Ako pripraviť nepečenú jahodovú tortu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nepečený koláč je vždy jednoduchý. Koniec koncov, nie je potrebné uchovávať taký dezert v rúre a potom čakať, kým koláče vychladnú. Za zmienku tiež stojí, že na prípravu tohto sladkého jedla možno použiť úplne iné ingrediencie. Dnes však zvážime iba možnosť použitia mliečnych výrobkov a bobúľ.

Ako pripraviť tvarohový koláč bez pečenia

Požadované ingrediencie na tortu:

• sušienky (môžete si vziať „Jubilejné“) – 150 g;
• čerstvé maslo – 70 g;
• kakaový prášok – 1 veľká lyžica;
• čerstvé mlieko - 2-3 veľké lyžice.

Postup výroby torty:

Nepečená torta má prekvapivo základ aj v podobe torty. Netreba ho však miesiť a tepelne spracovávať, pretože sa vyrába z krehkých sušienok. Mali by ste teda vziať 150 g múčneho produktu, vložiť ho do mixéra a rozdrviť na strúhanku. Potom musia byť sušienky vložené do misy a pridanému 70 g rozpusteného masla, kakaového prášku a čerstvého mlieka. Výslednú hmotu premiešajte a potom vložte do špeciálnej odnímateľnej formy a opatrne zhutnite (lyžičkou, dnom pohára atď.).

Požadované ingrediencie na plnku:

• mrazené alebo čerstvé jahody – 300 g;
• smotanový tvaroh - 200 g;
• jahodový jogurt – 300 ml;
• 30% chladená smotana – 200ml;
• práškový cukor – 100 g;
• čerstvé teplé mlieko – 50 ml;
• instantná želatína – 2 plné veľké lyžice.

Postup plnenia:

Nepečený koláč je najlepšie pripraviť z čerstvých mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku. Koniec koncov, taký dezert je vždy jemný a veľmi chutný. Na prípravu jahodovej plnky musíte do veľkej šálky vložiť 2 veľké lyžice želatíny, zaliať ich čerstvým mliekom a nechať hodinu lúhovať. V tomto čase by sa mala do misky vložiť 30% vychladená smotana, pridať k nej práškový cukor a ručným šľahačom intenzívne šľahať, kým sa nedosiahne vzdušná pena. Potom musíte do jahodového jogurtu pridať smotanový tvaroh a dôkladne ich rozmiešať pomocou mixéra.

Za zmienku stojí, že nepečený koláč bude oveľa chutnejší, ak do jeho plnky pridáte kúsky čerstvého bobuľového ovocia. Na to je potrebné vziať 300 g jahôd, umyť ich v studenej vode a potom nakrájať na malé kocky a vložiť do zmesi jogurtu a tvarohu.

Po napučaní želatíny v mlieku ju treba mierne zohriať a pridať do základnej hmoty spolu so šľahačkou. Všetky ingrediencie sa musia zmiešať a potom úplne naliať na krehkú kôrku.

Aby nepečený jahodový koláč stuhol a nadobudol požadovaný tvar, odporúčame misky s dezertom vložiť na 12-15 hodín do chladničky.

Správne podávanie

Po uplynutí času treba sladký tanier s bobuľami vybrať z chladničky, opatrne vybrať z odnímateľnej formy a preniesť do torty. Vrchný dezert sa odporúča ozdobiť čerstvými jahodami alebo inými bobuľami a ovocím. Na ozdobenie torty môžete použiť aj akýkoľvek džem, džem, želé atď.