Ako pripraviť recept na vegetariánsku pizzu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pizza bola vynájdená pred tisíckami rokov. Distribuuje sa do celého sveta a patrí doteraz medzi najobľúbenejšie jedlá. Pizza je pečený chlieb s rôznymi polevami.

V súčasnosti je to však veľmi bežný smer, ktorým sa mnohí začali uberať. Ide o vegetariánstvo, čiže prestať jesť mäsové výrobky. Dá sa zaobísť bez mäsa – zložky, ktorá je prítomná takmer vo všetkých druhoch pizze? A ako by chutila pizza bez nej? Tento článok bude hovoriť o jej výhodách, ako aj o receptoch na vegetariánsku pizzu doma.

Výhody pizze bez mäsa

Mnohým sa môže zdať, že jedlo tých, ktorí nejedia mäso, je chudobné a bez chuti, pretože každodenné „žuvanie zeleniny“je nudné a fádne. Vegetariáni však majú na jedálnom lístku množstvo zaujímavých a chutných jedál aj napriek tomu, že neobsahujú ani gram mäsa. Jedným z takýchto jedál je pizza. Aj keď môžeme použiť len bezmäsité suroviny, rozmanitosť chutí v tomto jedle je bezkonkurenčná.sklamať. Rovnako ako mäso, aj vegetariánska pizza má veľa rôznych variácií – s hubami, čerstvou zeleninou, čerstvým ovocím. Vďaka takejto rozmanitosti si každý nájde niečo podľa svojho vkusu.

Keďže zeleninová pizza obsahuje veľa zeleniny, toto jedlo obsahuje veľké množstvo vitamínov. Zelenina je pre telo nevyhnutným produktom, ktorý by mal byť súčasťou vašej každodennej stravy. A takáto zaujímavá porcia zeleninového šalátu v podobe pizze bude nielen chutná, ale prinesie aj množstvo benefitov.

Domáca klasická pizza

Pizza je lahodné jedlo, ktoré je potešením jesť s celou rodinou počas chladného zimného večera a vychutnávať si príjemnú atmosféru. Každá sebavedomá žena v domácnosti by mala poznať recept na vegetariánsku pizzu a vedieť ju uvariť. Výhodou tohto jedla je, že hoci je slávnostné (pre väčšinu rodín), nie je veľmi drahé. Je celkom jednoduchá a rýchla na prípravu doma.

Na prípravu vegetariánskej pizze pre celú rodinu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pšeničná múka – 300 gramov;
• voda – 200 ml;
• rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
• droždie - 1 čajová lyžička;
• s alt;
• paradajkový pretlak – 100 gramov;
• paprika - 1 kus;
• tvrdý syr – 100 – 150 gramov;
• nivový syr – 50 gramov;
• paradajky - 2 kusy;
• cibuľa – 100 gramov;
• brokolica alebo karfiol - 150 g

Ako variť

1. Najprv rozrieďte droždie vo vode a potom pridajte ostatné suroviny na základ: múku a maslo. Potom pridáme. A teraz je pripravené najjednoduchšie, ale zároveň neuveriteľne chutné cesto na pizzu! Cestu dáme pružnosť, miesime ho rukami, potom mu dáme tvar koloboku a necháme ho pol hodiny teplé. Potom ho ešte raz dôkladne premiešajte a uistite sa, že má potrebnú konzistenciu. Základ rozvaľkáme valčekom a dáme na plech. Predtým je potrebné položiť naň papier na pečenie, jemne namazaný slnečnicovým olejom. Paradajkovú pastu rovnomerne rozotrieme po celom povrchu vyvaľkaného cesta.
2. Potom nakrájajte plnku zo zeleniny a vložte ju na paradajkovú omáčku v ľubovoľnom poradí. Navrch posypeme strúhaným syrom.
3. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov a nechajte 10-15 minút. Potom vyberte z rúry a nechajte misku vychladnúť. Vegetariánska domáca pizza je pripravená. Môžete pozvať rodinu k stolu a vychutnať si jeho lahodnú chuť a vôňu.

Pizza v zhone

Každý z nás má situácie, keď sa chce najesť, no na varenie zložitého jedla nie je čas dlho. V tomto prípade príde na záchranu recept na vegetariánsku pizzu doma. Táto pizza je pripravená rýchlo, nevyžaduje špeciálne výdavky a zároveň je neuveriteľne chutná a aromatická.

Na prípravu zeleninovej pizze „Minútka“budete potrebovať:

• múka – 300 gramov;
• vajce - 2 kusy;
• majonéza – 80 gramov;
• kyslá smotana – 80 gramov;
• paradajkový pretlak, kečup (alebo iná zeleninová omáčka);
• tvrdý syr;
• zelenina (plnku pre vegetariánsku pizzu vyberáme podľa osobných preferencií);
• zelená (podľa chuti).

Poradie varenia:

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim kyslú smotanu s majonézou a dôkladne premiešame. Do výslednej zmesi nalejte všetku múku a znova dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť trochu vodnaté.
2. Cesto nalejte do vopred naolejovanej panvice. Nastavili sme varenie na strednú teplotu.
3. Keď sa stane pružnejším (aby plnka ležala na povrchu a neklesala v ceste), pridajte omáčku s plnkou do nášho základu. Bude to ešte chutnejšie, ak navrch bohato posypete viac a viac strúhaného syra.
4. Prikryte pizzu pokrievkou.
5. Akonáhle je zrejmé, že je cesto upečené a syr sa už roztopil a stal sa viskóznym, rýchlo vyberte panvicu z ohňa – pizza je hotová.

Vynikajúca pizza s hubami

Táto vegánska pizza je skvelým jedlom na jeseň, obdobie čerstvých húb, najmä keď huby zbierate počas výletu do lesa s rodinou alebo priateľmi. Dá sa však pripraviť v zime aj v lete z nakladaných alebo mrazených húb. Fanúšikom šampiňónov sa táto pizza bude páčiť, pretože budú použité v tomto recepte.

Príprava potrebných ingrediencií:

• pšeničná múka - jeden a polsklo;
• voda – 100 ml;
• slnečnicový olej – 7 gramov;
• droždie - 1 čajová lyžička;
• s alt;
• mozzarella – 200 gramov;
• paradajky - 2 kusy;
• šampiňóny (môžete si vziať akékoľvek iné huby) - 90-100 gramov.

Spôsob varenia:

1. V teplej vode rozmnožujeme kvasinky. Nechajte teplé asi 30 minút.
2. Do tej istej misky nasypte múku, pridajte rastlinný olej, pridajte soľ.
3. Najprv vymiesime cesto lyžicou a potom miesime rukami. Mala by byť elastická. Cesto dáme na pár hodín na teplé miesto, aby nabralo na objeme.
4. Potom cesto na pizzu rozvaľkajte do tvaru plochého kruhu. Poukladáme na pergamenový papier, ktorý treba najskôr potrieť olejom, aby sa pizza neprilepila.
5. Plnku nakrájajte: paradajky na plátky, šampiňóny na plátky a syr na kocky. Na cesto natrieme v tomto poradí: paradajky, šampiňóny, syr. Na vrch môžete pridať nakrájanú zeleninu.
6. Pizzu vložte na pol hodiny do rúry predhriatej na 230 stupňov.
7. Chuť hotového jedla je jednoducho neuveriteľná!

Vynikajúca pizza a žiadna škoda na postave

Pamätáš si, koľkokrát si si musel odoprieť svoju obľúbenú voňavú maškrtu zo strachu, že priberieš aj z jedného kusu? Z tejto pizze určite nebudete mať lepší, pretože jedna porcia obsahuje iba 90 kcal. Pre milovníkov lahodného jedla, ktorí sú však zvyknutí sledovať si postavu a váhu, je vytvorený receptšpeciálna pizza, ktorá neublíži postave. Cesto na takúto vegetariánsku pizzu pozostáva z kukuričnej alebo ryžovej múky a na jeho prípravu nie je použitá ani kvapka oleja. Čerstvá zelenina tvorí úžasnú nízkokalorickú náplň, ktorá vášmu telu len prospeje.

Zložky:

• ryžová múka – 160 gramov;
• kukuričná múka – 160 gramov;
• ľanová múka (možno nahradiť ľanovými semienkami) - 40 gramov;
• pol citróna;
• sóda – 1/2 čajovej lyžičky;
• rôzne koreniny - pár štipiek;
• paradajky – 400 gramov;
• sladká paprika – 100 gramov;
• červená cibuľa – 1/2 hlávky;
• olivy – 1/2 plechovky;
• tofu – 200 – 250 gramov;
• paradajkový pretlak (alebo kečup) – 4 polievkové lyžice;
• rukola - strapec.

Kroky varenia:

1. Zmiešajte všetky druhy múky okrem ľanového, spolu s korením a sódou – to bude základ našej pizze.
2. Do samostatnej misky nasypte múku alebo semiačka z ľanových semienok. Pridajte tam trochu horúcej vody a nechajte chvíľu postáť, aby ste získali zmes viskóznej konzistencie.
3. Spojte obsah dvoch misiek a dobre premiešajte. Potom do takmer hotového cesta pridajte citrónovú šťavu a trochu vody. Mala by byť elastická a mierne lepkavá.
4. Teraz musíte výsledné cesto rozvaľkať vo forme pizzového základu. Je to jednoduchšie, ak cesto a valček poprášite trochou múky.
5. V rúre predhriatej nateplote 180 °C, vložte plech s cestom a pečte asi 15 minút.
6. Počas pečenia pizzového základu nakrájajte plnku.
7. Bábovku vyberieme z rúry hneď, ako sa začne piecť a bude jemne chrumkavá. Namažte ho paradajkovou pastou a natrite plnkou.
8. Nechajte naše jedlo v rúre ešte nejaký čas. Akonáhle zelenina mierne zmäkne, musíte vypnúť oheň a nechať ju mierne vychladnúť. Ozdobte rukolou. Diétna pizza, ktorá neškodí postave je hotová!

Vegetariánska pizza je jedlo, ktoré znamená rozmanitosť. Nebojte sa, že je automaticky bez chuti a nuda, pretože neobsahuje mäso. Pri pohľade na fotografiu vegetariánskej pizze môžete vidieť, že vyzerá rovnako chutne ako mäsová pizza. Takže sa nemračte nad vysokým obsahom zeleniny v nej, ale jednoducho musíte ísť a vyskúšať!