2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nič vás skoro ráno nerozveselí a nerozveselí tak, ako šálka silnej kávy. Raňajky sú však pre zdravú výživu nevyhnutné. Kúsok domácej sušienky preto poslúži ako výborný doplnok povzbudzujúceho nápoja. Tento druh pečiva bol vždy považovaný za najchutnejší dezert. Na základe sušienok môžete vyrábať koláče, zákusky a iné cukrovinky.
Klasický recept na sušienky
Na prípravu chutných sušienok podľa klasického receptu budete potrebovať:
- Vajcia – 6 ks.
- Múka – 130 gr.
- cukor – 180 gr.
- Vanilkový extrakt – 1 ČL
- Soľ - štipka
- Olej na vymastenie formy.
Proces varenia
Veľmi dôležitým bodom pri pečení sušienky je správne rozšľahanie vajec. Aby boli sušienky vzdušné, pri príprave cesta je potrebné oddeliť bielkoviny od žĺtkov. Ten rozdrvíme s polovicou cukru, kým nevznikne homogénna hmota, ktorá by mala zbelieť. Samostatne vyšľaháme bielka pri strednej rýchlosti, kýmtvorba hustej peny. Potom zvýšte výkon mixéra a za stáleho šľahania nasypte do misky tenkým prúdom kryštálový cukor. Hotovú hmotu vložte do nádoby so žĺtkami a jemne premiešajte zdola nahor, aby bielkoviny nespadli.
Potom do cesta opatrne vmiešame preosiatu múku, pridáme soľ a vanilku. Všetko vymiešame do hladka a vylejeme do zapekacej misy vymastenej maslom alebo vystlanej papierom na pečenie. Vložte do rúry, predhriatej na teplotu 160 stupňov. Pečieme 20 minút. Pripravenosť skontrolovať drevenou tyčinkou alebo špáradlom, na tento účel prepichnite hotový koláč - ak je tyčinka suchá a cesto sa do nej nenaleje, sušienka je pripravená. Formu vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Potom koláč opatrne položte na uterák alebo mriežku a nechajte vychladnúť.
Impregnácia sušienky
Pečenie je pripravené, ale to nie je všetko. Ako namočiť sušienky? Na tento účel môžete použiť akúkoľvek tekutú cukrovinku, bobuľový sirup alebo ovocnú šťavu. Môžete tiež pripraviť jednoduchý cukrový sirup. Za týmto účelom priveďte vodu a cukor do varu v pomere 1,5: 1 a ochlaďte. Sirup za studena môžeme dochutiť vanilkou, koňakom, vínom alebo kávou. Koláč rozrežte na dve alebo tri časti, namočte do hotového sirupu a nechajte cez noc lúhovať niekoľko hodín. Existuje ďalšia možnosť - šľahať kyslú smotanu s cukrom, kým sa nerozpustí, alebo použiť práškový cukor. Namočte koláč týmto tekutým krémom. Má veľmi príjemnú krémovú chuť.
Nakupujte sušienky
Nie každý má dostatok času na výrobu domácich koláčov a niektorí to jednoducho neradi robia. Sú aj situácie, keď potrebujete prestretý stôl za 30 minút, aby ste sa stretli s hosťami. V takýchto prípadoch budú sušienky zakúpené v obchode dôstojnou alternatívou k domácim sušienkam. Hotovú sušienku nie je potrebné namáčať v sirupe, to už urobil výrobca. Zostáva len naplniť plnkou a ozdobiť krémom alebo šľahačkou. Ako náplň môžete použiť džem, varené kondenzované mlieko, orechy, bobule a ovocie. Na ozdobu si môžete vybrať aj krásne nakrájané ovocie, bobule a strúhanú čokoládu. Hotové sušienky sa predávajú v rôznych tvaroch. Na výrobu koláčov si môžete kúpiť štvorcové alebo obdĺžnikové. A vrstvy okrúhlych sušienok budú tak akurát.
Odporúča:
Ktorú rybu je lepšie piecť v rúre? Pri akej teplote by sa mali ryby piecť? Recepty, fotky
Pečenie je jedným z najúspešnejších, a teda aj najobľúbenejších spôsobov prípravy rýb. Je dosť ťažké ho pokaziť pomocou rúry - okrem toho, že ho prehliadnete a zmeníte na uhlie. Pre niektoré plemená rýb sa však považujú za vhodnejšie iné spôsoby varenia, takže medzi kuchármi pomerne často vyvstáva otázka, ktorú rybu je lepšie piecť v rúre
Pri akej teplote piecť sušienky: vlastnosti sušienok na pečenie, druhy cesta, teplotný rozdiel, čas pečenia a rady cukrárov
Ručne vyrobená torta ozdobí každý stôl. Ale jeho chuťové vlastnosti závisia od prípravy základu. V tomto článku vám povieme, pri akej teplote piecť sušienku na rôznych zariadeniach, aké druhy to sú. Zvážte aj hlavné chyby pri varení
Ako piecť sušienky v mikrovlnnej rúre?
Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť sušienky v mikrovlnnej rúre. Nezáleží na tom, koľko funkcií na varenie konkrétneho jedla v mikrovlnnej rúre je, navyše výkon môže byť 700 alebo 1000 W, ovplyvní to iba rýchlosť pečenia. Ak má zariadenie aj zabudovaný gril alebo konvekčné funkcie, zlatá kôrka na ceste je zaručená
Sušienky pre deti, recepty. Domáce sušienky z ovsených vločiek. Recept na sušienky pre deti
Ktoré dieťa odmietne sladké a voňavé pečivo, ale jedlá z obchodu často obsahujú škodlivé farbivá a konzervačné látky. Nie každý výrobca naozaj vyrába bezpečné výrobky, ktoré spĺňajú štátne normy kvality, preto koláčiky pre deti pripravíme svojpomocne. Recepty budú uvedené v tomto článku
Sušienky pre dojčiace matky – recept. Sušienky, ovsené vločky, tvarohové sušienky pre mamičky počas dojčenia
Nie je žiadnym tajomstvom, že dojčiaca matka by mala držať diétu, pretože celkové zdravie dieťaťa priamo závisí od toho, čo zje. A tu nejde o počítanie kalórií, ale o správnu, zdravú výživu, ktorá je počas laktácie taká potrebná
