Vynikajúce mäsové šaláty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lahodné mäsové šaláty určite potešia hostí na akejkoľvek oslave alebo potešia všetkých členov rodiny počas večere. Rôzne recepty umožňujú každej gazdinke vybrať si ten správny.

Jednoduché a chutné mäsové šaláty môžete použiť v dennom menu. Mnohé jedlá sú považované za základné potraviny, pretože obsahujú veľmi uspokojivé ingrediencie. Nízkotučnú kyslú smotanu možno použiť ako náhradu majonézy v šalátových dresingoch. Môžu ich teda jesť ľudia, ktorí držia diétu alebo vyznávači správnej výživy.

Brutálne

Šalát z bravčového mäsa má pomerne komplikované zloženie. Napriek tomu je chuť ľahká a svieža. Nasledujúce ingrediencie musia byť pripravené vopred:

• 100 g bravčového mäsa (predvarené);
• 200 g varenej fazule;
• 3 vajcia;
• 3 kyslé uhorky;
• 1 cibuľa;
• 60g dresing;
• 2 polievkové lyžice. l. olej;
• soľ a obľúbené korenie.

Na panvici je potrebné opražiť cibuľu (nakrájanú na kocky) do zlatista. Vajcia sa predvaria a žĺtky sa oddelia od bielkov. Mäso a uhorky sú nakrájanémalé kocky. Vaječný bielok sa spracováva rovnakým spôsobom.

Všetky nakrájané ingrediencie a fazuľa sa zmiešajú. Majonéza sa tu pridáva ako dresing, soľ, korenie. Môžete na to použiť aj kyslú smotanu alebo nízkotučný jogurt.

Šalát na tanieroch je prezentovaný v okrúhlom alebo štvorcovom špeciálnom tvare a navrchu posypaný nasekaným žĺtkom. Môže sa podávať aj v spoločnej hlbokej miske, vopred ozdobenej nasekanou zeleninou.

Aby boli všetky šaláty zdravé a neobsahovali konzervačné látky, je lepšie použiť na dresing domácu majonézu. V tomto prípade budú môcť jedlo ochutnať aj malé deti a ľudia, ktorí majú problémy s trávením.

Pikantné

Toto jedlo sa bude veľmi páčiť zástupcom silnejšieho pohlavia. Mäsový šalát (viď foto v článku) ohromí svojou pikantnosťou a bohatosťou chuti.

Mäso (125 g akéhokoľvek vareného bez tuku) a uhorky (1 ks) nakrájame na prúžky. Paradajka je nakrájaná rovnakým spôsobom. Petržlen je nakrájaný na čo najmenšiu veľkosť. Nakladaná uhorka sa tiež spracováva ako tenká slamka. Je žiaduce, aby všetky zložky šalátu boli nahrubo nasekané. V tomto prípade bude cítiť chuť každej zložky.

Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu na dresing, 1 polievková lyžica. lyžice, pridajte soľ a korenie. Potom sa pre pikantnosť do omáčky vloží horčica. Všetky ingrediencie zmiešajte s dresingom a vyrovnajte chuť tak, aby ste cítili"Pointy", s pomocou korenia.

Toto jedlo určite poteší predstaviteľov silnejšieho pohlavia, keďže má veľmi korenistú chuť. S radosťou sa používa ako predjedlo v mnohých reštauráciách. Ale recept je jednoduchý a ľahko si ho pripravíte aj doma.

Farebné

Recept na lahodný mäsový šalát s fotografiou vám dávame do pozornosti ďalej. Pomôže rozšíriť sortiment na akomkoľvek sviatočnom stole. Vrcholom tohto jedla je originálna omáčka. Na jeho prípravu sa musíte vopred postarať o ingrediencie:

• 200 g šunky;
• petržlen;
• med – 3 ČL;
• 150 g syra;
• 150 g konzervovaných húb;
• 1 lyžička horčica;
• 300 g ľubovoľných jabĺk;
• 300 g paradajok;
• korenie.

Najprv musíte paradajky na pár minút ponoriť do vriacej vody. Potom sa z nich odstráni koža a nakrájajú sa na malé kocky. Paradajky sa preložia do misky a odložia sa na niekoľko minút bokom, aby tekutina vytiekla.

Tvrdý syr sa tiež nakrája na malé kocky. Marinované huby sa musia umyť v cedníku a nakrájať na 4 kusy. Šunka je nakrájaná na tenké prúžky.

Jablká musia byť olúpané a vyrezané jadro. Sú nakrájané na malé kocky. Zelení sa umyjú a jemne nasekajú. Ďalej je to tankovanie. Kyslá smotana, med, citrónová šťava a horčica sa zmiešajú. Umiestňuje sa tam aj spracovaná zelenina.

Hmotu osolíme podľa chuti a rozmixujeme do hladka. Potreba v poradíformujte vrstvy, každú polejte omáčkou. Sú usporiadané v nasledujúcom poradí:

• huby;
• syr;
• jablká;
• ham;
• paradajky.

Na vrchu mäsového šalátu sú marinované polovice šampiňónov. Môžete tiež posypať bylinkami pre rôzne farby.

Caesar

Je veľa variácií tohto mäsového šalátu. Populárna je vyrobená na základe údených kuracích pŕs. A tiež jednou z hlavných podmienok na prípravu lahodného jedla je správny výber listového šalátu. Malo by byť čerstvé a šťavnaté. Najbežnejšie používané sú Romano a iceberg.

Na prípravu jedla si musíte pripraviť:

• 250 g kuracie prsia;
• 100 g hlávkového šalátu;
• 30 g krutónov;
• 5 prepeličích vajec;
• 5-6 cherry paradajok.

Je veľmi dôležité pripraviť lahodný dresing. Užitočné pre ňu:

• šťava z polovice citróna;
• pol čajovej lyžičky francúzskej horčice;
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza;
• Provensálske bylinky.

Pre tento mäsový šalát (foto nižšie) je lepšie variť krutóny sami. Pre neho musíte nastrúhať niekoľko kúskov bochníka s cesnakom a olivovým olejom. Potom sa nakrájajú na stredne veľké kocky a umiestnia sa na plech na pečenie v rúre, kým úplne nevyschnú.

Na omáčku musíte spojiť všetky ingrediencie a dôkladne ich premiešať. Korenie sa pridáva podľa chuti. Zeleň sa musí niekoľkokrát dôkladne umyť pod tečúcou vodoumôže na nich zostať zem alebo piesok.

Kura je nakrájané na malé tenké tyčinky. Vajcia a cherry paradajky sú rozdelené na polovicu. Šalát by mal byť nakrájaný na niekoľko kusov rukami. Všetky ingrediencie sa umiestnia do veľkého hlbokého taniera a zmiešajú sa s omáčkou. Pred podávaním podľa receptu v klasickom mäsovom šaláte musíte syr nastrúhať alebo nakrájať na malú kocku.

Footy

Názov jedla hovorí sám za seba. Lahodný šalát môže byť veľmi uspokojujúci. Takéto jedlo často slúži ako hlavné jedlo.

Mäso (200 g vareného hovädzieho mäsa) nakrájajte na malé prúžky alebo stredne veľkú kocku. Jemne nakrájaná cibuľa (1 ks) a mrkva, strúhaná na kórejské šaláty, sa vyprážajú na panvici. Pridávajú sa sem aj kuracie srdiečka (150 g). Varte do zlatista.

Kuracie filé uvaríme v okorenenej vode s rôznymi koreninami a nakrájame na malé kúsky.

Nakladané uhorky (2 ks) nakrájame na stredne veľké pásiky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú vo veľkej miske a oblejú sa majonézou. Jedlo môže byť ozdobené nadrobno nakrájanou zeleninou.

Neha

Tento ľahký a nezvyčajne chutný mäsový šalát môže prekvapiť každého hosťa na oslave vynikajúcimi tónmi. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a hostiteľke zaberie minimum času.

Treba si ho zakúpiť vopred:

• 250 g kuracieho mäsa;
• 1 jablko;
• 1 veľká oranžová;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava;
• 1 polievková lyžica l. nízkopercentná majonézaobsah tuku.

Mäso musí byť uvarené vo vode. Jablko sa ošúpe a jadro sa odstráni. Potom sa nakrája na kocky približne 1 cm. Je lepšie kúpiť pomaranč s tenkou šupkou. Ak chcete zachytiť biely film, musíte ho vyčistiť nožom.

Potom sa ovocie rozoberie na plátky a odstránia sa zvyšky žiliek. Pomaranč je tiež nakrájaný na kocky. Aby jablko po rozkrojení nestmavlo, existuje jedno tajomstvo. Malo by sa okamžite zmiešať s pomarančovými kockami.

Kura sa strúha rovnako ako ovocie. Na prípravu dresingu je potrebné zmiešať majonézu (kyslú smotanu) s citrónovou šťavou. Všetky zložky sú kombinované s omáčkou. Pred podávaním môžeme ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami.

Marine

Šalát z morských rias osloví mužov aj ženy. Bude to výživné aj zdravé. Na jeho prípravu je potrebné použiť:

• 250 g morských rias;
• 3 kuracie vajcia;
• 2 zemiaky;
• 200 g šunky;
• 1 cibuľa;
• 1 tavený syr;
• 1 polievková lyžica l. ocot (jablko);
• 2 strúčiky cesnaku;
• majonéza;
• korenie.

Zelenina musí byť najprv uvarená. Morské riasy na šalát je lepšie kupovať mrazené. Potom sa rozmrazí a varí sa 15 minút. Hotové vajíčka a šunku nakrájame na malé kocky.

Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky. Pridáva sa do nej soľ a jablčný ocot. Uvarené zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky. Syr sa spracováva na hrubom strúhadle. Na prípravu omáčky premiešamemajonéza a mletý cesnak.

Všetky spracované ingrediencie sa dajú do objemovej misy a zmiešajú sa s omáčkou. Na vrchu, pri servírovaní, je mäsový šalát zdobený jemne nasekanou zeleninou. Môžete použiť ľubovoľné podľa vlastného výberu.

Jednoduchý recept na mäsový šalát s chobotnicou

„Malá morská víla“má malé množstvo kalórií, takže ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, ju môžu bezpečne jesť. Je veľmi dobré, keď sú v recepte mäsového šalátu zdravé ingrediencie. V tomto prípade sa ukáže nielen uspokojivé, ale aj posilnené. Kalmáre obsahujú množstvo minerálov a jódu, takže tento šalát prinesie telu dostatok benefitov a poteší svojou originálnou chuťou.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 400 g kuracieho mäsa (dužina);
• 3 ks chobotnica;
• 1 jablko;
• 1 cibuľa;
• nízkotučná kyslá smotana.

Mäso je uvarené. Prípravu kalamárov treba brať veľmi opatrne, pretože ak sú príliš vystavené ohňu, rýchlo stvrdnú. Po uvarení by sa chobotnice mali variť 3-4 minúty.

Mäso je nakrájané na stredne veľké kocky. Kalmáre sú rozdrvené na krúžky. Jablko sa ošúpe a jadro sa odstráni. Musí sa nakrájať na malé tyčinky.

Cibuľa sa nakrája na malé kolieska a prevarí, aby sa odstránila horkosť. Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú v krásnej šalátovej miske a doplnia sa vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate. Dobrú chuť!

Cobb

Totooriginálny klasický mäsový šalát pre Ameriku sa nedávno udomácnil medzi ženami v domácnosti našej krajiny. "Cobb" je celkom sýty a dá sa jesť ako hlavné jedlo.

Na jeho prípravu potrebujete:

• 150 g hlávkového šalátu;
• 150 g surovej údenej slaniny;
• 150 g kuracieho alebo morčacieho filé;
• 150 g syra;
• 1 avokádo;
• 3-4 cherry paradajky;
• zeler a zelená cibuľa.

Na omáčku si musíte pripraviť:

• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička horčica (semená);
• 6 čl. l. olej;
• 1 polievková lyžica l. citrónová šťava.

Na šalát je lepšie použiť ľadové listy alebo inú zmes, ak sú čerstvé a šťavnaté. Treba ich nabrať rukami a položiť v hrubej vrstve na celé dno misky.

Slanina je opražená do sucha. Dá sa nahradiť údenými kuracími prsiami. V tej istej panvici musíte smažiť filé. Oplatí sa dbať na to, aby sa nepresušil a zostal šťavnatý.

Avokádo sa ošúpe a nakrája na malé kocky. Aby ste predišli jej stmavnutiu, musíte ju pokvapkať trochou citrónovej šťavy. Ak táto zelenina nie je k dispozícii, možno ju nahradiť jednou čerstvou uhorkou.

Syr sa nakrája na malé kocky alebo sa nastrúha na hrubom strúhadle. Cherry paradajky sú rozdelené na 4 časti. Zeler je nakrájaný na polkolieska a zelená cibuľka je nakrájaná nadrobno, ako na každom inom šaláte.

Všetky ingrediencie sú rozložené na miske s pruhovanými listami. Podáva sa tankovanieoddelene. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať všetky ingrediencie s nasekaným cesnakom.

Celé jedlo a omáčka sa podávajú na stole v samostatnej nádobe. Hostia môžu pridať svoje obľúbené ingrediencie a sami si zmiešať s dresingom. A môžete tiež ihneď spojiť všetky ingrediencie s omáčkou a podávať hotový šalát.

Mäsové klasické šaláty na každý deň

Jedlo s hovädzím mäsom a fazuľou je vhodné na rodinnú večeru. Tento šalát sa podáva studený a môže sa podávať ako hlavné jedlo aj samostatne.

Pre neho si musíte pripraviť:

• 200 g hovädzieho mäsa;
• 200 g fazule (konzervovaná);
• 2 ks sladká červená paprika;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• 1 kus chilli;
• zväzok koriandra;
• 50 g pražených vlašských orechov;
• 4 polievkové lyžice. l. olej;
• korenie.

Cibuľa sa nakrája na malé kocky a marinuje sa 15 minút v octe s trochou cukru. Hovädzie mäso musí byť uvarené a nakrájané na stredne veľké kocky.

Sladká paprika je nakrájaná na tenké prúžky a čili je nakrájaná na malé kúsky. Orechy sa opražia na suchej panvici a nasekajú nahrubo. Potom musíte cesnak a koriandr nasekať veľmi jemne. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia slnečnicovým olejom. Podľa chuti sa do šalátu pridáva soľ a mleté čierne korenie.

Ďalší jednoduchý recept na mäsový šalát, ktorého príprava netrvá dlho. Pre neho musíte vziať:

• hovädzie mäso – 300 g;
• 2 marinovanéuhorka;
• 1 veľká cibuľa.

Mäso sa varí do mäkka s pridaním rôznych korenín. Cibuľa sa marinuje 20 minút v octe s vodou v rovnakých pomeroch. Tu je pridané aj trochu cukru a soli.

Varené mäso a uhorky sa nakrájajú na veľké prúžky. Pridáva sa sem aj cibuľa, ktorú treba po marináde dobre vytlačiť. Pokrm môžete naplniť 2 polievkovými lyžicami nízkotučnej majonézy (je lepšie si ju uvariť sami) alebo kyslou smotanou.

Nezvyčajný šalát

Ďalší recept na mäsový šalát (viď foto nižšie) príde vhod gazdinkám pri zostavovaní denného menu. Obsahuje veľmi uspokojivé ingrediencie, takže ho možno považovať za hlavné jedlo. Na jeho prípravu potrebujete:

• cestoviny – 200 g;
• sladká paprika - 250 g;
• mleté kuracie alebo bravčové mäso – 250 g;
• rastlinný olej;
• korenie.

Cestoviny sa uvaria podľa pokynov až do úplného uvarenia. Paprika sa umyje a vnútro sa vyčistí. Krája sa na dosť malé kocky. Strúčiky cesnaku prechádzajú špeciálnym lisom.

Mleté mäso sa smaží na slnečnicovom oleji 10 minút. Potom sa k nemu pridá cesnak a sladká paprika. Soľ a iné korenie sa sem pridávajú podľa potreby. Zmes týchto zložiek sa smaží ďalších 15 minút na miernom ohni. Podávajte s rôznymi omáčkami.

Hotové cestoviny zmiešame s obsahom panvice a podávame horúce. V letnej sezóne môže byť tento šalátpridáme nakrájané čerstvé paradajky. Toto jedlo je skvelé na rodinný obed alebo večeru. Vydrží dobre v chladničke niekoľko dní a ľahko sa zohreje v mikrovlnnej rúre alebo na plynovom sporáku.