2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Pravdepodobne každý z nás pil kávu, ktorá sa varí v Turci. Mnoho ľudí to vie variť sami. Každý z priaznivcov tohto nápoja si už roky pracuje na vlastnej, osobnej a unikátnej metóde prípravy. V dôsledku toho existuje veľké množstvo receptov, z ktorých niektoré sa môžu navzájom veľmi líšiť. V každom prípade však treba dodržiavať niektoré zásady a my vám teraz prezradíme, ako variť kávu v turecku.
Všeobecné požiadavky
Po prvé, zrná musia byť rozomleté takmer na prach, teda veľmi jemne. Po druhé, voda sa nehodí ani z vodovodu, ani horúca, ani prevarená. Vhodná je len filtrovaná alebo studničná voda. A po tretie, Turek by mal byť medený a lyžička by mala byť zo striebra. Po splnení týchto podmienok sa môžete tiež naučiť, ako správne variť kávu v turečtine.
Prvá fáza prípravy kávy
Na začiatokje potrebné ohriať naše jedlá na miernom ohni a potom do nej nasypať prášok. Jeho množstvo sa určuje veľmi jednoducho – jedna čajová lyžička na malú šálku. Chceli by ste piť silnejší nápoj? Vezmite trochu viac prášku. Niektorí ľudia na zvýraznenie arómy hodia do nádoby štipku soli.
V ďalšej fáze ho znova zahrejte na ohni bez pridania vody. Teraz môžete pridať cukor a obľúbené korenie. Keď sa učíte variť kávu v tureckom jazyku, musíte vedieť, že nemôžete naraz zmiešať viac ako tri druhy korenia. Koniec koncov, mali by byť len doplnkom chuti a nie slúžiť ako jeho základ. Čo možno pridať? Napríklad muškátový oriešok, škoricu a zázvor, med alebo klinčeky. V zásade je to všetko čisto vecou vášho vkusu.
Pokračovať vo varení kávy
V ďalšom kroku zmiešajte všetky ingrediencie, pošlite Turka na malý oheň a nakoniec ho naplňte studenou vodou. Je dokonca žiaduce, aby voda bola ľadová. Všetko jemne premiešajte a vložte späť na oheň. Ak sa chcete stať odborníkom na varenie kávy v tureckom hrnci, vezmite prosím na vedomie, že voda v nádobe by mala byť na úrovni jej najužšieho miesta. prečo? V tomto prípade bude kontakt medzi vzduchom a nápojom malý, v dôsledku čoho sa jeho vôňa a úžasná chuť zachovajú na maximum.
Pamätajte, že oheň, na ktorom sa pripravuje naša káva, musí byť malý. Proces nie je potrebné uponáhľať. Kým sa teda nápoj ohrieva, ohrievame poháre. Pre tonalejte do nich vriacu vodu. Keď sa učíte variť kávu v turku, uvedomte si, že studená šálka pevne zničí všetku vôňu a chuť nápoja, aj keď je to ten najlepší prášok. Počkáme, kým sa káva zohreje, a znova premiešame. V dôsledku toho sa objaví svetlá hustá pena, ktorú odoberieme a rozložíme do pohárov v rovnakom pomere. Prirodzene, nezabudnite z nich najprv vyliať vodu. Tento postup opakujeme niekoľkokrát, pretože po premiešaní zakaždým vystúpi malé množstvo peny.
Posledný krok pri varení tureckej kávy
Skôr či neskôr príde chvíľa, keď sa káva zohreje natoľko, že v Turci začne stúpať. Je dôležité, aby ste tento moment nepremeškali, pretože ho musíte odstrániť z ohňa, kým sa úplne nerozvarí, a zabrániť tomu, aby sa vylial z nádoby. Tu nastáva najdôležitejší moment varenia kávy v Turci. Nechajte nápoj vychladnúť niekoľko sekúnd, kým pena neklesne, a znova - na ohni, kým sa nezvarí. Proces zopakujte ešte dvakrát alebo trikrát. Od toho bude vôňa a chuť nápoja len lepšia, výraznejšia. Nakoniec to nalejte do pohárov a podávajte na stole spolu so studenou vodou.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako si doma zomlieť kávu bez mlynčeka na kávu?
Už dávno je dokázané, že najchutnejšia káva je čerstvo namletá. Táto skutočnosť je známa tak jednoduchým milovníkom nápoja, ako aj jeho skutočným obdivovateľom. Predstavte si, že ste si vybrali a kúpili lahodnú kávu, už sa tešíte, ako si vychutnáte jej vôňu a chuť, domov ste si priniesli vyberané zrnká a váš mlynček na kávu je nefunkčný. Vynára sa otázka: ako mlieť kávu bez mlynčeka na kávu?
Ako variť dusenú ryžu. Ako variť dusenú ryžu drobivú
V obchode sa môžete zmiasť rozmanitosťou prezentovaného tovaru. Aj ryža, na ktorú sme zvyknutí, je iná: leštená, dusená, divoká. Pri kúpe novej odrody pre seba ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť túto obilninu tak, aby bola drobivá a chutná, pretože ryža bude nielen vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám, ale je vhodná aj na prípravu šalátov, občerstvenia a pilafu
Káva s penou: recepty. Ako variť kávu v Turci na sporáku
Káva je považovaná za najobľúbenejší nápoj na svete. Niekto je skutočným milovníkom kávy a niekomu je tento nápoj jednoducho ľahostajný. Nikto však nebude polemizovať s tým, že káva dobyla celý svet. V každej krajine, meste a v každom dome sa pripravuje inak a koľko odrôd existuje - nepočítajte
Ako variť kávu so soľou? Najlepšie recepty na tureckú kávu
Vyskúšali ste už klasickú kávu so soľou? Ak nie, tak si ho určite uvarte sami v turku. Najlepšie recepty na tento povzbudzujúci nápoj sú uvedené v našom článku
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
