Recept na pizzu v multivarke Polaris – funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

S rozvojom moderných technológií sa čoraz viac domácich prác presúva na inteligentné spotrebiče. Robotické vysávače, práčky, kávovary, parné a tlakové hrnce a multivarníky. S najnovšou inováciou v technológii sa život modernej gazdinky stal oveľa jednoduchším – stačí vložiť ingrediencie do misy a nastaviť požadovaný režim varenia a potom sa môžete pokojne venovať svojej práci. Multivarič sa sám vypne, keď je pokrm pripravený. Uvaríte v ňom všetko: pečivo, cereálie, hlavné jedlá a prílohy, dokonca aj džem. V tomto článku vám povieme, ako variť pizzu v multivarke Polaris.

Základné pravidlá

Varenie pizze v pomalom sporáku Polaris je trochu iné ako pečenie v rúre. Tu je to, čo potrebuje moderná gazdinka vedieť pri varení:

1. Urobte cesto tekutejším. Pizza v multivarke Polaris, ako každá iná, je suchá kvôli prevádzke zariadenia. Aby ste tomu zabránili, pridajte do cesta viac vody a urobte omáčku redšou.
2. Nebojte sa piecť pizzu dlho. V každom prípade, ak nastavíte správny režim, multivarič sa vyhne spáleniu a vypne sa v správnom čase.

Užitočné tipy

Multivarníky Polaris majú moderný dizajn, obrovský výber funkcií, takže varenie pizze nie je náročné. Na prípravu cesta stačí zvoliť vhodný režim.

1. Môžete si kúpiť cesto (alebo použiť mrazené). Tajomstvom skvelej pizze je lahodná kôrka. Ak si nechcete vyrábať vlastné cesto, najjednoduchším spôsobom je kúpiť mrazené v obchode. Existuje tiež dobrá možnosť - vyrobiť si ho pre budúce použitie a zmraziť.
2. Pri práci s pizzou používajte maslo, nie múku. Cesto na pizzu by malo byť elastické a mäkké, ľahko sa rozťahovať. Príliš veľa múky negatívne ovplyvní jej kvalitu.
3. Nerob si omáčku. Ak robíte rýchlu pizzu, je dobré použiť omáčku z obchodu. Ak si však radšej pripravujete vlastnú, môžete si pripraviť úžasnú omáčku zmiešaním konzervovaných paradajok s trochou cukru a octu.
4. Premeňte svoj pomalý hrniec na rúru! Nebojte sa využiť jeho funkcie naplno. Pred odoslaním pizzeNa prípravu nechajte prístroj zohriať aspoň 20 minút. Čím je rúra teplejšia, tým je pizza lepšia.

Ako pripraviť pizzu v pomalom hrnci Polaris – odporúčania

1. Miska multivarníka Polaris má zvyčajne objem 5 litrov. Takže môžete variť vysokú pizzu bez obáv, že vám „utečie“alebo sa dotkne okrajov veka.

2. Multivarič má 16 režimov varenia a režim „Multipovar“, nie je potrebné piecť pizzu v režime „Pečenie“. Vyskúšajte režim „Pečenie“alebo „Pizza“(áno, aj taký existuje, hovoríme o modeli Polaris PMC 0517AD), každý spôsob varenia má svoje vlastné charakteristiky, takže chuť bude iná.
3. Použite protišmykovú podložku, pretože multivark má plastové nohy a môže „jazdiť“po stole.
4. Optimálne pre režim "Pečenie" nastavte teplotu na +120 °С, pre pizzu - +135 °С. Čas varenia sa predĺži, ale vôňa hotového jedla vás poteší oveľa viac, ako keby ste piekli pizzu v rúre pri teplote +200 °C. Je dôležité si zapamätať, že ak pripravujete pizzu z bežného cesta, musíte na dno multivarky pridať trochu vody – kvôli vyššie uvedenému bodu.
5. Viacnásobný hrniec vopred zohrejte. Hoci je program navrhnutý na vloženie studeného obsahu do misy, pre tú správnu pizzu je lepšie ju zohriať.

cesto na pizzu

Na varenie pizze v multivarke Polaris potrebujetevypracujte správne cesto. Nižšie je klasický recept.

Zložky:

• (175g) hladká biela hladká múka;
• 1 čajová lyžička soli;
• 1 pol čajovej lyžičky ľahko zmiešaného sušeného droždia;
• ½ lyžičky hnedého cukru;
• 1 polievková lyžica olivového oleja.

Varenie:

1. Preosejte múku, soľ a cukor.
2. Pridajte 100 ml teplej vody, rozpustite v nej droždie a vytvorte v múčnej zmesi jamku.
3. Nalejte olivový olej a vypracujte cesto.
4. Cesto nechajte odstáť aspoň 1 hodinu na teplom mieste prikryté utierkou alebo plastovou fóliou.
5. Cesto ešte raz premiesime a nakrájame na kúsky.

Pepperoni pizza v multivarke Polaris

Pepperoni je klasika. Tu je recept na pizzu v pomalom hrnci Polaris, mierne upravený pre toto zariadenie.

Zložky:

• pepperoni párky - 140 gramov;
• mozzarella – 75 gramov;
• Strúhaný parmezán – 65 gramov;
• chili paprička - pár malých;
• paradajkový pretlak;
• korenie.

Varenie.

1. Rozvaľkajte cesto na pizzu na veľkosť misy multivarkára. Počas prípravy náplne zapnite spotrebič.
2. Nakrájajte párky na tenké plátky.
3. Urobte omáčku. Vložte paradajkovú pastu do panvice, posypte korením a varte na miernom ohni za stáleho miešania pätnásť minút.
4. Odstavte omáčku z ohňa a položte ju na kruh cesta, rovnomerne ju rozotritepovrch.
5. Pferónkové párky si naaranžujte, ako chcete.
6. Nastrúhajte parmezán a mozzarellu a bohato posypte párky.
7. Nastavte multivarič na režim „pečenie“a vložte pizzu do misy vymastenej maslom.
8. Pečte, kým nezaznie pípnutie. Pri podávaní nakrájajte na porcie, každú posypte bylinkami.

Pizza je pripravená. Dobrú chuť!