Jedlá na večeru: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Večera je hlavné jedlo večera. Zvyčajne pozostáva z mäsa, rýb, hydiny, zeleniny, obilnín alebo cestovín. V dnešnom článku nájdete niekoľko receptov na chutné jedlá na večeru.

Plnené avokádo

Toto ľahké a mierne pikantné jedlo je ideálne na večeru. Ukazuje sa nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné. Plnené avokádo má navyše relatívne nízku energetickú hodnotu, čo znamená, že ho neodmietnu ani tí, ktorí držia diétu. Na prípravu tohto jedla na večeru budete potrebovať:

• avokádo – 1 ks;
• 2 vajcia;
• ½ šálky cherry paradajok;
• strúčik cesnaku;
• červená paprika.
• 1 lyžička rasca;
• 2 lyžičky olivový olej;
• soľ a čerstvý koriandr.

Kmín sa opraží na suchej rozohriatej panvici a poleje malým množstvom olivového oleja. Takmer okamžite sa tam posiela nakrájaná cibuľa a nakrájaná paprika. Len čo zelenina zmäkne, doplní sa paradajkami, cesnakom a soľou. Po ďalších piatich minútach sa výsledná zmes rozloží vo vnútri rezu na polovicuavokádo. Surové vajcia sú rozbité na vrchu a odoslané do rúry. Miska sa pečie pri teplote +220 ° С nie dlhšie ako štvrť hodiny.

Tortilla

Tým, ktorí milujú španielsku kuchyňu, možno odporučiť, aby si na večeru uvarili vajíčka zapečené so zemiakmi, cibuľou a parmezánom. Na to budete potrebovať:

• 50 g masla;
• 8 vybraných kuracích vajec;
• 1 kg zemiakov;
• stredná cibuľa;
• 1/3 šálky strúhaného parmezánu;
• soľ, olivový olej a mleté korenie.

Ošúpané zemiaky uvaríme v osolenej vode, nakrájame na malé kocky a vložíme do hlbokej žiaruvzdornej misy. Posielame tam aj nakrájanú cibuľu opečenú na lyžici olivového oleja a rozšľahané vajcia. To všetko je posypané soľou a mletým korením. Výsledná hmota sa zaleje rozpusteným maslom, rozdrví strúhaným parmezánom a vloží do rúry. Španielska tortilla sa varí pri teplote +200 °C maximálne dvadsať minút.

Zemiakový kastról so šampiňónmi

Tým, ktorí zbierajú lacné recepty na večeru, možno odporučiť, aby pripravili jednoduché a uspokojivé jedlo, ktoré obsahuje lacné ingrediencie. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu týmto kastrólom, budete potrebovať:

• 500 g zemiakov;
• 250 g surových húb;
• stredná žiarovka;
• 4 zrelé paradajky;
• 2 polievkové lyžice. l. nízkotučná kyslá smotana;
• soľ, rastlinný olej a voňavé korenie.

Vyššie uvedený zoznam produktov robí veľmi chutnú večeru. Receptujtevarenie je veľmi jednoduché. Najprv sa musíte vysporiadať so zemiakmi. Pretláčadlom sa očistí, uvarí a miesi. Tretinu vzniknutého pyré rozotrieme na vymastený plech. Huby vyprážané s cibuľou sa rovnomerne rozložia na vrch a prikryjú sa zvyšnými zemiakmi. Rozložíme naň plátky paradajok a zemiakovú kašu. To všetko je starostlivo namazané kyslou smotanou a poslané do rúry. Varte kastról asi tridsať minút pri teplote +180 ° С.

Kapustnica

Toto je jeden z najlepších príkladov toho, čo ľudia na nízkokalorickej diéte jedia na večeru. Na prípravu tohto zeleninového jedla budete potrebovať:

• 500 g bielej kapusty;
• jedna malá cibuľa;
• stredná mrkva;
• 150 ml filtrovanej vody;
• 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
• soľ, rafinovaný olej a mleté korenie.

Kapustnica je jedným z najlepších príkladov ľahkej večere. Recept na jeho prípravu môžu ľahko reprodukovať aj tí, ktorí s varením nemajú nič spoločné. Na začiatok sa do hlbokej vymastenej panvice poukladá najemno nakrájaná kapusta, nakrájaná cibuľa a strúhaná mrkva. Pridáva sa tam aj soľ, voda, korenie a paradajkový pretlak. Všetko dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni, kým ingrediencie nezmäknú.

Baklažánové cestoviny

Pre tých, ktorí si chcú spestriť svoje obvyklé menu, môžete na večeru uvariť cestoviny s baklažánom a paradajkami. Na to budete potrebovať:

• 200 g špagiet;
• jeden malýbaklažán;
• stredná paradajka;
• strúčik cesnaku;
• soľ, voda a rastlinný olej.

Keď ste prišli na to, čo milovníci cestovín jedia na večeru, musíte prísť na to, ako ich správne uvariť. Nakrájaný baklažán sa vypráža na panvici. Hneď ako začne meniť farbu, pridajú sa k nej plátky paradajok, nasekaný cesnak a soľ. O pár minút neskôr sa výsledná omáčka spojí s predvarenými špagetami a krátko povarí na sporáku.

Zapekané zemiaky s mletým bravčovým mäsom

Tento recept určite upúta pozornosť tých, ktorí sa snažia rozhodnúť, čo uvariť na večeru z mletého mäsa. Na hranie budete potrebovať:

• 300 g chudého mletého bravčového mäsa;
• 600 g zemiakov;
• 300 g kyslej smotany;
• 250 ml zeleninového vývaru;
• 3 malé cibule;
• 30 g masla;
• 40 g syra;
• pohár smotany;
• strúčik cesnaku;
• soľ, voda, kôpor, petržlen a paprika.

Gratinované zemiaky sú jednou z najlepších možností na výdatnú a chutnú večeru. Recept na jeho prípravu je mimoriadne jednoduchý a samotný proces trvá pomerne málo času. Na začiatok sa zemiaky nakrájané na tenké kolieska poukladajú na dno vymastenej formy. Opražená cibuľa sa rovnomerne rozloží na vrch. To všetko sa zaleje mletým mäsom, orestuje s cesnakom, soľou a korením, posype nasekanými bylinkami, zaleje vývarom a vloží do rúry. O pol hodiny neskôr takmer hotový gratinpreliate kyslou smotanou zmiešanou so smotanou a paprikou, posypané strúhaným syrom a krátko vrátené do rúry.

Mäsové guľky v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke

Tento recept určite zaujme tých, ktorí nevedia, čo uvariť mleté mäso na večeru. Pokrm podľa nej je mimoriadne vydarenou kombináciou mletého mäsa a ryže. A prítomnosť paradajkovo-kyslej smotany mu dodáva špeciálnu chuť. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu lahodnými mäsovými guľkami, budete potrebovať:

• 500 g mletého mäsa;
• ½ šálky ryže.
• veľké vajce;
• stredná žiarovka;
• 30 g múky;
• 30 g kyslej smotany;
• 450 ml vody;
• 1 polievková lyžica l. paradajkový pretlak;
• soľ a rafinovaný olej.

Mäsové guľky sú dobrou voľbou na výživnú a ľahkú večeru. Recept na ich prípravu je taký jednoduchý, že si s ním ľahko poradí každý začiatočník. Na začiatok sa mleté mäso kombinuje s dusenou cibuľou, vajcami, soľou a varenou ryžou. Z výslednej hmoty sa formujú malé guľôčky, ktoré sa vyprážajú v horúcom oleji. Opečené mäsové guľky sa zalejú vodou, v ktorej sa rozpustí správne množstvo paradajkového pretlaku, a dusíme v uzavretej nádobe. Po krátkom čase to všetko doplníme kyslou smotanou zmiešanou s múkou, dusíme dvadsať minút a odstavíme zo sporáka.

Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke

Toto vynikajúce talianske jedlo je ideálne na rodinnú večeru. Kuracie mäso namočené v kyslej smotanovej omáčke sa hodí k cestovinám a hubám. toje neuveriteľne jemný a nepotrebuje ďalšiu oblohu. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 500 g cestovín;
• 250 g húb;
• 500 g kuracieho filé;
• 150g 25% kyslá smotana;
• 2 stredne veľké cibule;
• soľ, rastlinný olej, voda a korenie.

Kuracie cestoviny sú skvelou voľbou pre tých, ktorí plánujú podávať cestoviny s mäsom na večeru. Pripravuje sa mimoriadne rýchlo a jednoducho a celý proces možno rozdeliť do niekoľkých etáp. Na začiatok sa na rozohriatej a naolejovanej panvici opražia cibuľové krúžky. Hneď ako začnú meniť odtieň, pridajú sa k nim hríbové taniere. Po krátkom čase sa tam posielajú kúsky kuracieho mäsa. Po siedmich minútach sa to všetko osolí, posype korením, doplní kyslou smotanou, zaleje malým množstvom vriacej vody a pod pokrievkou dusí asi štvrť hodiny. Potom sa uvarené cestoviny rozložia na spoločnú panvicu. Všetko sa jemne premieša a vyberie zo sporáka.

francúzsky zemiak

Tým, ktorí si ešte nestihli pripraviť menu na večeru, možno odporučiť, aby venovali pozornosť tomuto výživnému a chutnému jedlu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 8 stredných zemiakových hľúz;
• 400 g chudého bravčového mäsa;
• 60 g masla;
• 3 malé cibule;
• 150g 67% majonéza;
• 200 g ruského syra;
• soľ a korenie.

Na dno vymastenej formy rozložíme časť existujúcich zemiakov nakrájaných na tenké kolieska. Rozkladajú sa na ňom kúsky zbitého bravčového mäsa. Všetka táto soľochutíme korením a obložíme polkoliečkami cibule. Zvyšok zemiakov sa rozloží na vrch a natrie sa majonézou. Pokrm varte pri miernej teplote štyridsať minút. Krátko pred vypnutím rúry je obsah formy pokrytý syrovými lupienkami a čakať, kým sa roztopia.

Hovädzie Stroganoff

Milovníkom mäsa možno odporučiť, aby na večeru venovali pozornosť inému nie príliš zložitému jedlu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• 300 g 25% kyslej smotany;
• 150 ml hovädzieho vývaru;
• 2 malé cibule;
• 1 polievková lyžica l. múka;
• soľ, rastlinný olej a mleté korenie.

Predmyté a osušené mäso sa nakrája na tenké dlhé prúžky a pošle sa na vyhriatu vymastenú panvicu. Hneď ako zhnedne, pridáme k nemu cibuľku. Doslova za päť minút sa to všetko zaleje precedeným vývarom a na najmenšom ohni sa varí štvrť hodiny. Po doplnení takmer hotového hovädzieho stroganovu soľou, koreninami, múkou a kyslou smotanou sa na zapnutom sporáku krátko zohreje, nevarí sa.

Dušené hovädzie mäso

Tento recept sa určite bude hodiť tým, ktorí na večeru milujú výdatné mäsité jedlá. Aby ste si to sami zopakovali vo svojej kuchyni, budete potrebovať:

• 700 g teľacieho mäsa;
• 2 šálky fazule;
• 2 malé sladké mrkvičky;
• 2 veľké šalátové cibule;
• soľ, voda a rastlinný olej;

Najprv si musíte pripraviť fazuľu. Je vytriedená, naliatačistej vody a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Po varení na miernom ohni pristúpime k spracovaniu zvyšných ingrediencií. Cibuľa a mrkva sa opražia na vymastenej vyhrievanej panvici a potom sa spoja s predsmaženými kúskami mäsa a pokračujú vo varení, pričom sa pravidelne pridáva trochu vody. Asi po štyridsiatich minútach sa do teľacieho mäsa so zeleninou nasypú strukoviny, soľ a korenie, ktoré sa spolu dusí asi štvrť hodiny.

Caesar

Recept uvedený nižšie určite zaujme tých, ktorí sú zvyknutí jesť na večeru diétne šaláty. Na varenie jednej z variácií slávneho „Caesara“budete potrebovať:

• 350 g kuracieho filé;
• 100 g ražného chleba;
• 100 g hlávkového šalátu;
• 4 cherry paradajky;
• 4 prepeličie vajcia;
• 30 g parmezánu;
• 260 g nesladeného jogurtu;
• 2 lyžičky horčica;
• pažítka;
• zmes soli a mletého korenia.

Najprv sa musíte postarať o kura. Umyje sa, suší a marinuje v zmesi soli a korenia. Potom sa mäso upečie v rúre, nakrája sa na stredne veľké kúsky a poukladá sa na misku vyloženú listami šalátu. To všetko je preliate omáčkou z majonézy, prelisovaného cesnaku a horčice, posypané strúhaným parmezánom, ozdobené cherry paradajkami, ozdobené prepeličími vajíčkami a doplnené krutónmi z plátkov ražného chleba.

Zelenový šalát s kuracím mäsom a chobotnicou

Toto nezvyčajné jedlo bude skutočným nálezom pre milovníkov hydiny a morských plodov. Aby som to pre vás pripravilbudete potrebovať:

• 300 g kuracieho filé;
• 3 chobotnica;
• sladká mäsitá paprika;
• 300 g čínskej kapusty;
• 2 zrelé paradajky;
• malé sladkokyslé jablko;
• soľ, prírodný jogurt a citrónová šťava.

Chalmáre a kuracie mäso sa varia v rôznych hrncoch, vychladzujú a nasekajú. Mäso je nakrájané na stredne veľké kocky, morské plody - na tenké prúžky. To všetko sa spojí v hlbokej miske a potom sa doplní nasekanou kapustou, prúžkami sladkej papriky, plátkami paradajok a plátkami jabĺk posypanými citrusovou šťavou. V poslednej fáze sa jedlo osolí a okorení prírodným jogurtom, ktorý je úplne bez cukru.

Šalát s tuniakom a ryžou

Toto je chutné a celkom uspokojivé jedlo, ktoré možno bezpečne podávať na večeru. Šalát je obzvlášť dobrý, pretože obsahuje lacné a ľahko dostupné komponenty, ktoré nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• konzerva tuniaka vo vlastnej šťave;
• 3 stredné uhorky;
• 2 varené kuracie vajcia;
• polovica cibule;
• 100 g varenej hnedej ryže;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka a olivový olej;
• listy šalátu, soľ a citrónová šťava.

Predvarená ryža je kombinovaná s roztlačeným tuniakom. Potom sa do spoločnej šalátovej misy pridajú nakrájané kuracie vajcia, nakrájaná cibuľa a plátky uhoriek. To všetko sa osolí a preleje dresingom zo sójovej omáčky, olivového oleja a niekoľkých kvapiek prírodnej citrusovej šťavy. Hotový šalát jemne premiešame a podávame na krásnom tanieri.

Je dôležité mať na pamäti, že večera by mala byť čo najľahšia. Ak jete mäso, určite si k nemu podávajte čerstvý šalát. Jedzte večeru asi tri hodiny pred spaním.