a ktorý z nich je lepšie úplne odmietnuť. Debata o tom, či je zdravé jesť mäso, každým dňom len naberá na obrátkach
Jablká alebo hrušky: čo je zdravšie?
Jablká alebo hrušky – čo je zdravšie? Čo chutí lepšie? čo je obľúbené? Štúdie ukazujú, že u nás je práve po týchto dvoch ovocí dopyt väčší ako po akomkoľvek inom
Čaj alebo káva – čo je zdravšie? Vlastnosti, typy a odporúčania špecialistov
Čaj a káva sú známe ako dva najobľúbenejšie horúce nápoje na svete s obrovským počtom fanúšikov. Verí sa, že obyvateľov planéty Zem možno vo všeobecnosti pripísať predstaviteľom dvoch táborov, ktorí vyzdvihujú znalcov kávy a tých, ktorí medzi nimi uprednostňujú čaj. "Čaj alebo káva - čo je zdravšie?" je dôležitá otázka, ktorú treba riešiť
Aké sú výhody pomarančov? Čo je zdravšie: pomaranč alebo mandarínka? vitamíny v pomaranči
Aké sú výhody pomarančov? Táto otázka sa týka najmä tých, ktorým takéto citrusové ovocie nie je ľahostajné. Treba poznamenať, že dnes sú pomaranče dostupné kedykoľvek počas roka. Navyše ich cena je taká nízka, že sa dajú konzumovať minimálne každý deň. Ale nie všetci ľudia to robia
