Čokoládové sušienky: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mäkké, voňavé, nezvyčajne vzdušné čokoládové sušienky - vynikajúca pochúťka, ktorá skvele doplní šálku čaju. Takáto pochúťka je oveľa chutnejšia a zdravšia ako sladkosti z obchodu, vďaka čomu ju možno dopriať aj tým najmenším členom rodiny.

Pár slov o čokoládových sušienkach

Príprava takejto pochúťky nie je náročná ani pre začínajúce hostesky. Okrem toho dnes existuje obrovské množstvo receptov na čokoládové sušienky. Áno, a produkty na jeho prípravu sú dosť cenovo dostupné. Tak určite potešte svoju rodinu chutnými a voňavými domácimi koláčikmi v rýchlosti.

Klasický recept na sušienky s kúskami čokolády sa dá jednoducho pripraviť za hodinu. Navyše na to nemusíte vynakladať príliš veľa úsilia - všetko je veľmi jednoduché. S takouto úlohou sa vyrovná aj úplne neskúsená hosteska. Jednoduchý recept na čokoládové sušienky krok za krokom vám pomôže v tomto procese.

Základné produkty

Ingrediencie na túto pochúťku nájdeme bežne v každej kuchyni. Ale aj keď ich nemáte, vyvšetko potrebné určite nájdete v najbližšom obchode. To je mimochodom ďalšia výhoda receptov na sušienky s kúskami čokolády – dostupnosť surovín v moderných podmienkach pre mnohé rodiny zohráva dôležitú úlohu.

Takže, najprv si pripravte:

• pohár cukru;
• lyžička prášku do pečiva;
• 150 g masla;
• 2 vajcia;
• pol šálky kakaového prášku;
• lyžička vanilkového extraktu;
• 2 šálky múky.

Samozrejme, môžete pridať takmer akékoľvek ingrediencie podľa vašej chuti, aby ste doplnili svoje pečivo. Napríklad nasekané vlašské orechy, kandizované ovocie a pomarančová kôra sú perfektne kombinované s čokoládovými sušienkami. A samotný proces varenia bude trvať približne 1-1,5 hodiny.

Recept na čokoládové sušienky s fotkou

Krok 1. V jednej miske zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, štipku soli, kakaový prášok a prášok do pečiva. Najpohodlnejšie je spojiť ingrediencie pomocou sita. Mimochodom, je veľmi dôležité múku preosiať - od toho výrazne závisí kvalita cesta.

Krok 2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia po pridaní cukru, kým nezískame stabilnú nadýchanú penu. Bude to trvať približne 5 minút. Vhodné je, samozrejme, použiť mixér alebo mixér. S touto úlohou sa však môžete vyrovnať pomocou jednoduchého šľahača.

Do zmesi pridajte mäkké maslo – najlepšie je vybrať ho vopred z chladničky. Znova dôkladne prešľahajte a dokončite vanilkovým extraktom.

Krok 3. Teraz musíte spojiť suché a tekuté ingrediencie. Malo by sa to robiť postupne a po malých častiach pridávať pripravenú zmes múky.

Ak chcete do svojho receptu na sušienky s kúskami čokolády pridať svoje obľúbené pochúťky, musíte to urobiť v tejto fáze. Dobre vymiesené cesto prikryte polyetylénom a odložte na hodinu na chladné miesto.

Krok 4. Po uplynutí nastaveného času môžete začať piecť sušienky. Najprv zapnite rúru a vyberte teplotu 180 stupňov. Plech na pečenie prikryte pergamenom, nie je potrebné ho dodatočne mastiť. Pomocou čajovej lyžičky striedavo formujte úhľadné kúsky, ktoré sú od seba vzdialené niekoľko centimetrov.

Krok 5. Po zahriatí rúry vložte plech na pečenie s polotovarmi do nej na 8-10 minút. Po upečení sa neponáhľajte, aby ste sušienky ihneď vybrali - za tepla sú príliš krehké. Počkajte aspoň niekoľko minút, kým pečivo opatrne prenesiete na servírovací tanier.

V dôsledku toho získate nezvyčajne jemné, voňavé sušienky s príjemnou čokoládovou príchuťou. Táto dobrota určite poteší dospelých aj deti.

Čokoládové sušienky s polevou

Posledný dotyk sladkej polevy dodáva tomuto voňavému pečivu slávnostný vzhľad, vďaka čomu je ešte rafinovanejšie a jemnejšie. Takáto pochúťka môže byť dokonca prezentovaná v krásnej krabici kolegom alebo priateľom na dovolenku. Celkovo vzaté, tento recept na sušienky s kakaovou čokoládou je venovaný všetkým mačkám a matkám, ktorým záleží na strave svojich detí.

Na vareniebudete potrebovať:

• lyžička škorice;
• 40 g kakaového prášku;
• 180 g masla;
• 2 vajcia;
• lyžička citrónovej šťavy;
• štipka soli;
• 100 g cukru;
• 250 g múky;
• 100 g práškového cukru.

Proceedings

Vyberte maslo z chladničky vopred, aby bolo mäkké. Keď dosiahnete požadovanú konzistenciu, preneste ju do hlbokej misky a pridajte žĺtky oddelené od bielkovín. Pomocou mixéra vyšľaháme ingrediencie do hladka. Potom sem pošlite cukor a pokračujte v spracovaní hmoty pri maximálnej rýchlosti.

Teraz pridajte kakaový prášok a škoricu do maslovej zmesi a prepasírujte ich cez sitko. Potom obrat preosiatej múky a soli. Vypracované cesto lyžicou dôkladne premiešame a položíme na pracovnú dosku. Nezabudnite si ho pripraviť prisypaním za hrsť múky. Cesto energicky miesime rukami, kým nezíska hladkú konzistenciu. Hotovú hmotu zabaľte do polyetylénu a dajte na pol hodiny do chladničky.

Po uplynutí stanoveného času cesto vyberte, rozdeľte na niekoľko častí a každú z nich rozvaľkajte. Hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť štyri milimetre. Potom opatrne vykrajujte kúsky cesta pomocou kučeravých formičiek.

Zapnite rúru na 180 stupňov. Hotové polotovary preneste na plech vyložený pergamenom. Keď je rúra horúca, pošlite sušienky dovnútra na 10-12 minút. Hotové pečivonajprv vychladnúť a potom preniesť na tanier.

Teraz už zostáva len pripraviť polevu na čokoládové sušienky. Za týmto účelom zmiešajte jeden z predtým oddelených bielkovín s práškovým cukrom a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Hmotu šľahajte mixérom, kým nezískate homogénnu snehovo bielu konzistenciu.

Každý výrobok natrieme pripravenou polevou a necháme stuhnúť. Mimochodom, ak chcete, môžete zmes doplniť farebným potravinárskym farbivom - vaše sušienky tak budú elegantnejšie a jasnejšie. Toto riešenie určite osloví aj najmenších členov vašej rodiny. Hoci aj taký jednoduchý recept na čokoládové sušienky vám umožní pripraviť takú lahodnú pochúťku, že ju nemusíte vôbec zdobiť, všetci členovia domácnosti ju určite s chuťou zjedia. Vyskúšajte a presvedčte sa sami!

Čokoládové sušienky

Prejsť okolo takejto pochúťky je jednoducho nemožné. Pomocou receptu na čokoládové sušienky môžete uvariť najjemnejšie drobivé pečivo s nezabudnuteľnou vôňou a chuťou. Táto krehká pochúťka sa len topí v ústach. A môžete ho variť v dvoch verziách: s kakaom a bez neho. Na ostatné ingrediencie budete potrebovať:

• 250 g masla alebo margarínu;
• pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny a pár kvapiek octu;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 2 šálky múky;
• 50g čokolády.

Varenie

Preosejte múku do hlbokej misy a pridajtemäkký olej k tomu. Suroviny spolu rozdrvte ručne alebo pomocou mixéra, kým nezískate jemné omrvinky. Potom do zmesi pošlite cukor a sódu, predtým hasené octom. Všetko dôkladne premiešajte.

Teraz je na rade čokoláda, ktorú stačí nalámať na veľa malých kúskov a tiež poslať do zmesi. Rukami vymiesime cesto a vytvarujeme z neho guľu. Pripravenú hrudku vložte na pol hodiny do chladničky.

Po uplynutí určeného času cesto vyberte a rozvaľkajte na asi centimeter hrubú vrstvu. Nezabudnite si pripraviť pracovnú plochu, aby sa nelepila. Potom pomocou vytvarovaných formičiek alebo obyčajného pohára opatrne vykrajujte sušienky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Hotové obrobky pošlite do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 minút. V dôsledku toho získate mäkké, krehké červené sušienky. Vychladnuté výrobky vyberte z plechu na pečenie. Vyskúšajte tento jednoduchý recept na čokoládové sušienky a uvidíte, aké je to chutné a voňavé. Navyše je oveľa zdravší ako pečivo predávané v obchodoch.

Čokoládové kokosové sušienky

Je to jedinečná chrumkavá pochúťka s jemnou náplňou a závratnou vôňou. Tieto sušienky sú ideálne k šálke čaju alebo kávy. Ak milujete vôňu kokosu, určite vyskúšajte tento jednoduchý recept.

Na prípravu cesta budete potrebovať:

• 7 lyžíc kakaa;
• 3 šálky -prášok do pečiva;
• 50 ml mlieka;
• 200 g cukru;
• 150 g masla;
• 0, 6 kg múky.

A ako náplň si vezmite:

• 100 g kokosových vločiek;
• 5 polievkových lyžíc mlieka;
• rovnaké množstvo prášku.

Proces

Začnite, samozrejme, testom. Mäkké maslo dôkladne vyšľaháme s cukrom. Potom do prísad pošlite teplé mlieko a vajcia. Opäť dôkladne vyšľaháme a pridáme preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Teraz cesto vymiesime rukou. V dôsledku toho získate pomerne hustú hmotu podobnú plastelínu. Z cesta vytvorte klobásu, zabaľte ju do plastu a dajte na hodinu do chladničky.

Zatiaľ sa postarajte o plnku. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie na to pripravené v jednej miske. Ako vidíte, všetko je tu veľmi jednoduché.

„Odpočinuté“cesto nakrájané na 12 rovnakých kúskov. Potom jemne rozdrvte každý kúsok rukami, vložte lyžičku plnky dovnútra a zabaľte, čím vytvorte sušienky. Hotové polotovary položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť produktov pomocou drevenej tyčinky. Teraz môžete oceniť všetku jemnosť a rafinovanosť čokoládových sušienok s kokosovou náplňou.