2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Akákoľvek ryba na grile je veľmi uspokojivá a voňavá. Úžasná chuť takéhoto produktu sa vysvetľuje skutočnosťou, že je vopred namočený v špeciálnej marináde a potom krátko vyprážaný na drevenom uhlí. Stojí za zmienku, že na prípravu takéhoto jedla je žiaduce používať iba mastné odrody rýb. Veď len tak získate šťavnatý a kalorický obed.
Lahodné a rýchle grilované ryby
Požadované prísady:
- čerstvá alebo mrazená makrela (môžete si vziať aj lososa alebo pstruha) - 4-5 kusov;
- paradajkový nálev – 1 šálka;
- majonéza s vysokým obsahom tuku – 2 veľké lyžice;
- jemná morská soľ – 1 malá lyžička;
- bobkový list - 1-2 kusy;
- čerstvá zelenina - 2 zväzky;
- mleté čierne korenie - pár štipiek;
- pór - 1 zväzok;
- akékoľvek korenie a koreniny – podľa chuti.
Proces spracovania hlavnej zložky
Ryba na grile je vynikajúcaa šťavnaté iba vtedy, ak používate mastné odrody tohto produktu. Môžete si napríklad kúpiť pár kúskov čerstvej makrely, ktorá je ideálna na grilovanie. Rybu je potrebné opláchnuť, očistiť od všetkých vnútorných častí, chvosta, plutiev a hlavy a potom nakrájať na 2-3 časti.
Proces prípravy marinády
Aby ryba na grile voňala, musí byť namočená vo vlastnoručne pripravenej marináde. Na to zmiešajte v sm altovanej miske 2 veľké lyžice majonézy, 1 pohár paradajkového nálevu, morskú soľ, mleté čierne korenie, nasekané čerstvé bylinky a pór. Do omáčky sa tiež odporúča pridať nasekaný bobkový list a akékoľvek korenie a korenie podľa chuti.
Proces marinovania rýb
Spracovanú a nasekanú makrelu je potrebné vložiť do hrnca a potom ju úplne naliať vopred pripravenou marinádou. Potom musíte ingrediencie premiešať rukami, zakryť pokrievkou a nechať 3-4 hodiny. Počas tejto doby ryby absorbujú chute omáčky, budú šťavnatejšie a chutnejšie.
Ako sa varí ryba na ohni na grile
Po uplynutí vyššie uvedeného času môžete bezpečne začať zakladať oheň. Odporúča sa to urobiť v ohni, na ktorom je rošt dobre nainštalovaný. Stojí za zmienku, že na rýchlejšie varenie rybieho jedla je vhodné použiť iba brezové alebo dubové palivové drevo (hotovéuhlie). Koniec koncov, sú to oni, ktorí sú schopní poskytnúť silné teplo, ktoré je potrebné na okamžité vyprážanie makrely.
Ryba na grile sa griluje spravidla 20-26 minút. Ak však uhlie nie je príliš horúce, tento čas by sa mal predĺžiť o ďalšiu štvrťhodinu.
Správne podávanie
Hotovú vyprážanú makrelu opatrne vyberte kulinárskymi kliešťami z grilu a položte na veľký tanier, ktorého povrch odporúčame pokryť čerstvými listami šalátu. Podávajte takéto chutné jedlo na uhlí spolu s ľahkou prílohou v podobe čerstvej zeleniny a byliniek. Rybu však môžeme hosťom podávať aj so zemiakovou kašou, varenou ryžou, cestovinami atď.
Odporúča:
Ako variť na elektrickom grile? Jednoduché a zložité recepty na varenie na elektrickom grile
Ako variť na elektrickom grile? Základné pravidlá a praktické odporúčania. Jednoduché a zložité recepty na varenie: francúzsky sendvič, šťavnaté kuracie prsia, bravčové mäso s cibuľou alebo medovo horčičnou marinádou a iné
Japonské jedlo: názvy (zoznam). Japonské jedlo pre deti
Japonská kuchyňa je jedlom pre ľudí, ktorí chcú dlho žiť. Jedlo z Japonska je štandardom správnej výživy na celom svete. Jedným z dôvodov dlhého uzavretia krajiny vychádzajúceho slnka pred svetom je jej geografia. Do značnej miery určovala aj originalitu stravovania jej obyvateľov. Ako sa volá japonské jedlo? V čom spočíva jeho originalita? Zistite z článku
Zelenina na grile: najlepšie sezónne jedlo
Grilovaná zelenina vyžaduje pri varení určité jemnosti – musíte vedieť, ako ju krájať, marinovať atď
Zlé jedlo. Prečo sa jedlo zdá byť bez chuti
Stáva sa, že človek prestane cítiť chuť jedla, jedlo sa mu zdá bez chuti a vaša obľúbená pochúťka sa zrazu ukáže ako úplne nevýrazná. Všetky najbežnejšie produkty z bežnej ponuky strácajú chuťové vlastnosti a pripomínajú vatu. Často je tento jav sprevádzaný stratou chuti do jedla vo všeobecnosti
Gruzínske jedlo - khachapuri na grile
Khachapuri na grile je jedlo gruzínskej kuchyne, čo sa do ruštiny prekladá ako „syr v ceste“. Uvarené na grile sa jedlo ukáže ako šialene chutné a chutné. Khachapuri sa podáva z grilu výlučne horúce. Ako uvariť výdatné jedlo gruzínskej kuchyne, aby si jeho chuť a vôňu zapamätali všetci domáci alebo nečakaní hostia?
