2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Leto je čas dovoleniek a outdoorových aktivít. Jednou z najobľúbenejších zábav v teplom období je stretnúť sa v prírode a opražiť mäso na grile. Ukázalo sa, že je to také chutné, no, stačí si olízať prsty! Takmer každý však zabúda, že na grile môžete uvariť nielen šťavnatú panenku, jemné rebrá, rybie filé a kuracie krídelká, ale aj zeleninu. Zároveň si môžeme pripomenúť, že odborníci na výživu označili akékoľvek vyprážané mäso za nebezpečné, nasýtené cholesterolom a škodlivými živočíšnymi tukmi, produkt, ktorý sa nielen zle odráža na postave, ale spôsobuje aj poriadnu ranu zdraviu. Ale zelenina na grile je úplne iná záležitosť. Sú chutné a zdravé a vďaka správnej tepelnej úprave si zachovajú množstvo užitočných látok a vitamínov, ktoré sa pri bežnom varení strácajú.
Čo potrebujete na varenie zeleniny na grile? Po prvé, vybavenie je špeciálna paleta, ktorá je vyrobená z hustej a odolnej fólie. Toto zariadenie je umiestnené na grile na smaženie zeleniny. Po druhé, samotné produkty a korenie. Ako prísady môžete použiť baklažán, mladú cuketu alebo cuketu, sladkú papriku, tvrdé paradajky atď. Ako doplnok k týmto produktom si môžete vziať čerstvé huby, napr.šampiňóny alebo biele, trochu tuku z chvosta, pásiky slaniny. A, samozrejme, koreniny a dochucovadlá pre každý vkus: balzamikový alebo jablčný ocot, sójová omáčka, čierne a feferónky, paprika, cesnak a iné podľa vášho želania.
Zelenina na grile sa pripravuje rôznymi spôsobmi – existuje veľa receptov, rovnako ako na grilovanie. Možno však rozlíšiť dva hlavné smery: pečenie výrobkov bez korenia a pečenie už nakladaných paprík a baklažánov. Ktorá metóda je správna, je ťažké povedať, je to vec vkusu každého jednotlivého človeka. Jedna malá nuansa: marináda na zeleninu sa najlepšie pripravuje na báze olivového oleja s pridaním rôznych korenín. Expozícia produktov - 1-1, 5 hodín, oveľa menej ako pri mäse.
Zelenina na grile si vyžaduje pri príprave určité jemnosti: krájanie sa spravidla skladá z rôznych produktov, z ktorých každý je nakrájaný vlastným spôsobom, takže všetky „sadnú“súčasne. Zemiaky sa vždy pečú oddelene, ležia na grile alebo podnose oveľa dlhšie ako akákoľvek iná zelenina. Výrobky sú nakrájané na dostatočne veľké kusy - menšie jednoducho zhoria. Všetky tieto body je potrebné zvážiť.
Niektorí uprednostňujú varenie zeleniny nie na palete, ale na ražni alebo na mriežke. Posledné dve možnosti majú tiež právo na život, ale vyžadujú si určitú zručnosť: napokon sa výrobky tu a tam pokúšajú skĺznuť z tyče alebo spadnúť cez bunky priamo na uhlie. Preto je najlepšie použiť paletu. A ak niet cesty vonk prírode - rovnaké jedlo môžete variť v rúre. Chuť bude mierne odlišná, bez charakteristickej dymovej arómy, ale aj tak bude veľmi chutná.
A posledná vec: presvedčeným mäsožravcom možno odporučiť, aby si zeleninu pripravovali na grile ako prílohu ku každému grilovaniu. Snáď vám zachutia natoľko, že ich zaradíte do svojho jedálnička ako hlavný chod.
Odporúča:
Ako variť na elektrickom grile? Jednoduché a zložité recepty na varenie na elektrickom grile
Ako variť na elektrickom grile? Základné pravidlá a praktické odporúčania. Jednoduché a zložité recepty na varenie: francúzsky sendvič, šťavnaté kuracie prsia, bravčové mäso s cibuľou alebo medovo horčičnou marinádou a iné
Nakladaná zelenina: recept a odporúčania. Marinovaná rozmanitá zelenina na zimu
Nakladaná zelenina sa tradične pripravuje na jeseň a na konci leta. V zime sa polotovary používajú ako občerstvenie a pripravujú sa z nich aj šaláty a prvé jedlá. V tomto článku vám podrobne povieme, ako nakladať zeleninu tak, aby bola chutná a zachovala si svoje prospešné vlastnosti
Ryba na grile – najchutnejšie a najvoňavejšie jedlo
Akákoľvek ryba na grile je veľmi uspokojivá a voňavá. Úžasná chuť takéhoto produktu sa vysvetľuje skutočnosťou, že je vopred namočený v špeciálnej marináde a potom krátko vyprážaný na drevenom uhlí. Stojí za zmienku, že na prípravu takéhoto jedla je žiaduce používať iba mastné odrody rýb. Len tak totiž získate šťavnatý a kalorický obed
Dušená zelenina. Chutné a zdravé jedlo
Veľa ľudí ignoruje dusenú zeleninu, pretože nechutí dobre. Ide však o mylný názor. Takéto jedlo môže byť chutné a chutné. Najväčšou výhodou jedla na pare je zachovanie všetkých vitamínov. So správnym vybavením sa jedlo pripravené na pare uvarí veľmi rýchlo
Gruzínske jedlo - khachapuri na grile
Khachapuri na grile je jedlo gruzínskej kuchyne, čo sa do ruštiny prekladá ako „syr v ceste“. Uvarené na grile sa jedlo ukáže ako šialene chutné a chutné. Khachapuri sa podáva z grilu výlučne horúce. Ako uvariť výdatné jedlo gruzínskej kuchyne, aby si jeho chuť a vôňu zapamätali všetci domáci alebo nečakaní hostia?
