Cognac "Dombay" - elitný alkohol domácej výroby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koňak „Dombay“je skutočným majstrovským dielom, ktoré zrodili stavropolskí vinári. Tento nápoj bol opakovane účastníkom rôznych domácich a medzinárodných výstav a súťaží, kde obsadil ďaleko od posledných miest. Výroba koňaku Dombay je prísne kontrolovaná, z tohto dôvodu sa vždy plne dodržiava všetka technológia. Jednoducho nemôžu existovať žiadne odchýlky. Vďaka tomu má každá dávka nápoja neprekonateľnú chuť a vynikajúcu kvalitu.

Koňak Dombay sa vyrába ako každý iný dvojitou destiláciou suchého bieleho vína. Takto sa získava hroznový alkohol. Ďalej sa destilát posiela na zrenie, ktoré prebieha v dubových sudoch. Práve tento materiál je bohatý na taníny, ktoré dodávajú vôni dubové, vanilkové a korenisté tóny. Poslednou fázou je miešanie.

To znamená, že brandy liehoviny s rôznym starnutím sa zmiešajú v určitých pomeroch. Potom zostáva len znížiť silu nápoja čistenou vodou. Veľa závisí aj od tejto zložky a keďže voda vRegión, v ktorom sa Dombay vyrába, má špeciálne chuťové kvality a je krištáľovo čistý, koňak je skutočne neprekonateľný.

Dôležité fakty

Región, v ktorom sa závod v súčasnosti nachádza, je známy svojimi jedinečnými klimatickými podmienkami. Toto je ideálne prostredie na pestovanie viniča s odrodami "koňaku".

Výroba bola otvorená už v 19. storočí, no potom sa tu pripravovalo šampanské. Ale obchod na výrobu koňaku sa objavil v roku 1946. Práve z tejto dielne vyrástla obrovská moderná továreň na koňak. Jedinečná chuť koňaku Dombay sa objavila vďaka tomu, že sa do neho pridala voda bohatá na striebro.

Už vyššie bolo povedané, že nápojový arzenál má množstvo ocenení a medailí získaných na domácich aj zahraničných súťažiach. Medzi nimi je trinásť zlatých medailí a prestížne ocenenie Ruby Cross.

Degustačné poznámky

Koňak Dombay má veľmi krásnu ušľachtilú jantárovú farbu so zlatohnedými odtieňmi.

Tento nápoj, ako každé iné brandy, by sa mal piť zo špeciálneho pohára so širokým hrdlom. Pred prvým dúškom treba pohár s nápojom mierne zohriať v dlaniach, potom sa chuť a vôňa úplne otvoria a vy budete cítiť celé jeho čaro.

Vo vôni sa ozývajú predovšetkým dubové tóny v kombinácii s tónmi vanilky a škorice. Po nich sa objavia marhuľové a kvetinové odtiene.

Úplneaby ste si užili všetky odtiene chuti, musíte nápoj pred dúškom trochu podržať v ústach. Potom majú receptory čas zvyknúť si na silný alkohol a jasne cítiť všetky tóny chuti koňaku. Cognac "Dombay" 8 rokov má príjemnú jemnú chuť s ľahkými čokoládovými a vanilkovými tónmi. V dochuti sú nevtieravé tóny kvalitného tabaku. Sila nápoja je 40%.

Názor odborníka

Recenzie na koňak Dombay sú vždy tie najpozitívnejšie. Gurmáni poznamenávajú, že nápoj sa pije veľmi jemne a príjemne. Aj keď vypijete jeden malý dúšok, v tele sa dostaví príjemné teplo, ktoré sa pomaly šíri do celého tela.

Jednou z výhod tohto nápoja je úplná absencia kocoviny, aj keď množstvo tohto silného alkoholu nebolo trochu vypočítané. Nebude žiadny zákal, hlava je absolútne čerstvá. Tento nápoj sa podáva nielen v čistej forme, ale aj ako prísada do rôznych obľúbených kokteilov.

Cena nápoja a miesto nákupu

Kúpiť osemročný koňak nebude ťažké, predáva sa vo veľkých supermarketoch, v malých predajniach s licenciou na predaj alkoholu a na internete na trhoch s alkoholom. Vďaka tomu, že kvalita nápoja je vždy na najvyššej úrovni, je tento alkohol dostatočne rýchlo vypredaný. Kúpiť koňak Dombay starý 10 rokov však nie je také ľahké, pretože takýto nápoj sa predáva v malých fľašiach výlučne ako suvenír.

Cena nápoja nezávisí len od regiónu, v ktorom sa nachádzasa uskutoční nákup, ale aj z miesta predaja. Vo veľkom supermarkete bude fľaša silného alkoholu s najväčšou pravdepodobnosťou lacnejšia ako v malom špecializovanom bode. Priemerná cena koňaku sa pohybuje od 600 do 1000 rubľov za pollitrovú fľašu.

Falošné a originálne

Okrem toho, že výrobu koňaku Dombay kontroluje výrobca, jeho kvalitu kontroluje aj Federálna služba pre reguláciu trhu s alkoholom. Každá fľaša má špeciálnu značku. Táto "nálepka" zaručuje kvalitu nápoja.

Ak stále existujú pochybnosti o pravosti, môžete použiť štandardné metódy overenia:

• Štítok aj zadný štítok musia byť prilepené rovnomerne a musia mať jasný obrázok.
• Ak fľašu otočíte, tekutina by mala pomaly vytiecť zospodu.

A pamätajte, že koňak nemôže stáť oveľa menej ako vyššie uvedená cena.