Úžasný a užitočný produkt - marshmallow. Na kalóriách nezáleží

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pastila je stará ruská sladkosť, ktorá je známa už od 14. storočia. Má ľahkú konzistenciu, „roztápajúcu sa“textúru, ktorá sa získava použitím pri výrobe jabĺk, bobúľ, medu a starostlivo našľahaných bielkovín. Predtým sa šľahanie takejto ovocnej hmoty uskutočňovalo až dva dni a potom sa výrobok piekol dvanásť hodín. V skutočných ruských kachliach s použitím jelšového palivového dreva sa sušil skutočný ruský marshmallow. Kalorický obsah tohto produktu bol nízky, pretože doň nebol pridaný biely cukor a bol približne 180 kcal.

Pastilka, ktorá má veľmi vysoký obsah kalórií, nie je to pravé jedlo

Momentálne sa technológia výroby tejto pochúťky trochu zmenila: namiesto medu sa používa biely cukor, namiesto jablkového pretlaku sa pridáva agar-agar a bielkoviny - ide o rastlinnú látku, ktorá má želírujúci účinok. Vďaka tomu sa skracuje výrobný proces takej mnohými ľuďmi milovanej pochúťky, akou je marshmallow. Kalorický obsah sa zdvojnásobí a je približne 350 kcal na 100 gramov produktu.

Marshmallow, jeho obsah kalórií a glukóza – zlepšujú funkciu mozgu!

Za zmienku stojí, že pektínové látky určujú prospešné vlastnosti tohto produktu. Práve pektín odstraňuje z tela toxíny, soli ťažkých kovov, zlepšuje imunitu a priaznivo pôsobí na tráviace orgány. Glukóza, ktorá zlepšuje funkciu mozgu, množstvo vitamínov a ďalších užitočných látok – to všetko obsahuje skutočný ibištek. Nakoniec obsah kalórií nie je v tomto cukrárskom výrobku najdôležitejší, je dôležité, aby mal užitočné vlastnosti a neobsahoval príchute a farbivá. Bezohľadní výrobcovia môžu pridávať látky, ktoré vyvolajú alergické reakcie.

Pastilka, kalórie a správne nastavenie stola

Tento produkt je obľúbený nielen u nás, ale aj v zahraničí. Každá krajina má svoje vlastné spôsoby podávania takého dezertu, akým je pastila. Kalorický obsah sa neberie do úvahy, pretože sa môže podávať s vínom, ktoré samo o sebe môže byť kalorické, so syrom alebo citrusovým želé, ktoré má tiež veľké množstvo kalórií, ak sa k nemu pridá biely cukor.

Pastila Belevskaya - vzdušná a nadýchaná

Napriek tomu, že teraz sa takýto cukrársky výrobok vyrába iba vo veľkých potravinárskych továrňach, stále existuje ručná príprava tejto jedinečnej pochúťky - to je Belevskaya pastila. Ukazuje sa, že to robia v Beleveskutočná vzdušná a lupienková pastilka, ktorá je uznávaná v mnohých krajinách sveta. Takéto marshmallows začali vyrábať v minulom storočí, za jeden rok rodina Prokhorovcov upiekla veľa jabĺk a nevedela, čo s nimi, a jeden z členov domácnosti navrhol pridať veveričky a upiecť túto hmotu v rúre. Vznikla z toho neskutočne chutná pochúťka, ktorá v tom istom roku získala medailu na záhradkárskej výstave.

Kalórie v potravinách – zdravé a prírodné pochúťky

Teraz si každý môže vybrať, čo bude jesť: cukrovinky vyrobené v potravinárskej výrobe alebo pochúťky pripravené doma. V tomto prípade môžete počítať kalórie v produktoch. Kalorická tabuľka vám pomôže vypočítať energetickú hodnotu produktu, vďaka čomu si môžete vybrať len zdravé sladkosti.